2021年4月の記事一覧

（今日の献立）

トマトスパゲティ　コロコロやさいスープ　てづくりセサミドーナツ

　今日のドーナツには，おからがたっぷり使われているので，外はサクッと，中はしっとりとした食感で，美味しく食物繊維を摂ることができます。豆乳バターや豆乳を使用し，アレルギー対応の除去食も作っています。調理員さんの技術で，きれいなまん丸に仕上がりました。

（今日の献立）

ごはん　赤魚のみそ焼き　野菜の海苔和え　じゃがいもと生揚げのみそ汁　クリームだいふく

　刻み海苔とかつお節をたっぷり使った海苔和えは，香りが良く食べやすい味付けに仕上がりました。

（今日の献立）

ターメリックライス　チリコンカン　カリカリポテトサラダ　ピンキーオレンジ

　今日のサラダには，細く切ってカリカリに揚げたポテトが入っています。ポテトの全体量の半分はサラダに混ぜて，残りを上からかけることで，カリカリとした食感が楽しめるサラダです。チーズも入っていて，とても人気のあるサラダです。

（今日の献立）

たけのこごはん　ししゃもの磯辺揚げ　豚汁　河内ばんかん

　今日は，春の味覚のたけのこをたっぷり使ったごはんです。香りよく仕上がりました。また，磯辺揚げの衣には小麦粉や片栗粉とベーキングパウダーを混ぜているので，カラッと揚がって時間が経ってもサクサクとした食感になりました。

（今日の献立）

丸パン　タンドリーチキン　ボイルキャベツ　野菜のクリームスープ　オレンジ

　クリームスープには，鶏がらでとったスープや手作りのホワイトルーを使っています。ごぼうも入っているので，主食がパンの日でも，自然とよくかんで食べることができると思います。

（今日の献立）

キムチチャーハン　揚げギョウザ　ごもくスープ　ヨーグルト

　給食のチャーハンは，いためた具材を炊きあがったご飯に混ぜて作ります。給食で使用しているキムチは辛さひかえめなので，辛い物が苦手な人でも食べやすいと思います。

（今日の献立）

ごはん　ホキのガーリックマヨネーズ焼き　大豆の五目煮　野菜とごまのみそ汁　あまなつ

　今日は，にんにくやマヨネーズを使ったソースをホキにからめて，オーブンで焼き色をつけたパン粉とパセリをかけて焼きました。魚が苦手な人でも食べやすかったようです。

（今日の献立）

ねぎ塩豚丼　具だくさんスープ　てづくりアップルスイートポテト

　今日は，豚肉にねぎと塩とごま油で下味をつけて，もやしといためて調味し，万能ねぎとレモン汁でさっぱりと仕上げたねぎ塩豚丼です。食欲をそそる香りと味付けでした。

　アップルスイートポテトは，さつまいもを蒸してつぶして手作りしています。さつまいもの甘みとりんごの酸味がよく合いました。子ども達からは，「おいしかった！」「また出してほしい！」とうれしい声が多く聞かれました。

（今日の献立）

しらす入りわかめごはん　千草焼き　お講汁　河内晩かん

　千草焼きは，鶏ひき肉や細かく切ったにんじん、玉葱、椎茸などをいため、かつお節でとった出汁や調味料で味付けをして，卵を合わせてオーブンで焼いています。低温でじっくりと焼いたのできれいな色に仕上がり，出汁の香りが感じられました。

（今日の献立）

カレーライス　りんとごキャベツのサラダ　おいわいいちごゼリー

　今日から，１年生も給食が始まるので，人気メニューのカレーライスと入学お祝いのいちごゼリーです。給食のカレーは，約１時間じっくりいためた玉葱や，手作りのルウ，スパイスなどを使って作っています。低学年と高学年で辛さを変えているので，１年生もおいしく食べられたようです。

（今日の献立）

セサミトースト　ポークビーンズ　かいそうサラダ　タロッコ

　今日のタロッコというオレンジは，ブラッドオレンジの中でも糖度が高く，食べやすい品種です。初めて食べる人がほとんどでしたが，「おいしい！」という声が聞かれました。

（今日の献立）

ごはん　さばのソース煮　もやしのサラダ　根菜のみそ汁　きなこ大豆

　今日は，さばを生姜やウスターソース，しょうゆ，砂糖などで煮ました。大きくて分厚い釜でじっくり２時間以上かけて味を入れていくので，給食ならではの美味しさに仕上がりました。

（今日の献立）

中華丼　わかめスープ　手作りりんご春巻き

　りんご春巻きは，給食室でりんごをじっくり煮詰めて作ったあんを，春巻きの皮で包んで揚げたものです。サクサクとした食感とりんごの甘みがおいしく，とても好評でした。

（今日の給食）

マーボー丼　中華五目スープ　さくらのゼリー　牛乳

　いよいよ，給食がスタートしました。今年度も，安全・安心で美味しい給食を通して，子ども達の心身の成長を支えられるよう，給食室一同精一杯努めてまいります。給食活動へのご理解とご協力をどうぞよろしくお願いいたします。