今日の給食

【献立】

キャベツのクリームスープ
ぎゅうにゅう
切り干し大根のサラダ
クロワッサン
ぽんかん
　今日のおすすめ献立は、切り干し大根のサラダです。正月七日の七草がゆに使われる七草のひとつに「清白（すずしろ）」があります。大根のことです。大根を細く切って干した切り干し大根には、カルシウムや鉄分、食物繊維が多く含まれています。今日は甘酢のサラダにしました。
　ちくわ、キャベツは野田産、鶏肉、切り干し大根は千葉産です。
　

【献立】
しんしゅうの４色ごはん
ぎゅうにゅう
わかさぎのフリッター
ニラ入りとんじる
スイートスプリング

　今日のおすすめ献立は、わかさぎのフリッターです。わかさぎは、「公魚」と書きます。わかさぎには、骨や歯を丈夫にするパワーがあります。骨ごと食べカルシウムを吸収できるように、さくっと揚げました。冬の風物詩の「わかさぎ釣りコーナー」を食育コーナーに設置しました。

【献立】
むぎごはん
ぎゅうにゅう
クッパ
焼き肉サラダ
りんごパンケーキ
　今日のおすすめ献立は、りんごパンケーキです。「１日１個のりんごは医者を遠ざける」など、世界には、りんごにまつわることわざがたくさんあります。りんごの木は、－３０℃まで耐えられると言われる育てやすい果物です。今日は、りんごの生産日本一の青森県のりんごを使って、手作りりんごパンケーキを作りました。
　黒酢米、卵は野田産、人参は千葉産、りんご、にんにくは青森産です。

【献立】
メキシカンライス
ぎゅうにゅう
ひじきのマリネ
かぶとベーコンの豆乳スープ
キャラメルハニーナッツ
　今日のおすすめ献立は、かぶとベーコンの豆乳スープです。かぶは冬が旬の野菜です。ですから、寒い時期にはさらに甘みが増しておいしくなる野菜です。勿論葉っぱも食べられる野菜です。今日のスープは、かぶをメインに、人参、白菜をたっぷり入れた豆乳仕立てのスープです。
　黒酢米は野田産、かぶ、人参、鶏肉は千葉産、マッシュルームは岡山産です。

【献立】
かつうらたんたんめん
ぎゅうにゅう
まとめ野菜のチップ
あんぱん
ネーブル

　今日のおすすめ献立は、まとめ野菜のチップです。冬の今が旬のレンコンは、今年は豊作で例年の半値で今市場に出回っています。レンコンは、茎の部分を食べています。レンコンの穴はだいたい９～10この穴が開いています。真ん中に1つ、まわりに8～9この穴が開いています。レンコン、ごぼうを揚げてチップスにして食べやすくしました。あんぱんは、給食室の手作りです。かつうらタンタンメンは、勝浦市のB級グルメです。玉ねぎとひき肉を豆板醤などで辛みを加えて炒めた具を麺の上にのせて食べます。
　人参は千葉産、にら、レンコン、豚肉は茨城産、ネーブルは和歌山産です。