今日の給食

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
ちくわのマヨコーン焼き
だいずのいそに　たぬき汁
なし

　玄米ご飯は、野田産黒酢米です。大豆のいそには、ひじきと大豆の煮物です。食べ慣れていないせいか、特に１年生は苦戦していましたが、頑張って食べてくれました。学校給食では、様々な食材や調理法で献立を作り、子どもたちの食経験のバリエーションを増やしていくことも、ねらいの一つとしています。毎日の給食で、食経験を積み重ねていきます。なしは、千葉県産の「豊水」です。

 【献立】

げんまいごはん　ぎゅうにゅう
いわしのかばやき　こまつなのナムル
たまごのスープ　すりおろしりんごゼリー

　ご飯は、栄養満点の麦ごはんです。小松菜は、野田産です。人参、キャベツは、千葉産です。本日特に人気があったのは、「イワシのかば焼き」です。食べたことがないという児童も多かったのですが、「しっぽまで食べちゃった。」という1年生の声が聞かれました。すりおろしりんごゼリーは、手作りです。

【献立】
むぎごはん　　ぎゅうにゅう
にくみそどん　てづくりあんにんどうふ
ごもくスープ

　本日から、通常献立に戻りました。栄養たっぷりの噛み応えのある麦ごはんと、たくさんの野菜が入った肉みその組み合わせです。スープには、ウズラ卵やチンゲン菜を入れました。杏仁豆腐は、甘さをおさえたデザートです。食器が３つになったり、牛乳パックをたたんでまとめたり、１年生は初めてのことが多い給食の時間でした。

【献立】
ジャージャーめん　ぎゅうにゅう
ココアロール　　　カレーナッツ

　ジャージャーめんの肉みそには、みじん切りにした大豆を入れました。細切りにしたきゅうりを色味付で入れました。ココアロールは、調理室での手作りです。ココアとアーモンドを包んで焼き上げました。残菜は、ほとんどなかったことが嬉しいです。明日から、通常の献立に戻ります。楽しみにしていてください。

【献立】
セサミトースト　ぎゅうにゅう
スパニッシュオムレツ
せんぎりやさいのスープ

　トーストには、たくさんのゴマとマーガリンをのせました。スパニッシュオムレツは、ソースをアクセントに作りました。千切り野菜のスープは、塩と胡椒だけの味付けです。具材のうま味を生かして作りました。大麦を加えて、不足しやすい食物繊維を補いました。

【献立】

むぎごはん　　ぎゅうにゅう
さかなのレモンあげ
ごぼうとはるさめのみそスープ
　麦入り野田産黒酢米のごはんです。さかなのレモンあげは、タラにレモン風味がつくように工夫しました。ごぼうとはるさめのみそスープには、東部地区産の小松菜と豚ひき肉と一緒に、不足しやすい鉄分を補えるようレバーチップを入れました。

【献立】
ウインナーいりやきそば
ぎゅうにゅう　
こまつなとと卵のスーとプ
フルーツのヨーグルト和え
　ウインナーいりやきそばは、子どもたちに大人気です。たくさんの野菜を入れました。スープには、隣の畑産の玉ねぎをはじめ、小松菜やにんじんや卵など具沢山です。今日の給食の残菜は、ほとんどありませんでした。デザートは、ミカンとバナナとパインが入ったヨーグルトでした。

【献立】
玄米ごはん　ぎゅうにゅう
ふくにカレー　
ししゃものチーズパンこやき
バナナ
　じゃがいも、玉ねぎは、隣の畑産です。夏休み明け、最初のメニューは、福二小の子どもたちに大人気のカレーです。ルーから手作りし、隠し味にはすりおろしたリンゴが入ってます。ししゃもは、粉チーズとパン粉をまぶして焼きました。甘いバナナがデザートです。

【献立】

　むぎごはん　ぎゅうにゅう

    なつやさいカレー　チーズ　

    すいか

    玉ねぎ、じゃがいも、なすは、隣の畑産です。夏野菜がたっぷり入ったカレーは、ルーから手作りしました。すいかは、９０％以上が水分で、カリウムなどのミネラルも豊富に含まれているため、熱中症対策には、ピッタリのデザートです。本日のすいかは、山形県のブランド「尾花沢すいか」です。糖度が高いことでも有名です。本日、給食最終日でした。

【献立】

わかめごはん　　ぎゅうにゅう
たらのみそマヨネーズやき
とうふとキムチのスープ
れいとうりんご

　わかめご飯は、薄塩味です。たらの味噌マヨネーズ焼きには、隠し味に粉チーズを入れました。本校は、魚が好きな子が多く、ほとんどの子どもたちがきれいに完食していました。デザートは、さっぱりと冷たい冷凍リンゴです。
　

【献立】
わふうスープスパゲティー
ぎゅうにゅう
こざかなごまアーモンド
あんぱん

　和風スープスパゲティーには、隣の畑（金剛寺さん）産の玉ねぎや、東部地区の遠藤農園産の小松菜が入っています。また、三種類のきのこも入っている醤油味のスパゲティーです。手造りあんパンは、調理室で発酵させた生地に、一つ一つ丁寧にこしあんを包んで焼き上げました。子どもたちに大好評のメニューの一つです。カルシウムたっぷりのこざかなごまアーモンドを添えました。

【献立】
チキンピラフ　　ぎゅうにゅう
こめこのチャウダー
プルーン

　チキンピラフは、子どもたちが大好きなメニューです。もちろん、野田産の黒酢米を使用しています。米粉のチャウダーは、米粉とペースト状の白いんげんでとろみをつけたチャウダーです。カリウムが多く含まれているプルーンを添えました。カリウムは、高血圧リスクを低減することが知られています。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
とりのからあげ みだくさんみそしる
サイダーゼリー

　発芽玄米入りの野田産黒酢米とニンニクとショウガで下味をつけた子どもたちに大人気の鶏の唐揚げです。みそ汁は、こんぶと鰹節の出汁と味噌で味付けをし、たくさんの野菜を入れました。サイダーゼリーには、金魚型のゼリーを飾りました。

【献立】
げんまいごはん　　ぎゅうにゅう
ししゃものピリからやき
たぬきじる　　バナナ
あじつけのり

　ししゃものピリカラ焼は、焼いたししゃもに、刻んだ長ねぎやにんにくを入れて作った少しピリカラのたれをかけました。たぬき汁は、にんじん、はくさい、えのきだけや東部地区の遠藤農園産のこまつな等たくさんの野菜と、油揚げやさつま揚げが入った具だくさん汁です。すりおろした生姜を入れ、香りづけをしました。

【献立】
コッペパン　　ぎゅうにゅう
なすのミートグラタン
イタリアンスープ
れいとうパイン

　なすのミートグラタンに入っているなすは、千葉産です。なすが苦手な児童も「これなら食べられる」と完食してくれました。全部は食べられなくても、一口は食べると頑張ってくれている児童もいました。イタリアンスープには、隣の畑産の玉ねぎと千葉産の人参を入れました。

【献立】
なめし　　ぎゅうにゅう
たらのチーズやき
とうがんのスープ　バナナ

　野田産の黒酢米を使った菜飯（なめし）です。スープには、冬瓜をたっぷり入れました。今月の献立表の下に冬瓜の説明が書いてあります。大きな冬瓜（約4Kg）を使いました。切る前に、にじいろ学級に持っていくと、その大きさにみんな驚いて喜んでいました。顔より大きな大きな冬瓜です。小松菜は、東部地区の遠藤農園産です。野菜たっぷりのスープです。

【献立】
カレーピラフ　ぎゅうにゅう
レモンチキンスープ
ミルクゼリー

　野田産の黒酢米を使ったカレーピラフです。マッシュルームを入れました。レモンチキンスープは、卵を少量のスープで撹拌して濁らせ、レモンの酸味を効かせたギリシャ風のスープです。ミルクゼリーには、イチゴのソースを添えました。

【献立】
げんまいごはん　　ぎゅうにゅう
あじのカレーやき　のだやさいのみそしる
スナックアーモンド

　野田産黒酢米の玄米入りのご飯と、玉ねぎと調味料を合わせたたれに漬け込んで焼き、玉ねぎの甘みを加えたアジのカレー焼です。みそ汁には、野田産の野菜をたくさん入れました。ビタミンEや食物繊維、オレイン酸、ミネラルなどの栄養素が含まれているスナックアーモンドを添えました。

【献立】
フレンチトースト　　ぎゅうにゅう
わかさぎカリカリフライ
トマトスープ　　れいとうりんご

　子どもたちの好きなフレンチトーストです。わかさぎフライは、魚を丸ごと食べられるメニューです。味噌ベースのタレに荒く砕いたアーモンドを合わせて、味のアクセントにしました。トマトスープは、牛乳仕立てです。隣の畑産の玉ねぎ、ジャガイモと千葉産の人参、そしてマカロニやほうれん草、セロリなどたくさんの具を入ました。デザートに冷たい冷凍リンゴを添えました。

【献立】
げんまいごはん　　ぎゅうにゅう
ちくわのマヨネーズやき　ワンタンスープ
アーモンドフィッシュ
しそひじきふりかけ

　野田産の黒酢米の玄米入りご飯と、マヨネーズで焼いたちくわに青のりをトッピングしました。ワンタンスープには、東部地区の遠藤農園産の小松菜と千葉産の長ねぎが入っています。ワンタンの具には、ショウガを入れ、香りづけがしてあります。簡易給食のため、品数を減らしている関係で、海藻類や小魚類が不足しやすくなっています。ひじきふりかけやアーモンドフィッシュを添えることで補っています。