2023年2月の記事一覧

（今日の献立）

牛乳　マーボー豆腐丼　中華風コーンスープ　青のり大豆

　今日のスープには，ホールコーンとクリームコーンが入っています。コーンの甘みが感じられ，体が温まるスープになりました。

（今日の献立）

牛乳　コッペパン　ホットドッグの具（ミートソース・ウインナー）　ポトフ　ひとくちみかんゼリー

　今日は，１年１組さんのリクエストメニュー「ホットドッグ」です。喜ぶ声が多く聞かれました。ポトフには，千葉県柏市産のかぶが入っています。スープにもかぶの甘みが感じられ，優しい味わいに仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　たらのマヨコーン焼き　野菜のごま酢和え　けんちん汁　はるか

　今日は，玉ねぎや人参をいため，コーンやマヨネーズと合わせてマヨソースを作り，たらにかけて焼きました。魚が苦手な人でも食べやすいように，工夫しています。

（今日の献立）

牛乳　しらす入りわかめご飯　鶏肉と野菜のごま煮　白菜とえのきのみそ汁　りんご

　ごま煮には，鶏肉や厚揚げ，にんじん，ごぼう，こんにゃく，じゃがいも，さやいんげんなどが入っています。大きな釜でじっくりと煮て肉や野菜の旨味を引き出した煮物は，給食ならではの美味しさです。

（今日の献立）

牛乳　ねぎ塩豚丼　トック入りスープ　麗紅

　今日の果物は，麗紅という比較的新しい品種の柑橘です。とても甘く，果汁たっぷりでみずみずしいのが特徴です。皮が薄くむきやすいので，上手に皮をむいて食べている様子が多く見られました。

（今日の献立）

牛乳　鶏五目ご飯　いわしのカリカリフライ　お講汁　節分豆

　今日は，節分の献立です。節分の日には，「やいかがし」という，柊の枝にいわしの頭を刺したものを飾ったり，豆まきをしたりして，一年の無病息災を祈ります。それにちなんで，いわしのカリカリフライと節分豆を出しました。

(今日の献立）

牛乳　ごはん　手作りきんぴらハンバーグ　青のりポテト　豆腐とわかめのみそ汁　ぽんかん

　今日のハンバーグには，豚ひき肉やにんじん，玉ねぎの他に，大豆ミートやごぼう，豆腐などが入っています。豆や野菜の栄養素を，甘辛いたれで美味しく食べてもらえるメニューです。調理員さんが，一つ一つ丁寧に丸めてくれました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鰆のゆずみそがけ　野菜のごま和え　沢煮椀　スイートスプリング

　２月４日は，立春です。そこで，今日は少し早いですが春らしい献立です。鰆にほんのりゆずが香るみそだれをかけました。スイートスプリングは，温州みかんとはっさくをかけ合わせた品種です。「甘い春」という名前の通り，すっきりとした甘さとはっさくのような食感が特徴です。