今日のメニュー

2022年10月の記事一覧

10月14日の給食

(今日の献立)

牛乳 さんまのかば焼き混ぜご飯 大豆の五目煮 かぶのみそ汁 グレープフルーツ

 今日は,秋を代表する魚であるさんまを油で揚げて,かば焼きのたれをからめたものをご飯に混ぜました。「おいしかった!」という声が多く,食缶が空っぽになっているクラスが多く見られました。

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10月13日の給食

(今日の献立)

牛乳 ごはん 生揚げと豚肉のみそいため せんべい汁 柿

 せんべい汁は,青森県や岩手県で昔から食べられていて,小麦粉で作ったせんべいが入っているのが特ちょうです。せんべい汁に使うせんべいは,「かやきせんべい」という煮崩れしにくいせんべいで,煮ることでもっちりとした食感になります。

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10月12日の給食

(今日の献立)

牛乳 ごはん しいらのゆかりパン粉焼き 里芋とこんにゃくのいため煮 大根と人参のみそ汁 オレンジ

 今日の魚は,しいらです。しいらにマヨネーズをからめ,ゆかり・パン粉・粉チーズをかけてオーブンで焼きました。ゆかりのさわやかな酸味とチーズがよく合い,おいしくできました。

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10月11日の給食

(今日の献立)

牛乳 きのこスパゲッティ ポテトスープ 手作りブルーベリーケーキ

 昨日,10月10日は目の愛護デーでした。私たちは,テレビやゲーム,パソコン,スマートフォンなどで,日々目をたくさん使っています。定期的に目を休ませる,画面から顔を遠ざける,部屋を明るくするなど,目を大切にしましょう。

 今日は,目の疲れを和らげるアントシアニンが豊富なブルーベリーを使ったケーキです。ふっくらと美味しくできました。

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10月7日の給食

(今日の献立)

牛乳 栗ごはん 揚げ出し豆腐の肉みそあんかけ お講汁 柿

 明日は,十三夜です。十三夜は,十五夜の一ヶ月後に巡ってくるものです。十五夜の次に美しい月といわれ,昔から大切にされてきました。十三夜では,秋の収穫に感謝して,栗や枝豆をお供えします。

 今日は,十三夜にちなんで栗ごはんを出しました。熊本県産の栗をたっぷり使っています。秋の味覚を味わうことができました。

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10月6日の給食

(今日の献立)

牛乳 ごはん ほっけのねぎみそ焼き 春雨のごまいため かき玉汁 バナナ

 今日は,ほっけを焼き,ねぎや生姜,砂糖,みりん,赤みそ,しょうゆで作ったみそだれをかけました。ねぎの辛味が和らぐように,じっくり煮て作ったみそだれは,ご飯ともよく合って好評でした。

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10月5日の給食

(今日の給食)

牛乳 しょうゆラーメン 白菜の韓国風サラダ 米粉の抹茶あずきケーキ

 今日は,5年1組のリクエストメニュー「しょうゆラーメン」です。楽しみにしてくれている声が朝から多く聞かれ,どのクラスもほとんど残っていませんでした。ケーキには,我孫子産の米粉を使用しています。米粉を使うと,しっとりもっちりとした食感になり,お米の栄養素も摂ることができます。今日は,抹茶とゆで小豆,甘納豆を入れた和風のケーキを手作りしました。

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10月4日の給食

(今日の献立)

牛乳 チキンライス メルルーサのポテトチーズ焼き 千切り野菜のスープ ひとくちみかんゼリー

 今日の魚は,メルルーサです。じゃがいもを蒸してつぶし,炒めた玉ねぎ,マヨネーズ,塩こしょう,パセリなどを混ぜてメルルーサにのせ,さらにチーズをかけてオーブンで焼きました。魚が苦手な人にも食べてもらえるように,様々な料理にして提供しています。

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10月3日の給食

(今日の献立)

牛乳 ねぎ塩豚丼 わかめとえのきのみそ汁 野菜チップス

 野菜チップスは,初めて登場するメニューです。じゃがいも,さつまいも,かぼちゃ,れんこんを薄くスライスして油で揚げ,塩と青のりをまぶしました。かめばかむほど野菜の甘みが感じられ,美味しくできました。野菜が苦手な人も,チップスだからと挑戦している姿が見られました。

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