おいしい給食

7月16日（月）　流山みりん給食の日　

　　　　　　　ジャージャー麺　凍り豆腐としょうがのスープ　かぼちゃのみりんむしパン　牛乳

　みりんを使った「流山みりん給食の日」でした。

　ジャージャー麺は、みりんを使用した甘めの味付けで、しっかりめんに絡み、どのクラスでもよく食べていました。

　むしパンには、砂糖は使わず、煮切ったみりんのみで甘みを出しました。優しい甘味のむしパンでした。

7月17日（火）　夏野菜カレー　コールスローサラダ　ホワイトポンチ　牛乳

　一学期最後の給食でした。

　人気メニューのカレーですが、夏野菜（特になす、かぼちゃ）が苦手な児童が多く、いつもよりも少し残りが多かったのが残念でした。

　ただ、「苦手な野菜もカレーに入っていたら食べられる」という声もたくさん聞かれたので、ぜひ夏休みにおうちで作ってみてほしいなと思います。

7月8日（月）　麦入りごはん　ホッケの一夜干し　小松菜とこんにゃくの炒り煮　豆乳仕立てのみそ汁　牛乳

7月9日（火）　ツナマヨドッグ　ブロッコリーサラダ　洋風かきたまスープ　牛乳

7月10日（水）　おはなし給食「じゃがいもポテトくん」

　　　　　　　　麦入りごはん　イワシのカリカリフライ　小松菜ともやしのサラダ　肉じゃが

　月に1度のおはなし給食でした。今月は「じゃがいもポテトくん」でした。

　八百屋さんで売られていたじゃがいも家族が、色々な家庭に買われていって、バラバラになってしまうお話です。

　悲しい話の展開のあとに意外な結末が。

　給食委員さんによる読み聞かせ動画を楽しみながら、じゃがいも料理「肉じゃが」をいただきました。

7月11日（木）　麦入りごはん　えびと生揚げのチリソース　ほうれんそうともやしのナムル　冬瓜のスープ　牛乳

7月12日（金）　麦入りごはん　アジの香味揚げ　ゆかり和え　豚汁　牛乳

　アジは初夏から夏に旬を迎える魚です。

　この日の給食では、アジに片栗粉をつけて揚げ、ねぎをたっぷり使ったたれをかけました。

　子どもたちも食べやすかったようで、いつものお魚料理よりも、よく食べていました。

7月1日（月）　麦入りごはん　サバのピリ辛焼き　ひじきと枝豆のサラダ　鶏ごぼう汁　牛乳

7月2日（火）　ビビンバ　わかめと小松菜のスープ　フルーツ白玉　牛乳

　1年生にとっては、学校給食で初めて食べる「白玉」でした。

　各教室で、あわてず、よくかんで食べることを指導しました。

　もぐもぐと、よくあごを動かして、慎重に食べる様子が見られました。

7月3日（水）　麦入りごはん　鶏肉のレモン揚げ　磯香和え　たまねぎと生揚げのみそ汁　牛乳

7月4日（木）　給食で世界旅行「イタリア」

　　　　　　　ベーコンとツナのスパゲティ　イタリアンサラダ　にんじんケーキ　牛乳

　月に1度の給食で世界旅行の日でした。今月は、イタリアです。

　南イタリアでよく使われる食材であるトマトを使用したスパゲティを、おいしくいただきました。

7月5日（金）　ねぎ塩豚丼　キャベツのごま和え　七夕汁　七夕デザート　牛乳

　7月7日の七夕にちなんだ給食でした。

　そうめんや星型のかまぼこの入った七夕汁やデザートを楽しみながらいただきました。

6月24日（月）　ジューシー　ゴーヤの揚げ煮　もずくのスープ　シークワーサーゼリー　牛乳

　6月23日が沖縄慰霊の日ということで、沖縄にちなんだメニューでした。

　ジューシーは本来炊き込みご飯のことをいいますが、給食では、豚肉、こんぶ、さつま揚げなどの具を煮て、混ぜこみました。

　ゴーヤは苦手な児童が多かったですが、しっかり揚げて、甘辛のたれとからめていたので、「おいしい」といって食べている児童もたくさんいました。

6月25日（火）　黒糖パン　オムレツのクリームソース　パプリカのドレッシング和え　スコッチブロス　牛乳

6月26日（水）　麦入りごはん　鶏肉のごま揚げ　ゆかり和え　豚汁　牛乳

6月27日（木）　おはなし給食「ぐりとぐら」

　　　　　　　　ミートスパゲティ　にんじんサラダ　ぐりとぐらのカステラ風　牛乳

　月に1度のおはなし給食。今月は、「ぐりとぐら」でした。

　ぐりとぐらが森で見つけた大きな卵を使って、カステラを作るお話です。

　給食では、ひとつひとつカップに入れたカステラ風でした。

　作業工程の都合上、実は、卵は使っていません。

　それでも、ぐりとぐらの世界を楽しみながら、おいしくいただくことができました。

6月28日（金）　麦入りごはん　ちくわのマヨネーズ焼き　切り干し大根のごま酢和え　鶏ごぼう汁　牛乳

6月17日（月）　ひじきチャーハン　蒸しシューマイ　中華卵コーンスープ　牛乳

6月18日（火）　テーブルロール　手作りポテトミートグラタン　ブロッコリーのサラダ　ひよこ豆のスープ　牛乳

6月19日（水）　給食で世界旅行「タイ」

　　　　　　　  ガパオライス　春雨サラダ　五目スープ　パインゼリー　牛乳

6月20日（木）　きなこ揚げパン　もやしとコーンのソテー　肉団子とじゃがいものトマト煮　牛乳

6月21日（金）　チキンカレーライス　コールスローサラダ　フルーツあえ　牛乳

6月10日（月）　防災について考える給食の日

　　　　　　　わかめごはん　サバの香味焼き　ほうれんそうのごま和え　じゃがいものみそ汁　アセロラゼリー　牛乳

流山市の防災備蓄米を賞味期限が切れる前のタイミングでいただき、この日の給食として提供しました。

水やお湯を入れるだけで食べられるアルファ化米を、給食室の釜で調理しました。

子どもたちはいつもと違う食感のわかめごはんを、災害時の食事を想像しながらいただきました。

6月11日（火）　テーブルロール　鶏肉のバーベキューソース　アーモンドサラダ　レンズ豆とトマトのスープ　牛乳

6月12日（水）　なす入り肉みそ丼　きゅうりの南蛮漬け　豆腐とキムチのスープ　牛乳

　なすは苦手な子どもが多い食材ですが、肉みそと一緒に食べられた子も多かったようです。

　これからの季節においしいきゅうりの南蛮漬けは、味が浸みていて食べやすく、どの学年も食缶が空っぽになるクラスが続出でした。

6月13日（木）　セサミトースト　ほうれんそうとベーコンのソテー　ポークビーンズ　ヨーグルト　牛乳

6月14日（金）　千葉県民の日給食　

　　　　　　　　麦入りごはん　イワシのかば焼き　磯香和え　流山みりんみそ汁　牛乳

6月3日（月）　流山みりん給食の日

　　　　　　　こぼれ梅の鶏そぼろ丼　キャベツのおかか和え　なめこのみそ汁　牛乳

　月に一度の「流山みりん給食の日」です。

　この日の給食では、みりんだけでなく、みりんをつくるときにできる絞り粕である「こぼれ梅」を使用しました。

　「梅」と聞いて梅干しを想像していた児童も多かったようです。

　鶏ひき肉との相性よく、そぼろがとてもおいしく出来上がり、子どもたちもよく食べていました。

6月4日（火）　じゃこのりチーズトースト　ブロッコリーとパプリカのソテー　ポトフ　牛乳

　今日から歯と口の健康週間ということで、かむことを意識でき、歯を強くするカルシウムを多く含む食品を取り入れました。

　ちりめんじゃことのりとチーズをのせたトーストは、朝ごはんにもおすすめです。

6月5日（水）　麦入りごはん　ししゃものピリ辛揚げ　きんぴらごぼう　たまねぎと生揚げのみそ汁　冷凍みかん　牛乳

6月6日（木）　上海焼きそば　海藻のスープ　マーラーカオ　牛乳

6月7日（金）　麦入りごはん　イカのカリン揚げ　わかめとコーンのごまサラダ　ワンタンスープ　牛乳

5月28日（火）　グリンピースごはん　カツオと野菜の甘酢炒め　みそけんちん汁　甘夏　牛乳

この日の給食に使用するグリンピースは、2年生がさやむきをしてくれました。

さやに入ったグリンピースを見るのも触るのも初めてという児童もたくさんいて、

みんな目を輝かせながら、グリンピースを取り出していました。

5月29日（水）　豚キムチ丼　磯香和え　たけのことキャベツのスープ　牛乳

5月30日（木）　流山みりん給食の日

　　　　　　　  みりんトースト　ほうれんそうとベーコンのソテー　ポークビーンズ　牛乳

　月に1度の流山みりん給食の日。

　今月は、「みりんトースト」が登場しました。

　砂糖を使わず、煮切ったみりんを使用し、バターと混ぜてパンに塗り、スチームコンベクションオーブンで焼きました。

　優しい甘味のトーストが出来上がりました。

5月31日（金）　麦入りごはん　厚焼き卵のおろしソース　野菜のしょうが醤油和え　肉じゃが　牛乳

5月20日（月）　麻婆丼　春雨サラダ　中華卵コーンスープ　ちばにんじんゼリー　牛乳

5月21日（火）　スライスコッペパン　チリコンカン　アーモンドサラダ　ポトフ　冷凍みかん　牛乳

　暑い中、運動会練習を頑張ったあとの冷凍みかんは、いつも以上においしく感じられたようでした。

5月22日（水）　おはなし給食「ぼくんちカレーライス」

　　　　　　　　ポークカレーライス　もやしとコーンのソテー　フルーツカクテル　牛乳

　月に一度のおはなし給食。今月は「ぼくんちカレーライス」でした。

　主人公「ぼく」のカレーライスを食べたい気持ちが、町中にどんどん広がっていくお話です。

　読み聞かせ動画を楽しそうに見ながら、おいしいカレーを食べることができました。

5月23日（木）　ソース焼きそば　チキンチキンごぼう　五目スープ　グレープゼリー　牛乳

　チキンチキンごぼうは、人気メニューのひとつで、おかわりの列ができているクラスも多くありました。

　朝から給食室で３３キロのごぼうと格闘した調理員さんに感謝です。

5月24日（金）　麦入りごはん　ヤンニョムチキン　チャプチェ　わかめと小松菜のスープ　はちみつレモンゼリー　牛乳

5月13日（月）　麦入りごはん　ちくわの磯辺揚げ　小松菜ともやしのサラダ　鶏ごぼう汁　牛乳

5月14日（火）　給食で世界旅行の日「オランダ」

　　　　　　　　テーブルロール　ズートズーレケリーキプ　パプリカのドレッシング和え　エルテンスープ　牛乳

この日は、月に一度の給食で世界旅行の日でした。

今月は、「オランダ」です。

「甘酸っぱいカレーチキン」という意味のズートズーレケリーキプは、ソースにオランダでよく使われる食材（トマト、ヨーグルト、りんご、バター）を使用しました。

5月15日（水）　豚肉丼　わかめとコーンのごまサラダ　けんちん汁　牛乳

5月16日（木）　ツナとあさりの和風スパゲティ　豚肉とキャベツのスープ　抹茶小豆蒸しパン　牛乳

抹茶小豆蒸しパンは、給食室のスチームコンベクションオーブンで蒸しました。

とてもきれいにできあがり、高学年には好評でしたが、1・2年生の児童の中には、苦手な子も見られました。

5月17日（金）　麦入りごはん　タラのバーベキューソース　切り干し大根のごま酢和え　ねぎととうふのみそ汁　牛乳

淡白な味のタラに、濃いめの味のバーベキューソースをかけることで、魚が苦手な児童にも食べやすいメニューとなり、

残りもとても少なかったです。

5月7日（火）　ねぎにんにくチャーハン　春巻き　春雨スープ　牛乳

5月8日（水）　ゆかりごはん　ホッケの一夜干し　きんぴらごぼう　大根のみそ汁　牛乳

5月9日（木）　黒糖パン　オムレツのトマトソースがけ　ほうれんそうとコーンのソテー　ＡＢＣスープ　牛乳

5月10日（金）　麦入りごはん　アジフライ　レモンドレッシングサラダ　なめこのみそ汁　牛乳

アジフライは衣がサクサクで、とてもおいしく、子どもたちにも好評で、全体の残りも少なかったです。

ちょっと酸っぱいレモンドレッシングサラダとの相性もぴったりでした。

4月30日（火）　ピザドッグ　コールスローサラダ　ポトフ　牛乳

ピザドッグは、給食室で具をはさみ、スチームコンベクションオーブンで焼きました。

5月1日（水）　麦入りごはん　ししゃもの新緑揚げ　ほうれんそうのごま和え　豚汁　河内晩柑　牛乳

ししゃもは、衣に抹茶を混ぜ、新緑の季節感を出しました。

5月2日（木）　麦入りごはん　蒸し鶏のごまだれかけ　キャベツのたくあん和え　たまねぎと生揚げのみそ汁　牛乳

蒸し鶏のごまだれは、すりごまたっぷりでとてもおいしく出来上がり、教室では、ごはんにかけて食べている児童も多くいました。

4月22日（月）　麦入りごはん　鶏のから揚げ　磯香和え　わかめとえのきのすまし汁　お祝いクレープ　牛乳

1年生の給食が始まりました。

給食前には、栄養教諭から給食についてのお話を聞きました。

給食のおやくそくとして、次の４つを確認しました。

①みんなで協力する。②あいさつをする。③よくかんでたべる。④楽しく食べる。

給食を楽しみにしている子も、少し不安に思っている子もいましたが、話を聞くことで、給食への興味関心を高めることができました。

給食の時間には、自分が食べられる量を考えながら、おいしそうに食べる姿が見られました。

これからいろいろな料理や食材に触れ、味の幅を広げていってほしいと思います。

4月23日（火）　きなこトースト　ブロッコリーサラダ　米粉のシチュー　牛乳

きなこトーストは、バターとマーガリンにきなこ、砂糖を混ぜてペーストをつくり、パンに塗って焼きます。

1年生の中には、「きなこを初めて食べた」という子もいましたが、どのクラスもよく食べていました。

4月24日（水）　ポークカレーライス　ほうれんそうとベーコンのソテー　フルーツあえ　牛乳

　鰭ケ崎小学校のカレーは、給食室で時間をかけてルウから手作りしています。

　辛さは、低学年と高学年で変えています。

　「もっと辛くてもいい！」という声も「今も辛い！」という声もどちらも聞かれますが、どのクラスもおかわりの行列ができ、ほとんど残りませんでした。

　月に1回はカレーを取り入れるようにしています。来月もお楽しみに。

4月25日（木）　流山みりん給食の日

　　　　　　　　流山みりんナポリタン　キャベツのスープ　にんじんケーキ　牛乳

　流山市は、白みりん発祥の地ということで、給食でも月に一度、「流山みりん給食の日」としてみりん料理を取り入れています。

　この日は、ナポリタンにみりんを取り入れました。

　とてもやさしい味になりました。

4月26日（金）　おはなし給食「たけのこ　なんのこ？」

　　　　　　　　たけのこごはん　アジのねぎソースかけ　キャベツのおかか和え　みそけんちん汁　甘夏　牛乳

　おはなし給食とは、本に出てくる料理や食材を給食に取り入れて味わう給食のことです。

　今月の本は、「たけのこ　なんのこ？」でした。

　今が旬のたけのこのことをたくさん知ることのできる本です。

　給食委員の5年生の読み聞かせ動画を見ながら、旬の味を楽しみました。 

4月15日（月）　麦入りごはん　ししゃもフライ　ほうれんそうともやしのサラダ　豚汁　牛乳

4月16日（火）　黒糖パン　てづくりハンバーグのきのこソース　もやしとコーンのソテー　スコッチブロス　牛乳

　ハンバーグは給食室でてづくりしました。

　おいしく仕上げるコツは、よくこねること。しっかりこねて、全校分650個を3人の調理員さんで丸めました。

　給食のハンバーグはフライパンではなく、スチームコンベクションオーブンで焼きます。

　春休みにスチームコンベクションオーブンが新しくなり、10段から20段と大きくなりました。

　一気にたくさん焼けるので、時間が短縮でき、よりあたたかい料理を提供することができるようになります。

4月17日（水）　焼肉チャーハン　かみかみごぼう　ワンタンスープ　牛乳

　24キロのごぼうを使用した「かみかみごぼう」は、子どもたちにも、職員にも大人気です。

　片栗粉をまぶして揚げて、たれやごまをからめます。

　歯ごたえもよく、とてもおいしくできました。

4月18日（木）　麦入りごはん　サバのガーリック焼き　ほうれんそうのごま和え　たまねぎと生揚げのみそ汁　清見オレンジ　牛乳

　この日のごま和えには、しめじが入っていました。

　きのこが苦手な子が多いようで、いつもより残りの多いクラスがありました。

　ただ、クラスによっては、争奪戦になっているところもあり、クラスによって好みに偏りがあるようです。

4月19日（金）　ねぎ塩豚丼　きゅうりの南蛮漬け　春雨スープ　牛乳

　きゅうりの南蛮漬けは、人気メニューのひとつです。

　ほどよいピリ辛が、やみつきになります。

4月9日（火）　麦入りごはん　鶏肉の香味焼き　わかめとコーンのごまサラダ　けんちん汁　アセロラゼリー　牛乳

　今年度の給食が始まりました。

　クラス替えしたばかりで落ち着かないかなと思いましたが、どのクラスも意欲的に食べている様子が見られました。

　給食室もメンバーの入れ替わり等がありましたが、安心安全な給食を提供するため、一生懸命がんばります。

　この一年間もどうぞよろしくお願いします。

4月11日（木）　わかめごはん　サワラの竜田揚げ　切干大根の煮物　なめこのみそ汁　牛乳

　今日の魚は旬のサワラ。

　魚料理は残りがちですが、しっかり下味がついていたので、竜田揚げにするととても食べやすく、よく食べていました。

4月12日（金）　給食で世界旅行「大韓民国」

　　　　　　　　ビビンバ　海藻スープ　フルーツヨーグルト　

　月に一度の給食で世界旅行の日でした。

　今月はおとなりの国「大韓民国」でした。

　給食でも定番メニューのビビンバは大人気で、おかわりの大行列ができているクラスがたくさんありました。