2021年12月の記事一覧

【献立】
チキンのパングラタン　　ぎゅうにゅう
さつまいものコロコロサラダ
キャベツとウィンナーのスープ
クリスマスフルーツ

　本日が、今年の給食最終日でした。今日のおすすめ献立は、チキンのパングラタンです。パンの中身をくり抜いて中に、チキンやしめじが入ったグラタンを入れました。パンはサクサク、グラタンはなめらかな口当たりのクリーミィな主食です。
　ほうれん草、玉ねぎは隣の畑産、パンは流山産、鶏肉、さつまいも、人参、キャベツは千葉産です。

【献立】
チキンピラフ　ぎゅうにゅう
お豆のサラダ
チンゲン菜と卵のスープ
りんご

　今日のおすすめ献立は。チキンピラフです。千葉県学校給食会より、チーバ君の型を全児童分お借りしての給食です。自分でチキンピラフを型にスプーンで詰めて、型抜きをして食べる試みです。ピラフには、コーンやグリーンピースを入れ、彩りを良くしました。お弁当の日の練習を兼ねてのチャレンジです。
　玉ねぎは隣の畑産、卵は野田産、人参、キャベツ、鶏肉は千葉産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
とりにくのカシューナッツいため
ナムル　　はるさめのスープ

　今日のおすすめ献立は、はるさめスープです。人参やしいたけ、長ねぎなどの野菜と春の雨に似ていることから名づけられた「はるさめ」を入れたあっさりスープです。ショウガやニンニクなどの隠し味で味を整えました。
　玉ねぎ、長ねぎは隣の畑産、黒酢米、黒酢玄米は野田市産、鶏肉、人参は千葉産です。

【献立】
むぎごはん　ぎゅうにゅう
ドライカレー
サウピカンサラダ
チョコバナナ

　今日のおすすめ献立は、サウピカンサラダです。サウピカンとはブラジル料理で、じゃがいもを細く切って素揚げしたものです。さっぱりした野菜のサラダに、サウピカンをのせて食べるとこってりとした味が加わります。給食室では、野菜を家庭と同じように器具を使わず包丁で切っています。
　玉ねぎは隣の畑産、黒酢米は野田産、人参、キャベツは千葉産です。
　

【献立】
むぎごはん　ぎゅうにゅう
マーボーどうふ　いそかあえ
オレンジ

 　今日のおすすめ献立は、マーボーどうふです。とうふを少し大きめに切り、たくさん入れました。豆腐は大豆から作られていて、身体を作るたんぱく質が豊富な食べ物です。青森産の豚肉を使い、しょうがやニンニクなどの香味を使ったボリュームたっぷりのおかずです。
　ねぎとほうれん草は隣の畑産、豆腐は野田産です。

【献立】
むぎごはん　ぎゅうにゅう
お豆のハヤシライスふう
てつぶんたっぷりサラダ
ココアしらたま

　今日のおすすめ献立は、「本のお料理が食べたい券」に５年生がリクエストした「ルルとララのココアしらたま」の本にちなんだ「ココアしらたま」です。ココアしらたまは、名前の通りココアの粉末を使って味付けしたしらたまに、クリームとチョコレートをトッピングしました。甘さひかえめのデザートです。
　玉ねぎは隣の畑産、豆腐は野田産、人参、キャベツは千葉産です。
　

 【献立】
とりごぼうごはん　ぎゅうにゅう
ごまちくサラダ
えびワンタンスープ
はやか

　本日のおすすめ給食は、えびワンタンスープです。豚肉にショウガなどたくさんの野菜を細かくして味付けして混ぜて、種を作ります。その種をワンタンの皮に包んでとじて、スープに入れて火を通せば出来上がりです。少し大きめに作ったので、食べ応えのあるスープになりました。デザートは、ポンカンとみかんを掛け合わせた「はやか」です。
　長ねぎは隣の畑産、ちくわ、豆腐、油揚げは野田産、鶏肉、人参、キャベツは千葉産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
とりにくむしだんご　こうやどうふに
わかめのすりながし　はなみかん

　本日のおすすめ献立は、とりにくのむしだんごとこうやどうふにです。福田二小の創立記念日は、１２月１２日です。今日は、一足早いお祝いメニューです。とりにくむしだんごは、鶏肉とレンコン、隣の畑産の大根とネギ、野田のとうふをよくこねた肉団子の上に、道明寺粉（どうみょうじこ）をのせて蒸したものです。赤い色は、道明寺粉に和歌山県産の梅酢を使って色付けし、塩味も梅酢でつけました。こうやどうふには、福田二小の校章の焼き印を押しました。
　大根とネギは隣の畑産、豆腐、黒酢米は野田産、鶏肉、みつばは千葉産です。

【献立】
コロッケパン　ぎゅうにゅう
アーモンドサラダ
ごもくスープ　　りんご

　今日のおすすめ献立は、「本のお料理が食べたい券」に1年生がリクエストした「パンダのパンだ」の絵本にちなんだ「コロッケパン」です。コロッケパンのコロッケは、北海道産のジャガイモと玉ねぎを合わせて作りました。食パンの上に平たく作ったコロッケをのせ、焼き上げました。仕上げにソースを斜めにかけて出来上がりです。
　玉ねぎは隣の畑産、豆腐は野田産、食パンは流山産、人参、鶏肉は千葉産です。

【献立】
ごへいもち　ぎゅうにゅう
しろみざかなのタルタルソースやき
きりぼしだいこんのにもの
とりごぼうじる　こざかなアーモンド

　今日のおすすめ献立は、「本のお料理が食べたい券」に1年生がリクエストした「やきざかなののろい」の絵本にちなんだ「しろみざかなのタルタルソースやき」です。白身魚は、長崎県産のシイラです。マヨネーズに玉ねぎ、らっきょう漬けを混ぜてタルタルソースを作りました。
　ほうれん草と玉ねぎは隣の畑産、油揚げと黒酢米は野田産、人参、鶏肉は千葉産です。

【献立】
ふきよせごはん　　ぎゅうにゅう
ちゃわんむし　　　つみれじる　
ココアホットケーキ
　
　今日のおすすめ献立は、「本のお料理が食べたい券」に５年生がリクエストした「ルルとララのホットケーキ」とつみれ汁です。ココアホットケーキは、本に出てくるホットケーキと同じように、チョコレートソースをかけたココア味です。つみれ汁には、イワシのすり身に味噌・生姜・ねぎ・片栗粉を良く練って団子にしたつみれをたくさん入れました。
　玉ねぎ、大根は隣の畑産、卵、かまぼこ、豆腐は野田産、人参、みつば、鶏肉は千葉産です。

【献立】
きんぴらどん　ぎゅうにゅう
きゃべつとじゃこのあえもの
のだけんちんじる
キャラメルおふラスク

　今日のおすすめ献立は、きんぴらどんです。今の時期が一番おいしい「ごぼう」を使い、人参とこんにゃくを入れて作ったきんぴらをご飯の上にのせました。キャラメルおふラスクは、名前の通りおふをキャラメルソースでからめたラスクです。シャリシャリとした食感を楽しむことができるデザートです。
　ほうれん草、大根は隣の畑産、豆腐は野田産、さつま芋と人参と鶏肉は千葉産です。

【献立】
こまツナごはん　ぎゅうにゅう
はくさいのクリーム煮
コールスローサラダ
かみかみだいず

　本日のおすすめ献立は、はくさいのクリーム煮です。茨城産の白菜と熊本県産のあさりをたくさん入れました。はくさいとあさりのエキスがスープに溶けている栄養満点のスープです。噛み噛み大豆は、固く炒ったものではなく、少し柔らかく調理してある大豆です。しっかり噛んで食べる練習にもなるおかずです。
　玉ねぎ、ほうれん草は隣の畑産、小松菜は東部地区産、人参、キャベツ、鶏肉、卵は千葉産です。

【献立】
玄米ごはん　ぎゅうにゅう
ししゃものピリからあげ
ちぐさあえ　いももち汁
りんご

　きょうのおすすめ献立は、いももち汁です。ジャガイモをゆでてつぶして、かたくりこを加えてよく練り丸めると、もちもちとした食感が楽しめるお団子ができます。その出来上がった「いももち」とたくさんの野菜を加えて作りました。北海道の家庭料理をアレンジした汁物です。
　ほうれん草、大根、玉ねぎ、ねぎは隣の畑産です。キャベツ、人参、鶏肉は千葉産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
オクラのフライ　ブラックカレー
コーンサラダ　キラキラゼリー

　今日のおすすめ献立は、「本のお料理が食べたい券」に１年生がリクエストした「ルルとララのキラキラゼリー」とオクラのフライです。キラキラゼリーは、サイダー味とマスカット味が楽しめるように二層づくりにしました。ピンク色の可愛いゼリーです。オクラのフライは、オクラとウインナーの揚げ物を組み合わせて食べやすいように串にさしました。ブラックカレーをかけて食べても合うように作りました。
　玉ねぎは隣の畑産、卵、黒酢米、黒酢玄米は野田産、人参は千葉産です。