今日の献立
今日の給食 2月6日
牛乳 担々麺 野菜のアーモンド和え チーズ メープルバターポテト
今日は3年生からのリクエストで担々麺です。朝から豚骨や鶏ガラでスープをとり、練りごまやすりごまを加えてコクを出しました。風が強くとても寒い日でしたので、ピリ辛味の温かいラーメンはとても喜ばれました。
今日の給食 2月5日
牛乳 ご飯 ハンバーグデミグラスソースがけ じゃがいもとツナのサラダ 野菜スープ 煮干し 一口みかんゼリー
今日は3年生リクエストの手作りのハンバーグです。おからや大豆を加えて、豆の栄養もとれるように工夫しました。脂肪分を控えてあっさりとした仕上がりですが、コクのあるデミグラスソースをかけたので食べ応えは十分でした。教室では、いつもよりおかわり争奪戦が盛り上がっていました。
今日の給食 2月4日
牛乳 菜の花ご飯 鰆のゆずみそ焼き かまぼこときゃべつのごまマヨ和え 沢煮椀 アーモンド スイートスプリング
今日は、立春にちなんだ献立です。旬を迎えている房総の特産品である菜花と炒り卵を混ぜ込んだ、彩りがきれいな「菜の花ご飯」、デザートはさわやかな甘みのはっさくとみかんを掛け合わせた果物です。春の献立は、目でも楽しんで食べてくれたようでした。
※都合により、ごまマヨ和えのかまぼこはツナに変更しました。
今日の給食 2月3日
牛乳 ご飯 青菜ふりかけ いわしのカリカリフライ おでん 甘辛大豆 はるみ
今日は2月3日、「節分」です。節分には家の戸口にに焼いたいわしの頭をヒイラギの枝に刺した「ヤイカガシ」を飾ります。これは、いわしの臭いやヒイラギのとげで鬼や邪気を払う魔除けの意味があります。
給食でもいわし、大豆を取り入れた献立です。久寺家中学校から鬼を追い払い、幸せな1年が訪れますように!
今日の給食 1月31日
牛乳 フレンチトースト 海藻サラダ ポークビーンズ ヨーグルト
今日の給食 1月30日
牛乳 会津ソースカツ丼 こづゆ きなこくるみ ぽんかん
学校給食週間5日目、最終日は福島県の献立です。会津ソースカツ丼は、ご飯にせんきゃべつ、ソース味のトンカツをのせた、大正時代から親しまれてきたご当地グルメです。こづゆは、内陸地の会津でも手に入る海産物の乾物を使った、お正月や冠婚葬祭には欠かせない郷土料理です。だしは干し貝柱でとり、干し椎茸、乾燥きくらげ、豆麩や里芋などをいれ、薄味に仕立てた具だくさんのお吸い物です。地元では会津塗りの小さめの浅い「こづゆ椀」で頂きます。
今日の給食 1月29日
牛乳 エビピラフ たらのヴァンブランソース ポトフ チーズ オレンジ
学校給食週間4日目は、東京オリンピック・パラリンピックにちなんだフランスの料理です。フランスをはじめとしたヨーロッパで盛んなフェンシングの大会が、千葉市で開催されます。
ヴァンブランソースとは白ワインと生クリームで作る魚料理の定番のソースです。ポワロ葱やマッシュルームを使い、本格的な味に仕上げました。今日の給食室は、レストランのような豊かな香りが広がっていました。
今日の給食 1月28日
牛乳 ご飯 十和田バラ焼き 粉ふきいも 八戸せんべい汁 大豆小魚カレー風味 りんご
学校給食週間3日目は青森県のご当地グルメの十和田バラ焼きと、南部せんべいが入った郷土料理のせんべい汁です。本来、バラ焼きは牛肉を使いますが、給食では豚肉で作りました。はちみつやすりおろしのりんごを加えた甘めのタレがご飯によく合います。今日はとても寒い日でしたので、具だくさんのせんべい汁で体が温まりました。
今日の給食 1月27日
牛乳 さつまいもご飯 いわしのねぎソースがけ 野菜のアーモンド和え 菜花のかき玉汁 一口いちご牛乳プリン
学校給食週間2日目は、千葉県の特産物をたくさん取り入れた献立です。いわしにはねぎ、しょうが、すりおろしのりんごなども加えたソースをかけました。菜花は暖かい南房総では旬を迎えています。おいしい千葉の恵みに感謝していただきました。
今日の給食 1月24日
牛乳 白樺派のカレーライス ひじきのごまネーズサラダ 煮干し パイナップル
今日から30日までは「全国学校給食週間」です。学校給食の意義や役割について理解と関心を深める1週間として、給食の歴史にふれ、各地の郷土料理なども登場する予定です。
1日目は我孫子のご当地料理である「白樺派のカレー」です。日本に最初に紹介されたC&Bカレー粉を使い、我孫子産のトマトも加えました。大正時代の白樺派の文人たちが食べていたカレーに近づけた味を、子どもたちは味わいながら食べていました。