６月２８日（金）
麦入りごはん
牛乳
チキンカレー
ハムと大根のサラダ
ヨーグルト

　牛乳は毎回給食についています。給食の牛乳１本で２２７ｍｇのカルシウムを摂ることができます。これは児童が１日に必要な量の３分の１です。給食では毎回３５０ｍｇのカルシウムを基準に献立を考えています。給食以外でもカルシウムをしっかり摂るように心がけましょう。赤羽小の栄養黒板の横にいるカルちゃんに、その日のカルシウム量が表示されています。

６月２６日（水）
わかめごはん
牛乳
鶏の唐揚げ
青菜のおかか和え
けんちん汁

　今日は「リクエスト献立ですか？」と聞かれるくらい、人気の献立でした。赤羽小の鶏の唐揚げは、小麦粉とでん粉を使っています。でん粉の方がサクサク感がより強く、小麦粉の方がしっとり感が強いという特徴があります。小麦粉とでん粉を混ぜることで、中は柔らかく外ははカリッとした唐揚げになります。家庭で作る時には、自分の好みに合わせて作るのも楽しいですね♪

６月２５日（火）
ごはん
牛乳
ポークシューマイ
ゆで野菜
麻婆春雨

　春雨はつるんとしたのどごしが魅力です。給食でも、サラダやスープに使うことが多いです。今日は春雨のもう一つの魅力でもある、味をよく吸う力を活かした麻婆春雨にしました。春雨には目に見えない小さなでこぼこがたくさんあります。その分、調味料と触れる面積が広くなり、よく味がしみこむのです。春雨には緑豆という豆から作った緑豆春雨と、じゃがいもから作られた春雨があります。今日は熱を加えても煮崩れしにくい緑豆春雨を使っていました。食感を楽しみながらいただきました。

６月２１日（金）
ごはん
牛乳
野菜入り焼き肉
れんこんサラダ
ワンタンスープ

　今日はじめじめとした天気になりました。週末ということもあり、児童にも疲れが見られます。豚肉にはそんな疲れから回復させてくれる力があります。また、れんこんサラダのシャキッとした食感も、脳に心地よい刺激を与えてくれます。　
　給食には、児童の健康を思う工夫がたくさんされています♪

６月２０日（木）
ナン
牛乳
キーマカレー
チーズオムレツ
ブロッコリーサラダ

　今日のキーマカレーには、鶏と豚のひき肉そしてレンズ豆も入っていました。豆類は体に必要な栄養がたっぷり含まれているのですが、児童には食べにくい食材です。しかし今日のようにカレーに入れると、違和感なく食べる事ができました♪