2022年3月の記事一覧

（今日の給食）

牛乳　ごはん　じゃがいものそぼろ煮　味付け海苔　なめこのみそ汁　バナナ

　今日は，鶏ひき肉とじゃがいも，にんじん，玉葱，さやいんげんを使ったそぼろ煮です。じゃがいものホクホク感が感じられ，ご飯が美味しく食べられるおかずに仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　さばの山椒焼き　くきわかめのきんぴら　じゃがいものみそ汁　いちご

　今日のいちごは，栃木県の「とちあいか」という新しい品種です。「とちあいか」という名前は，一般投票から選ばれ，「栃木の愛される果実になるように」という願いがこめられているそうです。甘みが強く，ジューシーなのが特徴です。給食では今の季節にだけ登場するいちごに，喜ぶ声が多く聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　チキンカツカレー　大根とツナのサラダ　せとか

　給食のカレーは，手作りのルウやじっくりいためた玉葱，数種類のスパイスなどを入れているので，給食ならではのコクと深みのある味わいです。低学年分と高学年分をそれぞれ別の釜で作るので，高学年分は少し辛めに作っています。今日は，チキンカツがついているので，いつも以上に喜ぶ様子が見られました。

（今日の献立）

牛乳　丸パン　手作り白花豆コロッケ　せんキャベツ　中濃ソース　野菜スープ　マスカットゼリー

　今日のコロッケには，白花豆のペーストが入っています。コロッケに入れることで，豆のたんぱく質やカルシウム，食物繊維などの栄養素を美味しく摂ることができます。ほんのりと白花豆の甘さが感じられて，とても美味しくできました。じゃがいもを蒸してつぶし，他の材料と混ぜ合わせ，小麦粉と水を合わせたバッター液をつけ，パン粉をつけて揚げる作業は大変でしたが，そのかいがあってとても好評でした。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　鶏肉と野菜のごま煮　わかめとえのきのみそ汁　清見オレンジ

　今の季節は，様々なかんきつ類が出回っています。今日は，清見オレンジです。清見オレンジは，今から約40年前，静岡県の清見区にある研究所で，温州みかんとトロビタオレンジをかけ合わせて誕生しました。種が少なく，果肉が柔らかくてジューシーなのが特徴です。清見オレンジを親として，たくさんの新しい品種が作られています。給食でいろんなかんきつを食べて，お気に入りを見つけてもらえたらと思います。