今日のメニュー

2023年3月の記事一覧

3月16日の給食

(今日の献立)

牛乳 赤飯(ごま塩) ぶりの照り焼き 野菜のごま和え お祝いすまし汁 お祝いデザート

 今日は,明日卒業式を迎える6年生をお祝いする献立です。昔からお祝いの席で食べられている赤飯や,出世魚で縁起の良い魚であるぶりの照り焼きなどを出しました。すまし汁やデザートには,紅白の色合いを取り入れて華やかな献立にしました。6年生の皆さん,ご卒業おめでとうございます。

 今年度も,給食活動にご理解とご協力をいただき,ありがとうございました。

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3月15日の給食

(今日の献立)

牛乳 ココア揚げパン ポークビーンズ キャベツとりんごのサラダ でこぽん

 今日は,人気メニューのココア揚げパンです。調理員さんがパンを絶妙なタイミングでさっと揚げ,ココアを全体に行き渡るよう丁寧にまぶしてくれました。油を吸いすぎず,とても美味しいと好評でした。

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3月14日の給食

(今日の献立)

牛乳 ごはん 手作りひじきハンバーグ 青のりポテト かぶのみそ汁 せとか

 今日は,我孫子産野菜の日です。にんじんは久寺家の飯田さん,かぶは根戸の寺田さん,ねぎは久寺家の森さんが育ててくださったものです。新鮮でおいしい我孫子の野菜を,味わっていただきました。

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3月13日の給食

(今日の献立)

牛乳 焼き鶏ごはん ししゃものゆかり揚げ 豆腐と青梗菜のスープ ヨーグルト

 今日は,ししゃものゆかり揚げです。小麦粉やベーキングパウダーで作ったバッター液にゆかりを混ぜて,ししゃもをくぐらせて揚げました。ほんのりとゆかりの風味が感じられ,冷めてもサクッとした仕上がりでした。

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3月10日の給食

(今日の献立)

牛乳 ごはん ヤンニョムチキン 海苔のナムル トック入りスープ いちご

 今日は,WBC応援献立最終日です。今夜の対戦相手,韓国の料理です。ヤンニョムチキンは,韓国のフライドチキンです。「ヤンニョム」という,にんにくやコチュジャン,砂糖などで作った甘辛いたれを,揚げた鶏肉に絡めた料理です。給食では辛味を抑えて作ったので,低学年の子ども達も美味しく食べられたようでした。

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3月9日の給食

(今日の献立)

牛乳 ごはん チンジャオロース 中華五目スープ きなこ大豆

 今日は,WBC応援献立2日目です。今夜対戦する中国の料理を紹介しました。給食のチンジャオロースは,豚肉やピーマン,たけのこの他に,玉ねぎやにんじんも入って具だくさんになっています。

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3月8日の給食

(今日の献立)

牛乳 ルーロー飯 ビーフンスープ 豆乳プリンの黒蜜きなこがけ

 今日から3日間は,WBC応援献立です。WBCにちなんで,世界の料理や食文化を紹介していきます。今日は,開催地の一つでもある台湾の料理です。ルーロー飯は,台湾で定番の屋台料理です。刻んだ豚肉をしょうゆや砂糖などの調味料と,八角や五香粉などのスパイスで甘辛く煮て,煮汁ごとご飯にかけて食べます。給食では,食べやすい味付けにアレンジして作りました。

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3月7日の給食

(今日の献立)

牛乳 ごはん さばのオレンジ煮 五目きんぴら 呉汁 でこぽん

 今日は,さばをしょうゆや砂糖,みりんなどの調味料と,生姜やねぎ,かつお出汁,オレンジジュースでじっくりと煮ました。さばの臭みがとれ,ご飯に合う味付けに仕上がりました。

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3月6日の給食

(今日の献立)

牛乳 焼きうどん 豆腐のピリからスープ 手作りいちごケーキ

 焼きうどんには,豚肉や竹輪,油揚げ,干し椎茸,キャベツ,玉ねぎ,にんじんなど,様々な食材を入れています。かつおぶしの香りがよく,とても美味しいと好評でした。

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3月3日の給食

(今日の献立)

牛乳 ちらし寿司 鰆の西京焼き すまし汁 桜もち

 今日は,ひな祭り献立として,ちらし寿司や桜もちを出しました。また,鰆を使ったり,すまし汁に梅の花型のかまぼこを入れたりと,春らしい献立です。ちらし寿司は,酢飯に具材を混ぜ,上から錦糸卵,枝豆,花型にんじんを飾って作りました。調理員さんが,手間をかけてきれいに飾りつけてくれました。

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3月2日の給食

(今日の献立)

牛乳 ごはん じゃがいものそぼろ煮 なめこのみそ汁 バナナ

 給食のみそ汁に使用しているみそは,我孫子市のやまつね食品さんのものです。白みそと赤みそを混ぜて使っています。今日は,なめこと相性の良い赤みその割合を多くしています。

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3月1日の給食

(今日の献立)

牛乳 親子丼 じゃがいものみそ汁 清見オレンジ

 今日の親子丼には,かつお節からとった出汁を使用しています。鶏肉と卵の他に,人参や玉ねぎ,椎茸,たけのこ,グリンピースなどが入った,具だくさんな丼です。

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