今日の献立

牛乳　シーフードピラフ　ミネストローネ　煮干し　米粉のストロベリーケーキ

牛乳　ご飯　ひじきとじゃこのふりかけ　レバーと新じゃがの揚げ煮　トマトと卵のスープ　バナナ

　今日は、成長期に特に大切な栄養である「鉄」が豊富なレバーの料理です。下味をしっかりとつけたレバーを油で揚げ、じゃがいもやにんじんと合わせて甘辛いタレでからめました。スープにはトマトやレタスが入り、程よい酸味とシャキッとした食感が楽しめます。レバーは好き嫌いが分かれますが、「給食のレバーはおいしい」という声が多く、残菜はほとんどありません。未来の自分の体作りのために、どんな料理でもしっかりと食べてほしいと思います。

牛乳　たけのこご飯　たらの天ぷらおろしがけ　きゅうりの浅漬け　かき玉汁　抹茶大豆

 　今日は旬のたけのこを使ったご飯です。おいしい出汁も加えて炊き、きれいな彩りの絹さやを散らしました。

　たけのこは土から出てきたほんの短い期間だけがやわらかく食べられますが、そのあとは急激に成長して硬い竹になります。おいしく食べられる季節を大事にしたいので、この時期は給食でも生のたけのこを使った料理を取り入れています。子どもたちは春の献立を目や舌で味わって食べていました。

牛乳　スパゲッティナポリタン　ツナと大豆のサラダ　煮干し　メープルバターポテト

　今日はどれも子どもたちに人気の料理です。メープルバターポテトは小さめにカットしたさつまいもを油で揚げて、メープルシロップとバターでからめました。風味豊かな洋風スイーツのような味わいで、教室でもおかわりをする子どもたちがたくさんいました。

牛乳　ご飯　ますのポテトチーズ焼き　春雨の炒め物　大根と油揚げのみそ汁　ピンキーオレンジ

　今日は我孫子産野菜の日です。甘みのある春キャベツは中峠の大井さん、やわらかなねぎは布施の斉藤さんが育ててくれました。デザートのピンキーオレンジは、酸味が少なく甘味がある柑橘でした。

牛乳　チキンカレーライス　きゃべつとじゃこのサラダ　フルーツポンチ

　今日は人気のカレーライスです。久寺家中のカレーは一口目は甘く、後からスパイスが効いてくるオリジナルのカレーです。玉ねぎはあめ色になるまで炒め、小麦粉と油を丁寧に炒めてブラウンルウにしたりと、とても手間暇がかかりますが、その分とてもおいしく、いつも残菜はありません。１年生は初めて食べる中学校のカレーですが、おいしいと好評でした。

牛乳　ココア揚げパン　海藻サラダ　白菜と肉団子のスープ　煮干し　グレープフルーツ

牛乳　わかめご飯　五目卵焼き　野菜のアーモンド和え　豚汁　オレンジ

牛乳　焼き肉チャーハン　ししゃものフリッター　春雨スープ　ヨーグルト

牛乳　ご飯　さばのみそ煮　野菜のごま酢和え　もずく入りかきたま汁　デコポン

デザートはりんごからデコポンへ変更しました。