今日の給食

　オムライス　牛乳　お豆のサラダ　白菜とウインナーのスープ　オレンジ　です。

　お話給食３日目の今日は、「オムライスのたまご」というお話から、オムライスが登場しました。

　暖かい、日だまりみたいな黄色の薄焼き卵が、ケチャップライスを包み込んだ、貫禄たっぷりボリュームたっぷりのオムライスです。みなさんのオムライスに使われた卵も、絵本の中の「たまごのタマキ」のように、「オムライスになりたい！！」という夢をかなえることができた卵なのでしょうね。

カレーピラフ　牛乳　白菜のおかかあえ　かぶとベーコンの豆乳スープ　オレオマフィン

　11月8日の今日は「いい歯の日」です。「いつまでもおいしく、楽しく食事をとるために、口の中の健康をたもってほしい」と願いを込め、日本歯科医師会によって決められました。
　今日の「オレオマフィン」ですが、食べると磨き残しがおきやすいところに、オレオが黒く残ります。子どもたちは鏡を見て、黒いところがなくなるように丁寧に歯磨きをしていました。

　玄米ごはん　牛乳　鮭のピザチーズ焼き　グリーンサラダ　３びきのくまのスープ　です。

　お話給食２日目の今日は、「３びきのくま」から『３びきのくまのスープ』が登場しました。絵本の中に登場する、黄色くておいしそうなスープは、一体どんな味なのでしょうか。給食では、サツマイモをペーストにして混ぜることで、絵本のようなスープの色を再現してみたとのことです。クリーミーで、サツマイモの甘さがよく出ており、とても美味しくいただきました。

　明日のお話給食は、何が提供されるのでしょうか。楽しみですね。

　ミートスパゲティ　牛乳　コーンサラダ　コッペパン　マーマレードジャム　です。

　今週は、お話給食習慣です。お話給食１日目の今日は、「スパゲティがたべたいよう」のお話から、ミートスパゲティが登場しました。おばけのアッチが泣いて食べたがった、お日さま色のスパゲティです。ひき肉がたっぷりのとても美味しいスパゲティでした。

　お昼の放送では、「おばけのアッチはおどかされたとき、どうなってしまったでしょうか」というお話に関するクイズが出題されました。１．水玉模様になった　２．しましまになった　３．星模様になった　「正解はぜひ本をyンで探してみてくださいね」とのことでした。

　玄米ごはん　牛乳　麻婆豆腐　さつまいもとりんごの煮物　です。

　麻婆豆腐は、低学年児童も食べる給食なので、やさしいマイルドな味付けでした。辛い物が苦手な児童でも美味しく食べることができると思います。

　今日のおすすめは「さつまいもとりんごの煮物」です。さつま芋の柔らかな甘み、りんごの香り、一緒に煮られたレーズンの食感と甘酸っぱさ、素材の持ち味が渾然一体となっていて、とても美味しかったです。今日使われたさつまいもは、１０月１９日に１・２年生が一生懸命収穫してくれたものです。お昼の放送では、２年生担任の家髙先生から「今年は、天候に恵まれ、さつまいもをたくさん収穫することができました。給食で、みんなに美味しく食べてもらええたら嬉しいです。さつまいもの甘みを感じながらたべてみてください。」というメッセージが寄せられました。

　セレクト揚げパン（ココアorきな粉）　牛乳　キャベツとツナのサラダ　米粉のクリームシチュー　みかん　です。　

　米粉のクリームシチューは、ふつうのクリームシチューよりも少しさっぱりした感じがします。サーモンがたくさん入っていて、とても美味しかったです。

　今日は、「きな粉揚げパン」と「ココア揚げパン」のセレクト給食でした。福二小では、どちらの揚げパンが人気だったのでしょうか。全校児童と職員分併せて、８１人の選択は、きな粉を選んだ人が４１人、ココアを選んだ人は４０人、わずか１人さできな粉揚げパンの勝ちでした。

　尚、HP`の写真は検食用の給食なので、私は両方の揚げパンを半分ずついただきました。

　ひじきご飯　牛乳　ししゃものピリ辛焼き　もやしとコーンのおひたし　「きょうふ」のみそ汁　かぼちゃプリン です。今日はハロウィンメニューです。ハロウィンにちなんで「かぼちゃプリン」（パンプキンではないのが良いです…）と、「きょうふ」のみそ汁を出しました。

　みそ汁が少し赤く染まっていることが、このHPの写真から伝わるでしょうか。この赤（ピンク）色は、「調理員さんの血を使って…」では当然なく、ビーツという野菜を使って出しました。ビーツは、一見かぶや大根に似ていますが、実はホウレンソウの仲間であるとのことです。自分が子どもの頃「恐怖のみそ汁」というダジャレ怪談がはやりましたが、今日のみそ汁には「お麩」が使われており、まさに「今日、麩のみそ汁」でありました。

　ホットドッグ　牛乳　ミモザサラダ　白菜とベーコンのスープ　バナナ　です。

　今日のおすすめは、ホットドッグです。お昼の放送では、「ホットドッグの名前の由来は何でしょうか？」というクイズが出題されていました。１ 犬が舌を出している姿に似ているから　２「ダックスフンド」という鼻の長い犬似ているから　３ 熱いソーセージのことを「ホットドッグ」と呼んでいたから。

　正解は、３の「熱いソーセージのことを『ホットドッグ』と呼んでいたから。」でした。焼きたての熱いソーセージを持ち運ぶために、パンにはさんだことがホットドッグの始まりだそうです。今日のホットドッグは、ソーセージの皮がパリッとしていて、美味しかったです。

　玄米ごはん　牛乳　鶏のスタミナ唐揚げ　やみつきキャベツ　かぶと油揚げのみそ汁　一口Feゼリー(みかん)です。

　鶏のスタミナ揚げはニンニクと衣に忍ばせたゴマがとてもいい仕事(笑)をしていました。やみつきキャベツは、思っていたよりずっと優しい味わいでしたが、塩昆布の旨味とゴマ油の香りがよく合っていて、美味しかったです。

　お昼の放送では、みそ汁に入っていたかぶに関するなぞなぞが出題されました。「かぶを１０個持っている虫は、何でしょう？」答えは・・・「かぶ １０ むし」でした。１年生のみなさんも正解することができたかな？かぶは、寒い季節に甘さが増して美味しくなる野菜です。旬の味を楽しみましょう。

わかめご飯　牛乳　ハンバーグ　ピーナツ和え　卵スープ　ぶどうゼリー　です。

　今日は体育健康委員会が考えた献立（第二弾）です。お昼の放送では、６年生のS.L.Aさんが紹介してくれました。今日の献立のポイントは、たくさんの野菜が入っていることです。ピーナツ和えはもちろん、ハンバーグや卵スープにも沢山の野菜が使われています。ハンバーグはボリューム満点で美味しかったです。卵スープは沢山の野菜と豆腐が入っていて、とろとろフワフワの卵と絡めて絶妙な味わいでした。

　アップルフレンチトースト　　牛乳　　キャベツとツナのサラダ　　ミネストローネスープ　　スナックアーモンド

　今日のおすすめ献立は「アップルフレンチトースト」です。フレンチトーストの上に旬のりんごをのせて焼き上げました。りんごは調理員さんが一つ一つ手剥きしてから、煮崩れしないよう丁寧に調理してくださいました。さらに、今日のフレンチトーストには隠し味としてりんごジュースが入が使われていました。りんごの風味が香る、とってもおいしいアップルフレンチトーストでした。

　中華丼　牛乳　チンゲンサイと豆腐のスープ　スイートポテト　です。

　中華丼は、たくさんの具材が使われていてそれぞれの食感の違いを楽しむことができました。優しい中華風の味わいのチンゲンサイと豆腐のスープと合わせて食べると、とても美味しかったです。

　今日のおすすめは、手作りのスイートポテトです。さつま芋を蒸して、バター・砂糖・牛乳を加えて混ぜ、形を整えて焼き上げました。さつま芋を加熱するときのポイントは、ゆっくり時間をかけて加熱することで、低めの温度でじっくり加熱することによって、甘味成分が増えるそうです。今日のさつま芋も、大きな窯で時間をかけて蒸しました。ご家庭でさつま芋を食べるときに、ぜひ試してみてください。

　「めぐろのさんま」ご飯　牛乳　お豆のサラダ　カブと厚揚げのみそ汁　きなこもち　です。

　今日はお話給食の日です。「めぐろのさんま」という本から、「サンマご飯」が登場しました。昔、殿様が目黒という土地を訪れ、その時に初めて食べたサンマの味にたいそう感動したそうです。このお話にちなんで、目黒に住む人々が目黒の街を盛り上げようと始めたのが「目黒のサンマ祭り」です。しばらく新型コロナウイルスの影響で中止していましたが、無事に復活し、今年は９月１０日に実施されたそうです。サンマは不漁が続き、値段も高くなってしまいましたが、秋を代表する魚です。いつまでも美味しいサンマが食べられることを願います。

　「めぐろのさんま」は、落語のお話です。どんなお話かは、手塚先生がして下さる予定のお話会をお楽しみに！

　キャロットライス　牛乳　カシューナッツのサラダ　秋野菜のクリーム煮　りんご　です。

　キャロットライスは、人参の甘みがうまく生かされています。野菜たっぷりの秋野菜のクリーム煮と合わせたところ、とても美味しかったです。

　今日のおすすめは、「シナノスイート」というデザートのりんごです。スイートとあるように、甘さとシャキシャキした食感が特徴です。前回提供した「あきばえ（秋映）」と同様、長野県の「リンゴ三兄弟」の一つです。日本のりんごは約２０００種類もあり、今月はその中から「シナノスイート」と「あきばえ」の二種類を給食で出しました。子どもたちは、どちらのりんごを美味しいと感じたのでしょうか。長野県の「りんご三兄弟」、あとは「シナノゴールド」という品種です。この後の給食で、食べることができるでしょうか。

　きのこたっぷりスパゲティー　　牛乳　　コールスローサラダ　　さつま芋と大豆のかりんとう

　今日の福二ランチの「きのこたっぷりスパゲティー」には、しめじ、えのきたけ、エリンギ、しいたけの4種類のきのこがたっぷり入っていました。きのこにはおなかの掃除をしてくれる食物繊維がたくさん入っています。しめじやえのきたけ、エリンギ、しいたけ、それぞれのきのこの味や形の違いはわかりましたか？

　玄米ごはん　牛乳　鮭のマヨコーン焼き　ひじきのサラダ　野田けんちん汁　フルーツのヨーグルト和え　です。

　鮭のマヨコーン焼きは、マヨコーンによる味付けが、鮭にぴったり合っていてとてもおいしかったです。ひじきのサラダは、玉ねぎのしゃきしゃき感が、食感の良いアクセントになっていておいしかったです。

　今日の献立は、体育健康委員会で考えた献立だそうです。６年生のN.Sさんがお昼の放送で紹介してくれました。献立のポイントは、デザートを全校のみんなが好きそうなフルーツヨーグルトにしたことだそうです。

　新米おにぎり　牛乳　ひじきの佃煮　ししゃものずんだ焼き　のっぺい汁　一口グレープゼリー

　10月から給食のご飯が「新米」になりました。秋に収穫されたばかりのお米は、「つや」「香り」「粘り」が良いことが特徴です。いつもは玄米入りのご飯ですが、今日は新米のおいしさが味わえるように、塩むすびにしました。お米を育ててくれた農家さんに感謝して、新米のおいしさを十分に味わえるといいですね。

　カレー粉ご飯　　牛乳　　ダブルカレー　　スティックサラダ　　花みかん

　今日のおすすめ献立は、ダブルカレーです。カレー味のご飯にカレーをかけて食べるので、「ダブルカレー」という名前になりました。今日のダブルカレーには、にんじん、玉ねぎ、なす、枝豆、ショウガ、ニンニク、トマトの7種類の野菜を使っています。　

　ひき肉とコーンの味噌ラーメン　牛乳　アーモンド和え　手作りメロンパン　です。

　ひき肉とコーンの味噌ラーメンは、スープにとてもコクがあり、コーンの甘みとひき肉のボリューム感もよく、とても美味しかったです。今日のおすすめは「手作りメロンパン」で、パン生地の上に薄く延ばしたクッキーの生地を被せて、砂糖をまぶして学校の給食室で焼き上げました。

　お昼の放送では「メロンパンには、実際にメロンが入っている。○か×か？」という○×クイズが出されました。正解は×で、メロンは入っていません。表面の網目状の模様がメロンに似ていることから、メロンパンという名前がついたそうです。ただ、最近では実際にメロン果汁が入っているメロンパンも売られているそうです。そのうち、本当にメロンが入ったメロンパンも作られそうですね。

　玄米ごはん　牛乳　豚バラと大根の旨煮　いももち汁　りんご（秋映）

　今日のおすすめは「あきばえ」という名前のりんごです。皮の色が赤黒いのが特徴で、長野県生まれのりんごです。同じく長野県で生まれたシナノスイート、シナノゴールドという品種と合わせて「りんご三兄弟」と呼ばれています。長野県のりんごの生産量は青森県に次いで全国第2位です。