今日の給食

☆今日の給食☆

牛乳

長崎チャーメン（麺の上にあんをかけました）

ポークシュウマイ

みかんクレープ

☆食育メモ・・・長崎チャーメン☆

チャーメンとは日本では、かた焼きそばとも呼ばれ、九州地方では皿うどんと呼ばれています。

油で揚げた麺に野菜たっぷりのあんをかけて食べます。

今日は食べる前に袋の中で少し割ってから皿に移し、麺の上にあんをかけて食べました。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

さばの文化干し

ゴボウサラダ

湯葉の味噌汁

☆6年生　セレクト給食☆　6年生のみ赤文字部分の献立をセレクトしました

わかめご飯

鶏肉の照り焼き

サツマイモとカボチャのサラダ

米粉カップケーキ

クリスマスカップデザート

☆食育メモ・・・さばの文化干し☆

魚は、肉に比べて低エネルギーで、良質なたんぱく質・脂質が含まれています。

血の流れをよくするEPA（エイコサペンタエン酸）や記憶力を高める（ドコサヘキサエン酸）が含まれています。

☆今日は6年生がランチルームでセレクト給食でした☆

自分で選んだ給食は特別です

デザートに喜んでいました

☆今日の給食☆

牛乳

ひじきご飯

だし巻き卵

春雨サラダ

豆腐とコーンのスープ

原宿ドッグ

☆食育メモ・・・だしまきたまご☆

「だしまきたまご」はよく溶いたたまごに「だし汁」を加えて焼いた、たまご料理です。

断面に層が入っていないことも特徴です。

一方「たまご焼き」は、よく溶いたたまごに、だし汁ではなく砂糖や塩などの調味料を加え、薄く焼きながら筒状に巻いた卵料理です。

たまご焼きには断面に層が入っています。

☆今日の給食☆

牛乳

えびいかかき揚げ丼（丼たれ）

和え物

なめこ汁

☆食育メモ・・・なめこ☆

なめこの「ぬめり」成分のペクチンは、納豆やオクラのいわゆる「ネバネバ成分」と同じものです。

糖質の吸収を穏やかにし腸内環境を整え、コレステロールの吸収を抑制する働きがあります。

食物繊維はサツマイモの1.5倍以上あります。

☆今日の給食☆

牛乳

ご飯

鶏肉の味噌チーズ焼き

ごま和え

ひっつみ汁

カボチャプリン

☆食育メモ・・・ひっつみ汁☆

「ひっつみ汁」とは、岩手や青森南部に伝わる具だくさんの汁です。

小麦粉の生地を引っ張ってちぎることから「ひっつみ」と呼ばれます。

（給食ではお米の粉でできたものを使用しています）

つるっとなめらかでのどごしがよく、かみごたえがあります。

☆今日の給食☆

牛乳

三色丼

どさんこ汁

☆食育メモ・・・どさんこ汁☆

道産子とは、北海道で生まれたものを意味する言葉です。

北海道は、広い大地でたくさんの作物が育ち、牛や豚などを酪農も盛んです。

どさんこ汁は豚肉やじゃがいも、人参、コーンなど北海道でとれる食材をたくさん使った体が温まる汁物です。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

いかのかりんとがらめ

ツナサラダ

塩けんちん汁

☆食育メモ・・・いかのかりんとがらめ☆

いかのかりんとがらめの作り方は、いかに片栗粉をまぶして油で揚げます。

そこに少し甘めの醤油だれを絡めて作ります。

いかはよく噛むことでうま味が引き出され、おいしく食べることができます。

☆今日の給食☆　　～お誕生日お祝い献立～　12月生まれの皆さんおめでとうございます

牛乳

ナン

キーマカレー

マカロニサラダ

シークレットデザート（りんごゼリー）

☆食育メモ・・・大雪☆

今日は二十四節気のひとつ「大雪」です。

大きな雪と書いて「たいせつ」と読みます。

「大雪」は、山の峰々は雪をかぶり、平地にも雪が降る頃です。

本格的な冬の到来で、動物たちも冬ごもりを始めます。年末に向け、お正月の準備も始まって、何かと慌ただしい時期でもあります。

☆ランチルーム給食☆

昨日から１７日まで、６年生がランチルームでの給食です。

卒業まで思い出をたくさん作ってもらいたいなと思います

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

いわしのおかか煮

わかめサラダ

豆乳仕立てのお味噌汁

☆食育メモ・・・いわし☆

今日はいわしのおかか煮です。

いわしは陸にあげるとすぐに弱って腐りやすい魚であることから「よわし」から変化し「いわし」になったと言われています。

今日のいわしのおかか煮は骨まで柔らかく煮てあるので、カルシウムもたっぷりとれます。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

タンドリーチキン

彩りサラダ

クリームシチュー

☆食育メモ・・・ブロッコリー☆

今日の彩りサラダにはブロッコリーが入っています。

ブロッコリーは栄養価が高く、ビタミンＣ、たんぱく質、葉酸が多く含まれています。

加熱してもブロッコリーのビタミンＣはレモンよりも多く、たんぱく質も含まれているため、成長期におすすめの野菜です。

☆今日の給食☆

牛乳

ほうとう

スイートポテト（手作り）

☆食育メモ・・・ほうとう☆

山梨県の山間部では米を作るのが難しく、カイコを飼い絹の糸を作り生活していました。

カイコの餌である桑の葉を作った後に麦を栽培しており、収穫した麦を麺にして野菜と一緒に煮込んだものが『ほうとう』です。

戦国時代に武田信玄が自らの宝刀で野菜を切ったことから『ほうとう』と呼ばれるようになった説もあります。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

ふりかけ

豚肉の梅味噌焼き

かぼちゃのいとこ煮

田舎汁

☆食育メモ・・・師走☆

今日から12月、師走です。

師走とは、日本には昔から年末になるとお寺のお坊さんに自宅に来てもらい、お経を唱えてもらう習慣がありました。

そのため、年末が近づくとあちこちから依頼が来るお坊さんは、東西を行ったり来たりと大忙しになります。

その様子を見て「師が馳せる」から「師走」となりました。

☆今日の給食☆

牛乳

山菜栗おこわ

アジフライ

わかめサラダ

かぶのかき玉汁

☆食育メモ・・・栗☆

今日は山菜栗おこわです。

栗にはビタミンＣが豊富に含まれています。

栗のビタミンＣは、じゃがいもと同じようにデンプン質に含まれているため、加熱しても壊れにくくなっています。

朝晩の気温差で体調を崩しやすい季節なので、ビタミンＣの豊富な食物を食べましょう。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

八宝菜

春雨スープ

豆乳のパンナコッタ

☆食育メモ・・・パンナコッタ☆

パンナコッタとはイタリア発祥のデザートで、生クリームや牛乳、砂糖などを熱し、ゼラチンで固めたものです。

パンナコッタのパンはイタリア語で「生クリーム」、コッタは「火を通した」を指しています。

今日は豆乳入りのパンナコッタです。

☆３年２組がランチルームで給食を食べています☆

先週１１/２２より３年２組の皆さんがランチルームで給食を食べています。

今週いっぱいランチルームでの給食の予定です

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

湯葉入りハンバーグケチャップソース

レンコンサラダ

呉汁

☆食育メモ・・・呉汁☆

大豆を水に浸し、すりつぶしたものを「呉」といい、「呉」を味噌汁に入れたものを「呉汁」といいます。

秋に収穫された大豆が出回る秋から冬が旬です。

大豆といろいろな野菜の入った「呉汁」は栄養価の高い料理です。

体が温まることから、冬場の郷土料理として日本各地で楽しまれています。

☆今日の給食☆　　～お誕生日お祝い献立～　（11月生まれのみなさんおめでとうございます）

牛乳

トマトクリームパスタ

キャベツとりんごのサラダ（３－２リクエスト）

シークレットデザート（マスカットゼリー）

☆食育メモ・・・りんご☆

今日のサラダにはりんごが入っています。

りんごは紀元前6000年にトルコで登場した最古のくだものです。

りんごの皮にはりんごポリフェノールという成分がたくさん含まれています。

りんごはなるべく皮をむかずに食べましょう。

☆今日の給食☆　　～和食の日　赤飯の日～

牛乳

赤飯　（ごま塩）

白身魚のごま味噌漬け

ほうれん草の和え物

いものこ汁

☆食育メモ・・・和食の日☆

今日は和食の日です。

平成25年に「日本人の伝統的な食文化」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。

無形文化遺産とは、芸能や伝統工芸技術などの形のない文化のことです。

いい（１１）日本食（２４）ということから和食の日に制定されました。

☆今日の給食☆　

牛乳

炒飯

にらまんじゅう

ひじきと野菜のスープ

☆食育メモ・・・勤労感謝の日☆

23日は勤労感謝の日です。

毎日の食事にはたくさんの人の手がかけられています。

動物や植物の命をいただいて自分の命をつないでいます。

食べ物を無駄にすることはその命を、またいろいろな人の働きを無駄にすることになります。

食事は感謝の気持ちをもっていただきましょう。

☆今日の給食☆　　～芳賀町いっぱいウィーク～

牛乳

ごはん

モロの照り焼き

和え物

田舎汁

芳賀町産　梨　『王秋』

☆今日の田舎汁に『いなほ工房』の味噌を使用しました

☆食育メモ・・・小雪☆

22日は二十四節気のひとつ『小雪』です。

木々の葉っぱが落ち、山には初雪が舞い始める頃です。

『小雪』とは、冬とはいえまだ雪はさほど多くないという意味で、冬の入り口にあたります。

☆今日の給食☆　　～芳賀町いっぱいウィーク～

牛乳

豚丼

味噌汁

県産ヨーグルト

☆食育メモ･･･小春日和☆

小春日和とは、冬の始めのぽかぽか暖かい日のことをいいます。

冬の寒さが本格化する前に、ふと訪れるおだやかで春のような晴天のこと。

冬もなかば以降になると、同じような日でも「冬日和」と別の名で呼ばれます。

☆今日の味噌汁に『いなほ工房』よりいただいた味噌を使用しています

☆今日の給食☆　～芳賀町いっぱいウィーク～

牛乳

ごはん

麻婆豆腐

中華大根

☆食育メモ・・・給食自給率☆

給食自給率とは、国内で食べている食べ物のうち、どのくらい国内で作っているかを示す割合のことをいいます。

学校給食では、地場産物の活用促進が図られています。

また、こうした地場産物を使った各地の郷土料理や伝統料理が献立に積極的に導入されています。

☆今日の麻婆豆腐に『いなほ工房』よりいただいた『麦味噌』を使用しました

☆今日の給食☆　　～芳賀町いっぱいウィーク～

牛乳

鶏肉の味噌漬け焼き

芳賀町産野菜のサラダ

地元野菜のスープ

☆食育メモ・・・芳賀町いっぱいウィーク②☆

芳賀町では、地元農家の方と定期的に地産地消会議を行っています。

旬の野菜や作付状況を知り、毎日新鮮でおいしい野菜が届きます。

感謝していただきましょう。

☆無償提供していただいた味噌を使用しました☆

「鶏肉の味噌漬け焼き」に先日『いなほ工房』より無償提供していただきました味噌を使用しました。

本日は甘味噌を使用しました

これから、給食で使用する予定です

☆今日の給食☆　　 ～芳賀町いっぱいウィーク～

牛乳

ごはん

親子煮

冬瓜のスープ

芳賀町産梨

☆食育メモ・・・芳賀町いっぱいウィーク☆

今日から1週間は「芳賀町いっぱいウィーク」となります。

地元芳賀町で採れた新鮮な野菜や果物をたくさん使用した献立となります。

☆今日の給食☆　　～図書コラボ給食～

牛乳

エッグカレー

コールスローサラダ

つぶつぶレモンゼリー

☆今日のコラボ図書は『パパカレー』からエッグカレーです。

☆食育メモ・・・七五三☆

11月15日の七五三は、七歳、五歳、三歳の子どもの成長を祝う日本の年中行事です。

これまで無事に成長したことに感謝し、今後も健やかであるようにお参りします。

千歳飴の千歳は千年という意味で、こどもの健康と成長を願い「長く伸びる」という意味と延命長寿を願う意味も込められています。

☆今日の給食☆　　～図書コラボ給食～

牛乳

ごはん

豚肉の梨ソース焼き

海藻サラダ

ぴかぴかトマトとじゃがいものスープ

☆食育メモ・・・梨ソース☆

今日は豚肉の梨ソースです。

梨にはたんぱく質分解酵素が含まれ、肉を柔らかくします。

今日は芳賀町産梨「王秋」を使用し、ソースを手作りしました。

今日の図書コラボの本は「ぎょうれつのできるすうぷやさん」と「万智子とはがまるくんの芳賀町探検記」です。

☆今日の給食☆　　～図書コラボ給食～

牛乳

ごはん

ミナミカマスの南蛮漬け

カボチャサラダ

どさんこ汁

☆食育メモ・・・カボチャ☆

かぼちゃには栄養がたくさん含まれているため、緑黄色野菜に分類されています。

カボチャにはベータカロテンが多く、ほかにもビタミンCやビタミンEが含まれています。

今日の献立には鉄分が多く含まれているレーズンを加えて栄養満点なカボチャサラダにしました。

今日の図書コラボは「カボチャの絵本」。本が図書室で紹介されています。

☆今日の給食☆　　～図書コラボ給食～

牛乳

米粉パン　パテチョコ（1－1リクエスト）

鶏のパン粉焼き

きのこのマリネ

野菜スープ

ラフランスゼリー

☆食育メモ・・・読書週間コラボ給食②☆

皆さんは本を読んでいて、その本の中に出てくる食事がおいしそうに感じられた事はありませんか？

給食で食べた内容の本は図書室に置いてありますので、ぜひ読んでみてください。

今日は「にくのくに」と「ひとりでできるもん！やさしい野菜料理」から「鶏のパン粉焼き」と「野菜スープ」です。

☆今日の給食☆　　　～いい歯の日～　～読書週間コラボ給食～

牛乳

ごはん

豚肉とごぼうのかりん揚げ

おかか和え

茎わかめのスープ

☆食育メモ・・・読書週間コラボ給食☆

今日から12日まで、読書週間コラボ給食となります。図書室前に、給食とコラボした本と給食の写真を展示しています。

今日はかみかみ献立にちなんで『小学生のための歯のはなし』の本が給食のコラボとなります。

☆今日の豚肉とごぼうのかりん揚げに１－２年生が収穫したさつまいもを使用しました☆

☆今日の給食☆　　～かみかみ献立～

牛乳

五目焼きそば

中華風コーンスープ

マーラーカオ

☆食育メモ・・・マーラーカオ☆

中華風蒸しパンの「マーラーカオ」の「マーラー」とは、マレーシアのこと。

「カオ」はケーキやカステラのことをいいます。

中国発祥のマーラーカオはもっちりとした食感で給食でも人気のデザートです。

☆今日の給食☆

牛乳

五穀ご飯

ホッケの文化干し

ポテトサラダ

沢煮椀

セノビーゼリー

☆食育メモ・・・よく噛むこと☆

よく噛むと顎が発達し、歯並びがよくなります。

歯みがきがしやすくなり、むし歯になりにくくなります。

よく噛むことによってだ液の分泌が多くなります。

だ液はむし歯を予防し、消化をよくする働きがあります。

しっかりよく噛んで食べましょう。

☆今日の給食☆　　～かみかみ献立～

牛乳

さつまいもご飯　（ごま塩）

わかさぎのカリカリ揚げ

辛子和え

味噌汁

☆食育メモ・・・かみかみ献立習慣☆

11月8日はいい歯の日です。

強い歯を作るにはカルシウムをたくさん含んだ食べ物を食べましょう。

今日から8日までかみかみ献立となります。

しっかりよくかんで食べましょう。

☆★今日から4年1組がランチルームでの給食です☆★

4年生は給食の残しが特に少ない学年です

今日も積極的におかわりをしている姿がみられました

たくさん食べる姿が見られ、とても嬉しいです

先生のお話をよく聞いて、静かに給食を食べられました。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

カボチャチーズフライ

ブロッコリーサラダ

白菜スープ

ハロウィンお楽しみデザート（かぼちゃババロア）

☆食育メモ･･･ハロウィン☆

ハロウィンとは、毎年10月31日に行われる、ヨーロッパを発祥とするお祭りのことです。

もともとは、秋の収穫を祝い、悪霊を追い出す宗教的な行事でした。

ランチルーム前の掲示もハロウィン模様です

☆今日の給食☆

ごはん

納豆

ひじきのり

豚肉と切り干し大根の炒め煮

味噌汁

りんごのタルト

☆食育メモ・・・運動会前の食事②☆

運動会の前日は、脂質を控えめにして炭水化物を多く含む食事をとり、しっかりとエネルギーを蓄えましょう。

日頃から食べ慣れている料理や食品を選び、体調を整えて勝利を目指しましょう！

☆今日の給食☆

牛乳

ご飯

家常豆腐

茎わかめのスープ

シューアイス

☆食育メモ・・・運動会前の食事☆

運動会で力を発揮するためには、好き嫌い無く、栄養のバランスのよい食事を3食しっかり食べましょう。

多くの食品を組み合わせて食べると、いろいろな栄養素をまんべんなくとることができます。

☆今日の給食☆

牛乳

りんごチップのコッペパン

チキンのトマトクリーム煮

イタリアンサラダ

柿

☆食育メモ・・・運動会前の生活☆

体調を整えるために、規則正しい生活をして、朝ご飯をきちんと食べましょう。

朝ご飯を抜いてしまうと、脳のエネルギー源が不足してしまい、力を発揮することができません。

早寝早起き朝ご飯の習慣を身につけて運動会に備えましょう。

☆今日の給食☆

牛乳

三色丼（鶏そぼろ・たまごそぼろ・ごま和え）

ピリ辛汁ビーフン

☆食育メモ・・・ビーフン☆

ビーフンの発祥は、中国南部の福建省あたりと言われています。

ビーフンは中国語で「米の粉」と書き、その名の通り原材料はお米です。

インディカ米で作られており、そのパサパサとした特徴から米粉に加工するのに適しています。

♪今日は芳賀南小学校　5年生が収穫した新米です♪

ピカピカの新米だけで炊いたお米は香りがよくとても美味しかったです

しばらく給食で出る予定です

☆今日の給食☆

牛乳

ご飯

餃子の甘酢あんかけ

ゴボウサラダ

カルビスープ

☆食育メモ・・・酢☆

今日は餃子の甘酢あんかけです。

あんかけには、お酢が入っています。

お酢には料理の油っぽさをやわらげ、消化もよくしてくれます。

毎日少しずつとりましょう。

☆今日の給食☆

牛乳

長崎ちゃんぽん

大学芋

☆食育メモ・・・霜降☆

23日は二十四節気のひとつ「霜降」です。

霜が降りると書いて霜降（そうこう）と読みます。

秋が一段と深まり、朝霜が見られる頃。

朝晩の冷え込みが厳しくなり、日が短くなった事を実感します。

初霜の知らせが聞かれるのもこの頃で、山は紅葉で彩られます。

☆今日の給食☆

牛乳

森のきのこのカレーライス

ツナとわかめのサラダ

ヨーグルト

☆キノコ類☆

えのき茸、シメジ、椎茸などのキノコの栄養は、ビタミンB1の含有量がトップクラスです。

疲労回復効果があるので、夕食で食べるのがおすすめです。

☆今日の給食☆　　～地産地消・はがまるくんランチ～

牛乳

ごはん

さばの吹き寄せ煮

ひじきの炒め煮

味噌汁

芳賀町産　梨（にっこり）

☆食育メモ・・・はがまるくんランチの日☆

毎月19日は「食育の日」にちなみ、芳賀町の給食では19日前後に「はがまるくんランチ」を設けました。

芳賀町や栃木県産の食材をたくさん使った給食を提供します。

今月は、お米、じゃがいも、かぼちゃ、とうがん、梨、豆腐・豆製品が芳賀町産のものになっています。

☆今日の給食☆　　　～十三夜献立～

牛乳

ごはん

うさぎちゃんハンバーグ

磯辺和え

むらくも汁

お月見デザート（ラ・フランスクレープ）

☆食育メモ・・・十三夜☆

今日は十三夜です。

旧暦の9月13日のお月見のことです。

旧暦の8月15日の十五夜の後に巡ってくるのが十三夜です。

今夜は、綺麗な月をゆっくり眺めましょう。

☆1年生がうさぎちゃんハンバーグにかわいくお顔を描いてくれました☆

見本のうさぎちゃんハンバーグに描かれているお顔をまねして、上手に描いていました

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

白身魚の味噌チーズ焼き

さつまいもと切り昆布の煮物

かき玉汁

☆食育メモ・・・発酵食品☆

今日の魚は、味噌とチーズを使っています。

味噌とチーズは発酵食品といって、微生物の働きによってできています。

原料となる大豆や牛乳を発酵することによって、栄養や保存性がアップし、お腹の調子も整えてくれます。

☆今日の給食☆　　～4.6年リクエスト～

牛乳

わかめごはん

唐揚げ

春雨サラダ

けんちん汁

☆食育メモ・・・リクエスト献立☆

今日は、4年生と6年生のリクエスト献立です。

リクエストの多かった、わかめごはん、春雨サラダ、唐揚げ、けんちん汁です。

ほかの学年のリクエスト献立もこれから出る予定です。

お楽しみに！

☆今日の給食☆　～お誕生日お祝い献立～

牛乳

手巻き寿司（ツナコーン・たまご・納豆）のり

味噌汁

シークレットデザート（ミカンゼリー）

☆食育メモ・・・ひきわり納豆☆

粒納豆は、大豆1粒1粒を発酵させていますが、ひきわり納豆は最初から大豆を砕いて発酵させるため、表面積が広くなります。

そのため、発酵の過程でうまれる「ビタミンK」の量が増えます。

☆今日の給食☆

牛乳

フルーツクリームサンド

アンサンブルエッグ

ミネストローネ

☆食育メモ・・・セロリ☆

セロリ独特の香りは、「アピイン」や「セネリン」という成分からきています。

この2つの成分は、精神を落ち着かせる効果があり、イライラや頭痛をやわらげます。

☆今日の給食☆

牛乳

豚丼

海鮮シュウマイ

スープ

ブルーベリーゼリー

☆食育メモ・・・目の愛護デー☆

10月10日は「目の愛護デー」です。

目によい食べ物として、ビタミンAをたくさん含んだ「にんじん」や「かぼちゃ」など、色が濃い野菜があげられます。

ビタミンAが不足すると、暗いところで目が見えにくくなる「夜盲症」という病気になってしまいます。

ブルーベリーの紫色素に含まれるアントシアニンは、視力回復の効果があります。

☆今日の給食☆

牛乳

エビピラフ

ハンバーグ

スープ

おこめのババロア

☆食育メモ・・・寒露☆

今日は二十四節気のひとつ「寒露」です。

寒露とは冷たい露のむすぶころ。

秋もいよいよ本番です。

菊の花が咲き始め、山々の木々の葉は紅葉準備に入ります。

稲刈りもそろそろ終わる頃になります。

☆今日の給食☆

牛乳

カレーうどん

豆腐ナゲット

棒々鶏サラダ

☆食育メモ･･･食事の挨拶☆

皆さんは、学校だけでなく、家や外食の時にもきちんと食事の挨拶をしていますか？

食事の前や食事の後の挨拶には、食事を用意してくれる人たちや生き物への感謝の意味があります。

心をこめて「いただきます」や「ごちそうさま」を言いましょう。

☆今日の給食☆

牛乳

ジャンバラヤ

焼き栗コロッケ

彩りサラダ

アセロラゼリー

☆食育メモ・・・ジャンバラヤ☆

ジャンバラヤはスペイン料理のパエリアに起源があります。

庶民的な料理で、唐辛子を使うことが多く、アメリカのルイジアナの代表的料理です。

☆今日の給食☆

牛乳

きのこおこわ

五目厚焼き卵

ごまマヨ和え

さつま汁

☆食育メモ・・・さつま汁☆

さつま汁は鹿児島県を代表する郷土料理です。

さつまとは薩摩鶏を使うことに由来していると伝えられています。

江戸時代に薩摩藩で武士たちの士気を高めるために催されていた、闘鶏で負けた鶏を野菜と一緒に煮込んで食べたのが始まりといわれています。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん（今日から新米です）

とろカレイのザンギ揚げ

辛子和え

どさんこ汁

☆食育メモ・・・ザンギ揚げ☆

今日はザンギ揚げです。

ザンギ揚げとは、北海道釧路市発祥の唐揚げのことです。

鶏の唐揚げが有名ですが、今日はトロカレイをザンギ揚げにしました。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

鶏肉の味噌漬け焼き

カボチャのサラダ

のっぺい汁

☆食育メモ・・・神無月☆

10月になりました。

10月は神無月といって、全国にいる八百万の神様が島根県の出雲大社に一斉に集まります。

そのため神無月と呼ぶ由来となりました。

五穀豊穣のお礼参りも終わり、神様にとって会議に出向く絶好の機会だったのかもしれません。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

油淋鶏（ユーリンチー）

ナムル

たまごとわかめのスープ

☆食育メモ・・・油淋鶏☆

中国料理のひとつで、鶏の唐揚げに甘酢のタレをかけた料理です。

中国では、鶏肉を揚げるときに、少ない油で揚げ、肉に油をかけながら揚げる調理法で作られます。

この調理法をユーリンといい、鶏のことをチーと呼ぶことから油淋鶏といいます。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

サバの香辛焼き

塩昆布和え

かんぴょうボール汁

☆1年生セレクト☆

ハンバーグ（ケチャップ小袋）

チキンサラダ（ドレッシング小袋）

青りんごゼリー

ととやきいちご

※1年生と職員のみ赤文字の献立をセレクトしました

☆1年生の様子☆

今日は1年生がセレクト給食でした

コロナ対策のため2学期が始まってからランチルームでの給食となっています。

ランチルームでの給食にも慣れた様子の1年生です！

ハンバーグとチキンサラダ、青りんごゼリーが圧倒的に人気でした

☆今日の給食☆

牛乳

ホットドッグ

コールスローサラダ

コンソメスープ

芳賀町産梨　（秋月）

☆食育メモ・・・パンを食べるときのマナー☆

パンの食べ方にもマナーがあります。

コッペパンをちぎらずに、かじって食べるのはマナー違反です。

今日のようなホットドッグやサンドイッチのように、中に何かをはさんであるパンはかじって食べますが、それ以外のパンは、ひとくちで口に入る大きさにちぎってから食べます。

ジャムなどをつけるときも、パンの表面にべったりと塗るのではなく、ちぎったパンにつけながら食べましょう。

☆今日の給食☆

牛乳

ご飯

豚肉の香味炒め

ブロッコリーサラダ

味噌汁

型抜きレアチーズいちご

☆食育メモ・・・りんご☆

りんごは、蜜が入っていると甘いといいますが、蜜の部分を食べるとより甘く感じるのはなぜでしょうか。

りんごの蜜の正体は「ソルビトール」という糖質アルコールの一種です。

ソルビトールは果実のなかで、りんご本来の甘みである果糖やショ糖に変換されます。

※今日の給食では、『豚肉の香味炒め』に『すりおろしりんご』を使用しています。

☆今日の給食☆

牛乳

中華丼

ワンタンスープ

セノビーゼリー

☆食育メモ･･･ワンタンスープ☆

給食のスープ料理の中でも人気のあるワンタンスープ。

野菜もたっぷりとる事ができます。

ワンタンの皮は煮すぎないことがポイントです。

お好みで、味噌味、塩味にもチャレンジしてみてください。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

酢豚

セルフ豆腐サラダ（小袋ドレッシング）

☆食育メモ・・・秋分☆

明日、23日は二十四節気のひとつ「秋分」です。

暑い日が減り、かわりに冷気を感じる日が増えていきます。

昼と夜の長さがほぼ同じになります。

秋の七草が咲きそろう頃でもあります。

☆今日の給食☆　～お月見献立～

牛乳

ごはん

お月見スコッチエッグ

ひじきのサラダ

塩けんちん汁

お月見デザート

☆食育メモ・・・十五夜☆

今日は中秋の名月「十五夜」です。

庶民も広く十五夜を楽しむようになったのは、江戸時代に入ってからと言われています。

貴族のようにただ月を眺めるのではなく、収穫祭などの意味合いが大きかったようです。

十五夜の頃は稲が育ち、まもなく収穫が始まる時期。

無事に収穫できる喜びを分かち合い、感謝する日でもあります。

☆今日の給食☆

牛乳

ホワイトカレー（ターメリックライス）

キャベツとリンゴのサラダ

マンゴープリン

☆食育メモ・・・敬老の日☆

20日は敬老の日です。

敬老の日とは、国民の祝日のひとつで、「長い間、社会に尽くしてきた高齢者の方々を敬愛し、長寿を祝う日」として制定されました。

皆さんも高齢者の方を大切にしましょう。

お誕生日お祝い献立

8月、9月生まれのみなさん　おめでとうございます

☆今日の給食☆

牛乳

スパゲッティミートソース

野菜サラダ

シークレットデザート（メロン　シャーベット）

☆食育メモ・・・大豆ミート☆

今日のミートソースには挽肉のほかに、大豆のお肉も入っています。

大豆からたんぱく質をとりだし、繊維状にしてお肉のように加工した食品です。

食感や見た目がお肉にそっくりです。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

きびなごのカリカリフライ

和え物

かきたま汁

アセロラゼリー

☆食育メモ・・・きびなご☆

きびなごは大変きれいな水の中でしか生きていけず、ほんの1秒でも水から出すとすぐに死んでしまうため、水族館でも長期飼育ができないそうです。

ウロコも人間の手に触れただけでボロボロと落ちてしまいます。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

生揚げの辛味炒め

たこｄｅたこ焼き

中華スープ

☆食育メモ・・・生揚げ☆

生揚げは厚揚げとも呼ばれ、水を切った豆腐を厚めに切って油で揚げたものです。

油揚げと違い、中が豆腐のままなので生揚げという名前になりました。

たんぱく質やカルシウムなど大豆の栄養がたっぷりつまっています。

☆今日の給食☆

牛乳

三色丼

味噌汁

芳賀町産の梨（豊水）

☆食育メモ・・・梨☆

今日の梨は地元、芳賀町産の梨です。

梨はシャリッとした歯触りで、みずみずしい甘さが魅力の秋の果物です。

梨にはたんぱく質を分解する酵素が含まれているので、肉類の消化を助ける働きがあります。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

鶏の南部焼き

こんにゃくサラダ

田舎汁

☆食育メモ・・・こんにゃく☆

こんにゃくは、海外ではほとんど食べられていません。

生産されたこんにゃくのほとんどを日本が消費しているそうです。

そもそも、こんにゃくを生産している国は、日本と中国、ミャンマー、スリランカしかありません。

そして、生産されたこんにゃくのうち、95％が日本で消費されています。

また、こんにゃく芋の90％以上が群馬県で生産され、栃木県では鹿沼市が有名です。

☆今日の給食☆

牛乳

メキシカンライス

手作りグラタン

キャベツのスープ

チョコプリン

☆食育メモ・・・メキシカンライス☆

メキシカンライスは、暑い日に食べたくなるカレー風味の混ぜごはんです。

スパイシーなカレーの香りが食欲をそそります。

メキシコで食べられているスパイシーなピラフを給食用にアレンジしたものです。

食欲が出ない暑い日にはぴったりのメニューです。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

いかのかりんとがらめ

ゴーヤチャンプルー

味噌汁

ヨーグルト

☆食育メモ・・・ゴーヤ☆

ゴーヤの苦さの原因は、まだゴーヤが若いうちに食べているからなのです。

完熟したゴーヤはとても甘くなります。

ゴーヤが未熟なうちは、動物などに食べられないように自分の身を守るために味を苦くしています。

完熟して種ができて、地面に落ちることにより動物が食べて、糞から土にかえって芽を出して繁殖します。

☆今日の給食☆　　～5年生リクエスト献立～

牛乳

ココア揚げパン

チーズチキン

マカロニサラダ

野菜スープ

☆食育メモ・・・白露☆

今日は二十四節気のひとつ「白露」です。

白露とは「陰気ようやく重なり、露（つゆ）凝って白し」ということから名付けられました。

秋が本格的に到来し、草花に朝露がつくようになるという意味です。

空もだんだん高くなっていきます。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

納豆

インド煮

味噌汁

芳賀町産ぶどう（巨峰）

☆食育メモ・・・インド煮☆

鹿沼市発祥の給食メニュー「インド煮」は、肉じゃが風の煮物をカレー粉やケチャップなどで味付けをしたものです。

昭和49年に鹿沼市の栄養士が、子供たちに煮物をたくさん食べてほしいと考案しました。

☆今日の給食☆

牛乳

キムタクごはん（キムチとたくあんいりごはん）

ごま酢和え

だし巻き卵

なめこ汁

☆食育メモ・・・キムタクごはん☆

キムタクごはんの「キムタク」とは、「キムチ」と「たくあん」のことです。

キムチとたくあんと豚肉を炒めて、味付けをしてごはんに混ぜたもので、長野県塩尻市の栄養士が考案したメニューです。

長野県は伝統的な漬物文化が発達している地域でありながら、子供たちの漬物離れが進んでいました。

そこで、子供たちに漬物をおいしく食べてもらいたいという思いから考案された料理です。

☆今日の給食☆

牛乳

きつねうどん

ポテトサラダ

はらじゅくドッグ

☆食育メモ・・・うどん☆

うどんの主成分は炭水化物です。

炭水化物はごはんやパンに含まれる栄養素です。

体内でぶどう糖やグリコーゲンという栄養に変化し、体や脳のエネルギー源になります。

うどんは消化がよく、すぐにエネルギーとして使われるため、集中力を高めたいときや運動前、病気の時になどに最適な食べ物です。

☆今日の給食☆

牛乳

ビーフストロガノフ（ターメリックライス）

海藻サラダ

ガリガリ君

☆食育メモ・・・2学期スタート☆

いよいよ2学期がスタートします。

まだまだ暑い日が続きます。

食べて暑さを乗り切り、2学期も勉強や運動を頑張りましょう！

☆今日の給食☆　　～1学期終業式～

牛乳

ピザトースト

野菜スープ

フルーツヨーグルト

☆食育メモ・・・夏休み☆

明日から夏休みになります。

夏休みに水分補給をするときは、甘い飲み物はひかえて、牛乳や麦茶など砂糖が入っていない飲み物を飲むようにしましょう。

そして、規則正しい生活をし、『早寝・早起き・朝ご飯』で元気にすごしましょう。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

ハガツオの和風ステーキ

豚肉と大豆のさっぱり煮

味噌汁

ラ・フランスゼリー

☆食育メモ・・・ハガツオ☆

ハガツオはカツオに似ているが、鋭い歯を持つことから歯鰹と名付けられました。

また、細長い顔つきから「キツネガツオ」とも呼ばれるほか、背中にいくすじも縦筋が入っていることから「スジガツオ」とも呼ばれています。

☆今日の給食☆

牛乳

セルフビビンバ丼

もずくのスープ

すいか

☆食育メモ・・・ぜんまい☆

今日のビビンバ丼には「ぜんまい」という山菜が入っています。

野山で採れる植物ですが、昔の人は春に育つ自然の恵みを一年中使えるようにと、干して乾燥させたり、塩漬けにしたりと野菜の少ない時期の保存食としていました。

昔の人の食に対する知恵を思いながらおいしくいただきましょう。

☆今日の給食☆

牛乳

冷やし中華

春巻き

あさどりとうもろこし（ホワイトコーン）

☆食育メモ・・・冷やし中華☆

そばやうどん、パスタ、そして中華麺の原料は同じ小麦です。

しかし、中華麺だけは独特のにおいと黄色い色、そしてちぢれがあるのはどうしてでしょうか？

それは「かん水」というアルカリ液によるものです。

アルカリの作用で、黄色く変色し、中華麺のコシが強くなります。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

鶏肉の味噌漬け焼き

アスパラサラダ

ミネストローネ

☆食育メモ・・・トマト☆

トマトには「グルタミン酸」といって、食物の味をおいしくするアミノ酸がたっぷり含まれているので、シチューやカレーなどにトマトを加えるだけで、味にこくが出ておいしく仕上げることができます。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

白身魚フライ

ファルファーレサラダ

レタスのスープ

リンゴゼリー

☆食育メモ・・・ファルファーレ☆

今日はファルファーレのサラダです。

蝶ネクタイのような形をしたパスタです。

本場イタリアでは生地になにも混ざっていないプレーンタイプのほか、ほうれん草やトマトを練り込んだ色とりどりのファルファーレがあります。

でこぼこが多いのでソースによく絡まります。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

麻婆なす

にらまんじゅう

五目中華スープ

☆食育メモ・・・食べ物クイズ「なす」☆

食べ物クイズ「なす」です。

野菜の「なす」を英語で言うとなんと言うでしょう？

①キュウカンバー

②エッグプラント

③ウォーターメロン

正解は･･･

②のエッグプラントです。

外国には白くて卵のようななすがあるのでこう呼ばれるようになりました。

ちなみに①キュウカンバーはきゅうり、③のウォーターメロンはすいかです。

☆今日の給食☆

牛乳

豚丼

ゆかり和え

すまし汁

レモンゼリー

☆食育メモ・・・ゆかり☆

ゆかりとは、赤しそのふりかけのことをいいます。

赤しそに味付けをし、乾燥したものをふりかけにしました。

赤い色はアントシアニンという色素です。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

鮭のレモン焼き

レンコンサラダ

チキンボールスープ

《5年生　セレクト給食》

油淋鶏

イタリアンサラダ

白桃のジュレ

サーターアンダギー

☆食育メモ・・・レモン☆

酸っぱい果物と言えば、レモンが思いうかびます。

レモンの酸味は、クエン酸という成分です。

クエン酸には､体内の疲労物質である乳酸を分解し、代謝をスムーズにする働きがあるので、疲労回復につながります。

☆★5年生　セレクト給食の様子☆★

5年生だけの特別な給食です

今日を楽しみにしていた5年生

並べられた給食を見て「おいしそ～！」と自分が選んだ給食が嬉しい様子

ランチルームも綺麗に使用できています

☆今日の給食☆　　～七夕献立～

牛乳

五目ちらし寿司

星のコロッケ

七夕すまし汁

七夕デザート

☆食育メモ・・・たなばた☆

今日は「たなばた」です。

天の川をはさんで、離ればなれになってしまった織り姫と彦星が、年に1度7月7日の夜に出会うという伝説から生まれた行事です。

☆今日の給食☆　　～ナンの日～

牛乳

ナン

キーマカレー

春雨サラダ

レモンカスタードタルト

☆食育メモ・・・春雨☆

春雨は「静かな春の雨」を連想させるということで「春雨」と名付けられました。

日本では、緑豆が育ちにくいため昔からじゃがいもやさつまいものデンプンを原料として作られました。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

青椒肉絲

包焼

生揚げときくらげのスープ

プルーン

☆小暑☆

あさっての7月7日は二十四節気のひとつ「小暑」です。

小暑を漢字で書くと、小さい暑さと書きます。

梅雨が明けて、本格的に夏になるころの事をいいます。

この小暑から立春になるまでが、暑中見舞いの時期になります。

☆今日の給食☆　　☆★お誕生日お祝い献立☆★

牛乳

ジャンバラヤ

カレーコロッケ

マリネ

シークレットデザート（いちごのフール）

☆食育メモ・・・キュウリ☆

寿司屋では、キュウリの海苔巻きのことを「カッパ巻き」といいます。

カッパの好物がキュウリという迷信に由来しています。

さらにキュウリの切り口が、カッパの頭に似ていることから、カッパの好物はキュウリと考えられるようになりました。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

鶏のパン粉焼き

チーズサラダ

ゴロゴロ野菜スープ

日向夏ゼリー

☆食育メモ・・・7月☆

7月が始まりました。暑い日が増えますね。

人間の体の60％は水分です。

その水分が汗として失われると、体温調節や運動機能が乱れ、熱中症になってしまいます。

とくに運動するときは、こまめに水分補給をしましょう。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

クロムツの漬け込み焼き

野菜のごま和え

味噌汁

抹茶プリン

☆食育メモ・・・クロムツ☆

今日の魚は「クロムツ」です。

長い間、ムツは1種類であると思われていましたが、2種類に分類され黒い方を「クロムツ」と呼ぶようになりました。

ムツは脂がのっていて高級な魚です。

☆今日の給食☆

牛乳

米粉パン

Ｆｅチョコクリーム

トマトオムレツ

花ちゃんいかのカラフルサラダ

コーンポタージュ

☆食育メモ・・・米粉パン☆

米粉パンは、栃木県で収穫された米を粉にして作ったパンです。

昔は米を細かくひく技術がありませんでしたが、今ではパンの他にもお菓子の材料としても使えるくらい技術が発達しました。

モチモチとした食感がおいしく、給食でも人気のパンです。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

インド煮

チキンのメンチカツ

味噌汁

☆食育メモ・・・インド煮☆

鹿沼市発祥の「インド煮」は、肉じゃが風の煮物にこんにゃく、さつま揚げなどを加え、カレー粉やケチャップなどで味付けしたものです。昭和49年に鹿沼市の栄養士が、子供たちに煮物をたくさん食べてほしいと考案しました。

★☆今日から5年生がランチルームでの給食になります★☆

　静かに給食を食べています

さすが高学年！ランチルーム使用の経験値が違いますね！

スムーズに準備や片付けができました

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

カツオフライ

ジャガイモのサラダ

すまし汁

冷凍ミカン

☆食育メモ・・・カツオ☆

カツオは脂質が少なく、カロリー控えめ。

しかし、たんぱく質が多く含まれています。

カツオは稚魚の時はプランクトンを食べ、成長に伴って小魚を食べるようになります。

エラが動かないので、泳ぎながら海水をエラに取り込み、それを酸素に変えて呼吸をしています。

そのため、泳ぐのをやめてしまうと即窒息して死んでしまいます。

☆今日の給食☆

牛乳

味噌ラーメン

なめたけ和え

マーラカオ（中華風蒸しパン）

☆食育メモ・・・味噌☆

味噌は、昔からある日本の伝統食品です。

主原料の大豆は、良質なたんぱく質が多く、脂質、ビタミン、ミネラルなどがバランスよく含まれています。

さらに、発酵が加わることで栄養価が高まり、消化を助ける働きもあります。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

いわしのマーマレード煮

五目豆

味噌汁

巨峰ゼリー

☆食育メモ・・・豆腐☆

江戸時代の中頃に日本人の生活に根付いた豆腐ですが、江戸時代初期の頃には、まだ特別の日の食べ物でした。

特に農民にとっては非常に贅沢品で、祭りやお盆、お正月などの特別な日にだけ豆腐料理が出されていました。

☆今日の給食☆

牛乳

セルフ天丼（エビイカかき揚げ）

丼タレ

おひたし

いものこ汁

☆食育メモ・・・かき揚げ☆

かき揚げの語源は、野菜や魚介類などの材料を細かく刻み、衣の中でかき混ぜて揚げることから「かきあげ」と呼ばれるようになったと言われています。

☆今日の給食☆　　　～お誕生日お祝い献立～

牛乳

ごはん

ハンバーグケチャップソースがけ

レンコンサラダ

コンソメスープ

シークレットデザート（レモンのムース）

☆食育メモ・・・夏至☆

今日は夏至です。

夏至とは二十四節気のひとつで、もっとも昼の時間が長くなる日です。

この日を過ぎると本格的な夏が始まるという意味です。

☆今日の給食☆　　　～芳賀町いっぱいウィーク～

牛乳

ごはん

麻婆豆腐

芳賀町産野菜の中華風大根

国産和梨ゼリー

☆食育メモ・・・豆板醤☆

豆板醤は、そら豆と唐辛子を発酵させて作る中華調味料です。

豆板醤の一大産地は中四川省で、およそ200年前に作られました。

麻婆豆腐やエビチリなどの炒め物に使われます。

☆今日の給食☆　　～芳賀町いっぱいウィーク☆

牛乳

ごはん

芳賀町産野菜使用の親子丼

芳賀町産野菜のゆかり和え

芳賀町産野菜の味噌汁

☆食育メモ・・・芳賀町いっぱいウィーク☆

芳賀町の給食は自校調理方式といい、学校の中で直接調理をしています。

調理員さんがみなさんに喜んでもらえるようにと、心を込めて作ってくださる給食です。

毎日感謝の気持ちを忘れずに、いただきましょう。

☆今日の給食☆　　　　～芳賀町いっぱいウィーク～

牛乳

ごはん

県産豚の生姜焼き

芳賀町産野菜の煮付け

芳賀町産野菜の塩けんちん汁

いちごスティックケーキ

☆食育メモ・・・芳賀町いっぱいウィーク☆

芳賀町の給食は、地元農家の方と地産地消会議を行い、旬の野菜や作付状況などの情報を教えていただいています。

そのため毎日、安心・安全で新鮮な野菜を給食で提供することができています。

☆今日の給食☆　　～栃木県民の日献立～

牛乳

ごはん

モロのケチャップ和え

かんぴょうの和風サラダ

味噌汁

県民の日とちおとめゼリー

☆食育メモ・・・栃木県民の日☆

明治6年の6月15日に、栃木県と宇都宮県が合併して、現在の栃木県が誕生しました。

そのため、毎年6月15日が「栃木県民の日」となりました。

今日の給食では栃木県の名産品や、なじみの深い食べ物をたくさん取り入れた献立となっています。

☆今日の給食☆　　～芳賀町いっぱいウィーク～

牛乳

県産鶏の七味焼き

芳賀町産野菜の炒め物

芳賀町産野菜のかき玉汁

県産乳とちおとめヨーグルト

☆食育メモ・・・芳賀町いっぱいウィーク☆

今週の給食は、地元芳賀町で採れた農産物を地元で消費する、地産地消の献立となっています。

新鮮でおいしい食材を作ってくださっている農家の方や、たずさわっている皆さんに感謝しましょう。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

肉団子

大根サラダ

もずくのスープ

パインクレープ

☆食育メモ・・・もずく☆

もずくは海藻類で、北海道から沖縄まで各地の沿岸に広く分布しています。

もずくの「ぬめり」成分であるフコイダンは食物繊維の一種で、海藻類の中でも特にもずくに多く含まれています。

フコイダンには血液をさらさらにする働きや、免疫力を高める効果があります。