2022年3月の記事一覧

（今日の献立）

牛乳　赤飯（ごま塩）　ぶりの照り焼き　野菜のごま和え　紅白はんぺんのすまし汁　お祝いデザート

　今日は，６年生の卒業をお祝いする献立です。あずきの煮汁で赤い色をつけたお赤飯は，昔からお祝いの席で食べられています。赤い色には，悪いものを取り除く力があると信じられており，魔除けの意味をこめて食べられるようになりました。

　また，今日の魚「ぶり」は，成長するにつれて呼び名が変わる「出世魚」です。ぶりは，稚魚の時は「わかし」，大きくなるにつれて「いなだ」「わらさ」と名前が変わり「ぶり」になります。出世魚であるぶりは，縁起の良い食べ物とされています。

　６年生はもちろん，他の学年からも「美味しかったです！」「１年間ありがとうございました！」という言葉やお手紙がたくさんあり，給食室一同とてもうれしく思います。

　今年度も，本校の給食活動にご理解とご協力をいただき，ありがとうございました。

（今日の給食）

牛乳　みそラーメン　白菜の韓国風サラダ　米粉オレンジケーキ

　今日のケーキには，我孫子産の米粉を使っています。米粉をケーキに使うことで，時間が経ってもしっとりもちもちとした食感になり，お米に含まれるビタミンなどの栄養素も摂ることができます。今日はオレンジジュースやオレンジピール，マーマレードを入れて，オレンジが香るさわやかなケーキにしました。

（今日の献立）

牛乳　キムチチャーハン　きびなごの唐揚げ　チンゲンサイと豆腐のスープ　青のり大豆

（連絡メールでもお知らせいたしましたが，ガトーショコラが追加になりました。ご了承ください。）

　今日は，塩・カレー粉・片栗粉をきびなごにまぶして，カレー風味の唐揚げにしました。頭から尾まで丸ごと美味しく食べることができ，骨や歯を強くするカルシウムをたっぷり摂れるメニューです。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　手作りひじきハンバーグ　青のりポテト　白菜とえのきのみそ汁　せとか

　今日のハンバーグには，豆腐やひじき，おから，大豆ミートなど，子ども達にぜひ食べてもらいたい食材を混ぜています。ケチャップやしょうゆ，砂糖，みりんで作った甘めのソースをかけたハンバーグにすることで，ひじきや豆が苦手な子でも美味しく食べられるようにしています。

（今日の献立）

牛乳　セルフオムライス　花野菜サラダ　千切り野菜のスープ　ヨーグルト

（連絡メールでもお知らせいたしましたが，デコポンが追加となりました。ご了承ください。）

　今日は，チキンライスに薄焼き卵をのせて，ケチャップをかけて自分でオムライスを作る「セルフオムライス」です。「給食でオムライスが食べたい！」という意見が何人かの子ども達からあったので，調理員さんと話し合い，限られた給食室の設備で何とか実施できるように考えました。

　数日前から楽しみにしてくれている声があり，今日も「美味しかった！」「おかわりした！」など喜ぶ姿が見られ，うれしく思います。

（今日の給食）

牛乳　ごはん　じゃがいものそぼろ煮　味付け海苔　なめこのみそ汁　バナナ

　今日は，鶏ひき肉とじゃがいも，にんじん，玉葱，さやいんげんを使ったそぼろ煮です。じゃがいものホクホク感が感じられ，ご飯が美味しく食べられるおかずに仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　さばの山椒焼き　くきわかめのきんぴら　じゃがいものみそ汁　いちご

　今日のいちごは，栃木県の「とちあいか」という新しい品種です。「とちあいか」という名前は，一般投票から選ばれ，「栃木の愛される果実になるように」という願いがこめられているそうです。甘みが強く，ジューシーなのが特徴です。給食では今の季節にだけ登場するいちごに，喜ぶ声が多く聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　チキンカツカレー　大根とツナのサラダ　せとか

　給食のカレーは，手作りのルウやじっくりいためた玉葱，数種類のスパイスなどを入れているので，給食ならではのコクと深みのある味わいです。低学年分と高学年分をそれぞれ別の釜で作るので，高学年分は少し辛めに作っています。今日は，チキンカツがついているので，いつも以上に喜ぶ様子が見られました。

（今日の献立）

牛乳　丸パン　手作り白花豆コロッケ　せんキャベツ　中濃ソース　野菜スープ　マスカットゼリー

　今日のコロッケには，白花豆のペーストが入っています。コロッケに入れることで，豆のたんぱく質やカルシウム，食物繊維などの栄養素を美味しく摂ることができます。ほんのりと白花豆の甘さが感じられて，とても美味しくできました。じゃがいもを蒸してつぶし，他の材料と混ぜ合わせ，小麦粉と水を合わせたバッター液をつけ，パン粉をつけて揚げる作業は大変でしたが，そのかいがあってとても好評でした。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　鶏肉と野菜のごま煮　わかめとえのきのみそ汁　清見オレンジ

　今の季節は，様々なかんきつ類が出回っています。今日は，清見オレンジです。清見オレンジは，今から約40年前，静岡県の清見区にある研究所で，温州みかんとトロビタオレンジをかけ合わせて誕生しました。種が少なく，果肉が柔らかくてジューシーなのが特徴です。清見オレンジを親として，たくさんの新しい品種が作られています。給食でいろんなかんきつを食べて，お気に入りを見つけてもらえたらと思います。

（今日の献立）

牛乳　ちらし寿司　鰆の西京焼き　花ふ入りすまし汁　桜もち

　明日は，6年生の卒業記念遠足なので，一日早いですが今日をひな祭り献立としました。ひな祭りは，ひな人形や桃の花を飾り，女の子の健やかな成長と幸せを願う日です。ちらし寿司は，お酢・砂糖・塩で作った合わせ酢をご飯に混ぜ，鶏肉やかんぴょう，油揚げ、干し椎茸などを煮て作った具材を混ぜて，上から錦糸卵とさやいんげん，花型にんじんを飾って作りました。調理員さんが手間をかけて，おいしく華やかに仕上げてくれました。

食缶のふたを開けると・・・

「かわいい！」「きれい！」という声が聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　ねぎ塩豚丼　トック入りスープ　でこぽん

　今日は，我孫子産野菜の日です。我孫子産の野菜を給食で使用することは，地元の新鮮で美味しい野菜を食べることができるだけでなく，輸送コストが少ないので環境に優しい，我孫子の農業のさらなる活性化につながるなど，メリットが多くあります。今日のねぎ塩豚丼とスープのねぎは布施の斉藤さんが，スープの大根は中峠の今井さんが育ててくださったものです。美味しくいただきました。