2024年2月の記事一覧

（今日の献立）

牛乳　ご飯　鰆のゆずみそがけ　野菜のごま和え　沢煮椀　ぽんかん

　昨日は、立春でした。まだまだ寒い日が続きますが、今日は春を意識した献立です。鰆をオーブンで焼き、みそや砂糖、ゆず果汁などで作ったみそだれをかけました。

（今日の献立）

牛乳　鶏五目ご飯　いわしのカリカリフライ　お講汁　節分豆

　今日は、1日早いですが節分献立を出しました。節分には、焼いたいわしの頭を柊の枝に刺した「やいかがし」を、玄関に飾る風習があります。これにちなんで、いわしのフライを出しました。

（今日の献立）

牛乳　ご飯　手作りきんぴらハンバーグ　青のりポテト　豆腐とわかめのみそ汁　ひとくちぶどうゼリー

　今日のハンバーグには、豚ひき肉や玉葱の他に、大豆ミートや豆腐、にんじん、ごぼうなどが入っています。様々な食品の栄養素を摂ることができ、適度にかみごたえがあってかむことを意識できるメニューです。