今日の献立

牛乳　三色ピラフ　あじのエスカベッシュ　夏野菜のカレースープ　チーズ　オレンジ

栄養士より一言

　今日は、酸味の効いたエスカベッシュとカレー風味のスープを組み合わせた夏らしい献立です。

　エスカベッシュは、油で揚げた魚を香味野菜を加えたマリネ液に漬け込んだ料理で、スペインや地中海地方で食べられています。レモン果汁やワインビネガーも使い、風味豊かに仕上げました。

酸味はまろやかでしたので、子どもたちにも好評でした。これからも給食を通して、いろいろな味や料理に慣れ親しんでもらいたいと思います。

牛乳　ご飯　いろいろ納豆　肉じゃが　小松菜と油揚げの和え物　河内晩柑

牛乳　しょうがとじゃこのご飯　さばのカレー焼き　豚汁　冷凍みかん

栄養士より一言

　今日はしょうが、しその葉などの香味野菜を使ったご飯です。じゃこの噛み応えとしその香りがよい、季節を感じるご飯に仕上がりました。蒸し暑い日でしたので、冷たいみかんは子どもたちに喜ばれました。

牛乳　焼き肉丼　もずくのかき玉汁　青のり小魚　ぶどうゼリー

栄養士より一言

　今日は「野菜たっぷり」の焼き肉丼です。たけのこの食感がよく、彩りの赤、黄、緑のピーマンもきれいです。味付けは豆板醤でピリ辛ですが、すりおろしのりんごも使っているため、甘めでご飯によく合います。

　先週より２日間同じ献立を実施してきましたが、７月１日の献立は、別の内容となります。本日ご家庭へ配布する「７月献立表」でご確認ください。

牛乳　ツナのトマトスパゲッティ　海藻サラダ　我孫子産米粉のオレンジケーキ

牛乳　キムタクご飯　ししゃもの磯辺揚げ　けんちん汁　ヨーグルト

 栄養士より一言

　25日のししゃもは、カレー粉を加えた「ししゃものカレーフリッター」としました。

梅雨空で少し肌寒い２日間でしたので、だしの香りのよいけんちん汁はどのクラスもよく食べていました。

牛乳　麻婆豆腐丼　切干大根のナムル　カリカリ大豆カレー風味　アメリカンチェリー

栄養士より一言

　今週も分散登校を想定しての献立でしたので、昨日と同様のメニューとなります。少しは目先を変えるために、「カリカリ大豆カレー風味」と「アメリカンチェリー」に変更しました。

牛乳　麻婆豆腐丼　切干大根のナムル　黒糖大豆　オレンジ

栄養士より一言

　今日は人気の麻婆豆腐丼です。１年生は初めて給食で食べるので、豆板醤を控えて辛さを抑えました。クラスに何人かは辛いという感想が聞かれましたが、どのクラスもよく食べていました。

　切干大根のナムル、黒糖大豆は噛むことを意識してもらうために献立に取り入れました。　　

牛乳　わかめご飯　さばの山椒焼き　豚汁　フローズンアップル

牛乳　わかめご飯　さばの山椒焼き　豚汁　フローズンアップル

栄養士より一言

　子どもたちは一日おきの給食ですが、配膳の準備も手早く進められるようになりました。１年生もずいぶん慣れてきたようです。

　感染予防のために品数を控える献立にしていますので、不足分は魚の切り身等をいつもより大きくしたり、汁物の野菜の量を増やすなどの工夫をしています。しばらくはこのような献立が続きますが、必要な栄養はとれるように配慮していきます。