今日の給食

　【献立】
スパゲッティ―ペスカトーレ
ぎゅうにゅう
アスパラガスとキャベツのカレー炒め
キャロットケーキ

　今日のおすすめ献立は、アスパラガスとキャベツのカレー炒めです。疲れた時におすすめの野菜が、今が旬のアスパラガスです。オリンピック選手の食事にプログラムされるほど、疲労回復効果の高い野菜です。今日は、ゆでた春キャベツと合わせてカレー味をつけて調理しました。
　玉ねぎは隣の畑産、卵は野田産、アスパラは佐賀県産です。
　

【献立】
むぎごはん　ぎゅうにゅう
にくみそどん
キャベツのたくあんあえ
ちゅうかふうコーンスープ

   今日のおすすめ献立は、キャベツのたくあん和えです。今が旬のキャベツの千切りと、少し塩気のあるたくあんの千切りを甘酢で和えました。たくあんのコリコリとした食感が楽しむことができる副菜です。
　玉ねぎ、長ねぎは隣の畑産、黒酢米、豆腐、卵は野田産、鶏肉、大豆は千葉産です。

 　

【献立】
セサミトースト　ぎゅうにゅう
切り干し大根のサラダ
こめこのクラムチャウダー
オレンジ

　今日のおすすめ献立は、こめこのクラムチャウダーです。「クラム」とは、あさりなど二枚貝のことです。今日は、今が旬のあさりを入れた料理の提供です。良いところを走る時に必要な鉄分がたくさん含まれています。米粉を使ってヘルシーに仕上げました。
　玉ねぎは隣の畑産、パンは流山産、米粉、人参は千葉産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
かつおのふりかけ
かつおのさらさあげ
ほうれんそうのしらあえ
卵とキャベツのスープ

 　今日のおすすめ献立は、カツオのさらさあげです。初夏の風物を詠んだ「目に青葉　山ほととぎす　初鰹」という山口素堂の句はあまりにも有名です。この句が詠まれた江戸時代には、「かつお」は、みんなのあこがれだったそうです。カツオの更紗揚げは、カツオの切り身にショウガ醤油で下味をつけて、唐揚げにしたものです。ふりかけにも鰹節を使いました。
　ほうれん草は東部地区産、豆腐、黒酢米は野田産、人参、キャベツは千葉産です。

【献立】
わかめとしらすのまぜごはん
ぎゅうにゅう
しんじゃがのそぼろに
むらくもじる
サイダーゼリー

　今日のおすすめ献立は、しんじゃがのそぼろにです。しんじゃがいもが市場に出回り、おいしく食べられる季節となりました。じゃがいもは、今が旬です。また、同じく今が旬のさやいんげんも、シャキシャキ感を残す程度に火を通して加えました。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、豆腐、卵は野田産、鶏肉、人参は千葉産です。

【献立】
パエリア　ぎゅうにゅう
スパニッシュオムレツ
せんぎりやさいのスープ
りんご

　今日のおすすめ献立は、パエリアです。パエリアには、今が旬のあさりや６月より旬となる赤と黄色のパプリカを入れました。ご飯の黄色とパプリカの色を彩りが良くなるように組み合わせました。
　玉ねぎは隣の畑産、ほうれん草、小松菜は東部地区産、黒酢米卵は野田産です。あさりは青森産、パプリカは韓国産です。
　
　

【献立】
ツナピースごはん　ぎゅうにゅう
さばのみそに　そうめん汁
パイン

　今日のおすすめ献立は、ツナピースごはんです。えんどう豆の若い実を食べるグリーンピースは、にじいろ学級のお友だちが、丁寧にさやむきしてくれました。ですから、今日のツナピースごはん入っているグリーンピースは、さやからのむきたてなので、ほくほくしていて青臭さがありません。旬は、春から初夏にかけてです。季節を感じることができるごはんです。
　ほうれん草、ねぎは隣の畑産、鶏肉は千葉産、グリーンピースは福岡産、パインはフィリピン産です。

【献立】
ごはん　とうふのそぼろあんかけ
ぎゅうにゅう
キャベツとツナのいために
ワンタンスープ　バナナ

 　今日のおすすめ給食は、とうふのそぼろあんかけです。たんぱく質豊富な豆腐をたくさん使って作りました。鶏肉のそぼろと豆腐と野菜をたくさん入れ、片栗粉を使って餡を作りました。
　玉ねぎは隣の畑産、ワンタン、なると、黒酢米、豆腐は野田産です。
　

【献立】
セルフカレーミートサンド
ぎゅうにゅう
ミネストローネスープ
わかくさポテト

   本日のおすすめ献立は、セルフカレーミートサンドです。低学年、中学年、高学年で、パンの大きさを変えています。具を自分でパンにはさんで食べる、セルフサービスタイプでの提供です。子どもたちが好きなカレー味です。

    玉ねぎは隣の畑産、パンは流山産、 人参は千葉産です。

【献立】
ゆかりごはん　ぎゅうにゅう
おからハンバーグ
フレンチサラダ
イタリアンスープ
こざかなごまピーナッツ

　今日のおすすめ献立は、こざかなごまピーナッツです。落花生は、千葉の名産の一つで、全国の生産量の半分近くを占め日本一です。落花生は、別名、南京豆と言い、中国から渡ってきました。こざかなごまピーナッツは、その落花生とごまを使ったカルシウムたくさんのヘルシーな食べ物です。
　玉ねぎは隣の畑産、黒酢米、卵、おからは野田産、鶏肉、キャベツは千葉産です。

【献立】
さんしょくそぼろどん
ぎゅうにゅう
こまつなともやしのおひたし
わかたけじる　のり塩ポテト

　今日のおすすめ献立は、三色そぼろどんです。卵の黄色、鶏肉と大豆の茶色、さやいんげんの緑の三色を生かした献立です。のり塩ポテトには、ひよこ豆を使いました。わかたけじるには、今が旬のタケノコを入れました。九州産のタケノコです。
　長ねぎは隣の畑産、ほうれん草、小松菜は東部地区産、黒酢米、卵は野田産、大豆は千葉産です。

【献立】
タコライス　ぎゅうにゅう
サーターアンダギー
おきなわモズクスープ

 　今日の給食のテーマは、「食べて旅しよう　沖縄編」です。１９７２年５月、沖縄が本土復帰を果たしました。今年は、本土復帰５０周年の年です。今日の献立は、小さいサイコロチーズがたくさん入ったタコライスや沖縄県産のもずくを使ったスープ、そして、沖縄県で有名な丸い形のサーターアンダギーのデザート？です。沖縄旅行の気分を味わえるメニューです。
　玉ねぎ、長ねぎは隣の畑産、黒酢米、卵、豆腐は野田産、麦は国産です。

【献立】
ふきごはん　ぎゅうにゅう
はんぺんチーズフライ
キャベツのゆかりあえ
すましじる

 　今日のおすすめ献立は、ふきごはんです。ふきは、数少ない日本原産の野菜です。ふきの長い部分は、「くき」ではなく、葉っぱと茎をつなぐ「葉柄（ようへい）」という部分です。その葉柄を１．５cmほどに切って、油揚げやタケノコと一緒に味をつけて混ぜたごはんです。少し苦い味が春を感じさせてくれる主食です。
　キャベツ、人参は千葉県産です。

【献立】
春キャベツとベーコンのスパゲッティ
ぎゅうにゅう　れんこんのサラダ
手作りアップルパン

　今日のおすすめ献立は、手作りアップルパンです。パン生地を給食室で発酵させ、成形して作りました。青森産のリンゴを使って作りました。春キャベツとベーコンのスパゲッティには、今が旬のキャベツをたくさん使いました。
　玉ねぎは隣の畑産、人参、キャベツは千葉産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
こざかなのカリカリフライのアーモンドだれ
おまめのサラダ　とうふのみそしる
ブラッドオレンジ
※きよみからブラッドオレンジにかわりました。

 　今日のおすすめ献立は、こざかなのカリカリフライのアーモンドだれです。春から初夏にかけて、たまごを産むために日本の海岸の近くに来るきみなごをカリカリに揚げて、アーモンドのたれをかけました。１．２年生は２尾、３年生以上は３尾です。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、豆腐は野田産です。

【献立】
マーボー丼　ぎゅうにゅう
こまつなのおひたし
はるのとんじる
りんご

　今日のおすすめ献立は、はるのとんじるです。春から初夏に出回るキャベツを「春キャベツ」、冬から出回るキャベツを「冬キャベツ」と呼びますが、今日のはるのとん汁には、その春キャベツをたくさん入れました。キャベツには、ビタミンが豊富に含まれています。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、豆腐は野田産です。

【献立】
チキンクリームライス
ぎゅうにゅう
ミモザサラダ
フルーツポンチ

　本日のおすすめは、チキンクリームライスです。鶏肉とマッシュルームをたくさん入れました。ミモザサラダは、子どもたちに人気のあるサラダです。しめじや季節の野菜をたくさん入れて作りました。フルーツポンチは、たくさんの果物が入ったデザートです。
　玉ねぎは隣の畑産、ほうれん草は東部地区産、卵は野田産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
白身魚のレモンバターソース
こまつなのにびたし
じゃがいもとかぶとのみそしる　
きなこのブラマンジェ

 　今日のおすすめ献立は、白身魚のレモンバターソースです。ノルウェー産の鱈を使い、バターとレモン汁のソースをからめました。こまつなのにびたしは、野田産です。朝、収穫した採れたて野菜です。小松菜は、鉄分豊富な野菜です。
　みそ、小松菜、豆腐、油揚げは野田産です。かぶは千葉産です。

【献立】
セサミトースト　ぎゅうにゅう
ポークビーンズ　フレンチサラダ
みかんゼリー

  今日のおすすめ献立は、セサミトーストです。ごまのペーストをたっぷり塗りました。パンの量は、低学年、中学年、高学年で変えました。ポークビーンズには、たんぱく質豊富な豆をたっぷり入れました。

   玉ねぎは隣の畑産、パンは流山産、人参、キャベツ、豚肉は千葉産です。

【献立】
ごまごはん　ぎゅうにゅう
さばのみそに　アーモンドあえ
いももちじる　あまなつみかん

　今日のおすすめ献立は、さばのみそにです。さばには、たんぱく質がたくさん含まれています。たんぱく質は、筋肉や身体を作ってくれる栄養がたくさん含まれています。「さば」の臭みを消すために、しょうがや味噌を使って煮ました。いももち汁にはいももちを入れ、ボリュームのある汁物にしました。
　ほうれん草、小松菜、なるとは野田産、大根は千葉産です。