2021年11月の記事一覧

（今日の給食）

牛乳　麦ごはん　さばのソース煮　野菜のごま和え　じゃがいものみそ汁　オレンジ

　今日，11月24日は「いい日本食の日」ということで，和食の日と制定されています。それにちなんで，和食において重要な出汁を使ったさばのソース煮とみそ汁を合わせた和食の献立にしました。

　さばは，ウスターソースや中濃ソース，オレンジジュースなどと生姜やねぎを一緒に煮たので，臭みがとれて食べやすい味付けに仕上がりました。