2023年2月の記事一覧

（今日の献立）

牛乳　みそラーメン　海藻サラダ　手作りセサミドーナツ

　今日は，１年２組さんのリクエストにより，ラーメンを出しました。豚骨や野菜からスープをとり，赤みそやコチュジャン，トウバンジャンなどを使ってほんのりピリ辛な味付けにしました。セサミドーナツは，外はサクッと，中はふんわりと仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　チキンカレーライス　ツナとキャベツのサラダ　でこぽん

　今日は，１年４組さんのリクエストメニュー「カレー」です。給食のカレーは，小麦粉と豆乳バター，カレー粉でルウを手作りしています。また，あめ色になるまでじっくりいためた玉ねぎや，数種類のスパイスを使っているので，給食ならではの美味しさです。

（今日の献立）

牛乳　ひじきご飯　五目卵焼き　きりたんぽ汁　奄美たんかん

　今日は，きりたんぽ汁です。きりたんぽや鶏肉，ごぼう，大根，白菜などを，かつお節と昆布でとっただしで煮込みました。今日のような寒い日にぴったりの，体が温まる汁物になりました。

（今日の献立）

牛乳　三色ピラフ　鮭のポテトチーズ焼き　キャベツとウインナーのスープ　マスカットゼリー

　今日は，じゃがいもを蒸してつぶし，いためた玉ねぎやマヨネーズを混ぜてマッシュポテトを作り，それを鮭にのせて，上からチーズをかけて焼きました。手間のかかるメニューでしたが，「おいしかったです！」「また出してほしい！」「魚は苦手だけど今日は食べられた！」など，うれしい声が多く聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　中華丼　わかめとえのきのスープ　手作りりんご春巻き

　今日は，りんごや砂糖，シナモン，レモン汁などを煮詰めて作った具材を，春巻きの皮で巻いて揚げました。約800本の春巻きを作るのは大変な作業ですが、調理員さんが一つ一つきれいに巻いて，パリッと揚げてくれました。