今日の給食

献立：ガーリックトースト・牛乳

　　　こんにゃくサラダ・さつまいもシチュー

　　　りんご

献立：さんまごはん・牛乳

　　　ひじきのサラダ・牛乳入りとん汁

　　　シャキシャキなしゼリー

　　　☆きょうはおはなし給食の日です。図書の先生から落語絵本「目黒のさんま」を読んでいただきま

　　　　した。

　　　　数年前までは、９月に千葉県の銚子沖でたくさんのさんまがとれていました。最近は価格が上が

　　　　りましたが、昔は庶民の味方でした。きょうのさんまは、かばやき風にしました。

献立：ツナのごもくずし・牛乳

　　　こまつなのいそか和え・さといものごまみそ汁

　　　つきみだんご

　　　☆きょうのお月様は満月です。中秋の名月（ちゅうしゅうのめいげつ）とよばれ、すんだ秋の夜空

　　　　にうかぶきれいな月をめでる日です。

　　　　きょうのデザートは「おつきみだんご」です。おだんごは、しらたまこ、こめこ、まっちゃとお

　　　　とうふをこねてつくりました。

献立：スパゲッティペスカトーレ・牛乳

　　　せんぎりやさいのスープ・チーズスコーン or チョコチップスコーン

　　　れいとうみかん

献立：なす入りにくみそ丼・牛乳

　　　くきわかめのすのもの・かきたま汁

　　　いりこナッツ

　　　☆先週、５年生は自分たちで田植えをした稲の稲刈りをしました。黒酢を使って育てた稲は、暑さに

　　　　まけず元気に育っていました。

　　　　今お米の流通が不足しており、スーパーなどでは売っていないところもあります。去年の暑さや大

　　　　雨で収穫量が減ったことや日本に来る外国人が増えたことが原因としてあげられています。

　　　　あたりまえにある日本の主食「米」が不足していると改めて大切さを感じますね。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　イカのさらさあげ・おかか和え

　　　なまあげのみそに

　　　☆きょうの「さらさあげ」とは、カレー粉を使っているからあげのことです。しょうゆの色に点々と

　　　　白いでんぷんと黄色いカレー粉のちった様子が「更紗（さらさ）」というインドの布に似ているこ

　　　　とからこの名前がつきました。

献立：ピタパン・牛乳

　　　シシケバブ・ラハナサラタス

　　　メジルメッキチョルバス・バナナ

　　　☆今月の旅する昼ごはんはトルコ共和国です。トルコは、ヨーロッパ、アジア、中東をつなぐ位置に

　　　　あり、いろいろな土地の食べ物が王様のもとに集まってきたところです。そのため、トルコ料理は

　　　　「中華料理」「フランス料理」とともに、世界３大料理の１つに数えられています。

献立：ごはん・牛乳

　　　かれいのたつたあげ・まめまめサラダ

　　　とん汁

　　　☆きょうは、カレイという魚の切り身を油であげてたつたあげにしました。

　　　　カレイは、海の底にくらしているので、体が平べったい魚で、両方の目が片側にあります。似た

　　　　魚にヒラメという魚がいますが「左ヒラメの右カレイ」というように表側から見たときの目の場

　　　　所で見分けます。ほとんどのカレイは目が右側にありますよ。

献立：クファジューシー・牛乳

　　　マーミーナチャンプルー・きくらげとたまごのスープ

　　　さつまいものくろざとうがらめ

　　　☆きょうは、沖縄県の家庭料理の献立です。沖縄県は、九州と台湾の中間にあり、１５０以上の島々

　　　　からなる県で、方言が多くお料理の名前も聞きなれないものが多くあります。

　　　　「クファジューシー」は、かたいまぜんごはんという意味です。また、「マーミーナチャンプルー」

　　　　はもやしをまぜあわせたものという意味です。

　　　　沖縄には、ぶた肉やこんぶ、くろざとうを使った料理が多くあります。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　いわしのパンこやき・こんぶのあぶらいため

　　　ごまキムチ汁・なし

　　　☆いわしには、血液をサラサラにしてくれるEPA、脳を活性化させてくれるDHAなどが含まれてい

　　　　ます。そんないわしをつかった「いわしのパンこやき」は、マヨネーズやにんにくをつかってし

　　　　っかりと味付けがされていました。