学校給食

2018年2月の記事一覧

今日の給食(2月7日)

2月7日(水)
☆初午の行事食☆
 
赤飯
 牛乳
 あじフライ
 しもつかれ
 ひっつみ
   合計 686キロカロリー


 ♪ 5年生が家庭科の授業で制作したランチョンマットを使って給食を紹介します。

(給食のいい話)
 2月になって最初の午の日に作る栃木県の行事食といえば「しもつかれ」です。
 主な材料は、鮭の頭、節分の大豆、にんじん、大根、油揚げ、酒かすです。給食では、鮭の頭ではなく、鮭の切り身を使い、酒かすもほんの少しだけなのでとても食べやすいです。
 しもつかれは、お正月に食べた塩鮭の頭や節分の大豆やこの時季にあるにんじんや大根などを「捨ててはもったいない。」と考えて作り出された栄養価の高い郷土料理です。