今日の給食

【献立】
げんまいごはん
ぎゅうにゅう
さばのみそしる
ほうれん草のごま和え
けんちん汁
はるか　ポリポリこざかな
　今日は、学校給食週間2日目です。ジブリの映画「風立ちぬ」に登場する「サバの味噌煮」が本日のおすすめ献立です。主人公の堀越次郎は、飛行機の設計を学ぶ青年です。次郎は、サバの骨の曲線に魅力を感じて、さばの味噌煮を食べていたそうです。成長に必要なDHAが豊富に含まれているサバを味噌仕立てで柔らかく煮込みました。
　ねぎは隣の畑産、ほうれん草は東部地区産、人参、鶏肉は千葉産、サバはノルウェー産です。

【献立】
はつがげんまいごはん
ぎゅうにゅう
コロ助のコロッケ
ごもくきんぴら
豆腐と大根の味噌汁
ポンカン
　今日から一週間は、「学校給食週間」です。今日のおすすめ献立は、「キテレツ大百科」のコロ助にちなんだ「コロ助のコロッケ」です。ジャガイモをゆでて、味の付いたひき肉と混ぜ合わせたたねを形作り、パン粉の衣をつけて油で揚げました。ジャガイモは、ミカンと同じくらいビタミンCが豊富な食材です。いざすすめやキッチン♪　目指すはジャガイモ♪　これは、「キテレツ大百科」のテーマ曲です。コロッケを食べると思わず口づさみたくなった先生方は意外に多いと思います。
　長ねぎは隣の畑産、小松菜、キャベツは東部地区産、さつま揚げ、卵、豆腐は野田産、人参は千葉産、じゃがいも、玉ねぎは北海道産です。
　
　

【献立】
げんまいごはん
ぎゅうにゅう
いわしのかばやき
キャベツとジャコのソテー
きりぼしだいこんのみそしる
いもようかん
　今日のおすすめ献立は、いわしのかば焼きです。いわしは、泳ぐカルシウムとと言われ、骨や歯を作る栄養素が豊富です。また、いわしには、カルシウムの吸収を助けるビタミンDもたくさん含まれています。今日のかば焼きは、千葉産のいわしで作りました。甘辛いたれをたっぷりつけました。
　キャベツは東部地区産、黒酢米、黒酢玄米は野田産、さつまいも、人参、いわし、切り干し大根は千葉産、えのきは長野産です。

【献立】

キャベツのクリームスープ
ぎゅうにゅう
切り干し大根のサラダ
クロワッサン
ぽんかん
　今日のおすすめ献立は、切り干し大根のサラダです。正月七日の七草がゆに使われる七草のひとつに「清白（すずしろ）」があります。大根のことです。大根を細く切って干した切り干し大根には、カルシウムや鉄分、食物繊維が多く含まれています。今日は甘酢のサラダにしました。
　ちくわ、キャベツは野田産、鶏肉、切り干し大根は千葉産です。
　

【献立】
しんしゅうの４色ごはん
ぎゅうにゅう
わかさぎのフリッター
ニラ入りとんじる
スイートスプリング

　今日のおすすめ献立は、わかさぎのフリッターです。わかさぎは、「公魚」と書きます。わかさぎには、骨や歯を丈夫にするパワーがあります。骨ごと食べカルシウムを吸収できるように、さくっと揚げました。冬の風物詩の「わかさぎ釣りコーナー」を食育コーナーに設置しました。

【献立】
むぎごはん
ぎゅうにゅう
クッパ
焼き肉サラダ
りんごパンケーキ
　今日のおすすめ献立は、りんごパンケーキです。「１日１個のりんごは医者を遠ざける」など、世界には、りんごにまつわることわざがたくさんあります。りんごの木は、－３０℃まで耐えられると言われる育てやすい果物です。今日は、りんごの生産日本一の青森県のりんごを使って、手作りりんごパンケーキを作りました。
　黒酢米、卵は野田産、人参は千葉産、りんご、にんにくは青森産です。

【献立】
メキシカンライス
ぎゅうにゅう
ひじきのマリネ
かぶとベーコンの豆乳スープ
キャラメルハニーナッツ
　今日のおすすめ献立は、かぶとベーコンの豆乳スープです。かぶは冬が旬の野菜です。ですから、寒い時期にはさらに甘みが増しておいしくなる野菜です。勿論葉っぱも食べられる野菜です。今日のスープは、かぶをメインに、人参、白菜をたっぷり入れた豆乳仕立てのスープです。
　黒酢米は野田産、かぶ、人参、鶏肉は千葉産、マッシュルームは岡山産です。

【献立】
かつうらたんたんめん
ぎゅうにゅう
まとめ野菜のチップ
あんぱん
ネーブル

　今日のおすすめ献立は、まとめ野菜のチップです。冬の今が旬のレンコンは、今年は豊作で例年の半値で今市場に出回っています。レンコンは、茎の部分を食べています。レンコンの穴はだいたい９～10この穴が開いています。真ん中に1つ、まわりに8～9この穴が開いています。レンコン、ごぼうを揚げてチップスにして食べやすくしました。あんぱんは、給食室の手作りです。かつうらタンタンメンは、勝浦市のB級グルメです。玉ねぎとひき肉を豆板醤などで辛みを加えて炒めた具を麺の上にのせて食べます。
　人参は千葉産、にら、レンコン、豚肉は茨城産、ネーブルは和歌山産です。

【献立】
げんまいごはん
ぎゅうにゅう
いかのかりんとうがらめ
おすあい
きのこのけんちんじる
スイートスプリング

　今日のおすすめ献立は、きのこのけんちん汁です。このけんちん汁には、しめじやひらたけをたくさん入れました。私たちが生きていくのに欠かせない酸素ですが、金属と結びついてしまうと錆びてしまいます。身体の中も同じ仕組みになっています。きのこに含まれる「エルゴチオネイン」は、体の中が錆びるのを防いでくれます。根菜のごぼうもたっぷり入れました。
　黒酢玄米は野田産、鶏肉、人参、大根は千葉産、スイートスプリングは熊本産です。

【献立】
わかめごはん
ぎゅうにゅう
だてまき　かまぼこ　
くろまめ　いりどん
いもきんとん

　２０２３年の給食がスタートしました。今日のおすすめ献立は、新年のお祝いにちなんだ「黒豆」「かまぼこ」「だてまき」と「いもきんとん」です。「黒豆」は健康でまめまめしく働けるように、「かまぼこ」の半月は日の出を表し、赤はめでたさ、白色は神聖で清らかという意味を持ち、「だて巻」は本を表し知識が豊かになりますようにという意味だそうです。そして「いもきんとん」の黄金色は、豊かな年になるようにという願いが込められているそうです。今日のいもきんとんには、紅白のお餅を入れました。
　はんぺん、紅かまぼこ、さつま揚げ、卵は野田産、鶏肉、さつまいも、人参、大根は千葉産です。
　

【献立】
ほうとううどん
ぎゅうにゅう
おこのみやき
フルーツヨーグルトあえ
かみかみだいず

　今日は、給食最終日でした。おすすめ献立は、ほうとううどんです。今日は、冬至で、昼間が一番短い日です。冬至の料理には、カボチャが有名です。また、終わりに「ん」がつく食べ物を食べるとよいとされています。ほうとううどんには、カボチャの他にも、人参、れんこんなど具をたくさん入れました。
　ねぎは隣の畑産、キャベツ、小松菜は東部地区産、カボチャ、人参、大豆は千葉産、ごぼう、れんこんは茨城産です。

【献立】
コーンバターライス
ぎゅうにゅう
ローストチキン
ブロッコリーと卵のサラダ
ミネストローネスープ
クリスマスケーキ

　今日の給食はクリスマス仕様です。おすすめ献立は、ローストチキンです。ヨーロッパでよく食べられるクリスマスのごちそうは七面鳥ですが、なかなか手に入りません。今日は、チキンを焼いてローストチキンを作り、コーンバターライスにのせました。可愛いおうちのケーキ付です。
　鶏肉、人参、大豆は千葉産、レタスは茨城産、コーンはニュージーランド産、ブロッコリーは愛知産です。

【献立】
げんまいごはん
ぎゅうにゅう
いなだのゆずみそやき
じゃがいものそぼろに
のっぺいじる
はなみかん
　今日のおすすめ献立は、のっぺい汁といなだのゆずみそやきです。のっぺい汁には、根菜のレンコンなどたくさんの野菜と油揚げを入れました。いなだのゆずみそやきには、冬が旬のいなだを使いました。出世魚のぶりは、小さいうちは「わかし」、４０cmくらいになると「いなだ」や「はまち」とよばれ、大きくなると「ふり」と呼ばれます。今日は、ゆず味噌を塗って焼きました。
　黒酢米、生揚げは野田産、鶏肉、人参、大根は千葉産、えのきは長野産です。

【献立】
ココアパン
ブロッコリーシチュー
サラダ　ぎゅうにゅう
はなみかん

   今日のおすすめ献立は、ブロッコリーシチューです。じゃがいもや人参、鶏肉の他にブロッコリーをたくさん入れて作りました。みかんは、はなみかんです。甘いみかんです。

    玉ねぎはとなりの畑産、人参、鶏肉は千葉産、はなみかんは愛媛産です。

【献立】
げんまいごはん
さけのもみじやき
アーモンドあえ
のだのけんちんじる
オレンジ
　今日のおすすめ献立は、のだのけんちん汁です。たくさんの具材を入れた汁物です。けんちん汁には、ほうれん草、キャベツ、こまつな、ねぎなどたくさんの野菜を入れました。ほうれん草、キャベツ、こまつな、ねぎは、野田産なので、「のだのけんちんじる」という名前を付けました。
　ほうれん草、キャベツ、こまつな、ねぎは野田産、人参、鶏肉は千葉産です。

【献立】
げんまいごはん
チャプチェ
マーボー豆腐
ゆめオレンジ
ぎゅうにゅう

　今日のおすすめ献立は「チャプチェ」です。野菜とはるさめの炒め物の「チャプチェ」は韓国の料理ですが、日本でもおなじみです。今日は、人参、豚肉、錦糸卵を加え彩りを良くしました。夢オレンジは、南光と天草という品種の交配でできたミカンです。糖度が高く酸味が少ないので、上品な味わいです。
　玉ねぎは隣の畑産、豆腐、卵は野田産、人参、豚肉は千葉産、夢オレンジは愛媛産です。

　

【献立】
ひじきごはん
さといもと生揚げのそぼろ煮
ワカメのかきたま汁
はなみかん
こざかなアーモンド

   今日のおすすめ献立は、ひじきごはんです。ひじきには、ヨウ素やカルシウム、ビタミンが豊富に含まれています。近年、家庭の食卓ではあまり見られなくなったひじきですが、食物繊維も多く含まれ、私たちの健康維持に欠かせません。ひじきと人参を甘辛く煮てご飯に混ぜて作りました。
　玉ねぎは隣の畑産、卵、生揚げは野田産、人参、豚肉は千葉産です。

【献立】
カレーこごはん
ドライカレー
サウピカンサラダ
チョコバナナ
　今日のおすすめ献立はドライカレーです。ドライカレーに入っているひよこ豆はインドやアジアで栽培されています。ひよこ豆の栄養は、筋肉や皮膚を作るたんぱく質が多く入っています。

【献立】
おせきはん
ぎゅうにゅう
こうはくもちごめだんご
れんこんソテー
わかめスープ
白ごまプリン
アーモンド
　今日は、１２月１２日創立記念日です。昔は、お祝などの特別の日を「ハレ」の日、普段の日を「ケ」の日と言い、古くから日常と非日常を使い分けてきました。今日は、福二小の「ハレ」の日です。ですから、お赤飯、紅白の肉団子、スープの祝の字なるとで「ハレの日献立」を作りました。福二小のお祝い膳です。本校のキャラクター「キャプテン福二」の誕生日のお祝いでもあります。
　長ねぎは隣の畑産、卵、黒酢米は野田産、鶏肉は千葉産、もち米は宮城産です。

【献立】
さつまいもトースト
かぼちゃサラダ
きびなごフライ
オニオンスープ
はやか
　今日のおすすめ献立は、きびなごフライです。衣をつけてカリカリに揚げました。頭から食べられるカルシウムいっぱいのおかずです。サラダには、たくさんのかぼちゃと野菜を入れました。ヘルシーな一品です。
　たまねぎは野田産、パンは流山産、人参、キャベツは千葉産です。