2023年5月の記事一覧

（今日の献立）

牛乳　きなこ揚げパン　ポークビーンズ　ひじきのごまドレサラダ　河内ばんかん

　今日は、人気メニューのきなこ揚げパンです。調理員さんが、絶妙な加減で揚げてくれているので、油を吸いすぎず重たくない仕上がりです。一つ一つのパンに、きなこを丁寧にまぶしてくれました。

（今日の献立）

牛乳　ビビンバ丼　中華五目スープ　ヨーグルト

　給食のビビンバは、複数の工程で作られています。①豚肉とぜんまいをいためて味付けしたもの　②もやしと小松菜をいためて味付けしたもの　③にんじんと大根をゆでて甘酢で味付けしたもの　この３つをそれぞれ冷却し、混ぜ合わせてビビンバ丼の具としています。手間がかかるメニューですが、子ども達に好評です。

（今日の献立）

牛乳　五目ソース焼きそば　チンゲンサイと豆腐のスープ　キャラメルポテト

　今日のデザートは、キャラメルポテトです。豆乳バターやグラニュー糖、はちみつ、生クリームなどで作ったキャラメルソースを、揚げたさつまいもにからめています。とても好評でした。

（今日の献立）

牛乳　チキンライス　マカロニグラタン　野菜スープ　オレンジ

　グラタンのホワイトソースは、米粉や豆乳を使って給食室で手作りしたものです。乳アレルギーのある児童も、トッピングのチーズのみを除去したグラタンを食べられるようにしています。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　かつおとじゃがいものみそがらめ　にらたまスープ　バナナ

　今日は、下味をつけて揚げたかつおと、素揚げしたじゃがいもや大豆、旬のアスパラガスなどを混ぜて、みそやケチャップを使ったたれをからめました。ご飯と合う味付けで、魚が苦手な人も食べやすかったようです。

（今日の献立）

牛乳　ハヤシライス　ツナとキャベツのサラダ　河内ばんかん

　給食のサラダやあえ物のドレッシングは、手作りです。今日のサラダには、新玉ねぎを使っています。辛味が少なくみずみずしい新玉ねぎはドレッシングにぴったりで、とても美味しく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　ちらし寿司　揚げ出し豆腐の肉みそあんかけ　若竹汁　柏もち

　今日は、少し早いですがこどもの日献立です。お祝いの時に食べるちらし寿司や、たけのこを使った若竹汁、柏もちなどを出しました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　メルルーサのガーリックマヨネーズ焼き　春雨のごまいため　キャベツのみそ汁　ココア大豆

　今日は、１年生にとっては初めての切り身の魚です。骨が少なく身が柔らかいメルルーサに、にんにくを混ぜたマヨネーズをからめ、パン粉とパセリをかけて、洋風の比較的食べやすい料理にしました。