今日の献立

牛乳　ご飯　青菜ふりかけ　ツナ入り卵焼き　かまぼこときゃべつのごまマヨ和え　豚汁　ぶどう

　今日は刻んだ小松菜を加えた手作りのふりかけです。じゃこ、ごまなども使っているのでカルシウムが豊富です。先週から給食のお米は新米になり、そのおいしさを感じられる和食の献立でした。長野県産の巨峰も甘味があり、とても瑞々しかったです。 

牛乳　わかめご飯　厚揚げのそぼろ煮　むらくも汁　大豆小魚カレー風味　バナナ

牛乳　ご飯　さつまいもコロッケ　きゃべつとじゃこのサラダ　もやしと油揚げのみそ汁　一口みかんゼリー

 　今日は秋の味覚のさつまいもを使ったコロッケです。50㎏近いさつまいもをゆでてつぶし、丁寧に形を整えて、全校分の600個を作りました。じゃがいもとは違い、少し甘味の感じられる優しい味のコロッケです。中学生らしくボリュームのある大きさでクラスにはおかわりもありましたので、子どもたちは喜んで食べていました。

<十五夜献立・我孫子産野菜の日>

牛乳　ご飯　あじのごま味噌焼き　切り干し大根とツナの和え物　けんちん汁　お月見大福

　今日は十五夜、中秋の名月です。この日は美しい月を眺めるだけではなく、月の見える方向にすすきを飾り、月見団子や収穫された作物をお供えします。お供え物には、無事に収穫できた感謝の気持ちが込められてます。

　自然の美しさを楽しみ、自然の恵みに感謝する心をこれからも大切に受け継いでいきたいですね。

　今日は我孫子産野菜として、布施の斉藤さんのねぎを使いました。やわらかくおいしいねぎでした。

牛乳　チキンカレーライス　ひじきのごまドレサラダ　煮干し　オレンジ

牛乳　ご飯　さばのみそ煮　小松菜の海苔和え　もずくのすまし汁　バナナ

　今日はさばのみそ煮です。地元の味噌屋さんの赤みそを使い、煮汁がトロリとするまで煮込みました。みそダレをたっぷりとかけると、ご飯がとまらなくなるおいしさです。

　暑さの中でも湿度が下がり、過ごしやすくなってきました。給食でも秋の味覚を感じられる献立が登場します。我孫子の新米も今月の下旬には届くそうです。おいしい我孫子の恵みをお楽しみに！

牛乳　ご飯　ひじきとじゃこのふりかけ　レバーとさつまいもの揚げ煮　トマトと卵のスープ　マスカットゼリー

　今日は鉄分豊富なレバーと旬のさつまいもを使った揚げ煮です。成長期には血液の量も増えるため、鉄は不足しないようにとりたい栄養です。レバー以外にも赤身肉、卵、あさり、大豆製品などにも鉄は含まれますので、意識してとることをおすすめします。

牛乳　焼き肉チャーハン　冷奴　食べるラー油　サンラータン　パイナップル

　今日は手作りの食べるラー油です。れんこんやごぼうを素揚げし、干しエビやアーモンドも加えたので辛いだけでなくうま味もあり、冷奴によく合います。

　サンラータンは酢やラー油を使うスープですが、こちらは辛みを控え、さっぱりとした味に仕上げました。

　どれも人気のある料理でしたので、残菜はほとんどありませんでした。

牛乳　ココア揚げパン　わかめサラダ　ポークビーンズ　煮干し　グレープフルーツ

　今日は人気のココア揚げパンです。ポークビーンズにはたっぷりの大豆を使いましたので、良質なたんぱく質やカルシウム、鉄などの栄養がとれます。よく煮込み、大豆や玉ねぎの甘みを感じられる仕上がりになりました。

牛乳　鶏五目御飯　ししゃものごま焼き　田舎汁　バナナ

　今日は、カルシウム豊富なししゃもにたっぷりのごまをまぶして焼きました。香ばしい香りとプチプチとした食感が楽しめる料理です。中学生の時期は丈夫な骨づくりのために、ししゃもやわかさぎ、煮干しなどの小魚を意識してとることをおすすめします。

牛乳　スープスパゲッティ　ツナと大豆のサラダ　煮干し　さつまいもとりんごの米粉ケーキ

　今日のデザートはJAちば東葛さんから提供して頂いた「我孫子産米粉」で作ったケーキです。給食では一年を通して我孫子産のお米を使っていますが、ケーキやチャウダーのとろみづけにも米粉を使います。

　千葉県産のさつまいもとりんごのシロップ煮を加えたシナモン風味のケーキは、モチモチしっとりとした食感でとても好評でした。

牛乳　ご飯　さわらの香草焼き　ごぼうと春雨の炒め物　豆もやしのみそ汁　オレンジ

牛乳　豆腐のうま煮丼　切り干し大根のナムル　大豆小魚青のり風味　ヨーグルト

牛乳　ご飯　納豆　揚げなすと厚揚げのみそ炒め　かき玉汁　一口ぶどうゼリー

牛乳　ご飯　さばの山椒焼き　茎わかめの金平　豆腐と油揚げのみそ汁　梨

　千葉県の梨の生産量は全国でもトップクラスで、この時期は収穫の最盛期でもあります。今日は白井市産の豊水を使いましたが、シャリシャリとした食感で甘みもあり、おいしい千葉の恵みを味わえました。

牛乳　ドライカレーライス　レモンドレッシングサラダ　煮干し　オレンジ

　今日から2学期の給食が始まります。スパイスの香りが良いドライカレーには、大豆やレバーを刻んだものも加えたので栄養満点です。サラダはドレッシングに使ったレモン果汁のさわやかな酸味が感じられます。

　しばらくは天候も不順で気温の変化もあるようですので、規則正しい生活をして、早めに学校生活に慣れていきましょう。

牛乳　夏野菜のカレーライス　ひじきのごまドレサラダ　煮干し　冷凍みかん

 　今日は１学期最後の給食、ビタミン豊富な夏野菜を使ったカレーライスにしました。トマトはルウで煮込み、かぼちゃ、ズッキーニ、なす、いんげんなどは油で揚げてトッピングとしました。１年生はこのスタイルで食べるのが初めてでしたが、甘味もあるスパイシーなルウと素揚げした野菜がよく合い、とても好評でした。

　これから長い夏休みを迎えますが、朝食をきちんと食べて生活のリズムを崩さずに元気に過ごしていきましょう！

　今学期も給食活動へのご理解、ご協力をありがとうございました。

牛乳　ご飯　たらのポテトチーズ焼き　春雨のごま炒め　冬瓜のかきたま汁　バナナ

牛乳　上海焼きそば　青のりポテト　チーズ　白玉サイダーポンチ

 　今日は具だくさんの上海焼きそばです。青のりポテトは千切りにした７０ｋｇのじゃがいもをカリカリになるまで油で揚げました。どれも子どもたちが好きなメニューでしたので、楽しんで食べてもらえました。

牛乳　ご飯　わかさぎの磯辺揚げ　豚肉のキムチ炒め　じゃがいもとみそ汁　オレンジ

　今日はカルシウムが豊富なわかさぎの磯辺揚げです。はらわたに苦味があるのが特徴ですが、衣をつけて油でからりと揚げたので、気にならずに食べられます。キムチには乳酸菌が多いので、腸内環境を整え、免疫力アップにも役立ちます。蒸し暑い日が続きますが、食事から栄養をきちんととり、暑さに負けない体を作りましょう。