今日の給食

献立：ハムとチーズのフレンチトースト・牛乳

　　　もやしのごま和え・みだくさんスープ

　　　はなみかん

　　　☆『フレンチトースト』たまごや牛乳を混ぜた液にパンをしみこませてフライパンでやいた料理です。

　　　　フランスでは、固くなったフランスパンをおいしく食べるための庶民的な料理です。

　　　　今日は、ハムとチーズをはさんで、さらに栄養たっぷりにしました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　さばのしおやき・ほうれん草のごま和え

　　　さわにわん・いもようかん

　　　☆きょうは１１月２１日は語呂合わせで「いい日本食」と読み、和食の日と言われています。

　　　　海に囲まれた温暖な気候の日本には、地域ごとに多くの新鮮な食材と、その味わいをいかす

　　　　調理の知恵があります。「和食は」自然を尊重する心を大切にする食文化として、ユネスコ

　　　　の無形文化遺産に登録されました。

献立：ガーリックライス・牛乳

　　　しろみ魚のチーズやき・花やさいとパスタのサラダ

　　　オニオンスープ

　　　☆『花やさいとパスタのサラダ』には、カリフラワーというやさいが入っています。なかなか

　　　　ご家庭では食べる機会がないと思いますが、食物繊維やビタミンＣなどの栄養が含まれてい

　　　　るやさいです。

献立：キムチうどん・牛乳

　　　かぼちゃとこざかなのみそがらめ・おかか和え

　　　はやか

　　　☆今日のピリッとした『キムチうどん』は、寒くなってきた日に温まるピッタリのメニューでした。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　あきのみかくやき・こまつなとあぶらあげのにびたし

　　　だしかおるはくさいのすまし汁・はなみかん

　　　☆きょうのメニューは「野田の食を盛り上げる会」石原 善之 様（野田市・かんざ）からレシピを

　　　　提供していただきました。

　　　　彩り豊かで、季節の味やだしの味を大切にした味付けでした。子どもたちもいつもの給食とは

　　　　違う、目新しいメニューに喜んで食べていました。

献立：キャロットライス・牛乳

　　　ぶたにくのミラノ風にこみ・コールスローサラダ

　　　さつまいもプリン

　　　☆『コールスローサラダ』は、キャベツを千切りもしくはみじん切りにして作るサラダをいいます。

　　　　歴史が古く、古代ローマ時代（紀元前７５３年）から食べられていたと言われています。

　　　　シャキシャキしたキャベツのほかに、にんじんとほうれん草も入っていました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　いわしのかばやき・はくさいとりんごのサラダ

　　　けんちん汁・べにまどんな

　　　☆『べにまどんな』は、愛媛県生まれのオリジナル品種です。そとの皮はとてもうすく、とって

　　　　もジューシーです。

　　　　ひとくち口に入れると口いっぱいに果汁が広がりました。

献立：かんとんめん・牛乳

　　　みずなとじゃこのサラダ・ハニーナッツ

　　　フルーツマフィン

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　レバーの香りあげ・ほうれん草とポテトのソテー

　　　くきわかめスープ・あんにんどうふ

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ししゃものカレーあげ・きんぴらごぼう

　　　にら入りとん汁・バナナ

　　　☆「ししゃも」は、頭から尻尾までまるごと食べられる魚です。骨ごと食べられるので、切り身

　　　　の魚よりカルシウムを多く摂取できます。骨の健康には欠かせない栄養ですね。

　　　　きょうは、カレー風味をつけて、カリッと揚げました。サクサクとしているので、骨も気にな

　　　　ずに食べることができました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ジャアチャンドウフ・ごまちくサラダ

　　　カレージャコ・かき

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ふくいちふりかけ・だいこんのうまに

　　　ポテトと豆のサラダ・ひとくちミカン

　　　☆きょうはだいこんの根の部分をつかった『だいこんのうまに』やだいこんの葉っぱをつかった

　　　　『ふくいちふりかけ』がでました。だいこんというと根っこの白い部分を食べるイメージがあ

　　　　りますが、葉っぱも食べることができます。ビタミンやカルシウムが豊富で、生でもいためて

　　　　もおいしくいただけます。

献立：あげパン（きなこ or ミルキー）・牛乳

　　　せんぎりじゃがいものサラダ・はくさいとにくだんごのスープ

　　　リンゴ

　　　☆きょうの『あげパン』はきなこかミルキーを選ぶセレクト給食でした。きなこのあげパンは

　　　　２９人、ミルキーあげパンは２５人選びました。

　　　　きなこは大豆の栄養、スキムミルクは牛乳の栄養がたっぷりです！

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　カレイのたつたあげ・ひじきとやさいの和えもの

　　　とん汁・つぶつぶみかんゼリー

　　　☆『ひじきとやさいの和えもの』には、キャベツ、にんじん、こまつな、コーンなどがつかわ

　　　　れています。オレンジやきいろなどいろんな色がありました。みなさんは何色みつけられましたか？

献立：ふくいちカレー・牛乳

　　　ピーナッツ和え・はなみかん

献立：キムタクごはん・牛乳

　　　ほうれん草のフレンチサラダ・とうふのとろみスープ

　　　だいがくいも

献立：しょうがごはん・牛乳

　　　ししゃものフリッター・きりぼしだいこんのごまず和え

　　　けんちん汁・はなみかん

　　　☆きょうの『しょうがごはん』は、しょうがのさわやかな香りがひろがるメニューでした。

　　　　冷え対策や殺菌作用でかぜ予防にもなりますね。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ふくいちメンチカツ・せんキャベツ

　　　あきやさいのみそ汁・かき

　　　ゆでらっかせい

　　　☆きょうの献立予定にはありませんでしたが、１・２年生が収穫してくれた落花生をしおゆでしま

　　　　した。落花生はピーナッツとも呼ばれますが、ナッツ（木の実）ではなく、豆の仲間です。

　　　　シンプルにしおゆでにしたので、落花生の味をダイレクトに感じられました。

献立：わかめごはん・牛乳

　　　おでん・わかさぎカリカリフライ

　　　ピーナッツ和え・オレンジゼリー

　　　☆給食にでるおでんの具はミニサイズがでます。それはみんないろいろな種類を食べてもらうため

　　　　の工夫です。

　　　　こんぶやさつまあげ、はんぺんにうずらのたまごなどが入っていました。

献立：なすのミートドリア・牛乳

　　　ミモザサラダ・だいこんのスープ

　　　だいずのまっちゃさとうがらめ

　　　☆きょうの『ミモザサラダ』は、きいろのミモザの花をいりたまごで表現した彩りのきれいなサラ

　　　　ダです。サラダのほうれん草は、地元農園のものを使用しています。

　　　　今日は「給食試食会」を行いました。ご参加いただいた保護者の方々ありがとうございました！

　　　　こどもたちが普段食べている給食はいかがでしたでしょうか？ぜひご家庭で、お子さんと今日の

　　　　給食について話してみてください！

献立：さつまいもごはん・牛乳

　　　さばのたつたあげ・せんぎりじゃがいものサラダ

　　　なめこ汁

　　　☆きょうは『なめこ汁』がでました。スーパーなどで売られている「なめこ」の多くは室内で

　　　　栽培されたものです。なめこ特有のヌメヌメしたものの正体は水溶性食物繊維です。保水力

　　　　があり、粘膜を保護しウイルスから身体を守ってくれます。

　　　　温かいなめこ汁は、少しずつ寒くなってくる季節にはうれしいメニューでしたね。

献立：わふうたんめん・牛乳

　　　ふくいちパイ・じゃここんぶサラダ

　　　豆とこざかなのカレーふうみ

　　　☆きょうの『ふくいちパイ』には、さつまいもにバターや生クリームを入れ、ねったペーストが

　　　　入っています。

　　　　さつまいもは、学校の畑でとれたものを使っています。サクサクのパイの中にはたっぷりとさ

　　　　つまいもペーストが入っていました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　なまあげのみそに・きのこのかきたま汁

　　　カフェオレゼリー

　　　☆きょうの『きのこのかきたま汁』に入っている「みつば」は、東部小学校の近くで採れたものです。

　　　　千葉県は令和３年度にみつばの生産量が全国で１位になりました。

　　　　やさしいあじつけのスープなので、みつばのさわやかな風味をよく感じられました。

献立：マーボー丼・牛乳

　　　ちゅうかスープ・いりこナッツ

　　　りんごのコンポート

　　　☆いまはりんごの季節ですね。きょうは、りんごをお砂糖とワインで煮込みました。

　　　　コンポートとは、ヨーロッパの伝統的な果物の保存方法で、ジャムよりも果物そのものの

　　　　食感が味わえます。

献立：パエリア・牛乳

　　　レンコンチップサラダ・ごぼうのクリームスープ

　　　ふかしいも

　　　☆きょうの『ふかしいも』は、学校の畑で収穫したさつまいもを蒸かしました。

　　　　全国でさつまいもがつくられるようになったのは、お米がとれないときに備えて江戸時代

　　　　から広がりました。たくさんの人々を救った食べ物です。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　いわしのねぎソース・ごぼうサラダ

　　　のっぺい汁・はなみかん

献立：アップルフレンチトースト・牛乳

　　　ポパイサラダ・ポトフ

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　セレクト給食（ぶたレバー or とりにくのごまみそがらめ）

　　　ほうれん草のナムル・キムチスープ

　　　ハニーナッツ・りんご

　　　☆きょうはぶたレバーかとりにくをつかったごまみそがらめがでました。ぶたレバーを選んだ人が

　　　　１６人、とりにくを選んだ人が４２人でした。

　　　　きょうの給食からお米が９月にとれた新米になりました。お米に甘みやツヤがあります。味わっ

　　　　ていただきました。

献立：ふくいちカレー・牛乳

　　　ヨーグルト和え

献立：塩レモンやきそば・牛乳

　　　レモントースト・アーモンド和え

　　　くきわかめスープ・はなみかん

　　　☆今月の「旅する昼ご飯」は広島県です。広島県は、瀬戸内海に面した温暖な地域で、みかんなどの

　　　　柑橘類（かんきつるい）がたくさん育てられています。なかでもレモンの生産量は全国１位です。

　　　　今日は、レモンのしぼり汁を使ったさわやかなやきそばとトーストの給食でした。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　さばの塩こうじカレーやき・キャベツとこまつなのごま和え

　　　じゃがいもとわかめのみそ汁・バナナ

　　　☆今日から後期の給食が始まりました。後期もおいしい給食をお届けします！

　　　　さばには、血液をサラサラにしてくれる効果や貧血予防にもなる栄養が含まれています。

　　　　そんなさばをつかった「さばの塩こうじカレーやき」は、塩こうじをつかっているので、くさ

　　　　みもなくふっくらとしあがっていました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　きくらげのいためもの・あじのからあげ

　　　さといものみそ汁・おかしな目玉やき

献立：チャーハン・牛乳

　　　ミルキースティック・とうふのとろみスープ

　　　オレンジ

　　　☆きょうの『ミルキースティック』に使われているさつまいもは、昨日１～４年生が収穫したもの

　　　　です。今年は、雨が少なく暑かったので、細めのおいもがとれました。

　　　　お世話をしてくださった地域の方々と自然の恵みに感謝しながらいただきました。

献立：ふくいちアップルパイ・牛乳

　　　カリカリサラダ・こめこととうにゅうのポタージュ

　　　スイートナッツ

　　　☆きょうの『ふくいちアップルパイ』のりんごは、秋映（あきばえ）という品種です。皮は

　　　　濃い赤や赤黒い色になりやすいです。りんごには、食物繊維やポリフェノールなどの栄養

　　　　が豊富です。

　　　　パイの中にはたくさんのりんごとカスタードクリームが入っていました。りんごとクリーム

　　　　の相性は抜群でした！

献立：ソースかつ丼・牛乳

　　　ワカメのごま和え・かぶのみそ汁

　　　花みかん

 　　　☆『ソースかつ丼』のフライは、とりにくのササミを使っています。ササミにはたんぱく質が

　　　　豊富で、筋肉やひふなどを作ってくれる役割があります。子どもだけではなく、老若男女必

　　　　豊な３大栄養素のうちの１つです。

　　　　フライには少し甘めのソースをかけていただきました。

献立：ツナのごもくずし・牛乳

　　　こまつなのいそか和え・さといものごまみそ汁

　　　つきみだんご（きなこ or みたらし）

　　　☆きょうは「中秋の名月（ちゅうしゅうのめいげつ）」です。十五夜（じゅうごや）とも呼ばれ

　　　　ますね。満月をイメージする方も多いですが、必ずしも満月にはなりません。ですが、今年は

　　　　満月ですので、ぜひ月を愛でてみてはいかがでしょうか。

　　　　給食では、つきみだんごがセレクトででました。おだんごにはおとうふを入れたので、やわら

　　　　かい食感でした。

献立：とりごぼうごはん・牛乳

　　　かれいのたつたあげ・スティックサラダ

　　　かきたま汁・ミックスナッツ

　　　☆きょうは「カレイ」という魚を使ったたつたあげがでました。カレイは白身魚で、さっぱり

　　　　とした味です。

　　　　カラッとあがった衣で、カレイのしっとりふんわりとした食感でした。

献立：ガーリックトースト・牛乳

　　　こんにゃくサラダ・さつまいもシチュー

　　　りんご

　　　☆「こんにゃく」には、グルコナンマンという食物繊維が含まれています。また、あまりしられ

　　　　ていませんが、カルシウムも豊富なんです。それは、こんにゃくを固める際にカルシウムを使

　　　　っているからだそうです。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　レバーと大豆のケチャップ和え・キャベツときゅうりの香りづけ

　　　タイピーエン

　　　☆きょうの『レバーと大豆のケチャップ和え』のソースは、ケチャップだけではなく、ソースと

　　　　砂糖、カレー粉も入れて食べやすい味付けにしました。ニガテな人が多い「レバー」には、た

　　　　くさんの鉄分が含まれています。工夫されたソースで、ごはんもよくすすむ味でした。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ホキのみそマヨネーズやき・キャベツとジャコの和えもの

　　　けんちん汁・バナナ

　　　☆「ホキ」という魚をご存じですか？なかなか聞きなれない名前ですが、ニュージーランドやオー

　　　　ストラリアの近くの深い海にいる魚です。

　　　　きょうは『ホキのみそマヨネーズやき』として給食にでました。白身魚のたんぱくな味が、みそ

　　　　マヨネーズとよく合っていました。

献立：しっぽくうどん・牛乳

　　　ちりめんおにぎり・ピーナッツ和え

　　　ゆでたまご・はなみかん

　　　☆『しっぽくうどん』は、秋から冬にかけて食べられる香川県の郷土料理です。いわしの出汁

　　　　で作ったつゆとダイコンやにんじんなどのやさいをたくさん使われていることが多いです。

　　　　あっさりとしていてやさしい味わいでした。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ししゃものチーズフライ・マロニーのごもくいため

　　　ベーコンとなすのみそ汁・オレンジ

　　　☆ししゃもはあたまからしっぽまで丸ごと食べられる魚です。骨まで食べられるのでカルシウム

　　　　をたくさんとれます。衣に粉チーズをいれて、さらにカルシウムがとれるように工夫されてい

　　　　ました。

　　　　カラッとカリッと揚げられていました。

献立：きなことごまのおはぎ・牛乳

　　　さばのしおやき・きりぼしだいこんのごまず和え

　　　たぬき汁・はなみかん

　　　☆きょうは「彼岸入り」です。彼岸では一般的にお墓参りをしたり、仏壇やお墓にお供え物を

　　　　したりします。お供え物は、今日の給食でも出た『おはぎ』を用意したり、故人の好きな物

　　　　を用意します。

　　　　今日の給食ではきなことごまの２種類のおはぎがでました。きなこのおはぎにはあんこも入

　　　　っていました。ご先祖様に感謝しながらいただきました。

献立：ミルクココアあげパン・牛乳

　　　ごまちくサラダ・だいずとやさいのスープ

　　　りんご・チーズキッス

　　　☆きょうはみんなだいすきなあげぱんがでました。外はサクッと中はふんわりとしたパンにミルク

　　　　ココアをたっぷりまぶしてありました。

献立：ニラたまチャーハン・牛乳

　　　せんぎりじゃがいものサラダ・わかめスープ

　　　いりこナッツ・グレープゼリー

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ポコポコさつまあげ・ポテトとまめのサラダ

　　　みだくさんみそ汁・はなみかん

　　　☆いわしのすりみに、はんぺん、にんじん、えだまめ、とうもろこしなどを混ぜてあげた『ポコ

　　　　ポコさつまあげ』は、食材のきれいな色がよく出ていました。

　　　　プリッとした食感にいわしのうまみがあふれていました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　いわしのパン粉やき・こんぶの油いため

　　　ごまキムチ汁・なし

　　　☆『いわし』には、血液をサラサラにしてくれるEPAや脳を活性化させてくれるDHAが含まれ

　　　　ています。

　　　　サクッとふんわりとやかれており、やわらかく小さな骨なので骨ごと食べられました。

献立：スパゲッティペスカトーレ・牛乳

　　　せんぎりやさいのスープ・カレーじゃこ

　　　レモンヨーグルトむしパン

　　　☆みなさん「ペスカトーレ」はイタリア語で何という意味かご存じですか？正解は漁師という

　　　　意味です。今日の給食の『スパゲッティペスカトーレ』は、その名前の通り魚介をたくさん

　　　　使ったメニューです。

 　　  　イカとエビをたくさん使った、魚介のうまみを感じられるスパゲッティでした。

献立：クファジューシー・牛乳

　　　マーミーナチャンプルー・もずくのかきたま汁

　　　さつまいものくろざとうがらめ

 　　　☆きょうは「旅する昼ごはん」と題して沖縄県の家庭料理の献立です。

　　　　『クファジューシー』は、沖縄風たきこみごはんで、かたい雑炊という意味です。昔は固めの

　　　　雑炊だったみたいですね。

　　　　『マーミーナチャンプルー』は、もやしを混ぜ合わせたものという意味です。

　　　　沖縄にはぶたにくやこんぶ、もずくなどの海藻、くろざとうを使った料理が多くあります。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　なつやさいカレー・もやしとコーンのおひたし

　　　ミックスゼリー

　　　☆やさいをたくさん使った『なつやさいカレー』は、たまねぎ、にんじん、トマト、かぼちゃ

　　　　などを使いました。

　　　　やさいの甘みを強く感じられるカレーでした。やさいの彩りもきれいに出ていました。

献立：さんまごはん・牛乳

　　　ひじきのサラダ・牛乳入りとん汁

　　　なし

献立：ひやしうどん・牛乳

　　　ささかまぼことかぼちゃの天ぷら・ビーンズサラダ

　　　ミニあんパン・れいとうみかん

　　　☆９月に入ってもまだまだ残暑が続いていますね。きょうは暑い日にうれしい『ひやしうどん』

　　　　や『れいとうみかん』がでました。うどんだけで、栄養が偏らないように、お豆やかぼちゃの

　　　　天ぷらなどを合わせました。

　　　　『ミニあんパン』も香ばしくふんわりとやきあげられていました。

献立：プルコギ丼・牛乳

　　　はるさめスープ・いりこナッツ

　　　シャキシャキなしゼリー

　　　☆みなさんなつやすみは楽しくゆっくりできましたか？今日からまちにまった給食がはじまり

　　　　ました！

　　　　きょうはいまが旬のなしをつかったゼリーが出ました。食感を残してさわやかにしあげてあ

　　　　りました。暑い日でもつるんといただけました。

献立：なつやさいカレー・牛乳

　　　パイナップルサラダ・コーヒーゼリー or オレンジゼリー

　　　☆きょうはなつやすみ前最後の給食でした。みんなのだいすきなカレーとセレクトメニューで

　　　　した。コーヒーゼリーは３２人、オレンジゼリーは２７人が選びました。

　　　　なつやすみ期間中も「早寝、早起き、朝ごはん」を合い言葉に、規則正しい生活を心がけ、

　　　　暑いなつをふきとばしましょう！

　　　　休み明けもみなさんの元気な姿をたのしみに待っています！

献立：タイ風やきそば・牛乳

　　　コーンパン・きりぼしだいこんのナムル

　　　とうがんのデザート

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　さばのごまみそやき・あおなとしめじのおひたし

　　　トマト・ごじる

　　　とうもろこし

　　　☆昨日はたくさんのえだまめが収穫できましたね！

　　　　そのえだまめをつかって『ごじる（呉汁）』をつくりました。「呉」はだいずをすりつぶした

　　　　もののことで、それを汁物にしたのが『ごじる（呉汁）』です。

　　　　野田市は、千葉県１位の枝豆の産地なので、えだまめでつくるごじるが夏の郷土料理として伝

　　　　えられています。

献立：なつやさいのミートソース・牛乳

　　　ふくいちメロンパン・やさいスープ

　　　デラウェア

　　　☆今日の『ふくいちメロンパン』は、ホットケーキミックスの粉にメロンシロップを入れて、メ

　　　　ロン風味のクッキー生地を作りました。

　　　　軽い食感のパン生地とサクサクのクッキー生地の相性は抜群でした！

献立：コーンちゃめし・牛乳

　　　しろみざかなのあまずづけ・チーズポテト

　　　なす入りとうふ汁・えだまめ

　　　☆「なす」はなつやさいで、旬は６月～９月になります。ハウス栽培で１年中栽培されています

　　　　が、本来の旬である夏にたくさん食べたいですね。

　　　　今日はとれたての「なす」をつかった汁物がでました。隠し味にしょうがをつかっているので、

　　　　さっぱりとした味わいでした。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　とりにくとじゃがいものてりやき・キャベツとしめじのみそ汁

　　　いりだいずとじゃこのカレーふうみ・メロン

　　　☆「サヤインゲン」は、今が旬のやさいです。βカロテンやカリウムなどバランス良く栄養が

　　　　含まれています。

　　　　きょうの給食の『とりにくとじゃがいものてりやき』に入っていました。鮮やかなみどり

　　　　いろで、シャキッとみずみずしい食感がアクセントになっていました。

献立：七夕ちらしずし・牛乳

　　　だいずのいそに・そうめん汁

　　　七夕ゼリー

　　　☆きょうは７月７日「七夕（たなばた）」ですね。年に１度、天の川をわたって織姫と彦星

　　　　が会える日です。

　　　　調理員さんたちが心を込めて夜空をイメージしたちらしずしを作ってくれました。

　　　　みなさんはどんな願い事をしますか？

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　マーボーとうふ・ふくいちとくせいじゃがもちまん

　　　キャベツのごま和え・トマト

　　　☆きょうの『じゃがもちまん』は、ゆでてつぶした新じゃがいもにかたくり粉を混ぜておもちの

　　　　ようにしました。中には、とりにくを甘酸っぱくにた具が包まれていました。

献立：メープルフレンチトースト・牛乳

　　　だいずのトマトシチュー・じゃここんぶサラダ

　　　アーモンドカル

　　　☆近くの農家さんから届いたフレッシュなえだまめも使った『だいずのトマトシチュー』は、

　　　　えだまめの鮮やかなみどり色が彩りを添えていました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　レバーのかおりあげ・からし和え

　　　タイピーエン・おひさまゼリー

　　　☆今日の給食では『レバーのかおりあげ』に、オレンジジュースと生のトマトを使いビタミンC

　　　　たっぷりな『おひさまゼリー』ができました。

　　　　「レバー」には、必須ミネラルである鉄分が豊富です。その鉄分の吸収を助けてくれるのは

　　　　ビタミンCです。うまく食材を組み合わせると、効果がよりでる栄養素もあるんですね！

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　カレーコロッケ・こまつなとじゃこの和えもの

　　　とうふとわかめのみそ汁・プラム

献立：ながさきちゃんぽん・牛乳

　　　きりぼしだいこんのサラダ・こめこのむしパン

　　　フルーツヨーグルト

　　　☆きょうのむしぱんには、お米をこまかく粉にした「米粉（こめこ）」をつかったむしパンで

　　　　した。このこめこは、ちば東葛農業協同組合から寄付していただいたものです。

　　　　こめこを使っているのでふわっともっちり食感でした。

献立：なすのミートドリア・牛乳

　　　わかくさポテト・かぶのスープ

　　　カリッとだいず（まっちゃ味）

献立：アーモンドトースト・牛乳

　　　マスタードサラダ・ワンタンスープ

　　　れいとうみかん

　　　☆「ワンタン」は、漢字で書くと雲を呑むとかいて「雲呑」となるそうです。スープに入れた

　　　　雲呑の様子が空に浮かんだ雲のように見え、呑むと幸福が訪れるということからこの漢字に

　　　　なったそうです。

　　　　うすくやわらかな皮はつるんとした食感を楽しめました。

献立：ひやしうどん・牛乳

　　　なつやさいのかきあげ・チーズポテト

　　　だいずとじゃこのカレーふうみ・スイカ

　　　☆きょうは『スイカ』がでました！今年初めて食べる子もいたと思います。

　　　　昔から、初物は縁起が良く、食べると寿命が７５日のびると言われてきました。季節の移り

　　　　変わりを、食べ物で感じることができるのは日本の食文化のひとつですね。

献立：キムタクごはん・牛乳

　　　さけのホワイトソースがけ・こまつなのツナ和え

　　　どさんこ汁

　　　☆「こまつな」の名前の由来をご存じですか？

　　　　徳川８代将軍吉宗公がこまつがわ（小松川）に来た際に地元でとれた菜っ葉を入れて作った

　　　　すまし汁を大変気に入り「こまつな（小松菜）」と名付けたそうです。

　　　　そんな「こまつな」をつかったツナ和えは、地元の農家さんがとれたてを届けてくれました。

　　　　みずみずしくシャキッとした食感でした。

献立：しょうがごはん・牛乳

　　　いわしのチーズフライ・キャベツとわかめのあまず和え

　　　キムチスープ・トマト

　　　☆「しょうが」はの歴史は古く、魏志倭人伝（ぎしわじんでん）にも記載があります。昔は、

　　　　自生していても使われていませんでしたが、今ではたくさんの料理に使われています。

　　　　きょうの『しょうがごはん』は、さわやかな香りが口いっぱいに広がりました。

献立：ふくいちカレー・牛乳

　　　アーモンド和え・マスカットゼリー

　　　☆きょうの『アーモンド和え』には「チンゲンサイ」が入っています。

　　　　「チンゲンサイ」は中国が原産のやさいです。シャキシャキとした食感がくせになりますね！

献立：わかめごはん・牛乳

　　　しろみ魚のチーズやき・ごまだれサラダ

　　　かぶとふのみそ汁

献立：なす入りジャージャーめん・牛乳

　　　きびなごカリカリフライ・わふうなつやさいスープ

　　　バナナケーキ

　　　☆「きびなご」には、丈夫な骨や歯をつくるのに役立つ栄養がつまっています。

　　　　メニュー名の通り、カリカリサクサクのきびなごは骨もきにならず食べることができました。

　　　　たまに硬い「エラ」がついている場合がありますが、食べられますので安心してお召し上がり

　　　　ください。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ぶたにくとごぼうのつくね・もやしのごまず和え

　　　じゃがいもとわかめのみそ汁・メロン

　　　☆もやしは全体の約９０パーセントが、水分でできています。残りの１０パーセントにビタミ

　　　　ンやミネラルがギュッとつまっています。

　　　　みずみずしくシャキシャキとした食感は、暑い時期にはうれしいですね！

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　なすべーあげ・やみつきキャベツ

　　　とうにゅう入りとん汁・えだまめ

　　　☆きょうは「のだの恵みを味わう給食の日」です。

　　　　玄米ご飯、にんじん、キャベツ、長ネギ、なす、えだまめ、こまつななどたくさんの野田産

　　　　が届きました。

　　　　どれも農家の方々が、大切に育てたものです。感謝の気持ちを持っていただきました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　いわしのかばやき・きりぼしだいこんのごまず和え

　　　キャベツとしめじのみそ汁・ちばにんじんゼリー

　　　☆６月１５日は「千葉県民の日」です。明治６（１８７３）年６月１５日に当時の木更津県、印

　　　　旛県の２つが合併して千葉県が誕生しました。今年はなんと１５０周年の節目の年です！

　　　　きょうの給食の「いわし・にんじん・キャベツ・こまつな・ぎゅうにゅう」は千葉県でとれた

　　　　食材です。『にんじんゼリー』も千葉県のにんじんで作られたゼリーです！

献立：フレッシュトマトのスパゲッティ・牛乳

　　　ふくいちとくせいてりやきまん・ごぼうのクリームスープ

　　　☆「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるほど、トマトにはたくさんの栄養がつまっ

　　　　ています。例えば、カロテンやビタミンCはカゼ予防になります。

　　　　新鮮なトマトを使った『フレッシュトマトのスパゲッティ』は、生のまま使い素材の味を楽し

　　　　めました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　さばのおろしポンずかけ・きんぴらごぼう

　　　みそワンタン

　　　☆古浄瑠璃（こじょうるり）とは歌舞伎などの劇で催される有名な音楽です。その中にでてくる

　　　　「坂田金平（さかたきんぴら）」がきょうの『きんぴらごぼう』の名前の由来です。

　　　　ごぼうのしっかりとした食感や歯ごたえから、ちからもちの坂田金平に例えつけられました。

　　　　よくかんで、丈夫な身体をつくりましょう！

献立：とりニラ丼・牛乳

　　　こまつなのいそか和え・むらくもスープ

　　　アセロラサイダーパンチ

献立：トスカーナ風ミートスパゲティ・牛乳

　　　せんぎりやさいのスープ・おからマフィン

　　　☆トスカーナ地方はスパゲッティの本場イタリアにあります。

　　　　きょうのスパゲッティはそのトスカーナ地方でよく食べられている赤インゲン豆をにこんだ

　　　　トマトソースのスパゲッティです。

　　　　お豆をつかうことでさっぱりした味わいでした。

献立：ふわふわキーマカレー・牛乳

　　　じゃがいもとごぼうのごまマヨネーズ和え・たまごのスープ

　　　カリッとだいず

　　　☆きょうの『ふわふわキーマカレー』は、とうふを入れやわらかい食感にしあげました。

　　　　こまかくしたえだまめやだいずも入っており、お豆の栄養がたっぷりでした。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　あじのからあげ・じゃがいものカレーきんぴら

　　　にくだんごスープ・キウイフルーツ

　　　☆きょうの『あじのからあげ』はちいさいあじをからあげにしたので、あたまからしっぽまで

　　　　食べることができました。成魚になると３０センチ～５０センチほどまで成長するそうです。

　　　　歯ごたえもあったのでよくかんでいただきました。

献立：たきこみいなり・牛乳

　　　ごまみそ和え・ごもくスープ

　　　そらまめ

　　　☆きょうの『そらまめ』は、１・２年生がさやからむいてくれたものです。さやの中は、ふか

　　　　ふかのわたがつまっていました。

　　　　４月～６月が旬のそらまめは、たんぱく質が豊富で筋肉や皮膚を作るのに必要な栄養素です。

　　　　新鮮なこともあり、特有のくせもなくおいしくいただけました。

献立：カミカミかきあげどん・牛乳

　　　きゅうりのとさづけ・とん汁

　　　カリッとだいず・オレンジ

　　　☆今日の「カミカミかきあげどん」は、イカとちくわ、桜エビが入ったかみごたえのある

　　　　かきあげです。

　　　　６月４日～６月１０日は「歯と口の健康週間」です。よくかんで食べるとだえきがよく

　　　　出て、虫歯予防につながります。食べた後はしっかりと歯みがきをして、きれいにしま

　　　　しょう！

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　じゃいものなんばんに・ひじきのマリネ

　　　あじさいゼリー

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ししゃものなんばんづけ・きんぴらごぼう

　　　とん汁

　　　☆まるごと食べられておいしい「ししゃも」をつかったなんばんづけは、甘くてすっぱい

　　　　味付けがごはんによく合いました。

献立：プルーンパン・牛乳

　　　やさいしおラーメン・ひじきのサラダ

　　　アーモンドこざかな・てつぶんたっぷりヨーグルト

　　　☆『プルーンパン』は、ふんわりやわらかなパンにジューシーなプルーンのほか、みかん、

　　　　パイナップルも入っていました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ふくいちコロッケ・せんぎりキャベツ

　　　こんにゃくのにもの・やさいたっぷり汁

　　　メロン

　　　☆きょうの『ふくいちコロッケ』はサクサクの衣にやわらかい中身でした。

　　　　やわらかい秘密は白インゲンのペーストです。しっとりなめらかな食感でした。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ししゃもとこんぶのまっちゃ天ぷら・れんこんのいために

　　　さやえんどうのみそ汁・フルーツカルピス寒

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　グリーンマントのピーマン・キャベツのいそか和え

　　　わかたけ汁・こくとうアーモンド

　　　☆きょうのメニューは、絵本の「グリーンマントのピーマンマン」から着想を得た『グリーン

　　　　マントのピーマン（ピーマンの肉づめ）』は、チーズも入れて食べやすい工夫がされていま

　　　　した。ビタミンＣやビタミンＡなどたくさんの栄養がつまったピーマンです。みなさん食べ

　　　　られましたか？

献立：ハニートースト・牛乳

　　　ハンガリーシチュー・ブロッコリーのごまサラダ

　　　カリッとだいず

　　　☆ハンガリーの「グヤーシュ」というスープを給食でアレンジした『ハンガリーシチュー』です。

　　　　ミートボールとトマト、キャベツ、インゲン豆などが入っています。

　　　　きょうは気温がさがったので、シチューで身体が温まりました。

献立：ふくいちカレー・牛乳

　　　ヨーグルト和え

　　　☆きょうは待ちに待った「運動会」でした！天気が心配されましたが無事に開催することができ

　　　　ました。登校、開催時刻の変更など臨機応変に対応してくださりありがとうございました。

　　　　みんながだいすきな『ふくいちカレー』は、たくさん体を動かした後に食べるとよりいっそう

　　　　おいしいですね！

献立：ふくいちみそカツどん・牛乳

　　　キャベツのじゃこ和え・とうふのすまし汁

　　　オレンジゼリー

　　　☆明日はいよいよ「運動会」ですね！

　　　　縁起をかついで「カツ（勝つ）」がのった『ふくいちみそカツどん』がでました。

　　　　あまめのみそがカツとごはんによく合っていました。

　　　　自分の全力を出して、精一杯がんばりましょう！

献立：ひじきごはん・牛乳

　　　いわしのこうそうやき・えびだいこん

　　　トマトとたまごのスープ

　　　☆いわしには、体に良いＥＰＡやＤＨＡという脂がたくさん含まれています。

　　　　血液をサラサラにしてくれたり、脳を活性化させてくれます。

　　　　きょうの『いわしのこうそうやき』では、骨ごと食べることができたので、カルシウムも

　　　　たくさんとることができました。

献立：ごはん・牛乳

　　　うめぼし・とりのからあげ

　　　えだまめフリッター・ミニちくわのマヨネーズやき

　　　きりぼしだいこんのにつけ・ミニトマト

　　　れいとうみかん

　　　☆今日は「シスターお弁当給食」だったので、調理員さんたちがお弁当箱にきれいにつめて

　　　　くれました。

　　　　グループごとに楽しくお弁当を食べて元気いっぱいになった子どもたちは、シスターごとに

　　　　わかれて元気に遊んでいました。

献立：ジャーマンポテトパン・牛乳

　　　かふうサラダ・しらたま入りちゅうかスープ

　　　かみかみだいず・バナナ

　　　☆きょうのパンにはたくさんのじゃがいもが使われています。

　　　　『ジャーマンポテトパン』のジャーマンはドイツ風という意味で、ドイツではたくさんの

　　　　じゃがいもを食べます。たっぷりのじゃがいもで満足できるメニューでした。

献立：なす入りにくみそ丼・牛乳

　　　ピリ辛きゅうり・いもとわかめのみそ汁

　　　りょくちゃういろう

　　　☆「ういろう」は、米粉やわらび粉、小麦粉などにさとうをまぜて練り上げ蒸したおかしです。

　　　　今日の『りょくちゃういろう』は、まっちゃを入れたのでほろにがさとほのかな甘さがあり

　　　　ました。

献立：ごはん・牛乳

　　　スタミナなっとう・トマト

　　　なのはな和え・はくさいとチンゲンサイのスープ

　　　アセロラゼリー

献立：ぶたキムチやきそば・牛乳

　　　ごまシュガーパン・キャベツのサラダ

　　　バナナ

　　　☆キムチは韓国などでよく食べられるつけものです。発酵食品といわれ、おなかの調子を整えて

　　　　くれる食材です。

　　　　そんなキムチをつかった『ぶたキムチやきそば』は、やさいのシャキシャキした食感がアクセ

　　　　ントになっていました。

献立：カレーピラフ・牛乳

　　　ひじきのマリネ・ほんかくはお豆とチキンのカレー

　　　サイダーゼリー

　　　☆きょうのカレーは、玉ねぎやセロリ、トマトの水分をつかってにこみました。

　　　　やさいは、細かくきざみ長時間にこんでいるため、やさいのニガテな子も食べやすくなって

　　　　いました。

　　　　コクがあり、ピリッとした辛さでまさに「本格派」でした！