給食室から
献立(令和7年度)

おいしい給食

10月27~31日の給食

10月27日(月) 麦入りごはん 厚焼き卵のおろしソース ひじきのマリネ 生揚げのみそ煮 牛乳

 ひじきのマリネは、ひじきやにんじんを一度煮て冷ました後、きゅうりやドレッシングと和えます。味がしみていて、とてもおいしく、子どもたちもよく食べていました。

 

10月28日(火) 麦入りごはん ちくわのごま揚げ 切り干し大根のごま酢和え 鶏ごぼう汁 牛乳

 ちくわは、どの料理にしても人気がある食材です。学級閉鎖のクラスがあったので、ごま揚げは各クラスに多めに入っていましたが、完食しているクラスがたくさんありました。

 

10月29日(水) 照り焼きチキンドッグ アーモンドサラダ ひよこ豆のスープ 牛乳

 新メニューの照り焼きチキンドッグは、鶏肉を照り焼きにした後、パンにはさみ、チーズやのりをのせて焼きます。

 「おいしい!」といって食べている子がたくさんいました。

 この日来校してくださったグリーンロケッツ東葛(ラグビーチーム)の黄選手やスタッフの方々と一緒に食べていた4年生も、いつも以上にモリモリ食べていました。

 黄選手は、短い時間でパンを3本食べていて、びっくりしました。

 

10月30日(木) 麦入りごはん いわしフライ レモンドレッシングサラダ 豆乳仕立てのみそ汁 牛乳

 いわしフライは、衣はさくさく、中身はふっくらしていて、魚が苦手な子にも食べやすい一品でした。

 

10月31日(金) おはなし給食「おおきなかぼちゃ」

          小松菜とベーコンのスパゲティ ポトフ かぼちゃのパイ 牛乳

 今月のおはなし給食は、「おおきなかぼちゃ」でした。

 まじょがかぼちゃを育てて、かぼちゃのパイを作ろうとするお話でした。

 給食委員の読み聞かせを楽しみながら、ハロウィンの雰囲気を感じて食べることができました。

10月20~24日の給食

10月20日(月) 麦入りごはん レバーとポテトのレモン和え ほうれんそうとコーンのサラダ なめこのみそ汁 牛乳

 レバーは、好き嫌いが顕著に出る食材であり、食べ慣れない子もいるため、給食室でも「食べてくれるかな」と心配していました。

 しかし、下味をつけて揚げてたれとからめたので、レバーの臭みもあまり感じず、ポテトと一緒に食べることでおいしく食べられている子もたくさんいました。

 「初めて食べたけどおいしかった」「ちょっと苦手だけど食べられた」という声が聞かれました。

 新しい食材と出会えて、「食べてみる」という挑戦ができてよかったです。

 

10月21日(火) チンジャオロースー丼 春雨サラダ 中華卵コーンスープ 牛乳

 チンジャオロースーはピーマンだけでなく赤と黄色のパプリカも一緒に炒めたので、彩りもよく、よく食べていました。

 春雨サラダが「つるつるしておいしい!」と好評でした。

 

10月22日(水) 給食で世界旅行「フランス」

          ソフトフランスパン 鶏肉のピストゥ キャベツときゅうりのサラダ カスレ 牛乳

 今月の給食で世界旅行はフランスでした。

 「カスレって何?カヌレかと思った」や「ピストゥって?」と、名前からはどんな料理かわからないため、給食が出てくるのを楽しみにしている様子が見られました。

 豆のたくさん入った煮込み料理カスレ、バジルソースのかかった鶏肉のピストゥ、とてもよく食べていて、残菜が少なかったです。

 

10月23日(木) 麦入りごはん たらののりしょうゆ焼き にんじんと小松菜のごま和え さつま汁 りんご 牛乳

 

 給食ではあたたかいものをあたたかいまま提供できるよう、調理はできるだけギリギリに仕上がるよう作業をしています。寒くなってきたので、さつま汁のような具だくさんであたたかい汁物がおいしく感じます。子どもたちもよく食べていました。

 

10月24日(金) ソース焼きそば イカと大豆のカリン揚げ 五目スープ アセロラゼリー 牛乳

 イカと大豆のカリン揚げは、かたくり粉をまぶしたイカと大豆を揚げてたれをからめました。

 かみごたえのある一品でしたが、「おいしい!」といって一生懸命かんで食べる姿が見られました。

 

10月14~17日の給食

10月14日(火) ねぎにんにくチャーハン スパイシーごぼう 酸辣湯 ヨーグルト 牛乳

 酸辣湯は、酸味と辛味のおいしいスープでしたが、子どもたちにとっては、少し酸っぱさを感じるスープだったようです。食べ慣れていないようでした。

 スパイシーごぼうは、ごぼうを揚げて、ケイジャンスパイスをまぶしました。もう少しスパイスを多くしてもよかったように思いました。

 シンプルな味付けのチャーハンは、「おいしい」と言って食べている子がたくさんいました。

 
10月15日(水) 黒糖パン 手作りハンバーグのきのこソースかけ もやしとコーンのソテー ABCスープ 牛乳

 給食室で手作りしたハンバーグでした。

 スチームコンベクションオーブンでおいしく焼きあげました。

 焼いた後、季節を意識したきのこソースをかけましたが、きのこが苦手な子も多かったようです。

 ただ、ハンバーグと一緒に食べられている子もたくさんいました。

 

10月16日(木) 麦入りごはん わかさぎフリッター ゆかり和え 肉じゃが 牛乳

 わかさぎフリッターは、カリッとした食感と食べやすい大きさだったからか、魚が苦手な子もよく食べていました。

 肉じゃがは人気メニューの一つです。おわんにモリモリにいれおいしそうに食べる姿が見られました。

 

10月17日(金) ピザドッグ イタリアンサラダ さつまいもの米粉シチュー りんご 牛乳

 給食室で具をパンにはさみ、チーズをのせて、スチームコンベクションオーブンで焼くピザドッグは、人気メニューです。ピザトーストよりも食べやすいようです。

 バジルをドレッシングに使ったイタリアンサラダも、とてもよく食べていました。

 さつまいものシチューは、さつまいもの甘さがおいしく、残菜がとても少なかったです。

 

 今年度2回目の給食試食会が開かれました。

 前回に引き続き参加していただいた方も含めて、34名の参加がありました。

 それぞれの料理の材料や作り方について質問していただいたり、おうちでの様子を聞かせていただいたりしました。

 ご参加してくださった皆様、ありがとうございました。

 

 

 

 

10月6~10日の給食

10月6日(月) チキンカレーライス 小松菜ともやしのサラダ フルーツ和え 牛乳

 給食室でルウから手作りするカレーは、大人気です。

 麻婆豆腐と同じように、2釜で作って低学年と高学年で、辛さを変えています。

 辛さが物足りない子もいるようですが、みんながおいしく食べられるよう、辛さは控えめです。

 

10月7日(火) 麦入りごはん 鶏肉のカリン揚げ 磯香和え たまねぎと生揚げのみそ汁 牛乳

 鶏肉のカリン揚げは、残りがほとんどないほど、みんなよく食べていました。

 ごまたっぷりの甘辛だれがおいしくて、最後ごはんにかけて食べている子もいました。

 また、千葉県産ののりをふんだんに使用した磯香和えも、おいしそうに食べている様子が見られました。

 

10月8日(水) 流山みりん給食

         秋の香りスパゲティ 野菜スープ こぼれ梅のりんごケーキ 牛乳

 今月の流山みりん給食は、こぼれ梅を使用したりんごケーキでした。

 もう少し砂糖の量を減らして、こぼれ梅の甘さを生かしたほうがよかったかなとも思いますが、子どもたちはおいしそうに食べていました。

 

10月9日(木) 麦入りごはん サバの香味焼き キャベツのたくあん和え お月見汁 お月見デザート 牛乳

 今週は月曜日が中秋の名月であり、月を見上げる機会が多くなる時期です。

 給食では、月とかわいいうさぎをモチーフにしたゼリーや、月に見立てた魚のすり身団子の入った汁を提供しました。

 また、サバの香味焼きは、サバに脂がのっていて食べやすかったのか、いつもの魚料理より残りが少なかったです。

 

10月10日(金)キャラメルあげぱん ブロッコリーサラダ 肉団子とじゃがいものトマト煮 牛乳

 献立表が配られたときから、「キャラメル揚げパン」を楽しみにしている子がたくさんいました。(職員も)

 調理中は給食室があま~いにおいに包まれました。

 欠席者やおまけの分の争奪じゃんけんは、どこのクラスも白熱していました。

 

 

9月29日~10月3日の給食

9月29日(月) 日本の味めぐり「山形県」

         麦入りごはん ししゃもフライ 小松菜とコーンのツナサラダ いも煮 牛乳

 日本の味めぐり、今月は「山形県」でした。

 これからの季節、山形県では各地で「いも煮会」が行われるほど、地元の人に親しまれているものだそうです。

 給食ではみそ味に仕上げてみました。

 だいぶ涼しくなってきたので、子どもたちもおいしそうに食べていました。

 

 

9月30日(火) マーボー丼 チンゲンサイの中華和え 春雨スープ 牛乳

 マーボー丼は人気メニューのひとつです。

 2つの釜で調理して、辛さは低学年と高学年で調整しています。

 少しピリッとした辛さでごはんも進み、どのクラスもよく食べていました。

 

10月1日(水) 黒糖パン オムレツのトマトソースかけ ほうれんそうとコーンのソテー スコッチブロス 牛乳

  スコッチブロスは、鰭小の給食で定番メニューで、人気があります。

 大麦やひよこ豆、かぶ、じゃがいもなど、具がたくさん入っていて、満足感を得られます。

 この日も、食缶が空っぽになっているクラスがたくさんありました。

 

10月2日(木) 日本の味めぐり「鹿児島

         からいもごはん かつおの薬味ソースかけ ほうれんそうのごま和え 豚汁 りんご

 今月の日本の味めぐりは「鹿児島県」でした。

 さつまいもがたくさん入った「からいもごはん」は、よく食べていました。

 魚料理は苦手な子が多いのですが、かつおを揚げてソースをかけたこのメニューは、比較的食べやすかったようです。

 

 また、この日は、保護者対象の給食試食会が開かれ、60人ほどの参加がありました。ありがとうございます。

 7年ぶりに開催されたため、初めて参加する方ばかりで、新鮮な会となりました。

 童心に帰って「おかわりじゃんけん」をしたり、班になってお話をしたりと、楽しい時間を過ごしていただけたようでした。

 給食の内容についてや、給食室の作業や衛生管理についてなど、知っていただくよい機会になりました。

 

10月3日(金) 小松菜トースト コールスローサラダ ポークビーンズ 牛乳

 

  新メニューの小松菜トーストでした。

 小松菜を細かく刻んで下ゆでし、しらす干しとツナとマヨネーズ(卵不使用)を混ぜ合わせてパンにのせ、チーズを最後にのせてスチームコンベクションオーブンで焼きます。

 小松菜の味がしっかり味わえるトーストに仕上がり、大人にはおいしく感じましたが、子どもたちの中には、苦手意識を持ってしまった子もいました。

 もう少し配合等を考えたいと思います。(ほうれんそうの方が食べやすいかな)

 

9月22~26日の給食

9月22日(月) 給食で世界旅行「メキシコ」

         メキシカンライス 鶏肉のオレンジソースかけ 卵スープ マンゴーアセロラゼリー 牛乳

 今月の「給食で世界旅行」はメキシコでした。

 チリパウダーやカレー粉で味付けしたメキシカンライスは、子どもたちに好評で、よく食べていました。

 鶏肉にかけたオレンジソースは、オレンジジュースやマーマレードを使用しています。マーマレードに入っている果皮を不思議そうに見ながら食べている子もいました。

 

9月24日(水) 豚キムチ焼きそば 大豆と小魚の揚げ煮 ワンタンスープ ヨーグルト 牛乳

 少しピリッとした豚キムチ焼きそばは、「ちょっと辛いけどおいしい!」「キムチ、家でもよく食べるよ」という声もきかれ、おいしそうに食べている姿を見ることができました。

 大豆と小魚の揚げ煮も、「これ、体にいいんだよね」「おいしい」と言いながら、顎をしっかり動かして食べていました。

 

9月25日(木) おはなし給食「めぐろのさんま」

         麦入りごはん さんまの松前煮 磯香和え さつま汁 牛乳

 今月のおはなし給食の本は「めぐろのさんま」でした。

 本の中では、さんまがおいしそうに塩焼きにされていましたが、給食では、スチームコンベクションオーブンを使って松前煮にしてみました。

 しっかり骨の入った状態の筒切りのさんまだったので、「骨がある魚、いやだー」「食べないっ」といって、全く手をつけない子や少しかじってあきらめてしまう子がたくさんいました。

 骨のある魚も、上手に食べられるようになってほしいなと思います。

 

9月26日(金) てづくりメロンパン ほうれんそうとコーンのサラダ 鶏肉と野菜のスープ煮 牛乳

 「てづくりメロンパンってどんなの?」

 献立表が配られてから、何人もの人に聞かれました。みんなどんなパンが出てくるのか楽しみにしてくれていたようです。

 このパンは、パン屋さんにテーブルロールを納品していただき、給食室でメロンパンのクッキー生地を塗って焼くものです。

 鰭ケ崎小の給食室では初めて作るので、調理員さんたちもドキドキしながら作りました。

 とてもおいしく焼き上がり、どのクラスでもおかわり争奪戦が繰り広げられていました。

9月16~19日の給食

9月16日(火) さんまごはん キャベツのたくあん和え 豚汁 牛乳

 季節の魚、「さんま」を取り入れた給食でした。

 短冊切りのさんまにかたくり粉をつけて揚げた後、たれをからめ、炊いたごはんに混ぜこみました。

 とてもおいしくでき、大人には好評でしたが、子どもたちの中には魚の苦手な子もいて、少し残ってしまいました。

 

9月17日(水) 和風きのこスパゲティ レンズスープ ほうれんそう蒸しパン 牛乳

 きのこをたくさん使ったスパゲティでした。ただ、スパゲティにすっかりなじみ、苦手な子には食べやすく、好きな子には物足りないくらいでした。

 ほうれんそう蒸しパンは、緑があざやかでしたが、ほうれんそうの味はあまりせず、「抹茶?」といいながら食べている子もいました。

 

9月18日(木) 流山みりん給食

         麦入りごはん 鮭のこぼれ梅焼き きんぴらごぼう なめこのみそ汁 ぶどうゼリー 牛乳

 みりんの絞り粕である「こぼれ梅」を今月は、鮭の下味として使いました。

 鮭の塩味とこぼれ梅の甘味が、うまく融合したおいしさとなりました。

 

9月19日(金) お好みコッペ ブロッコリーサラダ スコッチブロス 牛乳

 お好みコッペ? どんなパン? と疑問の声が朝から飛び交っていました。

 キャベツやにんじん、ちくわなどを炒め、ソース、青のり、紅ショウガ、マヨネーズで味付けをして、パンにはさんで焼きました。

 子どもたちの感想は、大きく2つに分かれ、「おいしい!」とおかわりをする子もいましたが、「この味は・・・」と残してしまっている子もいました。

 

 大麦の入ったスコッチブロスは、ほとんど残らず、食缶が空っぽになるクラスがたくさんありました。

 

 

9月8~12日の給食

9月8日(月) ねぎにんにくチャーハン チキンチキンごぼう 海藻と大根のスープ 牛乳

 チキンチキンごぼうは、学年が上がるほど、人気が上昇するメニューです。

 かみごたえがあるため、「おいしいけど、かたくて・・・」といってなかなか箸が進まない1年生もいました。

 

 チャーハンは、どのクラスも食缶に残りがほとんどありませんでした。

 

9月9日(火) 麦入りごはん サバのみそ焼き ほうれんそうのごま和え わかめとえのきのすまし汁 牛乳

 サバは、みそ、酒、みりん、さとう、しょうがで下味をつけ、スチームコンベクションオーブンで焼きました。しっかり味がついていたので食べやすく、残りも少なかったです。

 

9月10日(水) 冷やしうどん ちくわの磯辺揚げ 冷凍みかん 牛乳

 暑い時期においしい冷やしうどん。給食室では朝からてんやわんやでした。

 このメニューは作業工程が多く、調理員さんに大きな負担がかかります。

 打ち合わせを入念に行い、スムーズに作業を行ってくれました。

 うどんは、今回初めて釜でゆでるのではなく、スチームコンベクションオーブンで蒸してみました。

 しっかりこしが残っておいしいうどんに仕上がりました。

 「おいしい!」と言って、おかわりの列に並ぶ子がたくさんいました。

 

9月11日(木) 麦入りごはん 厚焼き卵のおろしソース ゆかり和え 肉じゃが 牛乳

 肉じゃがは、人気メニューの一つです。

 大きな釜でしっかり煮るので、味がしみておいしく仕上がります。

 じゃがいもは、全校分で60キロ!

 食缶が空っぽになったクラスも多く、みんなおいしく食べられました。

 

9月12日(金) 黒糖パン 豚肉のガーリック焼き コールスローサラダ ABCスープ 牛乳

 

 材料の都合により、急遽献立が変更になりました。

 鶏肉から豚肉へ。揚げから焼きへ。

 大きな変更となり、給食室は少しバタバタしましたが、調理員さんの対応力により、無事おいしい給食を提供することができました。

 子どもたちは、「鶏肉のから揚げがよかったな・・・」と言いながらも、豚肉のガーリック焼きをモリモリ食べていました。

 

 

9月4日~5日の給食

9月4日(木) ポークカレーライス もやしとコーンのソテー フルーツカクテル 牛乳

 夏休み明け、最初の給食でした。

 給食を楽しみにしていた児童も多かったようで、たくさんの笑顔が見られました。

 カレーは、ほとんどのクラスで空っぽになっていました。

 

9月5日(金) レモンシュガートースト アーモンドサラダ 米粉のシチュー 牛乳(ミルメーク)

 台風の影響で、急遽時程が変更になり、給食室も対応に追われました。

 調理員さんたちの手際のよい作業のおかげで、いつもより25分早めの給食を提供することができました。

 子どもたちも下校時刻が迫るあわただしい給食の時間となってしまいましたが、よく食べていました。

今週の給食 2025.3.10-13

3月10日(月) 麦入りごはん 厚焼き卵のねぎみそだれ ゆかり和え 肉じゃが 牛乳

 厚焼き卵は冷凍のものをスチームコンベクションオーブンで加熱して提供しています。

 この日はねぎみそだれを給食室で作り、かけました。甘めのたまごに、しょっぱめのたれがあっていて、子どもたちもよく食べていました。

 肉じゃがは、どの学年でも人気のメニューで、食缶が空っぽになっていました。

 

3月11日(火) チーズミートドッグ ブロッコリーサラダ ABCスープ 牛乳(ミルメーク)

 6年生のリクエストにもあった「ミルメーク」が登場しました。

 牛乳に上手に入れて、「あまくておいしい!」と大喜びで飲んでいる子がたくさんいました。

 

3月12日(水) ポークカレーライス 小松菜とコーンのソテー フルーツ白玉 牛乳

 カレーは、いつものように給食室でルウから手作りしました。

 給食室からいいにおいがして、「今日はカレーだね」と話しかけてくれる子もいました。

 ほとんどのクラスで食缶が空っぽになっていました。

 

3月13日(木) 麦入りごはん ヤンニョムチキン ほうれんそうともやしのナムル わかめと小松菜のスープ

         お祝いクレープ 牛乳

 6年生にとって、鰭ケ崎小学校で食べる最後の給食は、リクエストが一番多かった「ヤンニョムチキン」でした。

 給食の時間には様々な思い出があると思います。

 「いつも給食が楽しみでした」「苦手な食べ物が克服できました」「友達と楽しく話して食べられました」など、いろいろな感想が聞かれました。

 卒業しても、「食べること」を大切に、心も体も大きく成長していってほしいです。

 

献立

おいしい給食

今週の給食 2024.3.11-14

3月11日(月) 高菜チャーハン チキンチキンごぼう わかめと小松菜のスープ 清見オレンジ 牛乳

チキンチキンごぼうは、鶏肉とごぼうに片栗粉をつけて揚げ、ゆでた枝豆も合わせて、甘辛いたれをからめるメニューです。

ごぼうがとてもおいしく食べられ、子どもたちにも先生たちにも好評です。

この日も、食缶がすぐに空っぽになるクラスがたくさんありました。

 

3月12日(火) ポークカレーライス ほうれんそうとコーンのソテー フルーツ白玉 牛乳

 定番の人気メニュー「カレーライス」でした。

 給食室でルウから手作りします。ガラムマサラやオールスパイスなどのスパイスを使い、低学年と高学年とで辛さを調整しています。

 どのクラスも、おかわりの大行列が見られました。

3月13日(水) よくばり揚げパン ブロッコリーサラダ 豆入りミネストローネ ヨーグルト 牛乳

 大人気メニューの揚げパン。今年度最後の揚げパンは、きなこ味とココア味のよくばり揚げパンでした。

 子どもたちからは朝から期待の声が聞かれ、おかわり分は、大争奪戦でした。

 

3月14日(木) 麦入りごはん 鶏のから揚げ わかめとコーンのごまサラダ えのきのすまし汁 お祝い米粉ケーキ 牛乳

 今年度最後の給食でした。6年生にとっては、鰭ケ崎小学校で食べる最後の給食です。

 人気ナンバーワンのから揚げとケーキで卒業をお祝いしました。

 1年間、給食へのご協力、ありがとうございました。

 

今週の給食 2024.3.4-8

3月4日(月) 麦入りごはん 揚げぎょうざ 春雨サラダ 中華卵コーンスープ フルーツ杏仁風プリン 牛乳

 

3月5日(火) テーブルロール 鶏肉のバーベキューソース アーモンドサラダ ABCスープ ミルメーク 牛乳

 

  アーモンドサラダは、酸っぱいドレッシングと香ばしいアーモンドが絶妙に混じりあうサラダで、6年生のリクエストでも上位にランキングするほど、人気のメニューです。

 ミルメークは牛乳が苦手な子も、コーヒー味がついて飲みやすくなるので大喜びでした。

 

3月6日(水) 肉みそ丼 きゅうりの南蛮漬け けんちん汁 ちばにんじんゼリー 牛乳

 

3月7日(木) みそラーメン 小松菜と油揚げのごま炒め ほうれんそうむしパン 牛乳

 

 みそラーメンは、給食室で先にめんを食缶に配缶した後、具やスープを配缶するのですが、どうしてもめんが汁を吸ってしまいます。

 ラーメン屋さんのようにはいきませんが、子どもたちにはなぜか人気です。

 うずら卵も注意しながら、いただきました。

 

3月8日(金) 麦入りごはん サバの薬味ソース 磯香和え 豚汁 不知火 牛乳

今週の給食 2024.2.26-3.1

2月26日(月) 麦入りごはん ちくわのマヨネーズ焼き 切り干し大根のごま酢和え 鶏ごぼう汁 牛乳

 

2月27日(火) おはなし給食「11ぴきのねことあほうどり」

        黒糖パン てづくりコロッケ コールスローサラダ レンズ豆とトマトのスープ 牛乳

 月に一度の「おはなし給食」の日でした。

 今月の本は、「11ぴきのねことあほうどり」です。

 コロッケ屋を始めた11ぴきのねこがだんだんと売れ残るコロッケを食べるのに飽き飽きしていたところに、あほうどりがたずねてくるお話です。

 給食室でも11ぴきのねこに負けないようなおいしいコロッケを手作りしました。

 子どもたちは、読み聞かせ動画を楽しそうに見ながら、コロッケを味わっていました。

2月28日(水) わかめごはん ししゃもの南蛮漬け きんぴらごぼう のっぺい汁 牛乳

 

2月29日(木) 6年生考案献立

        あったか煮込みうどん きゅうりとわかめの酢の物 にんじん蒸しパン 牛乳

 この日は、6年生が考えた給食を食べる日、第五弾でした。

 6年2組の児童が考えました。

 「冬は寒いので、体も心も温まるような煮込みうどんにしました。彩りがよくなるようににんじんを入れました。いろいろな栄養が取れるように工夫しました。できるだけ味付けが同じにならないようにしました。」とのことです。

 温かいうどんとさっぱりとした酢の物がとても合っていました。色鮮やかなにんじんの蒸しパンは、食欲をそそりました。

 

3月1日(金)  ひなまつりこんだて

        ちらし寿司 サワラの塩こうじ焼き 花しんじょうのすまし汁 ひなまつり三色花ゼリー 牛乳

今週の給食 2024.2.19-22

2月19日(月) ねぎにんにくチャーハン かみかみごぼう 海藻のスープ 牛乳

 

2月20日(火) テーブルロール 鶏肉のバーベキューソース もやしとコーンのソテー 豆入りミネストローネ 牛乳

 

2月21日(水) 6年生考案献立 給食で世界旅行「ベトナム」

        麦入りごはん ベトナム風はるまき アーモンドサラダ フォーのスープ 牛乳

 この日は、月に1度の「給食で世界旅行」の日でした。今月はベトナムです。

 このベトナム料理は、6年2組の児童が考えました。

 給食室では、初めてライスペーパーを扱うため、何度も打ち合わせや試作を重ね、このメニューに挑みました。

 朝から、調理員さん総出で作業し、760個分のベトナム風揚げ春巻きができあがりました。

 いつもの春巻きとは、違う食感を味わいながら、楽しんで食べることができました。

 

2月22日(木) チキンカレーライス ほうれんそうとコーンのソテー フルーツヨーグルト 牛乳

 

今週の給食 2024.2.13-16

2月13日(火) 麦入りごはん ヤンニョムチキン チャプチェ わかめと小松菜のスープ 牛乳

 

 

2月14日(水) ペンネトマトソース ブロッコリーサラダ キャベツとウインナーのスープ チョコパイ 牛乳

 バレンタインということで、チョコパイを給食室で手づくりしました。

 子どもたちは大喜びでした。

 

2月15日(木) 麦入りごはん 厚焼き卵のおろしソース ゆかり和え 肉じゃが 牛乳

 

2月16日(金) 6年生考案献立

         麦入りごはん イナダの竜田揚げ 春雨サラダ ねぎと豆腐のみそ汁 牛乳

 この日は、6年生が考えた給食を食べる日、第三弾でした。

 6年1組の児童が考えました。

 「春雨サラダに千葉県産のほうれんそうを取り入れました。魚の竜田揚げに体があたたかくなるしょうがをいれました」とのことです。

 魚はイナダを使用し、しっかり下味をつけて揚げたので、とてもよく食べていました。

 

今週の給食 2024.2.5-9

2月5日(月) 6年生考案献立

       麦入りごはん 鶏肉とれんこんの甘辛炒め ゆで野菜のポン酢和え さつま汁 牛乳

  6年生は、12月に家庭科の時間に、1食分の食事の成り立ちや給食の献立をたてるときのポイントなどを学び、実際に一人ずつ、給食の献立を考えました。

 その中から、給食として「とてもよい」と思われる献立を栄養教諭が選び、実際の給食として今月提供します。

 その第一弾として、この日は、6年1組の児童の献立を選びました。

 おすすめポイントは、「旬の野菜を多く使ったこと。彩りがよくなるように、カラフルなものを使ったこと」ということでした。

 見た目よく、野菜たっぷりの給食をおいしくいただきました。

 

2月6日(火) ピザドッグ りんごとかぶのさっぱりサラダ 米粉のシチュー 牛乳

 この日のサラダには、珍しく果物が。

 「わ~りんごが入ってる~」とうれしそうな声と、「え~りんごが入ってる~」と残念そうな声が聞かれました。

 サラダに果物は、好き嫌いがはっきり出るメニューのようです。

 クラスによっても、残りに差がありました。

 

2月7日(水) 流山みりん給食の日

       こぼれ梅の鶏そぼろ丼 キャベツのおかか和え なめこのみそ汁 牛乳

 月に1度の「流山みりん給食の日」でした。

今月は、みりんの絞りかすである「こぼれ梅」をたっぷり使ったそぼろ丼でした。

こぼれ梅は、白くて、散った梅の花びらのようなので、そう呼ばれています。ほんのり甘く、昔はおやつとして食べられていたそうです。

子どもたちは、梅干しを想像していたようで、「どこに梅は入っているの?」と不思議そうでした。

砂糖を使わず、こぼれ梅とみりんの甘みだけで味付けたそぼろ丼は、優しい味でおいしく、子どもたちにも好評でした。

こぼれ梅

2月8日(木) 豚キムチ焼きそば 大豆と小魚の揚げ煮 ワンタンスープ 国産オレンジ 牛乳

 

2月9日(金) 6年生考案献立

       麦入りごはん サバのみそ煮 ほうれんそうとひじきのごま和え 大根のみそ汁 ポンカン 牛乳

 この日は、6年生が考えた給食を食べる日、第二弾でした。

 6年3組の児童が考えました。

 「五大栄養素がすべて入るように意識しました。色合いを考えて料理を選択しました。野菜を多く入れるようにしました」とのことです。

 給食のサバのみそ煮は、スチームコンベクションオーブンで作ります。

 ごま和えに初めてひじきを入れましたが、とてもおいしく、鰭ケ崎小の給食の定番になりそうです。

今週の給食 2024.1.29-2.2

1月29日(月) 姉妹都市めぐり「石川県能登町」

        イカ飯 ねぎすきじゃが 湯葉のすまし汁  牛乳

姉妹都市めぐり第4弾は「石川県能登町」でした。

能登町は、イカ漁が盛んな町で、流山市とは平成24年から姉妹都市になっています。

子どもたちは、震災で被害にあわれた方々のことを思いながら、また、おいしい食事ができることに感謝しながら、

いただきました。  

 

1月30日(火) ちばの恵み給食

        麦入りごはん イワシの薬味ソースかけ 切り干し大根の煮物 流山みりんみそ汁 牛乳

  学校給食週間最終日は、千葉県のおいしいものがたくさん入った給食でした。

  流山市産のお米や小松菜、千葉県産のイワシ、切り干し大根、にんじん、ねぎ、さつまいも、牛乳をいただきました。

  みりんの入ったみそ汁は、甘さ具合がちょうどよく、子どもたちもよく食べていました。

 

1月31日(水)ビビンバ わかめと小松菜のスープ フルーツ白玉 牛乳

具だくさんのビビンバは大人気で、各教室で争奪戦でした。 

 

2月1日(木) キャラメル揚げパン ほうれんそうともやしのサラダ 塩豚カレーポトフ 国産オレンジ 牛乳

いつも人気の揚げパンですが、この日は鰭ケ崎小初登場のキャラメル揚げパンとあって、子どもたちも献立表を見てわくわくしている様子でした。

実際教室では、いつも以上に好評で、欠席者がいても残りはほぼゼロでした。

定番の味になるかもしれません。

 

2月2日(金) 麦入りごはん イワシの甘辛だれ 磯香和え 豚汁 福豆

 

今週の給食 2024.1.22-26

1月22日(月) おはなし給食「給食番長」

        ポークカレーライス 小松菜とコーンのソテー フルーツヨーグルト 牛乳

 月に1度のおはなし給食の日でした。

 今月は、「給食番長」という本でした。

「きらいな給食は残しちゃえ」と給食番長にそそのかされ、給食をちゃんと食べない1年生のお話です。

 ついに怒った給食の先生が家出をし、番長たちが給食を作ることになります。

 子どもたちは、楽しそうに読み聞かせ動画を見ながら、おいしいカレーをいただきました。

 

 

1月23日(火) ピザドッグ コールスローサラダ ポトフ 牛乳

 

1月24日(水) 全国学校給食週間 姉妹都市めぐり「岩手県北上市」

        麦入りごはん 鶏肉の南部焼き キャベツのおかか和え ひっつみ

1月24日から30日は、「全国学校給食週間」です。

この1週間は、給食に注目してもらうため、流山市の姉妹都市である4つのまちのある県の郷土料理を取り入れました。

第一弾は、「岩手県北上市」です。

岩手の郷土料理であるひっつみや、特産物である黒ゴマを使った鶏肉の南部焼きをおいしくいただきました。

 

1月25日(木) 姉妹都市めぐり「福島県相馬市」

        魚介のトマトスパゲティ 豚肉とキャベツのスープ てづくり桃のケーキ

  姉妹都市めぐり第二弾は、「福島県相馬市」でした。

 漁業が盛んな相馬市にちなみ、たこやえびの入った魚介のトマトスパゲティを味わいました。

 福島県は、桃の産地でもあるので、桃のケーキをデザートとし、子どもたちはうれしそうに食べていました。

 

1月26日(金) 姉妹都市めぐり「長野県信濃町」

        野沢菜チャーハン わかさぎフリッター 鶏ごぼう汁 りんご 牛乳

姉妹都市めぐり第三弾は「長野県信濃町」でした。

特産物である野沢菜を使ったチャーハンは大人気でした。わかさぎは、魚が苦手な子も食べやすかったようです。

 

今週の給食 2024.1.15-19

1月15日(月) 麦入りごはん ホッケフライ こんにゃく海藻サラダ なめこのみそ汁 牛乳

 

 

1月16日(火) 給食で世界旅行「オーストラリア」

         テーブルロール チキンパルミジャーナ ブロッコリーサラダ ABCスープ 牛乳

月に1度の「給食で世界旅行」の日でした。

今月は、オーストラリアです。

主菜の「チキンパルミジャーナ」は、オーストラリアのパブの人気メニューです。

給食アレンジとして、トマトで下味をつけ、パン粉、チーズをまぶして焼きました。

とてもおいしく出来上がり、子どもたちにも大人気でした。

 

1月17日(水) 焼肉チャーハン 蒸しシューマイ 春雨スープ 牛乳

 

1月18日(木) 流山みりん給食の日

         煮込みうどん ゆかり和え 抹茶みりん蒸しパン 牛乳

 月に1度の「流山みりん給食の日」でした。

 みりんは、煮物などの和食に多く使われていますが、江戸時代には、お酒として飲まれていました。

 また、みりんを使ったスイーツもたくさんあり、流山市ではいろいろなお店で食べることができます。 

 この日の給食では、抹茶蒸しパンの甘みにみりんを使用しました。生地に混ぜる前に、しっかり煮切ることで甘みとうま味が生かされた味となりました。

 子どもたちもおいしそうに食べていました。

 

1月19日(金) 麦入りごはん カツオのおろし揚げ 磯香和え 豚汁