今日の給食

「さばの味噌焼き、おひたし、冬野菜のほっこり煮」

さといもや白菜、大根などたくさんの野菜が入っていて、温かく体が芯から温まる煮物でした。豚肉もよくあい、ご飯がすすみました。サバがとても柔らかく焼かれ、味噌の味がしっかりしみていて美味しかったです。

「黒パン、みなみんハンバーグ、三食野菜のマリネ、マカロニスープ」

武里南小のオリジナルキャラクターの「みなみん」がハンバーグで登場しました。チーズたっぷりで柔らかく美味しいハンバーグに給食室の方々が、なんと1個1個のハンバーグに「みなみん」の体をニンジンを付けて表現してくれました！あとは子供たちが「みなみん」の顔をケチャップで書けば完成です。いつも美味しい給食ですが、給食室の方々の子供たちを思う気持ちに改めて感謝です。ありがとうございました。

「揚げ餃子、ナムル、マーボー大根」

豆腐ではなく大根のマーボーでした。大根がとても柔らかく味もよくしみていて美味しかったです。揚げ餃子は外パリ、中がジューシーでした。具の鶏肉とネギの相性も良くご飯のすすむ味でした。

「ホット中華麺、もやしそば、ポテトのオーロラソース焼き、エリンギのソテー」

もやしラーメンがとても温かく、しょうゆ味ベースのスープがとても美味しかったです。野菜の具材がとても多く体にとてもいいラーメンでした。オーロラソースがとても甘く優しい味でポテトをまろやかに包んであり美味しかったです。

「ヒーヒー豚キムチ丼、華風コーンスープ」

今日は6年1組の給食委員が考えたオリジナル献立の第1弾、「ヒーヒー豚キムチ丼」です。豚肉とキムチが合わさり、味付けもしっかりしていてとても美味しいです。しかも温まります。子供たちが豚キムチ丼を考えるとはなかなか通です。華風のスープともよく合い、ご飯がとてもすすみました。オリジナル献立第2弾は12月10日（金）です。楽しみです。

「さわらの照り焼き、五目きんぴら、さつま汁」

さわらはとても柔らかく、たんぱくですがしっとりと美味しい味でした。ごぼうがシャキシャキしてさつま揚げまで入ったきんぴらは甘さもあり、ご飯によく合います。厚切りのさつまいもは柔らかく出汁とよく合って美味しかったです。

「麦ごはん、カレールウ、ツナサラダ」

カレーはルウにとろみがあり、味にはコクがあって麦ごはんと相性抜群で美味しかったです。ツナサラダも小松菜ともやしがシャキシャキで、そこに柔らかいツナが加わって味がまとまり美味しかったです。

「きな粉揚げパン、ポークビーンズ、ワンタンスープ」

11月最後の給食は子供がとても喜ぶ給食でした。揚げパンは甘いきな粉がパン全体にまぶしてあり、サクサクと美味しかったです。ポークビーンズはチーズが程よく入り、豚肉と大豆のまろやかさを玉ねぎとトマトがしめる感じがよかったです。ワンタンスープは野菜がたくさん入り、ワンタンが柔らかく出汁もよく美味しかったです。

「さばの塩焼き、磯香和え、肉じゃが」

豚肉やごぼう、いんげん、しいたけ、にんじんなどなどこんなに具だくさんの肉じゃがはすごいです。味も甘くて醤油味なのでご飯も美味しくなります。サバもとても柔らかく塩焼きされて美味しかったです。和え物の小松菜がとてもシャキシャキですが、柔らかく美味しかったです。

「やきそば、レンフォアタン、キャラメルポテト」

ポテトの食感がホクホクで、キャラメル味がついているので甘くとろけるような美味しさでした。レンフォアタンは卵のスープに春雨などが入り、ポテトの甘さを爽やかな味で包んでくれるようでした。焼きそばも豚肉や野菜との絡みもよく美味しかったです。

「麦ごはん、いわしのかば焼き、みそあえ、みぞれ汁」

いわしがかば焼きになっていて醤油ベースのたれが甘じょっぱく、ご飯がとても進む美味しさです。みぞれ汁が具だくさんの野菜からでる旨味と大根おろしの甘いとろみが混ざって、まろやかでとても美味しく温かい味でした。

「豚肉のごまだれ焼き、小松菜おひたし、凍り豆腐の煮物」

ごまだれがとても甘く、お肉の味を引き立てていました。一口食べるごとに、ご飯がどんどん進みました。煮物には柔らかい凍り豆腐、しいたけ、ニンジン、こんにゃくなどがとっても出汁の味が染みて甘く美味しかったです。

「煮ぼうとう、ぎせい豆腐、埼玉っ子サラダ、彩の国肉まん」

今日の給食は「食育の日」の献立で「埼玉県」の郷土料理でした。

渋沢栄一の育った深谷市の小麦を使った煮ぼうとうは、たくさんの野菜の出汁が出ていて、ねぎの風味もよく美味しかったです。山梨のほうとうと違って味噌ではなく醤油味だったのでさっぱりして美味しかったです。サラダもサツマイモ、ブロッコリーなど色とりどりで美味しかったです。豆腐は卵の味が染みていて甘く優しい味でした。

「麦ごはん、ハヤシルウ、パリパリサラダ」

ハヤシライスがまろやかな味でチーズが入っているためコクがあり、とても美味しかったです。サラダが水菜やキュウリ、切干大根が入っていて名前のとおりパリパリの食感にジャコが入ることで香りよく美味しいいサラダでした。

「きんぴらごはん、鶏肉のから揚げ、ごま酢和え」

きんぴらごぼうがとても柔らかく、こんにゃくとの食感もよかったです。ご飯や具に煮汁がよくしみていてとても美味しかったです。から揚げも外側がサクッとして、中がふんわり柔らかく美味しかったです。和え物もごまの風味と甘みが程よく美味しかったです。

「麦ごはん、ソイ丼、かきたま汁」

大豆とひき肉、高野豆腐がカレー味で炒められていて、ご飯にとってもよく合い美味しかったです。大豆がたくさん入っていて力が付きます。あんのとろみが卵と相まってかきたま汁もとても美味しかったです。

「和風スープスパゲッティ　パスタ、ソース、ツナと大豆のサラダ、いちご蒸しパン」

写真のスパゲッティソースをパスタにかけて食べます。コンソメ味でとろみもあり、とても香りが豊かで美味しいスパゲッティになりました。キノコもたくさん入っていて和風の美味しさ満点でした。蒸しパンも美味しかったです。持久走で疲れた体を癒してくれる給食でした。

「麦ごはん、根菜カレー、ミモザサラダ」

にんじん、大根、玉ねぎ、ごぼうなどの根菜が入っていて、カレーに柔らかく溶け込んでいました。れんこんのシャキシャキ感がとてもよく美味しかったです。サラダも炒り卵が入っていて味がまろやかになり美味しかったです。

「鶏肉の金山寺みそ焼き、青菜と干瓢の和え物、大根の煮物」

大根の煮物が柔らかく煮込まれていて、しかも大根に出汁の味がとてもしみていて美味しかったです。給食でこんなに美味しい煮物はすごいです。豚肉もたっぷりでした。鶏肉の金山寺みそ焼きは、みその味が程よく効いてコクがありごはんが進みました。

「キャベツ入りメンチカツ、おかか和え、みそ汁」

メンチカツが絶品でした。外側がサクサクっとして程よい食感で、中は肉汁の詰まったお肉とキャベツでとても美味しかったです。大きさもボリュームがありました。みそ汁は野菜の具だくさんで、とても温まりました。

「ぶりの照り焼き、塩昆布和え、すき焼き風煮」

ご飯が新米でやはり美味しいです。すき焼き風煮は豚肉ですが、具材もたれもすき焼きと同じでとても美味しく、ご飯がとっても進みました。ぶりも身がしまっていて照りの味と相まってとても美味しかったです。

「春巻き、中華サラダ、麻婆豆腐」

春巻きに豚肉、たけのこ、玉ねぎ、きくらげ、春雨などなど具が本当にたくさん入っていて食感もよくとても美味しかったです。麻婆豆腐のまろやかな味がご飯を進めてくれました。

「吹き寄せごはん、卵焼き、ごま和え、沢煮椀」

しいたけ、しめじ、枝豆などが入った吹き寄せご飯は彩もよく、味もしみていてとても美味しかったです。沢煮椀は野菜が豊富で豚肉とよく合い、しっかりした味わいでした。卵焼きも豚肉と切干大根が入っていてコクがありふんわり深い味わいでした。

「地粉うどん、けんちんうどん、さつまいもの天ぷら、れんこんの天ぷら、小松菜とじゃこの和え物」

今日は図書館リストランテ第2弾です。「おばけのてんぷら」（せなけいこ作 絵本）に出てくる料理です。

さつまいもの天ぷらは柔らかく甘くとても食べやすいです。れんこんの天ぷらはシャキシャキしてとても食感がよく美味しいです。うどんものど越しがよく、具だくさんで出汁がよく出て美味しかったです。

「麦ごはん、小江戸カレー、コーンサラダ」

カレーにサツマイモが入っていて、コクがありとても美味しいカレーでした。コーンサラダもゴマとドレッシングでさっぱりして美味しかったです。

図書館リストランテ献立

　物語に出てくる料理を給食で食べて、もっと本に親しもう!!

　　絵本『14匹のかぼちゃ』『14匹の朝ごはん』（いわむらかずお作）

「こどもパン、14匹のかぼちゃのコロッケ、ゆでキャベツ、お父さんのきのこスープ」

　今が旬のかぼちゃをゆでキャベツと一緒にパンではさんで食べました。かぼちゃが甘く、まろやかでとても美味しかったです。スープもしめじ、まいたけ、マッシュルームとキノコが盛りだくさんで他の野菜と相性よく美味しかったです。　

「鯖の南部焼き、おひたし、いも煮」

いも煮のサトイモやニンジン、ゴボウなどがとても柔らかく醤油の味がしみてとても美味しかったです。鯖の南部焼きもごまと鯖がよく合い、しょうがの味がほんのりしてご飯がとても進みました。小松菜のおひたしもとても良かったです。今日は10月のお誕生日給食でした。

「揚げ豆腐のきのこソースかけ、みそあえ、豚肉と大根の煮物」

煮物の豚肉と大根がとてもやわらかく、味もとてもしみていて、しかも具だくさんで美味しかったです。揚げ豆腐のきのこソースが絶品でした。あんがとろっとしてほんのり甘く、揚げ豆腐のサクッとした食感に合わさってとても美味しかったです。

「チャーハン、いかのピリ辛焼き、華風和え、えびとチンゲン菜のスープ」

チャーハンがパラパラで本格的でした。焼き豚もたくさん入っていて美味しかったです。スープもエビがたくさん入っていて、まろやかな味でチンゲン菜がいいアクセントでした。イカはほんのり辛味があり、チャーハンが進みました。

「ツイストパン、白身魚の香味焼き、鉄骨サラダ、じゃがいものコンソメスープ煮」

白身魚が香りがよく、味もまろやかでほんのりニンニクがきいて、とても美味しかったです。スープもジャガイモやチンゲンサイ等が柔らかく煮込んであって美味しかったです。鉄骨サラダのカルシウムたっぷりでネーミングも最高でした。

「さつまいもごはん、かしわ天、磯香和え、みそ汁」

秋の味覚のさつまいもの甘みとゴマのかかったごはんがよく合い、美味しかったです。かしわ天も鶏肉が柔らかく、てんぷらにすることでサクッとして美味しかったです。みそ汁も具だくさんでした。みそ汁にはジャガイモが入っていてお芋づくしでよかったです。

「麦ごはん、ハヤシルウ、春雨サラダ」

ハヤシライスはコクがあり、麦ごはんととても相性よく美味しかったです。うずらの卵がアクセントになってよかったです。春雨サラダもさっぱり感があって、ハヤシライスと合わせるにはぴったりでした。

「ソフトフランスパン、りんごジャム、ポテトのミートソース焼き、青菜のソテー、白菜シチュー」

白菜シチューはホワイトソースがまろやかで白菜が馴染んでいて美味しかったです。ミートソースとポテトがとても相性よく焼き加減もよかったです。青菜のソテーがさっぱり感を出してくれて、全体のバランスが良かったです。

「さんまの一夜干し、大根のきんぴら、秋野菜のみそそぼろ煮」

今年初めて秋刀魚を食べました。久しぶりの味で、一夜干しにしているので旨味が凝縮されてとても美味しかったです。そぼろ煮が豚肉、れんこん、しめじ、ごぼうなどなど他にも具がたくさん入って、じっくり煮込んであるので美味しかったです。秋を感じました。

「きのこピラフ、ポークカツ、ツナサラダ、マカロニスープ」

きのこピラフはマッシュルームやえのき、エリンギの味がご飯にしみて、とても風味豊かで美味しかったです。マカロニスープはじゃがいもがとろとろでしっかり煮込んであっていい味でした。ポークカツはスタミナの出る味でご飯がとてもすすみました。

「回鍋肉、バンサンスー、スーミータン」

回鍋肉は豚肉とピーマンのがとても相性よく、ご飯がとてもすすみます。スーミータンは中華風コーンスープで、卵の優しい味がまろやかでよかったです。バンサンスーは中華サラダで、春雨ときゅうりがよく合いました。

「キャラメル揚げパン、鶏肉のトマト煮、ワンタンスープ」

キャラメル揚げパンがとっても美味しかったです。キャラメルパウダーが程よい甘さで、パンも柔らかく揚げられていて最高でした。スープもさっぱりしていてワンタンも美味しかったです。鶏肉のトマト煮もお肉が柔らかく、煮込んだトマトの味もとても良かったです。

「鮭のもみじ焼き、ささみとブロッコリーの和え物、けんちん汁、ブルーベリーゼリー」

今日は【目によい献立】　10月10日は目の愛護デー

鮭に刻んだニンジンがふりかけられ、香ばしくとてもヘルシーで美味しかったです。

けんちん汁も具だくさんでもさっぱりしていて美味しかったです。

「スパゲッティ、ミートソース、グリーンサラダ、さつまいものきな粉蒸しパン」

ミートソースの味がしっかりしていて、スパゲッティを絡めて食べると本当に美味しかったです。

蒸しパンもふんわり焼けていて、きな粉の香りで美味しかったです。

「わかめごはん、鶏肉のから揚げ、さっぱり和え、ごまみそ汁」

わかめごはんが、塩味が利きすぎず、丁度よい加減でとても美味しかったです。から揚げもころもがふっくらしてもっちりサクサク感でとても美味しかったです。ごまみそ汁も具だくさんでお腹一杯になりました。

「地粉うどん、かきたまうどん、ジャガイモの香り焼き、小松菜のソテー」

うどんがこしがあり、まろやかなかきたまスープととてもよく合って美味しかったです。

じゃがいもの香り焼きもマヨネーズを香ばしく焼き、鮭がアクセントで美味しかったです。

「ビビンバ（肉）、ビビンバ（野菜）、蓮花湯」

今日はビビンバです。お肉と野菜をご飯に混ぜると味がしみてとても美味しくご飯が進みました。野菜が苦手な子もこれなら大丈夫。蓮花湯の卵と豆腐、春雨が入っていてとてもやさしい味でした。

「小松菜入りピラフ、ささみフライ、コーンサラダ、クレープ（お誕生日給食）」

ピラフに小松菜が入ることで、とても風味もよく一味加わって美味しかったです。

ささみフライもコーンサラダも味がしっかりしていてご飯によく合いました。

8月、9月生まれの人お誕生日おめでとう!!

「黒パン、グラタン、こんにゃくサラダ、コンソメスープ」

こんにゃくサラダがとてもヘルシーでした。コンソメスープも豆やえのき、小松菜、そしてフランクフルトなどが入り具だくさんで美味しかったです。グラタンのホワイトソースが甘すぎず、とても美味しかったです。

「かんぱちのごま焼き、おひたし、凍り豆腐の煮物」

かんぱちが身もやわらかく味もしっかりしていて、そこにごまの味もあってとても美味しかったです。煮物は豆腐が味がとてもしみていて美味しかったです。具だくさんでとても食べ応えがありました。

「さといもコロッケ、もやしと小松菜の昆布和え、みそ汁」

みそ汁が出汁（煮干し）がよく利いて味もしっかりしていて美味しかったです。昆布和えのお野菜は、野菜自体はたんぱくな味ですが、昆布が入ることで塩味がよく利いてごはんがすすみました。

「麦ごはん、ハヤシライス、パリパリサラダ」

パリパリサラダが水菜、小松菜、切干大根が入っていて野菜たっぷりでシャキシャキ感がとてもよく、更にちりめんじゃこが加わって食べやすくなり美味しさ満点でした。ハヤシライスはコクがあって定番の美味しさでした。

「いわしのかば焼き、磯香あえ、お月見汁」

今日は中秋の名月。お月見汁がサトイモの切り方がまるでお月様のようでした。味も甘く具だくさんで美味しかったです。イワシのかば焼きが醤油のたれが利いていてご飯がとても進む味でした。

「シュガートースト、ポークビーンズ、ポトフ」

シュガートーストは甘すぎず、ほんのり焦がし焼きでサクッとした食感で美味しかったです。

ポトフはたくさんの野菜の具がよく煮込まれていて、とろ～りとして美味しかったです。

「さばの味噌焼き、切干大根の和え物、おくずかけ、ずんだ餅」

今日の給食も美味しく食べ応えがありました。宮城県の郷土料理で、「おくずかけ」は温麺（うーめん）が舌触りく、出汁と合って美味しかったです。枝豆をよく練って柔らかく甘くなった餡が、餅に合ってずんだ餅は最高でした。