今日の給食

「ご飯、牛乳、鶏肉の塩麹焼き、辛子和え、豆腐とひき肉の煮込み」

鶏肉がとてもやわらかく、味もまろやかで塩味も少々濃いめに感じて、ご飯が進む味でした。煮込みはしいたけやたけのこなどなど具だくさんでやわらかく煮込まれていました。ひき肉も味がしっかりしていて美味しかったです。

「さきたまボールパン、牛乳、ささみのコーンフレーク揚げ、三色野菜のマリネ、豆乳スープ」

ささみがカリッとしたコーンフレークでしっかりまかれて、噛み応えもあり、ジューシーで美味しかったです。ボリューム感もありました。スープは豆乳が入り味に甘みがあり、まろやかなで美味しかったです。

「ご飯、牛乳、鮭のごまマヨネーズ焼き、白菜のおひたし、豚汁」

鮭を一口食べるとマヨネーズの風味が口の中に一斉に広がって、独特のしょっぱさ？がありました。更に咀嚼するとしょっぱさが消えて、ごまの味が出てきて鮭の味も含めると３回楽しめました。豚汁も豚肉がたくさん入り、野菜もたっぷりでコクのある出汁と温かさで美味しかったです。

「スパゲッティ、きのこスープ、牛乳、ツナと大豆のサラダ、さつまいも蒸しパン」

しめじ、エリンギ、マッシュルームなど、きのこがコンソメスープの中にふんだんに使われていて、香りのも味もよかったです。このスープをスパゲッティに混ぜることでコクのある仕上がりになりました。サラダも大豆が入り健康的で食感もよかったです。さつまいもが入り蒸しパンも一味美味しくなっていました。

「ご飯、牛乳、甘辛トンカツ、青菜とかんぴょうの和え物、のっぺい汁」

トンカツは衣に甘辛のたれがしっかりしみていて、一口噛むと中のお肉とよく合い、とっても美味しかったです。のっぺい汁はサトイモや生揚げ、こんにゃくなどがとてもやわらかく煮込んであり出汁もきいて美味しかったです。かんぴょうもコリコリして小松菜とよく合いました。

 「麦ご飯、牛乳、ハヤシルウ、ミモザサラダ、春日部産ブルーベリーゼリー」

　麦ごはんにルウのかかったハヤシライスは、よく煮ているため具材も柔らかく、とても美味しかったです。ミモザサラダはこまつなともやしが、たっぷりの卵と絡まり美味しかったです。ゼリーは春日部産のブルーベリーを使ったゼリーでした。

「ご飯、牛乳、サバの味噌焼き、ブロッコリーの醤油和え、根菜汁」

サバがとてもふっくら焼かれて、甘みのある味噌だれがかかることでとても美味しくご飯が進みます。汁もごぼうや小松菜など具だくさんで、鶏肉もさっぱりしていて温かく美味しかったです。ブロッコリーもやわらかく醤油味で食べやすかったです。

「チャーハン、牛乳、いかのヤンニョムカンジャンかけ、大根と青菜のサラダ、中華スープ」

イカにかけたヤンニョムカンジャンが甘じょっぱく、食欲をそそる味でした。チャーハンは具だくさんで、よく炒めてありとても美味しかったです。スープはまろやかな味で鶏肉や春雨などたくさん入っていて、出汁の味もよく美味しかったです。

「フレンチトースト、牛乳、ほうれん草のサラダ、あったかシチュー」

フレンチトーストのパンが厚く、卵と砂糖でこんがりと焼かれていてパンの外側がサクッと、中ふんわりで美味しかったです。バターも入っていてコクがありました。シチューはとても温かく玉ねぎやマッシュルームなどなど具だくさんで、特にブロッコリーがたくさん入り栄養満点でした。

「赤米ごはん、牛乳、鶏肉のネギ醤油焼き、小松菜のおかか和え、味噌けんちん汁」

鶏肉がとてもやわらかく焼いてあり、タレのネギ醤油が甘じょっぱくお肉に合い、ご飯がとても進む美味しさでした。和え物は小松菜がとてもさっぱりして食べやすかったです。けんちん汁は味噌が具とよく合って美味しく温まりました。

「ご飯、牛乳、卵焼き、きんぴらごぼう、大根と豚肉の煮物」

卵焼きがとてもふっくらしてやわらかく、甘みもたっぷりでした。そこにネギが入り、美味しさが一層増しました。煮物は大根やインゲンなど具だくさんでどれも出汁がきき、やわらかく煮込まれていました。きんぴらもさくさくして食べやすかったです。

「ご飯、牛乳、酢豚、華風コーンスープ、ヨーグルト」

酢豚は豚肉や玉ねぎ、たけのこなどがとてもやわらかく、食べやすいサイズに切られ、タレも甘酢の良さがとてもでていて美味しかったです。スープも熱々で、卵やほうれん草など具だくさんで香りもよく美味しかったです。

「そぼろご飯、牛乳、かつおの竜田揚げ、さといものごま味噌がらめ、かぼちゃプリン」

甘い里芋にごまと味噌がからめてあり、より一層甘みが増して美味しかったです。カツオが生姜や醤油などで揚げてあるのでとてもこんがりと香ばしく、ご飯が進む味でした。そぼろご飯は鶏肉や小松菜などが入り、とても香りのよい出汁がきいてとても美味しかったです。

　「子どもパン、牛乳、ハンバーグ、ブロッコリーと豆のサラダ、ドラキュラスープ」

　今日の給食は「図書館リストランテ献立」でした。「図書館リストランテ」は物語に出てくる料理を食べて、もっと本に親しもう、という特別な企画です。今回は角野栄子さんが書いた本「ハンバーガーぷかぷかどん」と「おばけのアッチとドラキュラスープ」に出てくる料理をイメージしたメニューでした。

　マリアナソースをかけたハンバーグは中から肉汁があふれ、子どもパンにはさんでハンバーガーにして食べるととても美味しかったです。ドラキュラスープはトマト缶やトマトピューレ、赤ピーマンでドラキュラのイメージぴったりでした。読んだことある人は、口に入れると、物語の世界に引きこまれてしまいそうでした。

「麦ごはん、牛乳、小江戸カレー、彩り野菜のアーリオオーリオ」

　小江戸カレーは、じゃが芋ではなく、さつま芋が入ったカレーでした。さつま芋の甘味でカレーの味がまろやかになっていて、美味しかったです。アーリオオーリオは、ニンニクお香りがよく、辛さもちょうどよかったです。

「ごはん、牛乳、中華丼、春巻き、ナムル」

中華丼は具沢山でボリューム満点でした。春巻きは、外はサクサク、中はトロトロでとてもおいしかったです。ナムルは食感がシャキシャキしていて彩りもよかったです。

「上海焼きそば、牛乳、ビーンズサラダ、チーズ蒸しパン」（１０月生まれのお誕生日給食）

 　上海焼きそばは、蒸し麺にたまねぎ、にんじん、もやし、きくらげなどの野菜やエビがたくさん入っており、とても美味しかったです。ビーンズサラダは、柔らかくゆでた大豆に野菜とドレッシングがよく合っていました。１０月生まれのお誕生日給食のデザートはチョコムースでした。１０月生まれの皆さん、おめでとうございます。

「きのこピラフ、牛乳、かぼちゃのミートソース焼き、ひじきのサラダ、卵スープ」

　 きのこピラフは、細かく刻んだにんじんの赤が彩を豊かにし、見た目も味も抜群でした。ひじきのサラダは小松菜ともやしが、口の中でシャキシャキと音がしていました。かぼちゃのミートソース焼きは、かぼちゃにミートソース、チーズがよく合い美味しかったです。

「ごはん、牛乳、さんまの一夜干し、かぶの甘酢和え、秋野菜のみそそぼろ煮」

秋野菜のみそそぼろ煮は、味がよくしみていておいしかったです。特に高野豆腐は、噛めば噛むほど味が出てきました。さんまの一夜干しは、秋の味覚の代表で、旬を感じました。かぶの甘酢和えは、かぶとかぶの葉とにんじんの彩りがきれいで見た目も楽しめました。

「ツイストパン、牛乳、グラタン、コーンサラダ、コンソメスープ」

　グラタンは、ホワイトソースとマカロニとがよく合い、美味しかったです。コンソメスープはパセリの風味がほんのり感じる大人の味でした。