今日のメニュー

2022年11月の記事一覧

11月29日の給食

(今日の献立)

牛乳 マーボー豆腐丼 中華五目スープ みかん

 今日は,午後から就学時健診があり下校時間が早いので,配膳しやすく食べやすいメニューです。マーボー豆腐は,トウバンジャンや赤みそ,八丁みそ,オイスターソース,ラー油などを使って,辛すぎずコクのある味付けにしています。

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11月28日の給食

(今日の献立)

牛乳 ごはん 鱈の唐揚げレモンソースがけ 大豆の五目煮 けんちん汁 オレンジ

(デザートはグレープフルーツの予定でしたが,食材納品の都合上オレンジに変更させていただきました。ご了承ください。)

 今日は,鱈にしょうゆと酒で下味をつけ,片栗粉をまぶして揚げて,そこに砂糖やしょうゆ,酒,レモン果汁で作ったソースをかけました。時間が経っても美味しくでき,魚が苦手な人も美味しく食べられたようでした。

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11月25日の給食

(今日の献立)

牛乳 きなこ揚げパン ポークビーンズ 大根ツナサラダ ぶどうゼリー

 今日は,4年4組のリクエスト「揚げパン」です。調理員さんが,油っぽくならないよう高温かつ短時間でカラッと揚げて,丁寧にきなこをまぶしてくれました。

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11月24日の給食

(今日の献立)

牛乳 ごはん さばのみそ煮 五目きんぴら 豆腐とわかめのすまし汁 りんご

 今日,11月24日は「いい日本食の日」です。和食は,「旨味」を大切にする文化なので,かつお節や昆布などからとった出汁を様々な料理に使います。今日は,さばのみそ煮とすまし汁に出汁を使用しました。給食室では,和食の献立の日は毎朝かつお節で出汁をとっていますが,今日は昆布も使った合わせ出汁にしました。日本のすばらしい食文化である和食を,ぜひ子ども達に好きになってほしいと願っています。

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11月22日の給食

(今日の献立)

牛乳 カラフルピラフ きのこオムレツ アルファベットスープ オレンジ

 今日は,第4回目のおはなし給食です。「としばあちゃんのオムレツ作戦」という本にちなみ,オムレツを出しました。この本の中では,オムレツにしめじやほうれん草を入れているので,今日の給食でも使用し,他にもベーコンやえのきたけ,にんじん,玉ねぎなども入れて具だくさんにしました。ふんわりと,柔らかく仕上がりました。

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