今日の給食　１月１８日

牛乳　ご飯　青菜ふりかけ　レバーと根菜のみそがらめ　コーンと卵のスープ　オレンジ

 　今日は鉄分豊富なレバーをさつまいも、れんこん、ごぼうなどの根菜と合わせて甘辛のみそだれでからめました。

　成長期にはカルシウムと同様に鉄も特に大切な栄養とされています。ご家庭でもレバーや赤身肉、あさり、まぐろ、かつお、大豆製品などから鉄をとるように意識してほしいと思います。