今日の給食

献立：ごはん・牛乳

　　　フレーフレークカツ・キャベツのサラダ

　　　ミニトマト・はるのとん汁

　　　☆明日はいよいよ運動会ですね。

　　　　きょうの給食は、テレビ番組で栄養士さんが紹介していた運動会応援メニューをとり入れて

　　　　みました。

　　　　「みんな明日は頑張ってほしい」という思いをコーンフレークで「フレーフレー！」と給食室

　　　　からエールを送ります！

献立：ごはん・牛乳

　　　はまちのてりやき・こまつなのいために

　　　そうめんのすまし汁・ひとくちパイ

　　　☆みなさんは「食品ロス」ということばを聞いたことがありますか？本来ならまだ食べられる

　　　　のに、すてられてしまう食品のことをいいます。

　　　　給食室では、こまめに賞味期限を確認し、むだのないように食材を管理しています。

　　　　きょうは、以前さつまいもパイを作った時の冷凍パイ生地とかぼちゃペーストをつかってひ

　　　　とくちパイを作りました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　キャベツたっぷりメンチカツ・ゆでキャベツ

　　　じゃがいもとしめじのみそ汁

　　　☆きょうはおはなし給食で「キャベツくん」というおはなしを図書の先生が読んでくれま

　　　　した。それにちなんで、キャベツたっぷりのメニューです。不思議な世界を楽しみなが

　　　　ら給食をいただきました。

献立：ぶたキムチやきそば・牛乳

　　　やきたてごまシュガーパン・キャベツのサラダ

　　　バナナ

　　　☆きょうのぶたキムチやきそばに入っているキムチは、日本の隣の韓国などで食べられるつけ

　　　　ものです。はくさいなどのやさいを塩づけにして、とうがらしを加えた発酵食品です。乳酸

　　　　菌が多く含まれているので、おなかの調子を整えてくれますよ。

献立：ひじきごはん・牛乳

　　　タラのこうそうやき・せんぎりじゃがいものサラダ

　　　トマトとたまごのスープ

　　　☆きょうの魚はスケソウダラという魚です。スケソウダラは、北極近くの海の深いところに

　　　　住んでいます。世界で１番とられている白身の魚です。日本では、かまぼこやちくわの原

　　　　料でよく使われていますよ。

献立：チャーハン・牛乳

　　　トマトのサラダ・ごもくスープ

　　　だいずのさとうがらめ

　　　☆スーパーに行くとたくさんのトマトの種類がありますね。農家さんや食品会社の人たちが、日々

　　　　研究して新しく作ったトマトに名前を付けています。

　　　　トマトは熟すと赤くなる理由は、目立つためだと言われています。動物に食べられて、種をあち

　　　　こちにまいて、子孫を増やしたいからです。種が育っていないトマトが緑色なのは、まだ食べら

　　　　れないよというサインです。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　いわしのねぎソース・じゃがいものごまマヨネーズ和え

　　　とうにゅう入りとん汁

　　　☆きょうのお魚はイワシという魚です。イワシに含まれている脂には、からだによい成分がたく

　　　　さん含まれています。血をサラサラにしてつまりにくくしたり、頭の働きをよくしてくれます。

献立：お弁当給食

　　　ごはん・牛乳

　　　しそわかめのふりかけ・とりのからあげ

　　　ブロッコリーのおかか和え・スパゲティナポリタン

　　　きりぼしだいこんのにつけ・ミニトマト

献立：なす入りにくみそ丼・牛乳

　　　ピリ辛きゅうり・じゃがいもとわかめのみそ汁

　　　☆きょうのみそ汁に入っているわかめは、春から初夏にかけて収穫が始まり、いまが一番とれ

　　　　る時期です。

　　　　わかめは、海の中では茶色をしていますが、熱湯をかけると緑色に変化します。長さは、み

　　　　んなの背の高さぐらい、幅は９０センチメートルぐらいあり、大きなものでは、長さが４メ

　　　　ートルにもなるそうです。

　　　　牛乳にもまけないぐらいカルシウムなどの無機質が多く、海の野菜といわれます。

献立：セレクト給食（ミルクココアあげパン or イチゴミルクあげパン）

　　　牛乳・はるさめサラダ

　　　しらたま入りちゅうかスープ

　　　☆きょうのセレクト給食は、ミルクココアあげパンを選んだ人が１９人、イチゴミルクあげパン

　　　　を選んだ人が１５人でした。

　　　　イチゴミルクの粉は、イチゴをフリーズドライにしたものとスキムミルクで作りました。どち

　　　　らのあげパンにもスキムミルクを使っています。牛乳のたんぱく質やカルシウムの栄養がたっ

　　　　ぷりです。

献立：ごはん・牛乳

　　　スタミナなっとう・おかか和え

　　　はくさいとチンゲンサイのスープ・まっちゃプリン

　　　☆ちゃつみの歌詞にあるように、八十八夜とは立春の日から八十八日目の日で、農作物では

　　　　夏の準備が始まる日とされています。毎年５月２日頃がこの日にあたり、新茶の葉をつむ

　　　　季節です。

　　　　きょうは、お茶を粉にしたまっちゃで、まっちゃプリンを作りました。お茶の風味を楽し

　　　　みました。

献立：バインミーサンド・牛乳

　　　バインセオ風オムレツ・フォーガー

　　　チェー風バナナヨーグルト

　　　☆今月の旅する昼ご飯は、東南アジアの国、ベトナムです。ベトナムも米どころで、米料理や米粉

　　　　からつくっためん料理がたくさんあります。ベトナムのお米は細長くて、パラパラしたインディ

　　　　カ米というお米です。

　　　　きょうは日本でも人気のあるお米のめん、フォーの料理です。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ししゃものまっちゃ天ぷら・ごもくきんぴら

　　　さやえんどうのみそ汁

　　　☆きょうのおみそ汁には、いろどりに「さやえんどう」をいれました。さやの中に入っている

　　　　小さな豆はグリンピースになるえんどう豆の赤ちゃんです。

　　　　野田市では４月の終わりから５月にとれる旬のやさいです。旬の味を味わいました。

献立：さんさいうどん・ちゅうかちまき

　　　牛乳・キャベツとじゃこの和えもの

　　　キャラメルハニーナッツ

　　　☆５月５日は端午（たんご）の節句といい、こどもの成長をいのる日です。

　　　　この日にちまきをたべるのは、行事とともに中国から伝わったものです。もち米を「茅（ちがや）」

　　　　という葉にくるんでむしたもので、「ちがやまき」とよばれたものが、だんだんと「ちまき」とよ

　　　　ばれるようになりました。

　　　　きょうのちゅうかちまきは笹の葉でくるんでいます。

献立：シュガートースト・牛乳

　　　ドイツ風ポテトサラダ・ハンガリーシチュー

　　　☆きょうのハンガリーシチューは、ハンガリーという国の料理をアレンジしたシチューです。

　　　　ミートボールとトマト、キャベツ、レンズ豆などが入っていますよ。

献立：ごはん・牛乳

　　　ししゃものなんばんづけ・ほうれん草とコーンの和えもの

　　　なまあげのそぼろに

　　　☆きょうの和えもののほうれん草は、去年１２月から食べていた地元農家さんのものです。

　　　　ほうれん草は、寒い土地では夏でもつくるところはありますが、野田市では秋になったら種を

　　　　まいて、寒くなったら収穫しています。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　こいわしフライ・ひじきとえだまめのサラダ

　　　じゃがいものなんばんに

　　　☆みんなが食べているじゃがいもは茎の部分を食べています。寒さに耐え、動物に食べられない

　　　　ように地面の中で茎をのばして、子孫を残すようにしたといわれています。

献立：ごはん・牛乳

　　　ジャーチャンドウフ・たまごとはるさめのスープ

　　　ばんかん

　　　☆ジャーチャンドウフは漢字で「家常豆腐」と書き、中国の家庭（家）でいつも（常に）食べる

　　　　という意味だそうです。

　　　　ジャーチャンドウフの厚揚げは大豆からできています。ランチルーム前に大豆からできるもの

　　　　が掲示されているのでぜひ見てください！

献立：コッペパン・牛乳

　　　たらのフリッタータルタルソースかけ・コールスローサラダ

　　　ミネストローネ・いちごミルクゼリー

　　　☆きょうのスープはミネストローネです。やさいを入れた具だくさんのスープのことをいい、イタ

　　　　リアの家庭料理です。使う食材も家庭や季節によって違います。

　　　　きょうはいろいろなやさいとひよこ豆、かいがらの形のマカロニが入っています。

　　　　イタリア料理ならではのトマトが使われるようになり、赤い色のミネストローネが日本でもおな

　　　　じみになりましたね。

献立：たけのこごはん・牛乳

　　　さばのしおやき・もやしとこまつなのおひたし

　　　じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

　　　☆きょうのたけのこごはんのたけのこは地元農家さんが、昨日の朝に掘ったものをとどけてくれ

　　　　ました。

　　　　たけのこは、すぐに大きくなって竹になってしまうので、漢字で書くと竹かんむりに旬と書き

　　　　ます。掘りたてのたけのこは、やわらかくて歯ごたえがサクサクしてとてもおいしいです。旬

　　　　の味を味わいましょう。