今日の給食

【献立】
ブラックカレーライス
ポテトサラダ
とりにくのマーマレードやき
オレンジ
　今日のおすすめ献立は、ブラックカレーライスです。黒い色の正体は「ひじき」です。ミキサーでペースト状にした海藻のひじきを入れました。成長に欠かせない栄養がたっぷり入っています。ポテトサラダには、教頭先生の畑で育てたレタス（朝採り、もちろん無償です。）を入れました。
　鶏肉、人参は千葉産、きゅうりは茨城産、にんにくは青森産です。

【献立】
ツナそぼろどん
キャベツのごまマヨあえ
かぶとあつあげのみそしる
バナナ
　今日のおすすめ献立は、かぶとあつあげのみそしるです。かぶは、大根と違い土の上で育つので表面がつるつるです。長いものも丸いものもあります。今日の味噌汁には、冬が旬のかぶをたくさん入れました。そぼろ丼には、ツナ（まぐろ）を入れ変化をつけました。
　ねぎはとなりの畑産、卵、ほうれん草、キャベツ、厚揚げは野田産、かぶ、人参は千葉産です。

【献立】
キムタクごはん
ぎゅうにゅう
とうふいりはるまき
いもち汁はなみかん

　今日のおすすめ献立は、いももち汁です。今日は～給食でSDGsを学ぼう～シリーズ第2弾、放送を通してSDGs⑫つくる責任・つかう責任の目標について知りました。「ごみ」と「食」には深いかかわりがあります。日本のごみは年間4,272万トン、そのうちの約６割が食品に関わるゴミです。その一部はまだ食べることができるのに捨てられてしまう、いわゆる食品ロスです。今日のいももち汁には、教頭先生の畑でとれた新鮮なレタスを使いました。ジャガイモの団子餅とレタスがマッチした汁物ができました。どんどん成長して自宅では食べきれないので、福二の給食に活かすことにしたのです。一つしかない地球のために、私たち大人も知恵を出して考え、一人一人が行動することが大切ですね。給食でSDGsを学ぼうでした。
　ねぎは隣の畑産、ほうれん草は東部地区産、鶏肉は千葉産、玉ねぎ、じゃがいもは北海道産です。

【献立】
セルフフィシュバーガー
ぎゅうにゅう
ABCスープ
フルーツポンチ
　今日のおすすめ献立は、セルフフィシュバーガーです。はさむ魚は「サバ」です。白身魚とは一味違う味わいです。さて、今日は、給食の放送でSDGsのクイズをしました。給食は、一食２５３円ですが、一日約２００円で暮らす人々は世界にどのくらいいるかというクイズです。答えは７億人です。「貧困をなくす」は、SDGsのもっとも重要な最初の目標です。子どもたちは、自分たちの給食一食分のお金で、一日を暮らす人々が世界にはたくさんいることを知りました。
　キャベツは野田産、パンは流山産、人参は千葉産、セロリは静岡産、バナナはフィリピン産です。

【献立】
エビドリア
ぎゅうにゅう
ポトフ
きなこクッキー・アーモンド
　今日のおすすめ献立は、日本で生まれたエビドリアです。ご飯の上にクリームソースをかけてチーズをのせて焼いた料理です。骨や歯を強くするカルシウムがたくさん入った主食です。持久走記録会の疲れを回復するためのたんぱく質がたくさん入ったメニューです。
　キャベツは東部地区産、卵は野田産、かぶ、人参は千葉産、あさりは国産です。

【献立】
げんまいごはん
ぎゅうにゅう
いわしのばいにくに
やさいのごまあえ
とんじる　　りんご
　今日のおすすめ献立は、いわしの梅肉煮です。いわしの骨も食べられるように、甘辛い味付けでじっくり煮ました。塩気や酸味を加えるため、また、魚の臭みをとるために梅肉を入れて煮込みました。子どもたちに大人気のとん汁には、たくさんの野菜を入れました。
　長ねぎは隣の畑産、キャベツ、ほうれん草は隣の畑産、豆腐は野田産、のり、鰯、人参、大根は千葉産、リンゴは山形産です。

【献立】
ナシゴレン
ぎゅうにゅう
スクランブルエッグ
フォースープ
　今日のおすすめ献立は、ナシゴレンです。ナシゴレンは、インドネシアの料理です。「ナシ」はインドネシアの言葉で「ごはん」という意味、「ゴレン」は炒めるという意味です。ナシゴレンには、ビタミンCがたくさん含まれる赤と青のピーマンを入れました。フォースープの「フォー」という麺はお米から作られています。黒酢米、フォー麺は野田産、人参、鶏肉は千葉産、赤ピーマンは青森産、青ピーマンは茨城産です。

【献立】
エビとブロッコリーのクリームスパゲティ
バナナドーナツ
こざかなアーモンド

　今日のおすすめ献立は、バナナドーナツです。バナナを生地に混ぜ込み油で揚げて作りました。ほんのりしたバナナの甘さが味わえるドーナツです。バナナの生産量世界一は、インドです。今日は、日本の輸入量が第一位のフィリピンのバナナを使いました。
　キャベツと人参は千葉産、バナナはフィリピン産です。

【献立】
ごはん　ぎゅうにゅう
ふわふわキーマカレー
カシューナッツサラダ
はくさいとベーコンのスープ
オレンジ
　今日のおすすめ献立は、ふわふわキーマカレーです。ふわふわキーマカレーのふわふわのポイントは、押し豆腐と粉チーズを入れたことです。食べた時のふんわりした食感を感じられるカレーです。スープには、冬が旬の白菜をたくさん入れました。白菜は、中国から入ってきたので「チャイニーズキャベツ」と言われています。
　豆腐は野田産、人参は千葉産、セロリは静岡産です。

【献立】
げんまいごはん
ぎゅうにゅう
ほうれんそうのしらあえ
ぶたとだいこんのうまに
はなみかん
　今日のおすすめ献立は、ほうれんそうのしらあえです。ほうれん草は冬が旬の野菜です。冬が旬のほうれん草は、これから寒くなり霜が当たるともっと甘くなります。豆腐を使った白和えは、ほうれん草の甘みを引き立てます。
　ほうれん草は東部地区産、豆腐、生揚げは野田産、大根、人参は千葉産、豚肉は青森産です。

【献立】
げんまいごはん
てっかなす
あじのこうみやき
さつまじる
こざかなアーモンド　
　今日のおすすめ献立は、さつま汁です。さつまいもは、中央アメリカが原産です。世界中で生産されるようになったのは、コロンブスがスペインに持ち帰ったからだそうです。日本には、江戸時代に鹿児島（薩摩藩）にわたってきました。そのため「さつまいも」と名前が付きました。千葉県のさつまいもの生産量は全国３位です。
　豆腐は野田産、さつまいも、人参、大根、ねぎは千葉産、しめじは長野産です。

【献立】
きなこトースト
ぎゅうにゅう
鰆のピーナッツソース
いももちじる
みかん
　今日のおすすめ献立はいももち汁です。いももち汁には、じゃがいもで作った団子が入っています。もちもちとしたお餅とは少し違ったジャガイモの風味と食感が感じられる汁物です。鰆には、ピーナッツで作ったソースをかけました。ちなみに、じゃがいもは「ナス科」ですのでナスやトマトの仲間です。
　小松菜は東部地区産、パンは流山産、大根、ねぎ、人参は千葉産、ミカンは長崎産です。

【献立】
ちゃめし
おでん
ほうれんそうのごまあえ
さつまいもとりんごのにもの
　今日のおすすめ献立は、ビタミンCがたっぷりの冬になるとおいしくなる大根が入ったおでんです。じゃがいも、こんにゃく、なまあげ、人参、昆布、鶏肉が入ったおでんは、子どもたちも大好きです。
　ほうれん草は東部地区産、人参、さつまいもは千葉産、リンゴは長野産です。

【献立】
ラグーのクリームペンネ
ミネストローネスープ
ぎゅうにゅう
さつまいものパンナコッタ

　今日は、「見つけるのだ！食べるのだ！」のだの恵みを味わう給食の日です。「野田の食を盛り上げる会」髙島敏光シェフ（野田・伊太利亭）によるレシピ考案です。野田市の小中学校３１校が同じメニューでした。野田市のブランド肉の野田さくらポークをひき肉にして使ったペンネには、野田産のほうれん草をたくさん入れました。
　野田市の食材は、さくらポーク、さつまいも、ほうれん草、ねぎ、キャベツです。人参は千葉産、パンは流山産です。11/21も、全市統一メニューです。

【献立】
きんぴらどん
ぎゅうにゅう
さつまいもとだいずのあげに
オレンジゼリー
　きんぴらの具「ごぼう」は、シャキシャキの歯ごたえです。食物繊維がたっぷり入っているので、おなかの調子を整えてくれます。ごぼうは中国では、古くから漢方薬として使われていたと伝えられています。ゼリーは、さっぱりした味わいのオレンジ味です。

【献立】

きなこあげパン   ぎゅうにゅう
キャベツとツナのサラダポトフ  
おかしなたまご

    今日のおすすめは、おかしなシリーズ第二弾「おかしなたまご」です。見た目は玉子、味は……。どんな味だったのかは子どもたちに聞いてみてください。白身の部分はリンゴジュースの寒天ゼリー、黄身の部分は杏です。
　キャベツは東部地区産、かぶ、人参は千葉産、あんずは南アフリカ産です。
    

【献立】

ごはん　ぎゅうにゅう
四川豆腐　もずくのスープ
こざかなごまアーモンド

 　今日のおすすめは、もずくのスープです。もずくは糸のように細く、ぬめりがあるのが特徴です。日本は海に囲まれた島国で、昔から海藻を食べていました。海藻は光合成をする「海の植物」です。海藻にはビタミンやミネラル、食物繊維がたくさん含まれています。
　こまつな、キャベツ、豆腐、生揚げは野田産、人参は千葉産、にんにくは青森産です。

　【献立】
福二やきカレーパン
チキンビーンズ
しおレモンやきそば
越谷レモン牛乳
　
　今日のおすすめは、初登場の福二やきカレーパンです。カレーパンの中には、ハンバーグとカレーとチーズが入っています。福二フェスタの日は、毎年、カレーライスを食べていたことを覚えている高学年のお友だちも多いと思います。パン生地を発酵させて、焼き上げました。
　きゃべつは東部地区産、鶏肉は千葉産、にんにくは青森産です。

【献立】
きのこごはん
ぎゅうにゅう
サバのソースやき
シラスとわかめのサラダ
いもにじる
　今日のおすすめ献立は、サバのソース焼きです。さばは青魚です。青魚には、記憶力を良くしてくれる栄養があります。シラスを和えたわかめときゃべつのサラダには、ミカンを入れて酸味と彩りを加えました。きゃべつは東部地区産、油揚げは野田産、ねぎ、里芋は埼玉産、みかんはスペイン産です。

【献立】

ルーローハン

ぎゅうにゅう

ワンタンスープ

サイダーゼリー

  本日のおすすめ献立は、ルーローハンです。ルーローハンは、台湾の代表的な大衆料理のひとつです。豚肉を甘辛い特製のたれで煮込んで、白いご飯の上にかけたものです。豚肉には、疲れをとってくれるビタミンB1がたくさん入っています。

    たまご、ワンタンの皮、小松菜、生揚げは野田産、白菜は長野産、生姜は高知産です。