2022年6月の記事一覧

（今日の献立）

牛乳　セサミトースト　いかくんサラダ　ミネストローネ　りんごゼリー

　今日は，歯と口の健康週間２日目です。かみ応えのあるイカのくん製を入れたサラダや，歯を強くするカルシウムが豊富なごまをたっぷり使ったセサミトーストです。現代は柔らかい食べ物が多く，かむ回数が減ってしまいがちですが，子どものうちからよくかんで食べる習慣を身につけてほしいと思います。

（今日の献立）

牛乳　するめ混ぜご飯　小あじの南蛮漬け　じゃがいもとわかめのみそ汁　きなこ大豆

　６月４日～１０日は，歯と口の健康週間です。歯の健康のために，よくかんで唾液を分泌したり，歯を強くするカルシウムをたっぷりと摂ったりすることが大切です。そのため，今週はかみ応えのある食品や，カルシウムを多く含む食品がたくさん登場します。

　今日のご飯は，さきいかや豚肉，しょうが，にんじん，さやいんげんなどを煮て作った具をご飯に混ぜた，新メニューです。かめばかむほど，いかの風味が感じられておいしく食べられます。小あじは，低温でじっくりと揚げたので，身が柔らかく，骨ごと食べてカルシウムを摂ることができました。

（今日の献立）

牛乳　カラフルピラフ　ポテトピザ　マカロニスープ　あじさいゼリー

　ポテトピザは，じゃがいもをメインに，玉ねぎやベーコン，マッシュルーム，ピーマンなどで作ったピザの具を，カップに入れてチーズをのせて焼いた，ピザ風のメニューです。調理員さんが一つ一つ丁寧に，カップの隅まで具材がいくように広げてくださいました。喜ぶ声が多くあり，うれしく思います。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　すき焼き風煮　かまぼことキャベツのマヨ和え　オレンジ

　すき焼き風煮には，豚肉や焼き豆腐，車ふ，しらたき，白菜やにんじん，えのきたけなどが入っていて，一品で様々な食品の栄養素を摂ることができます。じっくり煮込んだので白菜やねぎがとろっと柔らかく，豆腐や車ふにも味がよく染みて美味しく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　キムタクご飯　豆腐とえびの中華煮　大学芋

　キムタクご飯は，長野県の学校栄養士が，長野県の特産品であるたくあんを子ども達においしく食べてもらえるように生み出したメニューです。キムチとたくあんが入っているので，食感が良く，子ども達に人気のメニューです。