今日の献立

【十五夜の献立】

牛乳　里芋とじゃこのご飯　あじのごまだれ焼き　鶏団子汁　お月見だんご

 　明日、９月１０日は十五夜です。中秋の名月ともいい、１年で最も月がきれいに見えることからお月見の風習があります。この時期は農作物の収穫時期に当たるため、季節の野菜や果物をお供えし、収穫に感謝する意味もあります。

　別名、「芋名月」とも言われることから、給食では素揚げした里芋を加えた、もち米入りのご飯にしました。子どもたちには季節を感じる行事食を通して、様々な風習や文化を伝えていきたいと思います。

牛乳　ご飯　青菜ふりかけ　揚げなすと厚揚げの肉味噌炒め　サンラータン　一口ぶどうゼリー

 　今日はラー油の辛みと酢の酸味が効いた四川料理のスープ、酸辣湯（サンラータン）です。鶏肉やたけのこ、ねぎ、卵などたくさんの具材が入り、素材のうま味が感じられます。肉味噌いためは、旬の秋なすをたっぷりと使いました。ご飯に合う味付けで、どの料理もよく食べていました。

牛乳　コッペパン　ブルーベリージャム　ポークビーンズ　レモンドレッシングサラダ　パイナップル

 　今日はビタミンB１が豊富な豚肉と大豆を使ったポークビーンズです。ビタミンB１は糖質が体内でエネルギー源として利用されるときに欠かせない栄養です。サラダは程よい酸味のさっぱり味で、蒸し暑い時には食べやすい味付けでした。

牛乳　麻婆豆腐丼　のりのナムル　煮干し　ヨーグルト

 　今日はピリ辛味の麻婆豆腐丼です。蒸し暑い日でしたので、食が進む味付けでした。カルシウムのとれる小松菜を使ったナムルは、のりやごまの風味がよく、子どもたちもよく食べていました。

　夏休みの間に背が伸び、体格がよくなった人も多いようです。成長期には体が大きくなるとともに、体重も増えていくものです。体重を気にして食事量を減らすことは、日常生活に支障をきたし、健康も損ないます。未来の体作りのために、自分に見合った量を食べるようにしてほしいと思います。

牛乳　ご飯　さばの山椒焼き　野菜のごま酢和え　豆腐とわかめのみそ汁　梨

  今日のデザートは千葉県の特産物の梨です。土壌や気象条件に恵まれ、千葉県は梨の栽培に適しています。白井市、市川市、鎌ヶ谷市で多く栽培され、令和２年度の統計によると県内の栽培面積・収穫量・産出額はともに全国１位となっています。

　白井市産の豊水は果汁がたっぷりで、おいしくいただきました。

牛乳　ドライカレーライス　海藻サラダ　煮干し　オレンジ

　今日から２学期の給食が始まりました。初日はスパイスの香りが食欲をそそるドライカレーです。大豆やレバーの刻んだものを加え、不足しがちなカルシウムや鉄を補えるようにしました。

 久しぶりの給食を子どもたちは嬉しそうに食べていました。

残暑が厳しい日がまだ続きます。来週からの学校生活に早めに慣れ、健康に過ごすためにも、朝食を必ず食べてから登校しましょう。

牛乳　夏野菜カレーライス　福神漬け　煮干し　サイダーポンチ

　今日は１学期最後の給食です。トマトを加えたカレーに、素揚げしたなす、2色のズッキーニ、かぼちゃ、いんげん、じゃがいも、にんじんを添えていただきます。スパイスの効いたカレーは野菜の甘みと合わさり、奥深い美味しさです。ポンチにはグレープジュレを加えて、のどごしをよくしました。子どもたちは最後の給食を味わって食べていました。

　夏休み中は、給食がないためカルシウム不足になりがちです。牛乳やヨーグルトなどの乳製品、小魚や葉物野菜などから意識して成長期に大切なカルシウムをとるように心がけましょう。

　ご家庭には給食運営にご理解、ご協力をいただき、ありがとうございました。

牛乳　ご飯　さばのオレンジ煮　焼き肉サラダ　もずくのみそ汁　パイナップル

牛乳　豚肉と青菜のチャーハン　冷奴　食べるラー油　春雨スープ　チーズ　オレンジ

 　今日の給食は、旨辛の手作りラー油です。辛さは控えめにし、香味野菜や干しエビ、ごぼう、れんこん、アーモンドなどを使って食感やうま味を出しました。冷奴にのせて食べたり、チャーハンに添えて食べたりと、とても好評でした。

牛乳　ピザトースト　ひじきのごまドレサラダ　夏野菜のカレースープ　冷凍みかん

   今日の給食は手作りのピザトーストです。中学生に見合った厚みのあるパンに、一枚ずつたっぷりの具をのせて焼きました。スープには夏野菜のトマト、かぼちゃ、とうもろこしを使い、カレー粉やいくつかのスパイスで風味をつけたので、蒸し暑い日でも食が進みます。子どもたちにはどれも好評でよく食べていました。