おいしい給食

３月１０日（月）　麦入りごはん　厚焼き卵のねぎみそだれ　ゆかり和え　肉じゃが　牛乳

　厚焼き卵は冷凍のものをスチームコンベクションオーブンで加熱して提供しています。

　この日はねぎみそだれを給食室で作り、かけました。甘めのたまごに、しょっぱめのたれがあっていて、子どもたちもよく食べていました。

　肉じゃがは、どの学年でも人気のメニューで、食缶が空っぽになっていました。

３月１１日（火）　チーズミートドッグ　ブロッコリーサラダ　ＡＢＣスープ　牛乳（ミルメーク）

　６年生のリクエストにもあった「ミルメーク」が登場しました。

　牛乳に上手に入れて、「あまくておいしい！」と大喜びで飲んでいる子がたくさんいました。

３月１２日（水）　ポークカレーライス　小松菜とコーンのソテー　フルーツ白玉　牛乳

　カレーは、いつものように給食室でルウから手作りしました。

　給食室からいいにおいがして、「今日はカレーだね」と話しかけてくれる子もいました。

　ほとんどのクラスで食缶が空っぽになっていました。

３月１３日（木）　麦入りごはん　ヤンニョムチキン　ほうれんそうともやしのナムル　わかめと小松菜のスープ

　　　　　　　　　お祝いクレープ　牛乳

　６年生にとって、鰭ケ崎小学校で食べる最後の給食は、リクエストが一番多かった「ヤンニョムチキン」でした。

　給食の時間には様々な思い出があると思います。

　「いつも給食が楽しみでした」「苦手な食べ物が克服できました」「友達と楽しく話して食べられました」など、いろいろな感想が聞かれました。

　卒業しても、「食べること」を大切に、心も体も大きく成長していってほしいです。

３月３日（月）　ちらし寿司　鰆の西京焼き　花しんじょうのすまし汁　ひなまつりゼリー　牛乳

　ひなまつり献立でした。

　「昨日の夜、ちらし寿司食べたよ」「今日おうちで食べるよ」と教えてくれた子がいました。

　行事食は、できるだけ給食でも取り入れようと思っていますが、このように家庭とかぶってしまうことがありますね。家庭と給食と、具材や味付けの違いも楽しめたらと思います。

３月４日（火）　よくばり揚げパン（きなこ・ココア）　アーモンドサラダ　ポトフ　牛乳

　もうすぐ卒業する６年生に先月「もう一度食べたい給食は？」とアンケートをとりました。

　献立表にくわしいランキングをのせてあります。

　ごはん・パン・めん部門の第一位は、２位以下を大きく引き離して「揚げパン」でした。

　味は、きなことココアが多かったので、この日は、特別どちらの味も楽しめるよくばり揚げパンとしました。

　６年生だけでなく、どの学年もどのクラスも大喜びで食べていました。

３月５日（水）　麦入りごはん　ちくわの磯辺揚げ　小松菜ともやしのサラダ　なめこのみそ汁　牛乳

　なめこのみそ汁は、６年生からのリクエストにもあった人気のあるみそ汁です。

　きのこが苦手な子は多いですが、なめこは、つるっとした食感がいいのか、好む子が多いです。

　この日は、どのメニューも残りが少なかったです。

３月６日（木）　味噌ラーメン　小松菜と油揚げのごま炒め　ほうれんそう蒸しパン　牛乳

　ラーメンも、どの学年からもリクエストの多いメニューです。

　献立表を見た時から、楽しみにしていた児童がとても多かったです。

　ラーメンは、給食室からどのように提供しようか、調理員さんといろいろ話し合った結果、めんが伸びたりするのを避けるため、めんと汁の別配缶としました。

　つけ麺のような形での提供は初めてだったので、子どもたちもわくわくしながら食べている様子が見られました。

３月７日（金）　麦入りごはん　さばの薬味ソースかけ　磯香和え　豚汁　不知火　牛乳

　サバは、かたくり粉をまぶしてあげたあと、ねぎの入ったピリッとしたソースをかけました。

　子どもたちも食べやすかったようです。

２月２５日（火）　豚キムチ焼きそば　大豆と小魚の揚げ煮　ワンタンスープ　ヨーグルト　牛乳

　給食で、めん料理はどれも人気があります。

　この日の豚キムチ焼きそばも、もりもり食べている姿が見られ、食缶が空っぽになっているクラスがたくさんありました。少しピリッとした味も好評でした。

２月２６日（水）　麦入りごはん　モウカサメの竜田揚げ　きんぴらごぼう　たまねぎと生揚げのみそ汁　牛乳

　「サメ、食べられるの？」と献立表を配った時から、何人もの児童に聞かれました。

　初めて食べる子も多かったようです。

　下味をしっかりつけて竜田揚げにしたので、違和感なく食べられていました。残りも少なかったです。

２月２７日（木）　６年生が考えたこんだて

　　　　　　　　　テーブルロール　ウインナーとブロッコリーのオムレツ　きゅうりとわかめのごまサラダ

　　　　　　　　　もやしとニラのカレー風スープ　牛乳

　この日は６年２組の児童が考えたこんだてでした。

　ポイントは、「栄養がかたよらないように調整したこと」「低学年も食べられそうなこんだてであること」「北海道のスープカリー風のスープを取り入れたこと」とのことです。

　具がたくさん入ったオムレツと、サラダ、スープと、彩りもきれいな、見た目にもおいしい給食でした。

　６年生が考えたこんだては、どの日も工夫があり、これから鰭ケ崎小の給食の定番になりそうな料理もたくさんありました。また、選ばれなかったこんだての中にも、すばらしいものがたくさんあり、家でもぜひ実践してみてほしいなと思います。

２月２８日（金）　麦入りごはん　ちくわのマヨネーズ焼き　切り干し大根のごま酢和え　鶏ごぼう汁　牛乳

　切り干し大根のごま酢和えは、大人には人気がありますが、児童には、あまり好まれないメニューです。

　煮物よりも歯ごたえが残っているため、しっかりとかむ必要があり、苦手意識をもってしまうようです。

　「かむこと」は体によいはたらきがたくさんあります。しかし昔に比べて現代人はかむ回数が少ないといわれています。

　給食では、意識してかみごたえのあるものを提供しています。

２月１７日（月）　６年生が考えたこんだて

　　　　麦入りごはん　鶏のから揚げのごまみそ和え　ブロッコリーとほうれんそうのソテー　野菜スープ　牛乳

　この日は、６年２組の児童が考えたこんだてでした。

　ポイントは、「からあげのたれにみそを少し使ったこと」「スープはビタミンの多い野菜で具だくさんにして、低学年から高学年まで食べやすくしたこと」とのことです。

　からあげにごまみそを和えるのは、初めての試みでしたが、とても好評で、ほとんど残りがありませんでした。

２月１８日（火）　根菜ドッグ　パプリカのドレッシング和え　ポークビーンズ　牛乳

　根菜ドッグは、きんぴら（ごぼう、にんじん）をパンにはさみ、チーズをのせて焼いたものです。

　とてもおいしくできあがり好評でしたが、根菜をよくかむ必要があり、低学年の児童の中には、食べきれない子もいました。

　日頃から「かむ」ことを意識したいですね。

２月１９日（水）　６年生が考えたこんだて

　　　　麦入りごはん　イナダの照り焼き　りんごときゅうりの角切りポテトサラダ　白菜と大根のスープ　牛乳

　この日は、６年１組の児童が考えたこんだてでした。

　ポイントは、「ほっこり温まるスープにしたこと」「彩りを考えたこと」「冬が旬の食材を入れたこと」とのことです。

　リンゴの入ったさっぱりとしたポテトサラダは、「おいしい」と好評でした。

　バランスの良いこんだてでした。

２月２０日（木）　給食で世界旅行　「スペイン」

　　　　　　　　カレー味ごはん　チリンドロン　にんじんサラダ　フルーツのみかんゼリー和え　牛乳

　月に一度の「給食で世界旅行」の日です。今月は、スペインです。

　スペインは、大西洋と地中海に面し、さまざまな民族が行き交う場所にあるため、地方によって特色ある料理が作られてきました。

　この日の給食では、スペイン北東部アラゴン地方の郷土料理「チリンドロン」が登場しました。

　色とりどり野菜が食欲をそそりました。

２月２１日（金）　豚肉丼　キャベツのたくあん和え　だまっこ汁　牛乳

　キャベツのたくあん和えは、給食の定番メニューの一つです。

　キャベツときゅうりをゆでて冷まし、しっかりしぼったあと、たくあんとごまと塩で和えます。

　簡単にできて、おいしく食べやすいので、ご家庭でも試してみてください。

２月１０日（月）　６年生が考えたこんだて

　　　　　　　　　ごはん　サバの香味焼き　じゃがいもの煮っころがし　野菜たっぷりみそ汁　牛乳

この日は６年３組の児童が考えた献立でした。

ポイントは、「じゃがいもを使ってエネルギーになる食品を増やしたこと。汁物には体の調子を整える野菜をたくさん入れたこと」とのことです。

野菜をたっぷり使った和食のこんだてでした。みそ汁には、旬の白菜の甘みが広がっていました。

２月１２日（水）　チキンカレーライス　小松菜ともやしのサラダ　フルーツ和え　牛乳

やっぱり人気のカレーライス。

どのクラスでもおかわりの列ができていました。

２月１３日（木）　麦入りごはん　鶏つくね　切り干し大根の煮物　さつま汁　牛乳

　さつま汁は、千葉県産のさつまいもがたくさん入っていて、からだのあたたまる一品でした。

２月１４日（金）　ペンネトマトソース　イタリアンサラダ　キャベツとウインナーのスープ　チョコケーキ　牛乳

　バレンタインということで、給食室でチョコケーキを焼きました。

　甘すぎない味で、しっとりとおいしく、大好評でした。