今日の献立

牛乳　ご飯　じゃことひじきのふりかけ　千草焼き　野菜のごまマヨ焼き　豚汁　オレンジ

 　千草焼きの「千草（千種）」とは「いろいろな種類の」という意味があります。鶏ひき肉やにんじん、小ねぎを細かく刻み、卵焼きにしました。だしの風味も加わり、ふんわりと焼き上がりました。今日は定番の和食の献立ですが、どのクラスもよく食べていました。

牛乳　ご飯　ハガツオの揚げおろし　和風ポテトサラダ　豆腐とわかめのみそ汁　りんご

牛乳　ご飯　ハンバーグデミグラスソースがけ　きゃべつとツナのサラダ　野菜スープ　煮干し　一口ぶどうゼリー

　今日は1，2生の到達度試験1日目でした。給食時間になると子どもたちは緊張から解き放たれ、少しほっとした様子でした。手作りのハンバーグには豆腐やチーズ、少量のレバーも加えて必要な栄養がとれるように工夫し、濃厚なデミグラスソースをかけました。おいしくできましたので、子どもたちにとても好評でした。明日に備えて午後からの試験勉強も頑張りましょう！

牛乳　ご飯　さばのみそ煮　野菜のごま酢和え　もずく入りかきたま汁　みかん

牛乳　チキンライス　コーンチャウダー　煮干し　米粉のアップルケーキ

　 今日は米粉でとろみをつけた具だくさんのチャウダーと米粉を使った季節のケーキです。チャウダーやシチューのとろみに米粉を使うことで油脂の量を減らすことができ、あっさりとヘルシーな仕上がりになります。

　ケーキには青森県産の紅玉を使い、シナモン、ラム酒の香りもよくおいしくできました。子どもたちに人気のメニューが並びましたので、どれも喜んで食べていました。

牛乳　高菜とじゃこのご飯　豆あじの唐揚げ　じゃがいものシャキシャキサラダ　大根と卵のスープ　ヨーグルト

 　今日は11月8日「いい歯の日」にちなんでかむことを意識した献立です。食べ物をよくかんで食べることは体や脳によい効果があります。よくかむと唾液がたくさん出て、消化されやすくなり、胃腸への負担が減ります。また、脳の血流もよくなることから脳が活発に働き、集中力もアップします。

　普段の食事でも、かむことを意識して歯と口の健康を保ちましょう。

牛乳　ビビンバ　中華コーンスープ　オレンジジュレ

牛乳　みそバターラーメン　野菜のアーモンド和え　煮干し　大学芋

   今日は今年初めてのラーメンです。作りたてを提供することはできませんが、少しでもおいしく食べてもらえるようにスープはぎりぎりの時間まで温めておいたりと工夫しました。バターの風味が感じられる濃厚なスープが子どもたちにも好評でした。

　大学芋は千葉県産のシルクスイートという品種を使いました。絹のようななめらかな口触りで甘みもあり、こちらも大人気でした。

牛乳　ご飯　かみかみ佃煮　おでん　きゃべつとツナのマヨ和え　みかん

 　今日は寒くなる季節に嬉しいおでんです。給食室で朝から煮込みましたので、味もよく染みていました。

　今月は旬を迎えておいしくなる大根や白菜などの野菜を使い、体が温まる献立を取り入れました。気温が下がり、空気が乾燥していると、風邪や感染症がはやってきます。食事から栄養をとり、免疫力を高めて健康に過ごしていきましょう。

牛乳　シーフードピラフ　パンプキングラタン　レモンドレッシングサラダ　一口ぶどうゼリー

　今日は手作りのパンプキングラタンです。かぼちゃはカロテン、ビタミンC、Eやカリウムなどのミネラル類を豊富に含み、栄養価の高い野菜です。中学生が満足できるボリュームのある大きなグラタンでしたが、皆よく食べていました。