今日の献立

牛乳　ご飯　さんまのオレンジ煮　じゃがいものさっぱり和え　豆腐と油揚げのみそ汁　バナナ

牛乳　焼き肉チャーハン　レバーとじゃがいものケチャップ和え　豆腐チゲ　煮干し　グレープフルーツ

 　今日は鉄分豊富なレバーです。素揚げしたじゃがいもやピーマンも加えてケチャップ和えにしたので、食べやすい味付けでした。豆腐チゲはピリ辛味で今日のような寒い日にはピッタリで、教室でもおかわりする子どもたちがたくさんいました。

牛乳　ツナのトマトソーススパゲッティ　きゃべつとベーコンのスープ　煮干し　米粉のストロベリーケーキ

　今日は冷たい北風が吹いていますが、少しずつ近づいている春を感じられるようにいちごのケーキを作りました。淡いピンクの色合いと、甘いいちごの香りが優しい気持ちにさせてくれます。寒さの厳しい日が続きますが、給食で心も体も温めて、元気に過ごしてほしいと思います。

牛乳　ご飯　ししゃもの磯辺揚げ　かまぼこときゃべつのごまマヨ和え　豚汁　夢オレンジ

　今日のデザートは愛媛県生まれの「夢オレンジ」です。天草と南香の交配から生まれた比較的新しい種類の柑橘です。みかんの甘さとオレンジの香りがあり、プルプルの果肉でした。これからの時期はいろいろな種類の国産の柑橘が出回りますので、給食でも登場する予定です。

牛乳　ターメリックライス　チリコンカーネカレー風味　ツナとりんごのサラダ　煮干し　ヨーグルト

牛乳　れんこんご飯　揚げ出し豆腐そぼろあんかけ　たら鍋汁　きなこカシューナッツ

牛乳　ココア揚げパン　ブロッコリーとポテトのサラダ　ミネストローネ　煮干し　グレープフルーツ

牛乳　ご飯　ますのみそマヨ焼き　茎わかめの金平　性学（せいがく）餅の雑煮　りんご

　今日は我孫子産野菜の日です。白菜は中峠の大井さん、大根、ねぎは久寺家の日暮さん、にんじんは布施の玉根さんが育てたものです。

　11日の鏡開きにちなんでお雑煮を作りました。入っているお餅は、「性学餅」といううるち米で作られた千葉の郷土食です。性学餅は江戸時代末期に活躍した農民指導者の大原幽学（おおはらゆうがく）が考案し、香取・海匝（かいそう）地域の米農家を中心に伝承されてきました。無病息災を祈り、頂きましょう。

牛乳　白菜とひき肉のトロトロ煮丼　豆もやしのみそ汁　煮干し　さつまいもチップス

　今日はとても寒い日でしたので、トロトロに煮た白菜のあんがかかった丼は喜ばれました。豆もやし、さつまいも、煮干しは噛むことを意識できるように組み合わせました。今月も旬の食材を使い、栄養がとれる献立を立てましたので、しっかりと食べて抵抗力をつけてほしいと思います。

牛乳　七草ご飯　千草焼き　豚肉と大根のみそ煮　大豆小魚カレー風味　スイートスプリング

 　今日１月７日は、五節句のひとつである「人日の節句」です。この日の朝に春の七草である「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」の入った七草がゆを食べます。給食では、ご飯に七草を混ぜ込みました。しっかりと食べて無病息災を祈りましょう。