2021年5月の記事一覧

（今日の献立）

ごはん　かつおフライ　大豆の五目煮　ごま仕立てのみそ汁　あまなつ

　今日は，今が旬のかつおのフライです。魚が苦手な人も，食べやすかったようです。

（今日の献立）

麦ごはん　手作りきんぴらハンバーグ　青のりポテト　白菜とえのきのみそ汁　ひとくちみかんゼリー

　今日のハンバーグには，ごぼうやにんじんが入っています。ハンバーグは柔らかいのでよくかまずに食べてしまいがちですが，かみ応えのある食材を入れて，自然とよくかんで食べられるよう工夫しています。

（今日の献立）

はちみつトースト　ポトフ　ひじきのごまネーズサラダ　オレンジ

　今日のトーストには，マーガリンやはちみつ，きなこを混ぜたものを塗ってオーブンで焼いています。調理員さんが端まで丁寧に塗ってくださり，味も見た目も良いトーストに仕上がりました。

（今日の献立）

ごはん　さばのトウバンジャン焼き　野菜のごま和え　豚汁　きなこ大豆

　今日は，さばにトウバンジャンやにんにく，生姜，しょうゆ，ごま油などで下味をつけてオーブンで焼きました。辛すぎず，ご飯が進む美味しいおかずになりました。

（今日の献立）

豆腐の旨煮丼　じゃがいもと玉葱のみそ汁　ぶどうゼリー

　豆腐の旨煮丼は，豚肉や豆腐などのたんぱく質源と，はくさいやにんじん、玉葱、チンゲンサイ、しめじや椎茸などたくさんの野菜やきのこ類を一品で摂取できるメニューです。オイスターソースを使用し，コクのある仕上がりになりました。