今日の献立

牛乳　枝豆ちらし寿司　あじのみそマヨネーズ焼き　そうめん汁　みかん餅

 　今日は７月7日、五節句の一つ「七夕」です。七夕にそうめんを食べるのは「天の川に見立てた」、「糸に見立てて裁縫の上達を願った」など諸説あると言われています。

　給食では行事食として、旬の枝豆を使ったちらし寿司とそうめん汁を作りました。今夜は星空が見えるといいですね。

牛乳　豆腐とえびのチリ煮丼　のりのナムル　煮干し　すいか

牛乳　ツナとズッキーニのトマトスパゲッティ　レモンドレッシングサラダ　米粉のパンプキンケーキ　乳酸菌飲料

 　今日の給食は旬を迎えた夏野菜のズッキーニやトマト、かぼちゃを使っています。ズッキーニの形状や見た目はきゅうりに似ていますが、かぼちゃと同じウリ科カボチャ属の野菜です。緑黄色野菜のトマト、かぼちゃには夏を元気に過ごすビタミンなどの栄養素が豊富です。

　今日のメニューは子どもたちに喜ばれ、どれもよく食べていました。食事から栄養をとり、暑さに負けない体を作っていきましょう。

牛乳　ご飯　ごまひじき　レバーとじゃがいものケチャップ和え　冬瓜のかき玉汁　一口みかんゼリー

　今日の給食は、つくし学級が育てたメークインと北あかりの２種類のじゃがいもを使いました。

　以下はつくし学級からのメッセージです。

「昨年度の３月に卒業した二人の先輩たちと一緒に２種類のじゃがいもの種イモを植えました。今年はもぐらに食べられてしまい、例年よりもずっと少ない収穫量になってしまいました。野菜を育てることのむずかしさと大変さを感じました。つくし学級で育てたじゃがいもを全校の皆さんで味わっていただけると嬉しいです。」

　ホクホクとしたじゃがいもを皆でおいしくいただきました。つくし学級のみなさん、ありがとうございました！

牛乳　たこ飯　ししゃものごま焼き　きゅうりと大根の変わり漬け　白玉団子汁　オレンジ

 　明日７月２日は、半夏生（はんげしょう）の日です。半夏生とは雑節の一つで夏至から数えて１１日目にあたる７月２日頃のことをいいます。７月上旬は、農作物を育てる上でひとつの目安となる時期でもあるため、各地で様々な行事などが行われます。関西では、豊作を祈ってタコを食べる習慣があります。これは、作物がタコの足のように大地にしっかりと根を張るようにとの願いが込められています。

　例年になく早い梅雨明けと厳しい暑さのために体が疲れています。食事から栄養をとり、休養、睡眠も大切にして週末を過ごしましょう。

牛乳　丸パン　チキン南蛮　タルタルソース　フレンチサラダ　じゃがいもとコーンのスープ　一口ぶどうゼリー

　今日の料理は宮崎県延岡市発祥のチキン南蛮です。昭和30年代に延岡市内の洋食店でまかない料理として作られたのが始まりとされています。

　大きなチキンに甘酢だれとタルタルソースをかけ、パンにはさんでいただきます。人気の料理ですので、暑い中でも子どもたちはよろこんで食べていました。

牛乳　ご飯　さばのカレー焼き　ひじきの五目煮　きゃべつと油揚げのみそ汁　冷凍りんご

牛乳　豆腐のうま煮丼　切干大根のサラダ　煮干し　フルーツのヨーグルト和え

牛乳　ご飯　あじの香草焼き　茎わかめのきんぴら　せんべい汁　河内晩柑

　今日の給食は、青森県の郷土料理であるせんべい汁です。小麦粉から作られる南部せんべいは、冷害で米がとれなかった地域の貴重な保存食でもありました。しょうゆ味のだし汁に野菜やきのこ、鶏肉などを入れて、汁物専用の堅焼きせんべいを加えて煮込みます。せんべいにだしの味が染み込み、モチモチとした食感になり、おいしくいただけます。

　暑い時期の温かい汁物は敬遠しがちですが、ミネラルの補給になり、冷たい物ばかり食べて疲れている胃腸にも優しく、夏バテ防止の料理です。

　しばらくは高い気温が続きそうです。休養、睡眠をきちんととり、食事からは栄養をとって暑さに負けない体を作りましょう。

牛乳　ジャージャー麺　チンゲン菜と豆腐のスープ　煮干し　米粉のオレンジケーキ

 　今日は到達度試験１日目でした。給食の時間には子どもたちも緊張から解き放たれ、和やかな雰囲気で配膳をしていました。

　ジャージャー麺は、少しピリ辛で蒸し暑い時期にも食欲が増す料理です。肉味噌には大豆や少量のレバーも加え、カルシウムや鉄もとれるようにしました。

　給食で栄養を補給したら、２日目の試験に備えて午後からの学習もがんばりましょう！

牛乳　ご飯　ツナそぼろ　ししゃもの彩り揚げ　春雨サラダ　お講汁　冷凍みかん

　今日はツナと細かく刻んだ切り干し大根を使ったツナそぼろです。風味づけにごまとしそを加えたので、香りよく食べられます。しそが苦手な人もいますが、給食ではいろいろな食材に慣れ親しんでほしいと思い、時折使っています。

　給食時間が近づく頃にはだいぶ蒸し暑くなってきましたので、デザートの冷凍みかんはとても喜ばれました。

牛乳　チキンライス　スペインオムレツ　パンプキンポタージュ　煮干し　グレープフルーツ

　今日は具だくさんのオムレツです。じゃがいも、ベーコン、チーズなどが入っているのでボリュームとコクがあります。

　卵はビタミンCと食物繊維以外の栄養成分をすべて含むので、「完全栄養食品」ともよばれています。また手軽に使える食品の一つですので、簡単に済ませがちな朝食のたんぱく源として活用してみましょう。

牛乳　ご飯　レバニラ炒め　サンラータン　大豆小魚青のり風味　バナナ

 　今日は鉄が豊富なレバー料理です。じゃがいもの素揚げも加えて、中学生に見合うボリュームにしました。酸辣湯（サンラータン）は、酢とラー油を使った酸味と辛みのあるスープです。今日のような蒸し暑い日にも食が進みます。

　今週は気温が高くなる日が多いようです。食事から栄養を摂り、健康に過ごしていきましょう。

牛乳　チキンカレーライス　枝豆サラダ　チーズ　オレンジ

牛乳　ご飯　肉じゃがコロッケ　和風サラダ　水菜の豆乳みそ汁　煮干し　グレープフルーツ

　今日は手作りの肉じゃがコロッケです。煮物の味付けのコロッケですので、ご飯によく合います。みそ汁には白味噌を使い、豆乳を加えたので普段とは少し違って、まろやかな優しい味わいでした。

牛乳　ご飯　さばのソース煮　小松菜ののり和え　かぶと油揚げのみそ汁　メロン

 　今日は６月１５日の千葉県民の日にちなみ、さば、のり、かぶ、小松菜、メロンなど県の特産物を取り入れた献立です。さばは銚子市、鴨川市、南房総市で多くとれます。メロンは旭市、銚子市などで温室栽培されています。小かぶは柏市が全国有数の産地で、通年で栽培されています。

　三方を海に囲まれた千葉県は、温暖な気候で海産物や農産物が多くとれる豊かな大地です。

　おいしい千葉の恵みを味わっていただきました。

牛乳　大豆とじゃこの揚げ煮　生揚げと大根の煮物　野菜のゆかり和え　アーモンド　マスカットゼリー

 　今日は大豆、じゃこ、高野豆腐を油で揚げて甘辛のたれでからめた揚げ煮です。かみごたえがあり、カルシウムもとれる一品です。煮物にはごほう、だいこん、にんじんなど食物繊維が豊富な根菜を使っています。味がよく染み、豚バラ肉のコクもあり、おいしく仕上がりました。

牛乳　ご飯　さわらのカレーマヨ焼き　小松菜とツナの和え物　豚汁　オレンジ

 　今日は我孫子産野菜の日です。和え物のキャベツは中峠の今井さん、豚汁のねぎは布施の斉藤さんが育ててくれたものです。

　さわらは、小ねぎとカレー粉を加えたマヨネーズをのせて焼きました。ご飯に合う味付けで、蒸し暑くなってくる時期にはスパイスの香りで食が進みます。

  梅雨の時期も１日３度の食事から栄養をとり、健康に過ごしていきましょう。

【歯と口の健康週間】

牛乳　コッペパン　チリソース　ジャーマンポテト　野菜スープ　煮干し　小玉すいか

　今日のデザートは今が旬の小玉すいかです。茨城県産の「まなむすめ」という品種で、薄い果皮と鮮やかな紅桃色の果肉が特徴です。シャリシャリとした食感の甘いすいかを味わっていただきました。

　今日は全学年で歯科検診が行われています。受診のお知らせがありましたら、早めに適切な治療を行い、生涯に渡って健康な歯と口を保ちましょう。

　今年の標語は「いただきます　人生100年　歯と共に」です。

【歯と口の健康週間】

牛乳　トマトスープご飯　わかさぎのフリッター　春雨のごま炒め　パイナップル

 　今日のメニューは、以前に我孫子市のご当地グルメコンテストで優勝した「トマトスープご飯」です。市内ではビニールハウスでのトマト栽培が盛んです。トマトと豚肉のコクがあるスープをご飯にかけていただきます。

　わかさぎは小魚の中でもカルシウムが多い食品です。はらわたに少し苦味がありますが、衣をつけて油で揚げることで和らぎ、食べやすくなります。