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（今日の献立）

牛乳　鶏五目ご飯　いわしのカリカリフライ　お講汁　節分豆

　今日は，節分の献立です。節分の日には，「やいかがし」という，柊の枝にいわしの頭を刺したものを飾ったり，豆まきをしたりして，一年の無病息災を祈ります。それにちなんで，いわしのカリカリフライと節分豆を出しました。

(今日の献立）

牛乳　ごはん　手作りきんぴらハンバーグ　青のりポテト　豆腐とわかめのみそ汁　ぽんかん

　今日のハンバーグには，豚ひき肉やにんじん，玉ねぎの他に，大豆ミートやごぼう，豆腐などが入っています。豆や野菜の栄養素を，甘辛いたれで美味しく食べてもらえるメニューです。調理員さんが，一つ一つ丁寧に丸めてくれました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鰆のゆずみそがけ　野菜のごま和え　沢煮椀　スイートスプリング

　２月４日は，立春です。そこで，今日は少し早いですが春らしい献立です。鰆にほんのりゆずが香るみそだれをかけました。スイートスプリングは，温州みかんとはっさくをかけ合わせた品種です。「甘い春」という名前の通り，すっきりとした甘さとはっさくのような食感が特徴です。

（今日の献立）

牛乳　ターメリックライス　チリコンカーネ　フレンチサラダ　きなこ大豆

　今日のサラダは，蒸したじゃがいもを熱いうちに粗くつぶし，塩や砂糖，酢で下味をつけて作ります。ツナやコーンが入っているので野菜が苦手でも食べやすく，マヨネーズを使ったポテトサラダよりさっぱりと食べられます。

（今日の献立）

牛乳　十和田バラ焼き丼　せんべい汁　りんご

　今日は，青森県の料理です。青森県十和田市のB級グルメ「十和田バラ焼き」をご飯にのせて丼にしました。せんべい汁は，青森県や岩手県で昔から食べられている，南部せんべいと野菜などを一緒に煮た汁物です。デザートの青森県産りんごも合わせて，青森県の献立を味わいました。

（今日の献立）

牛乳　黒糖パン　ブルーベリージャム　シェパーズパイ　スコッチブロス　いちご

　今日は，イギリスの料理です。シェパーズパイは，羊の肉で作ったミートソースにマッシュポテトをのせて焼いた料理です。給食では，豚肉を使ったミートソースに，マッシュポテトとチーズをのせて焼きました。

　スコッチブロスは，野菜や大麦を煮て，塩こしょうで味付けしたスープです。肉や野菜の素材の旨味が感じられました。

（今日の給食）

牛乳　ごはん　チキン南蛮　ゆでキャベツ　切り干し大根のみそ汁　みかん

（デザートは，品物の都合上ぽんかんからみかんに変更させていただきました。ご了承ください。）

　今日は，宮崎県の料理としてチキン南蛮を出しました。鶏むね肉に片栗粉をまぶして油で揚げ，手作りの南蛮だれとタルタルソースをかけました。手間のかかるメニューでしたが，喜ぶ声が多く聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　パエリア　スペインオムレツ　マカロニスープ　ネーブルオレンジ

　今日は，スペインの料理です。サフランライスを炊き，エビやイカ，ホタテの貝柱，鶏肉，赤ピーマンや黄ピーマン，さやいんげんなどで作った具材を混ぜて作りました。彩り鮮やかで，魚介の旨味が感じられました。

（今日の献立）

牛乳　白樺派のカレーライス　れんこんサラダ　お米のいちごムース

　1月24日～30日は，全国学校給食週間です。学校給食の意義や役割について，理解と関心を深める1週間です。三小では，千産千消や日本各地・世界の食文化などを紹介します。

　今日は，我孫子で生まれた料理「白樺派のカレー」です。大正時代に，手賀沼のほとりに暮らした志賀直哉などの白樺派の文人が，好んで食べたとされるカレーです。隠し味にみそが入っていて，まろやかな味わいです。今日は，我孫子産のにんじんとトマトも入れて作りました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　手作り春巻き　大根ツナサラダ　なめこのみそ汁　ヨーグルト

　今日で，６年生が家庭科の授業で考えた献立は最後です。今日は，６年３組さんの献立でした。旬の大根を使ったサラダはさっぱりとしていて，春巻きとよく合いました。みそ汁のなめこできのこ類，ヨーグルトで乳製品も摂ることができ，バランスの良い献立でした。

　春巻きは，給食室で具材をいため，約800本を巻いて揚げました。パリッと美味しくできて，大好評でした。