今日の給食

【献立】
しおむすび　　ぎゅうにゅう
鮭の塩焼き　　野沢菜の油いため
具だくさんの田舎汁
8Pチーズ

　本日は、新メニューのオンパレードでした。新メニューは、しおむすび、鮭の塩焼き、野沢菜の油いため、具だくさんの田舎汁です。二つの塩おおむすびに、鮭の塩焼きや野沢菜の甘醤油炒めを具として入れて、食べ方を工夫している子が多かったです。具だくさんの田舎汁には、大根、人参、里芋、カボチャ、厚揚げ、鶏肉、なめこを具に入れ、みそ味に仕上げました。人参、大根、ねぎは千葉産です。

【献立】
玄米ごはん　ぎゅうにゅう
あじの一夜干し　ごまだれサラダ
せんべい汁　バナナ
　
　せんべい汁は、子どもたちが大好きな汁物です。平たいせんべいを煮込むことで、適度にやわらかくふやけ塩気も丁度いい塩梅です。野菜をたくさん入れて具だくさんにしました。ごまだれサラダには、口に入れるとシャキシャキ感がダイレクトに伝わる小松菜を多く入れました。噛み応えのあるメニューです。ほうれん草と白菜は隣の畑産です。小松菜は東部地区産、人参、大根、ねぎは千葉産です。

♪R3.1.21（木）の給食です

【献立】
　アーモンドトースト　　ぎゅうにゅう
　ひじきのサラダ　　ポトフ　　カレーじゃこ

　ポトフには、豚肉、ウインナー、じゃがいも、にんじん、かぶなどたくさんの具を入れてボリューム満点に仕上げました。アーモンドトーストには、適度な甘みをつけてアーモンドのスライスをのせました。じゃがいも、玉ねぎは隣の畑産、かぶは千葉県産です。
　
　

【献立】
むぎごはん　　ぎゅうにゅう
お豆のサラダ　福二カレー
ぽんかん

　今日は、福二っ子が大好きな「福二カレー」です。今日の福二カレーには、うずらのたまごとブロッコリーを入れました。ルーは、小麦粉をベースにした手作りです。麦には、白米の20倍の食物繊維が含まれていますので、麦ごはんは栄養満点です。サラダは、切り干し大根と大豆を入れた噛み噛み献立です。じゃが芋と玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産です。

【献立】
えびピラフ　　ぎゅうにゅう
カシューナッツあえ
かぶとベーコンの豆乳スープ
すりおろしりんごゼリー

　「かぶとベーコンの豆乳スープ」には、今が旬のかぶと白菜を入れて煮込こみ、豆乳仕立てに仕上げました。ほうれん草ともやしの和え物には、栄養価の高いカシューナッツを入れ彩にコーンを加えました。デザートは、すりおろしたりんごの手作りゼリーです。玉ねぎ白菜は隣の畑産、ほうれん草は東部地区産、かぶは千葉産です。

【献立】
ひじきごはん　ぎゅうにゅう
焼きししゃも　田舎汁
れんこんのきんぴら
きなこもち

　今日の主食は、ひじきごはんです。ひじき、人参、こんにゃく、鶏肉が入った栄養満点のご飯です。焼き魚ときんぴらは、和食の定番です。きんぴらは、食感を楽しむことができる蓮根きんぴらです。ゴマを入れ風味をつけました。和風デザートの定番のきなこもちを添えました。

【献立】

とりにら丼　　ぎゅうにゅう
千草和え　小松菜と卵のスープ
スイートスプリング

　とりにら丼は、揚げた鶏肉とにらと大豆を入れ甘辛の味付けの具をのせた、噛み噛みメニューです。はるさめとハムを入れ、ゆでたキャベツとほうれん草を入れた千草和えは、甘酢で和えてさっぱりした味付けにしました。デザートのスイートスプリングは、「上田上州」と「ハッサク」を交配し育成したミカンです。小松菜は、東部地区産、ほうれん草と玉ねぎは隣の畑産です。

♪R3.1.13（水）の給食です

【献立】
　げんまいごはん　ぎゅうにゅう
　さわらのマヨコーンやき　ほうれんそうのゆずあえ
　のだけんちんじる　りんご

　「のだけんちんじる」は、とりにく、とうふ、さつまいも、ほうれんそう、にんじん、など具だくさんで、さっぱりとした味付けに仕上がっていた。
　さつまいもや大根は、千葉県産、小松菜やほうれん草は、野田市産です。

【献立】
むぎごはん　ぎゅうにゅう
松風焼き　お酢あい
実だくさん味噌汁

　麦ごはんは、歯ごたえがあり栄養満点のご飯です。松風焼きには、白ごまと黒ごまをふりかけアクセントにしました。お酢あいは、大根、人参、ひじき、甘醤油で味付けした油揚げを入れて甘酢で和えて作りました。実だくさん味噌汁には、かぶ、人参、カボチャ、じゃがいも、ほうれん草を入れ、具だくさんの味噌汁に仕上げました。じゃが芋と小松菜は東部地区産、かぶは千葉産です。

【献立】
年明け七草うどん　ぎゅうにゅう
切り干し大根のサラダ
手作り大納言ケーキ
小魚ごまアーモンド

　年明け七草うどんは、人参、大根、ウズラ卵、鶏肉、麩を入れ、お雑煮風の味付けにしました。大納言ケーキは、抹茶で色付けをして、甘い小豆を入れました。給食室で蒸した手作りケーキです。大根・ウズラ卵は千葉産です。

【献立】
★クリスマス献立★
カレーごはん　ぎゅうにゅう
フライドチキン　
ブロッコリーのおかかあえ
ミネストローネスープ
クリスマスリースケーキ
　今日は、今年最後の給食でした。ほんのりカレー味のごはんとニンニクで下味をつけたフライドチキン、鰹節と醤油で味付けした和風のブロッコリー、小さく切った野菜とウインナーと大豆と星形のマカロニを入れたミネストローネスープ、ドーナツにチョコレートとカラフルシュガーをちらしたクリスマスリースケーキのクリスマスバージョン献立でした。玉ねぎ、じゃが芋は隣の畑産です。人参は千葉産です。

【献立】
むぎごはん　　ぎゅうにゅう
マーボー豆腐　いそかあえ
オレンジ

　いそか和えは、細く切ったキャベツやほうれん草や人参を入れたあえ物です。細かく切った刻みのりを加えることで、磯の匂いがほんのり香るように工夫しました。マーボー豆腐には、豚ひき肉と刻んだ大豆、たけのこ、しいたけなどを入れました。食欲が増すようにニンニクやショウガを入れました。ほうれん草は隣の畑産です。人参、ネギは千葉産です。

【献立】
コーンラーメン　　ぎゅうにゅう
アーモンド和え　　手作り肉まん

　コーンラーメンには、味付けメンマ、もやし、ねぎ、なるとまきなどたくさんの具材を入れました。コーンを最後に入れ、シャキシャキ感を出しました。手作り肉まんには、ひき肉とたけのこ、しいたけ、玉ねぎなどの具材とニンニク、ショウガを入れ、給食室で一つ一つ手作りしました。ほうれん草、玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、人参、ネギは千葉産です。

【献立】
玄米ごはん　　ぎゅうにゅう
ししゃものピリ辛揚げ
千草和え　　いももちじる
花ミカン

　ししゃものピリカラ揚げは、揚げたししゃもに味噌だれをからめて作りました。小学生が食べやすいように辛さは控えめにしました。大根、ほうれん草は隣の畑産です。小松菜は東部地区産、キャベツと人参は千葉県産です。

【献立】
コッペパン　　ぎゅうにゅう
ポテトミートグラタン
ブロッコリーのサラダ
白菜とベーコンのスープ
ブルーベリージャム

　ポテトミートグラタンには、じゃが芋をはじめ人参、玉ねぎ、大豆をたっぷり入れて作りました。ブロッコリーのサラダや白菜とベーコンのスープには、野菜をたくさん使っています。じゃが芋と玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、人参は千葉県産です。今日も残菜はほとんどありませんでした。

【献立】
チャーハン　ぎゅうにゅう
ひじきのサラダ
かんこく風ぞうに
黒糖ナッツ

　ひじきのサラダには、玉ねぎ、人参、コーンを入れ彩りをよくしました。酢を使って味付けしていますが、福二小では、子のサラダが大人気です。おかわりしてくれる子が多かったので、残菜はほとんどありませんでした。子どもたちが食べやすいように黒糖ナッツには、黒糖をからめて、ほんのり甘く仕上げました。

【献立】
★スペイン献立★
パエリア　ぎゅうにゅう
スパニッシュオムレツ
千切り野菜のスープ
もものヨーグルトかけ

　今日は、スペイン献立です。スペインの代表的な家庭料理「パエリア」には、イカやエビを入れ、色付けにはグリンピースを使いました。オムレツには、ジャガイモ、玉ねぎ、ほうれん草、チーズなどたくさんの食材を入れて焼き上げました。

　【献立】
★そうりつきねんこんだて★
せきはん　ぎゅうにゅう
さけのねぎみそやき　
はくさいのおひたし　さわにわん
こうはくゼリー
　今日は、明日１２月１２日の福田二小の創立記念日をお祝いする献立です。子どもたちの中には、初めてお赤飯を食べたという子もいましたが、「おいしい！」と言いながらおかわりしてくれました。お赤飯は、お祝いの膳に欠かせない古くから伝わる日本の食べ物です。大根、ほうれん草は隣の畑産です。小松菜は東部地区産です。長ねぎ、人参は千葉県産です。

【献立】
ごはん　　ミモザサラダ
お豆のハヤシライス
フルーツポンチ

　お豆のハヤシライスは、大豆とひよこ豆をたっぷり入れました。ミモザサラダは、福二の人気メニューです。みじん切りにした玉ねぎの甘さが、感じられる手作りドレッシングが味のポイントです。ジャガイモ、玉ねぎ、ほうれん草は、隣の畑産です。人参、キャベツは、千葉県産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
さかなのレモンあげ
パリパリかいそうサラダ
さといものごまみそしる

    白身魚のレモン揚げは、福田二小の人気メニューです。揚げた魚に、レモン風味の醤油だれをかけて作りました。今が旬の里芋を入れたさといものごまみそしるには、人参や大根、しめじ、ネギを入れて具だくさんにしました。ごまを入れて風味を出しました。大根は隣の畑産、小松菜は東部地区産、人参、キャベツは千葉県産です。