今日の献立

牛乳　グリンピースご飯　しらすと切干大根の卵焼き　マカロニサラダ　田舎汁　バナナ

 　今日の給食は旬のグリンピースを使ったご飯です。昆布だしを加えて炊いたシンプルな塩味のご飯ですので、お豆の風味がよく感じられました。

　我孫子産野菜として、キャベツとねぎは布施地区の斉藤正江さん、小松菜は緑地区の斎藤太一郎さんが育てたものを使いました。どれも新鮮で甘みがある野菜でした。

牛乳　チキンカレーライス　ひじきのごまドレサラダ　煮干し　乳酸菌飲料

牛乳　油揚げの混ぜ寿司　あじのみそマヨ焼き　若竹汁　柏餅

 　今日の給食は、5月5日の端午の節句にちなんだ献立です。この日は男の子の健やかな成長と幸せを願い、お祝いをする日です。鯉のぼりや武者人形を飾り、菖蒲の葉や根を入れた「菖蒲湯」につかって邪気を払います。

　柏餅は柏の葉であん入りのもちをくるんだものです。カシワはブナ科の落葉樹で、新しい芽が出るまで古い葉が落ちないことから、「家系が絶えない」という縁起をかついで使われます。

牛乳　豆腐のうま煮丼　切干大根のナムル　大豆小魚青のり風味　フルーツ杏仁豆腐

牛乳　ピザトースト　ポトフ　煮干し　乳酸菌飲料

　今日の給食は手作りのピザトーストです。ピザソースをパンの隅々まで丁寧に塗り、給食室では「一口目からおいしいトースト」を目指して作っています。中学校の食パンは小学校よりも厚みが増すので、そのボリュームに驚いている１年生もいましたが、皆よく食べていました。ポトフには春キャベツや新玉ねぎを使いました。野菜の甘みが感じられる優しい味わいでした。

牛乳　たけのこご飯　たらの天ぷらおろしがけ　かき玉汁　豆乳プリン

　今日の給食は旬のたけのこご飯です。たけのこは成長が速く、すぐに竹となってしまうため、生のたけのこを楽しむことができるのは限られた期間です。たけのこや鶏肉、にんじんなどをおいしいだしで煮て、ご飯に混ぜ込みました。春のご飯を皆で味わっていただきました。

牛乳　ターメリックライス　えびとあさりのクリーム煮　ツナとコーンのサラダ 　パイナップル

牛乳　ご飯　ひじきとじゃこのふりかけ　レバーと新じゃがの揚げ煮　トマトと卵のスープ　オレンジ

　今日の給食は鉄のとれるレバー料理です。高野豆腐やにんじん、枝豆も加えて甘辛のタレでからめました。レバーは苦手な人がいますが、給食のレバーは下味をしっかりとつけ、タレの味も強めにすることで臭みが減り、食べやすいという声もよく聞きます。

　鉄はカルシウムと同様、成長期に特に大切な栄養とされています。体が大きくなり、心肺機能が高まるこの時期には意識して鉄を多く含むレバーや赤身の肉、あさり、かつおなどを意識してとることをおすすめします。　

牛乳　豚丼　キャベツの塩昆布和え　フルーツポンチ

牛乳　ご飯　さばのオレンジ煮　切干大根とツナの和え物　じゃがいものみそ汁　清見オレンジ

（入荷の都合により、りんごから清見オレンジへ変更しました。）

牛乳　ご飯　味のり　千草焼き　マカロニサラダ　豆腐と油揚げのみそ汁　バナナ

牛乳　豚肉と青菜のチャーハン　ししゃものフリッター　春雨スープ　ヨーグルト

牛乳　ご飯　納豆　肉じゃが　キャベツと油揚げのみそ汁　清見オレンジ

牛乳　ココア揚げパン　キャベツとじゃこのサラダ　ポークビーンズ　煮干し　グレープフルーツ

牛乳　スパゲッティナポリタン　野菜スープ　チーズ　メープルバターポテト

 　今日のデザートは、千葉県産のさつまいもを使ったメープルバターポテトです。素揚げしたさつまいもをメープルシロップとバターでからめました。さつまいもには不足しがちな食物繊維を含みます。また、いもに含まれているビタミンCは加熱しても壊れにくいので、効率よくその栄養をとることができます。

　人気のメニューでしたので、子どもたちは喜んで食べていました。

牛乳　赤飯　鶏肉の唐揚げ　野菜のごま酢和え　紅白はんぺんのすまし汁　桜ゼリー

　今日の給食は入学お祝い献立として、赤飯と人気の唐揚げを組み合わせました。赤飯は入学や卒業など人生の節目に欠かせない料理です。これは小豆の赤い色が魔除けになると考えられていたり、おめでたい色だとされていたからです。

　紅白のはんぺんと桜ゼリーも合わせて、彩りのよいお祝い献立を目でも楽しんでいただきました。

牛乳　ポークカレーライス　わかめサラダ　煮干し　オレンジ

 　今日から1年生の給食が始まり、全学年そろっての給食となりました。

　一日目の献立は久寺家中で大人気のカレーライスです。玉ねぎをあめ色になるまで炒め、豚肩ロース肉を柔らかくなるまで別煮をし、カレーに加えました。手間暇をかける分、おいしさも格別です。今日は食べやすいようスパイスを控えめにしました。1年生の教室からは「おいしい！」という声が聞こえ、皆笑顔で食べていました。

牛乳　春のそぼろご飯　さわらのポテトチーズ焼き　けんちん汁　桃のタルト

　今日は2，3年生の進級お祝い献立です。そぼろご飯にはピンク色のでんぶを飾り、春が旬の鰆にマッシュポテトとチーズをのせて焼きました。デザートの桃のタルトは子どもたちにも喜ばれ、春のお祝い献立を皆で味わっていただきました。

牛乳　麻婆豆腐丼　のりのナムル　大豆小魚カレー風味　ブラッドオレンジ

　今日から新年度の給食が始まりました。献立は人気の麻婆豆腐丼です。大豆やレバーを刻んだものを加え、カルシウムや鉄がとれるように工夫しました。ナムルはのりやごま油の風味がよく、食べやすい味付けです。久しぶりの給食でしたので、どのクラスもよく食べていました。

　今年度も成長期の子どもたちの心と体の栄養となるおいしい給食を作っていきます。一年間どうぞよろしくお願いします。

牛乳　丸パン　カレーコロッケ　フレンチサラダ　トマトと卵のスープ　乳酸菌飲料

　今年度最後の給食は、手作りのカレーコロッケです。食物繊維が豊富な豆のペーストや大豆を刻んだものも加えてあります。滑らかな口当たりになるよう水分を調整し、スパイシーな風味に仕上げました。スープは完熟のトマトとシャキシャキの食感のレタスを使った人気のスープです。子どもたちはどれも喜んで食べていました。

　明日からはしばらくの間、給食がなくなります。春休み中も１日３食、食べることをおろそかにせずバランスのよい食事を心がけましょう。

　今年度も給食運営にご理解ご協力をいただき、ありがとうございました。