2022年9月の記事一覧

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　手作りひじきハンバーグ　青のりポテト　大根と油揚げのみそ汁　ひとくちぶどうゼリー

　今日のハンバーグには，豆腐や大豆ミート，おから，ひじきなど，成長期のみなさんに食べてほしい食品がたくさんつまっています。調理員さんが，一つ一つ丁寧に成型してくださいました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　すき焼き風煮　大根とじゃこのサラダ　グレープフルーツ

　すき焼き風煮は，豚肉や焼き豆腐，車ふ，しらたき，白菜や人参，長ねぎなどが入っているので，一品で様々な食品の栄養素を摂ることができます。豆腐や車ふに味がよくしみて，おいしくできました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　鱈とじゃがいもの甘辛がらめ　野菜のごま和え　田舎汁　オレンジ

　今日は，生姜醤油で下味をつけた角切りの鱈と，素揚げしたじゃがいも，大豆を混ぜ合わせて，甘辛いたれをからめました。魚料理は苦手な人が多いですが，今日は「おいしかった！」という声が多くありました。魚が苦手でも，少しずつ食べてもらえるように，味付けを工夫して出しています。

（今日の献立）

牛乳　ナン　ドライカレー　グリーンサラダ　ヨーグルト

　今日は，６年３組のリクエストメニュー「ナン」が登場しました。ひき肉たっぷりのドライカレーとよく合い，とても好評でした。

（今日の献立）

牛乳　しらす入りわかめご飯　鶏肉と野菜のごま煮　大根と人参のみそ汁　きなこおはぎ

　明日，秋分の日をはさんで前後三日間は，秋のお彼岸です。今日は，秋のお彼岸でおはぎをお供えすることにちなんで，きなこおはぎを出しました。

（今日の給食）

牛乳　コスタリカライス　フライドポテト　ひじきと枝豆のサラダ　フレッシュプルーン

　今日のデザートは，北海道産のフレッシュプルーンです。ドライプルーンは年中出回っていますが，おいしい生のプルーンが食べられるのは今の時期だけです。初めて食べる人や，皮ごと食べられることに驚いている人も多くいましたが，よく食べてくれていました。

　また，今日は６年１組のリクエストメニュー「フライドポテト」を出しました。朝から楽しみにしてくれている声が多く聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　中華丼　わかめスープ　手作りアップルスイートポテト

　今日は，旬のさつまいもを使ったデザートです。さつまいもを蒸してつぶし，りんごや砂糖，卵，生クリームなどを混ぜてオーブンで焼きました。さつまいもの甘さとりんごの酸味がよく合い，喜ぶ声が多く聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　カラフルピラフ　鱈のガーリックマヨネーズ焼き　イタリアンスープ　オレンジ

　今日は，鱈に酒と塩で下味をつけ，おろしにんにくとマヨネーズを混ぜたものを絡めて焼きました。オーブンで焼き色をつけたパン粉と，パセリを上からかけているので，見た目もきれいに仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鶏のからあげ　野菜ののり和え　じゃがいものみそ汁　巨峰

　今日は，６年２組のリクエストメニュー「鶏のからあげ」です。給食室で朝から下味をつけてカラッと揚げたからあげは，時間が経っても外はカリカリ，中はジューシーで，大好評でした。デザートは，今が旬の長野県産の巨峰を味わいました。

（今日の献立）

牛乳　コッペパン　いちごジャム　かぼちゃのミートマヨチーズ焼き　野菜スープ　オレンジ

　今日は，給食室で手作りしたミートソースに蒸したかぼちゃを混ぜ，カップに入れて，上からチーズをかけてオーブンで焼きました。北海道産のかぼちゃはとても甘く，おいしく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　さんまのかば焼き　野菜のごま酢和え　豚汁　グレープフルーツ

　今日は，秋の味覚「さんま」です。生姜醤油で下味をつけたさんまを油で揚げ，砂糖や醤油，かつお出汁などで作ったたれをかけました。ご飯が進む味付けで，１年生からも「おいしい！」という声が聞かれました。少しずつ，魚を好きになってくれたらと思います。

（今日の献立）

牛乳　マーボー豆腐丼　中華五目スープ　きなこ大豆

　きなこ大豆は，いり大豆をオーブンでカリッと焼き，水に砂糖と塩を溶かしたところに一気に入れて，素早くかき混ぜて作ります。きなこも入れて，パラパラになるまでよく混ぜて，全体にきなこがしっかりまぶれるようにしています。「畑の肉」とも呼ばれるほど栄養素が豊富な大豆を，美味しく食べてほしいと思います。

（今日の献立）

牛乳　秋の香りごはん　五目卵焼き　わかめとえのきのみそ汁　お月見だんご

　明日は，十五夜です。十五夜の日は，秋の収穫に感謝して，お団子や里芋，梨やぶどうなど秋の食べ物をお供えします。給食では，里芋やしめじ，れんこんなどを使った秋の香りごはんと，お月見団子を出しました。

（今日の献立）

牛乳　栃木県のソース焼きそば　チンゲンサイと豆腐のスープ　手作りセサミドーナツ

　６年生は，明日から修学旅行で日光へ行きます。それにちなんで，栃木県のソース焼きそばを出しました。栃木県では，B級グルメで「じゃがいも入り焼きそば」があるそうです。じゃがいもが崩れてしまわないように，具材とは別で蒸して，ちょうどいい固さに仕上げたものを麺や具材と混ぜ合わせました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　さばのオレンジ煮　野菜のおひたし　じゃがいものみそ汁　冷凍りんご

　今日は，さばをしょうがやねぎ，オレンジジュース，しょうゆやみりんなどと一緒にじっくり煮ました。さばの臭みがとれ，柔らかく，味がよくしみた仕上がりでした。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　肉じゃが　味付け海苔　切干大根のみそ汁　梨

　今日のデザートは，今が旬の梨です。今日は，白井市産の新鮮な梨を納品していただきました。果汁たっぷりでみずみずしく，とても美味しい梨でした。

（今日の献立）

牛乳　ねぎ塩豚丼　トック入りスープ　冷凍みかん

　今日から，２学期の給食がスタートしました。初日は，三小の人気メニュー「ねぎ塩豚丼」です。豚肉には，体の疲れをとる働きがあります。そんな豚肉に，ねぎや塩，ごま油で下味をつけ，レモン汁も使ってさっぱりとした味に仕上げた丼は，暑い季節にぴったりです。

　昨日の始業式から楽しみにしてくれている声が多く，食缶が空っぽのクラスが多くありました。