今日の献立

牛乳　ビビンバ　中華コーンスープ　大豆小魚青のり風味　ヨーグルト

　今日は野菜がたっぷりとれるビビンバです。ぜんまいや豆もやしの歯ごたえもよく、それぞれに味付けをした具を混ぜ合わせることで、よりおいしくなります。大豆小魚はカルシウムが豊富で、よく噛むことであごや歯も丈夫になります。

牛乳　ターメリックライス　えびと白菜のクリーム煮　カリカリポテトサラダ　不知火

 　今日は朝から雨が降り寒い日でしたので、とろみのあるクリーム煮は体が温まりました。サラダは人気メニューで３年生からのリクエストです。鹿児島県産の新じゃがを使い、カリカリになるまで油で揚げました。サラダに入れるにんじんも油で揚げてトッピングにしたところ、甘みも増し、彩りよくできました。

牛乳　ご飯　さばのカレー焼き　ひじきの五目煮　かき玉汁　パイナップル

牛乳　きなこ揚げパン　ツナとコーンのサラダ　ポトフ　煮干し　せとか

　今日は３年生からのリクエストで揚げパンとポトフです。いつもより少し大きめのパンでポトフには角切りのお肉も入れたので、ボリュームがありお腹がいっぱいになりました。せとかは今が旬の国産の柑橘です。清見、アンコール、マーコットの掛け合わせで、甘味がありました。

牛乳　五目ちらし寿司　鮭のみそマヨ焼き　沢煮椀　桜餅

 　今日は３月３日上巳の節句、ひな祭りで女の子の健やかな成長と幸せを願う日です。ちらし寿司には縁起のよいれんこんも加え、春の彩りで飾りました。教室からは「きれい！おいしいそう！」という子どもたちの声が聞かれました。これからも久寺家中学校のみなさんが健康に過ごし、充実した毎日が送れることを願います。

牛乳　ハヤシライス　コールスローサラダ　煮干し　アップルパイ

　今日は３年生からのリクエストで手作りのアップルパイです。りんごにはシナモンをたっぷりきかせ、レモンの酸味も程よく、パイ生地はサクッと焼き上がりました。

　ハヤシライスは赤ワインとデミグラスソースの深い味わいを感じられてとてもおいしく、どの学年もよく食べていました。

牛乳　ご飯　すき焼き風煮　かまぼこときゃべつのごまマヨ和え　青のり大豆　はるか

牛乳　担々麺　五目野菜炒め　大学芋

 　今日は久しぶりに全員そろった３年生からのリクエストで担々麺です。給食室では朝早くから豚骨と鶏ガラで濃厚なスープをとりました。６００人分の麺を出来立てで出すのは難しいのですが、少しでも温かく食べられるように、ぎりぎりの時間までスープを火にかけていました。久々のラーメンの登場で、教室では子どもたちのおかわり合戦で盛り上がっていました。

牛乳　かき揚げ丼　キャベツの浅漬け　なめこのみそ汁　清見オレンジ

 　今日は手づくりのかき揚げ丼です。３年生は給食がありませんでしたが、400人分以上のかき揚げを一つ一つ丁寧に揚げていきました。甘めのつゆがたっぷりとかかり、ご飯が進む献立でした。

牛乳　ひじきご飯　しらすと切干大根の卵焼き　みそポテトサラダ　もずくのすまし汁　アーモンド　はるみ

（デザートのぽんかんは「はるみ」に変更しました。）