おいしい給食

3月11日（月）　高菜チャーハン　チキンチキンごぼう　わかめと小松菜のスープ　清見オレンジ　牛乳

チキンチキンごぼうは、鶏肉とごぼうに片栗粉をつけて揚げ、ゆでた枝豆も合わせて、甘辛いたれをからめるメニューです。

ごぼうがとてもおいしく食べられ、子どもたちにも先生たちにも好評です。

この日も、食缶がすぐに空っぽになるクラスがたくさんありました。

3月12日（火）　ポークカレーライス　ほうれんそうとコーンのソテー　フルーツ白玉　牛乳

　定番の人気メニュー「カレーライス」でした。

　給食室でルウから手作りします。ガラムマサラやオールスパイスなどのスパイスを使い、低学年と高学年とで辛さを調整しています。

　どのクラスも、おかわりの大行列が見られました。

3月13日（水）　よくばり揚げパン　ブロッコリーサラダ　豆入りミネストローネ　ヨーグルト　牛乳

　大人気メニューの揚げパン。今年度最後の揚げパンは、きなこ味とココア味のよくばり揚げパンでした。

　子どもたちからは朝から期待の声が聞かれ、おかわり分は、大争奪戦でした。

3月14日（木）　麦入りごはん　鶏のから揚げ　わかめとコーンのごまサラダ　えのきのすまし汁　お祝い米粉ケーキ　牛乳

　今年度最後の給食でした。6年生にとっては、鰭ケ崎小学校で食べる最後の給食です。

　人気ナンバーワンのから揚げとケーキで卒業をお祝いしました。

　1年間、給食へのご協力、ありがとうございました。

3月4日（月）　麦入りごはん　揚げぎょうざ　春雨サラダ　中華卵コーンスープ　フルーツ杏仁風プリン　牛乳

3月5日（火）　テーブルロール　鶏肉のバーベキューソース　アーモンドサラダ　ＡＢＣスープ　ミルメーク　牛乳

　 アーモンドサラダは、酸っぱいドレッシングと香ばしいアーモンドが絶妙に混じりあうサラダで、6年生のリクエストでも上位にランキングするほど、人気のメニューです。

　ミルメークは牛乳が苦手な子も、コーヒー味がついて飲みやすくなるので大喜びでした。

3月6日（水）　肉みそ丼　きゅうりの南蛮漬け　けんちん汁　ちばにんじんゼリー　牛乳

3月7日（木）　みそラーメン　小松菜と油揚げのごま炒め　ほうれんそうむしパン　牛乳

　みそラーメンは、給食室で先にめんを食缶に配缶した後、具やスープを配缶するのですが、どうしてもめんが汁を吸ってしまいます。

　ラーメン屋さんのようにはいきませんが、子どもたちにはなぜか人気です。

　うずら卵も注意しながら、いただきました。

3月8日（金）　麦入りごはん　サバの薬味ソース　磯香和え　豚汁　不知火　牛乳

2月26日（月）　麦入りごはん　ちくわのマヨネーズ焼き　切り干し大根のごま酢和え　鶏ごぼう汁　牛乳

2月27日（火）　おはなし給食「１１ぴきのねことあほうどり」

　　　　　　　　黒糖パン　てづくりコロッケ　コールスローサラダ　レンズ豆とトマトのスープ　牛乳

　月に一度の「おはなし給食」の日でした。

　今月の本は、「１１ぴきのねことあほうどり」です。

　コロッケ屋を始めた１１ぴきのねこがだんだんと売れ残るコロッケを食べるのに飽き飽きしていたところに、あほうどりがたずねてくるお話です。

　給食室でも１１ぴきのねこに負けないようなおいしいコロッケを手作りしました。

　子どもたちは、読み聞かせ動画を楽しそうに見ながら、コロッケを味わっていました。

2月28日（水）　わかめごはん　ししゃもの南蛮漬け　きんぴらごぼう　のっぺい汁　牛乳

2月29日（木）　6年生考案献立

　　　　　　　　あったか煮込みうどん　きゅうりとわかめの酢の物　にんじん蒸しパン　牛乳

　この日は、6年生が考えた給食を食べる日、第五弾でした。

　6年2組の児童が考えました。

　「冬は寒いので、体も心も温まるような煮込みうどんにしました。彩りがよくなるようににんじんを入れました。いろいろな栄養が取れるように工夫しました。できるだけ味付けが同じにならないようにしました。」とのことです。

　温かいうどんとさっぱりとした酢の物がとても合っていました。色鮮やかなにんじんの蒸しパンは、食欲をそそりました。

3月1日（金）　　ひなまつりこんだて

　　　　　　　　ちらし寿司　サワラの塩こうじ焼き　花しんじょうのすまし汁　ひなまつり三色花ゼリー　牛乳

2月19日（月）　ねぎにんにくチャーハン　かみかみごぼう　海藻のスープ　牛乳

2月20日（火）　テーブルロール　鶏肉のバーベキューソース　もやしとコーンのソテー　豆入りミネストローネ　牛乳

2月21日（水）　6年生考案献立　給食で世界旅行「ベトナム」

　　　　　　　　麦入りごはん　ベトナム風はるまき　アーモンドサラダ　フォーのスープ　牛乳

　この日は、月に1度の「給食で世界旅行」の日でした。今月はベトナムです。

　このベトナム料理は、6年2組の児童が考えました。

　給食室では、初めてライスペーパーを扱うため、何度も打ち合わせや試作を重ね、このメニューに挑みました。

　朝から、調理員さん総出で作業し、760個分のベトナム風揚げ春巻きができあがりました。

　いつもの春巻きとは、違う食感を味わいながら、楽しんで食べることができました。

2月22日（木）　チキンカレーライス　ほうれんそうとコーンのソテー　フルーツヨーグルト　牛乳

2月13日（火）　麦入りごはん　ヤンニョムチキン　チャプチェ　わかめと小松菜のスープ　牛乳

2月14日（水）　ペンネトマトソース　ブロッコリーサラダ　キャベツとウインナーのスープ　チョコパイ　牛乳

　バレンタインということで、チョコパイを給食室で手づくりしました。

　子どもたちは大喜びでした。

2月15日（木）　麦入りごはん　厚焼き卵のおろしソース　ゆかり和え　肉じゃが　牛乳

2月16日（金）　6年生考案献立

　　　　　　　  麦入りごはん　イナダの竜田揚げ　春雨サラダ　ねぎと豆腐のみそ汁　牛乳

　この日は、6年生が考えた給食を食べる日、第三弾でした。

　6年1組の児童が考えました。

　「春雨サラダに千葉県産のほうれんそうを取り入れました。魚の竜田揚げに体があたたかくなるしょうがをいれました」とのことです。

　魚はイナダを使用し、しっかり下味をつけて揚げたので、とてもよく食べていました。

2月5日（月）　6年生考案献立

　　　　　　　麦入りごはん　鶏肉とれんこんの甘辛炒め　ゆで野菜のポン酢和え　さつま汁　牛乳

  ６年生は、１２月に家庭科の時間に、１食分の食事の成り立ちや給食の献立をたてるときのポイントなどを学び、実際に一人ずつ、給食の献立を考えました。

　その中から、給食として「とてもよい」と思われる献立を栄養教諭が選び、実際の給食として今月提供します。

　その第一弾として、この日は、６年１組の児童の献立を選びました。

　おすすめポイントは、「旬の野菜を多く使ったこと。彩りがよくなるように、カラフルなものを使ったこと」ということでした。

　見た目よく、野菜たっぷりの給食をおいしくいただきました。

2月6日（火）　ピザドッグ　りんごとかぶのさっぱりサラダ　米粉のシチュー　牛乳

 この日のサラダには、珍しく果物が。

 「わ～りんごが入ってる～」とうれしそうな声と、「え～りんごが入ってる～」と残念そうな声が聞かれました。

 サラダに果物は、好き嫌いがはっきり出るメニューのようです。

 クラスによっても、残りに差がありました。

2月7日（水）　流山みりん給食の日

　　　　　　　こぼれ梅の鶏そぼろ丼　キャベツのおかか和え　なめこのみそ汁　牛乳

 月に1度の「流山みりん給食の日」でした。

今月は、みりんの絞りかすである「こぼれ梅」をたっぷり使ったそぼろ丼でした。

こぼれ梅は、白くて、散った梅の花びらのようなので、そう呼ばれています。ほんのり甘く、昔はおやつとして食べられていたそうです。

子どもたちは、梅干しを想像していたようで、「どこに梅は入っているの？」と不思議そうでした。

砂糖を使わず、こぼれ梅とみりんの甘みだけで味付けたそぼろ丼は、優しい味でおいしく、子どもたちにも好評でした。

←こぼれ梅

2月8日（木）　豚キムチ焼きそば　大豆と小魚の揚げ煮　ワンタンスープ　国産オレンジ　牛乳

2月9日（金）　6年生考案献立

　　　　　　　麦入りごはん　サバのみそ煮　ほうれんそうとひじきのごま和え　大根のみそ汁　ポンカン　牛乳

　この日は、6年生が考えた給食を食べる日、第二弾でした。

　6年3組の児童が考えました。

　「五大栄養素がすべて入るように意識しました。色合いを考えて料理を選択しました。野菜を多く入れるようにしました」とのことです。

　給食のサバのみそ煮は、スチームコンベクションオーブンで作ります。

　ごま和えに初めてひじきを入れましたが、とてもおいしく、鰭ケ崎小の給食の定番になりそうです。

1月29日（月）　姉妹都市めぐり「石川県能登町」

　　　　　　　　イカ飯　ねぎすきじゃが　湯葉のすまし汁　　牛乳

姉妹都市めぐり第4弾は「石川県能登町」でした。

能登町は、イカ漁が盛んな町で、流山市とは平成24年から姉妹都市になっています。

子どもたちは、震災で被害にあわれた方々のことを思いながら、また、おいしい食事ができることに感謝しながら、

いただきました。　　

1月30日（火）　ちばの恵み給食

　　　　　　　　麦入りごはん　イワシの薬味ソースかけ　切り干し大根の煮物　流山みりんみそ汁　牛乳

  学校給食週間最終日は、千葉県のおいしいものがたくさん入った給食でした。

  流山市産のお米や小松菜、千葉県産のイワシ、切り干し大根、にんじん、ねぎ、さつまいも、牛乳をいただきました。

  みりんの入ったみそ汁は、甘さ具合がちょうどよく、子どもたちもよく食べていました。

1月31日（水）ビビンバ　わかめと小松菜のスープ　フルーツ白玉　牛乳

具だくさんのビビンバは大人気で、各教室で争奪戦でした。 

2月1日（木）　キャラメル揚げパン　ほうれんそうともやしのサラダ　塩豚カレーポトフ　国産オレンジ　牛乳

いつも人気の揚げパンですが、この日は鰭ケ崎小初登場のキャラメル揚げパンとあって、子どもたちも献立表を見てわくわくしている様子でした。

実際教室では、いつも以上に好評で、欠席者がいても残りはほぼゼロでした。

定番の味になるかもしれません。

2月2日（金）　麦入りごはん　イワシの甘辛だれ　磯香和え　豚汁　福豆

　配付した献立表に記載漏れがありました。

　2/29（木）の献立は、6年生が考案した献立になっています。

　訂正版はこちらです。令和6年2月学校給食献立表（訂正版）.pdf

　申し訳ありませんでした。

1月22日（月）　おはなし給食「給食番長」

　　　　　　　　ポークカレーライス　小松菜とコーンのソテー　フルーツヨーグルト　牛乳

　月に1度のおはなし給食の日でした。

　今月は、「給食番長」という本でした。

「きらいな給食は残しちゃえ」と給食番長にそそのかされ、給食をちゃんと食べない1年生のお話です。

　ついに怒った給食の先生が家出をし、番長たちが給食を作ることになります。

　子どもたちは、楽しそうに読み聞かせ動画を見ながら、おいしいカレーをいただきました。

1月23日（火）　ピザドッグ　コールスローサラダ　ポトフ　牛乳

1月24日（水）　全国学校給食週間　姉妹都市めぐり「岩手県北上市」

　　　　　　　　麦入りごはん　鶏肉の南部焼き　キャベツのおかか和え　ひっつみ

1月24日から30日は、「全国学校給食週間」です。

この1週間は、給食に注目してもらうため、流山市の姉妹都市である４つのまちのある県の郷土料理を取り入れました。

第一弾は、「岩手県北上市」です。

岩手の郷土料理であるひっつみや、特産物である黒ゴマを使った鶏肉の南部焼きをおいしくいただきました。

1月25日（木）　姉妹都市めぐり「福島県相馬市」

　　　　　　　　魚介のトマトスパゲティ　豚肉とキャベツのスープ　てづくり桃のケーキ

 　姉妹都市めぐり第二弾は、「福島県相馬市」でした。

　漁業が盛んな相馬市にちなみ、たこやえびの入った魚介のトマトスパゲティを味わいました。

　福島県は、桃の産地でもあるので、桃のケーキをデザートとし、子どもたちはうれしそうに食べていました。

1月26日（金）　姉妹都市めぐり「長野県信濃町」

　　　　　　　　野沢菜チャーハン　わかさぎフリッター　鶏ごぼう汁　りんご　牛乳

姉妹都市めぐり第三弾は「長野県信濃町」でした。

特産物である野沢菜を使ったチャーハンは大人気でした。わかさぎは、魚が苦手な子も食べやすかったようです。

１月１５日（月）　麦入りごはん　ホッケフライ　こんにゃく海藻サラダ　なめこのみそ汁　牛乳

１月１６日（火）　給食で世界旅行「オーストラリア」

　　　　　　　　　テーブルロール　チキンパルミジャーナ　ブロッコリーサラダ　ＡＢＣスープ　牛乳

月に1度の「給食で世界旅行」の日でした。

今月は、オーストラリアです。

主菜の「チキンパルミジャーナ」は、オーストラリアのパブの人気メニューです。

給食アレンジとして、トマトで下味をつけ、パン粉、チーズをまぶして焼きました。

とてもおいしく出来上がり、子どもたちにも大人気でした。

１月１７日（水）　焼肉チャーハン　蒸しシューマイ　春雨スープ　牛乳

１月１８日（木）　流山みりん給食の日

　　　　　　　　　煮込みうどん　ゆかり和え　抹茶みりん蒸しパン　牛乳

　月に1度の「流山みりん給食の日」でした。

　みりんは、煮物などの和食に多く使われていますが、江戸時代には、お酒として飲まれていました。

　また、みりんを使ったスイーツもたくさんあり、流山市ではいろいろなお店で食べることができます。　

　この日の給食では、抹茶蒸しパンの甘みにみりんを使用しました。生地に混ぜる前に、しっかり煮切ることで甘みとうま味が生かされた味となりました。

　子どもたちもおいしそうに食べていました。

１月１９日（金）　麦入りごはん　カツオのおろし揚げ　磯香和え　豚汁