今日の給食
10月8日(火)の給食
献立:セルフおむすび・牛乳
さけのてりやき・きりぼしだいこんのごまず和え
のっぺい汁
☆きょうのおはなし給食は「男子弁当部オレらの青空おむすび大作戦」です。お話の中にでてくる
おむすびをみんなでつくりました。汁物もお話出てくるのっぺい汁ですよ。
きょうから給食のお米は野田市の新米です。おむすびで新米のおいしさを味わってください。
10月7日(月)の給食
献立:ふくいちカレー・牛乳
ヨーグルト和え
☆きょうの午後は、来年度入学予定の子どもたちが健康診断のために福一小にやってきます。小さ
かった1年生も卒業するまでに平均すると体重は約24㎏、身長は約45㎝大きくなるそうです。
人の体はすべて食べたもので作られます。食べることを大切にしていきたいですね。
10月4日(金)の給食
献立:こめこめんのタンメン・牛乳
ふくいちパイ・じゃここんぶサラダ
だいずとこざかなのカレーふうみ
☆きょうのタンメンに使われているめんは、いつも給食で食べている野田市で作られた「黒酢米(く
ろずまい)」でつくっためんです。農協の方から寄付していただきました。
日本は食事の洋風化が進み、お米を食べる量が減ってしまいました。お米以外の食べ物の多くを外
国から買っています。お米を中心に食べる和食を見直したり、このようなお米を加工した食品を食
べたりするといいですね。
10月3日(木)の給食
献立:玄米入りごはん・牛乳
たらのアーモンドフライ・チンゲンサイのごまず和え
なめことたまごのちゅうかスープ
☆つるんとした食感が特徴的な「なめこ」は食物繊維が豊富なきのこです。つるんとした食感にも
栄養素が含まれていて、インフルエンザなどのウイルスの侵入を予防し、免疫力アップの効果が
あります。
10月2日(水)の給食
献立:なすのミートドリア・牛乳
れんこんチップサラダ・かぶのスープ
だいすのまっちゃさとうがらめ
☆だんだんと日差しがやわらいで、すこしずつ秋を感じる季節となりました。秋になるとなすは、
皮がやわらかく身がひきしまっておいしくなると言われています。旬をむかえて、野田市でも
たくさんのなすが作られています。
10月1日(火)の給食
献立:玄米入りごはん・牛乳
ちくわのマヨネーズやき・やさいののりず和え
ごぼうとはるさめのみそスープ・オレンジ
☆今月の給食だよりは、おはし選手権の結果と食事の姿勢やマナーについての特集となっています。
おはしが上手に使えないと、まえかがみになりやすく、よい姿勢で食べることが難しくなります。
おはしを持っていない手は、食器にそえたり、おわんを持ったりしてきれいな姿勢で食べましょ
う。
9月30日(月)の給食
献立:玄米入りごはん・牛乳
レバーとだいずのケチャップ和え・キャベツときゅうりのかおりづけ
ちゅうかスープ・きょほうゼリー
☆きょうの「レバーとだいずのケチャップ和え」のソースは、ケチャップだけではなくソースと
砂糖、カレー粉も入れて食べやすい味付けにしています。レバーは鉄分がとても多い食品です。
家庭の食事では、不足しがちな鉄分ですが、給食ではその分も補うために、だいすやにぼし、
こまつななどの鉄分の多い食品を積極的に使っています。
9月27日(金)の給食
献立:玄米入りごはん・牛乳
ししゃものチーズフライ・せんぎりじゃがいものサラダ
ベーコンとなすのみそ汁・なし
☆ししゃもは頭からしっぽまで丸ごと食べられる魚なので、カルシウムという栄養素がたくさん
とれる食べ物です。カルシウムは骨や歯を丈夫にするので、成長期のみんなにかかせない栄養
です。
きょうのフライは衣にこなチーズも入れてさらにカルシウムがたくさんとれるようにしていま
す。
9月26日(木)の給食
献立:しっぽくうどん・牛乳
かぼちゃむしパン・アーモンド和え
ゆでたまご・はなみかん
☆きょうの「しっぽくうどん」は、香川県の郷土料理です。香川県といえば、こしのある讃岐(さぬ
き)うどんで有名です。喫茶店の数よりうどん屋さんの数が多いと言われています。今では全国に
讃岐うどんが広まりました。
イワシのだしで作ったつゆとダイコンやさといもなどの野菜が入っていました。
9月25日(水)の給食
献立:玄米入りごはん・牛乳
ホキのマヨネーズやき・キャベツとじゃこの和えもの
けんちん汁・いりこナッツ
☆きょうは「ホキ」というお魚を使っています。聞きなれない名前ですが、遠いニュージーランドや
オーストラリア近くの深い海にいる魚です。家庭用にはあまり出回りませんが、ハンバーガーやお
弁当屋さんなどで利用され、世界中で食べられています。
9月24日(火)の給食
献立:わかめごはん・牛乳
ポコポコさつまあげ・ポテトとまめのサラダ
みだくさんみそ汁
☆きょうのさつまあげは、いわしのすり身に、はんぺん、にんじん、えだまめ、ちりめんじゃこ、
とうもろこしをまぜて油であげてつくりました。
さつまあげやかまぼこ、ちくわなどのことをねり製品といいます。昔は冷蔵庫がなかったので、
とれた魚の身をすって蒸したりあげたりして火を通し、保存できるように加工したのが練り製
品の始まりです。
9月20日(金)の給食
献立:きなことごまのおはぎ・牛乳
さばのしおやき・きりぼしだいこんのごまず和え
たぬき汁・はなみかん
☆秋分の日を真ん中にして、前後3日間を「彼岸(ひがん)」といいます。日本では、ご先祖様
に感謝するため、仏だんやお墓におはぎをおそなえする風習があります。
おはぎは、もち米とうるち米をまぜてたき、少しつぶしてあんこやきなこ、ごまなどをつけて
丸めたものです。
ひとつずつ調理員さんがていねいに作ってくれました。
9月19日(木)の給食
献立:ガーリックトースト・牛乳
こんにゃくサラダ・さつまいもシチュー
りんご
9月18日(水)の給食
献立:さんまごはん・牛乳
ひじきのサラダ・牛乳入りとん汁
シャキシャキなしゼリー
☆きょうはおはなし給食の日です。図書の先生から落語絵本「目黒のさんま」を読んでいただきま
した。
数年前までは、9月に千葉県の銚子沖でたくさんのさんまがとれていました。最近は価格が上が
りましたが、昔は庶民の味方でした。きょうのさんまは、かばやき風にしました。
9月17日(火)の給食
献立:ツナのごもくずし・牛乳
こまつなのいそか和え・さといものごまみそ汁
つきみだんご
☆きょうのお月様は満月です。中秋の名月(ちゅうしゅうのめいげつ)とよばれ、すんだ秋の夜空
にうかぶきれいな月をめでる日です。
きょうのデザートは「おつきみだんご」です。おだんごは、しらたまこ、こめこ、まっちゃとお
とうふをこねてつくりました。
9月13日(金)の給食
献立:スパゲッティペスカトーレ・牛乳
せんぎりやさいのスープ・チーズスコーン or チョコチップスコーン
れいとうみかん
9月12日(木)の給食
献立:なす入りにくみそ丼・牛乳
くきわかめのすのもの・かきたま汁
いりこナッツ
☆先週、5年生は自分たちで田植えをした稲の稲刈りをしました。黒酢を使って育てた稲は、暑さに
まけず元気に育っていました。
今お米の流通が不足しており、スーパーなどでは売っていないところもあります。去年の暑さや大
雨で収穫量が減ったことや日本に来る外国人が増えたことが原因としてあげられています。
あたりまえにある日本の主食「米」が不足していると改めて大切さを感じますね。
9月11日(水)の給食
献立:玄米入りごはん・牛乳
イカのさらさあげ・おかか和え
なまあげのみそに
☆きょうの「さらさあげ」とは、カレー粉を使っているからあげのことです。しょうゆの色に点々と
白いでんぷんと黄色いカレー粉のちった様子が「更紗(さらさ)」というインドの布に似ているこ
とからこの名前がつきました。
9月10日(火)の給食
献立:ピタパン・牛乳
シシケバブ・ラハナサラタス
メジルメッキチョルバス・バナナ
☆今月の旅する昼ごはんはトルコ共和国です。トルコは、ヨーロッパ、アジア、中東をつなぐ位置に
あり、いろいろな土地の食べ物が王様のもとに集まってきたところです。そのため、トルコ料理は
「中華料理」「フランス料理」とともに、世界3大料理の1つに数えられています。
9月9日(月)の給食
献立:ごはん・牛乳
かれいのたつたあげ・まめまめサラダ
とん汁
☆きょうは、カレイという魚の切り身を油であげてたつたあげにしました。
カレイは、海の底にくらしているので、体が平べったい魚で、両方の目が片側にあります。似た
魚にヒラメという魚がいますが「左ヒラメの右カレイ」というように表側から見たときの目の場
所で見分けます。ほとんどのカレイは目が右側にありますよ。