2021年9月の記事一覧

（今日の給食）

牛乳　焼きうどん　豆腐とチンゲンサイのスープ　白玉とあずきのケーキ

　焼きうどんには，豚肉やキャベツ，にんじん，干し椎茸，竹輪などが入っており，一品で様々な食品を摂ることができます。ケーキは，先にカップに白玉を入れ，その上からあずきを混ぜた生地を流し入れてオーブンで焼きました。白玉のもちもちした食感とあずきの優しい甘さが喜ばれました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　さばのオレンジ煮　大根とじゃこのサラダ　キャベツのみそ汁　オレンジ

　今日は，さばをオレンジジュースやしょうゆ，みりん，かつおだしなどでじっくり煮ました。しょうがや長ねぎも一緒に煮ているので，魚の臭みがとれ，味がしみて美味しく仕上がりました。サラダは，カリカリに焼いたじゃこが香ばしく，とても好評でした。

（今日の給食）

牛乳　キムチチャーハン　揚げぎょうざ　春雨スープ　ヨーグルト

　今日は，たっぷりの豚肉や白菜キムチ、にんじん，枝豆などを使ったチャーハンです。辛い味付けが苦手な人でも美味しく食べられるよう，辛さを抑えて仕上げています。

（今日の給食）

牛乳　菜飯　鶏肉と野菜のごま煮　大根と人参のみそ汁　おはぎ

　ごま煮は，鶏肉やごぼう，こんにゃく，じゃがいも，生揚げなど具だくさんです。大量調理だからこそ，具材にゆっくりと均一に火が通り，肉や野菜の旨味が感じられます。また，秋のお彼岸にちなんでおはぎを出しました。

（今日の給食）

牛乳　鶏そぼろごはん　ししゃものパリパリカレー揚げ　お講汁　生プルーン

　今日は，５年生に歯磨き・食育指導がありました。それにちなんで，虫歯予防のために大切な「よくかんで食べること」を意識できるよう，かみごたえのあるししゃものパリパリカレー揚げを作りました。パリパリの食感で，カレー風味だったので食べやすいと好評でした。