今日の給食

【献立】
ツナサンド　ぎゅうにゅう
カシューナッツのサラダ
みだくさんスープ
ネーブル

　ツナサンドは、ツナと玉ねぎときゅうりをマヨネーズで和えたものをコッペパンに詰め込んだ調理パンです。玉ねぎときゅうりのシャキシャキ感がある噛み応えのあるメニューです。ネーブルは、濃厚な甘みと酸味が味わえる柑橘類です。とても甘いデザートです。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、人参、長ねぎは千葉産です。

【献立】
プルコギ丼　ぎゅうにゅう
かみかみおひたし　
黒糖ビーンズ
春雨味噌スープ　

　今日の献立のプルコギ丼には、切り干し大根を入れました。細切りにした新玉ねぎと切り干し大根と豚肉を甘辛く煮て、人参とインゲン豆の細切りで彩りを加えました。
　玉ねぎは隣の畑産、ほうれん草は東部地区産、長ねぎは千葉産です。

【献立】
お茶めごはん　ぎゅうにゅう
白身魚のごまチーズ焼き
コーンサラダ
ほうれん草と油揚げの味噌汁
アセロラゼリー

　今日の献立の白身魚のごまチーズ焼きに使った魚は、「シイラ」です。シイラは、スズキ目シイラ科の魚です。ハワイでは、マヒマヒの名称で、高級魚として知られています。ごまとチーズを合わせて練ったものをかけて焼きました。
　ほうれん草は東部地区産、油揚げは野田産、大根、ねぎは千葉産です。シイラは長崎産です。

【献立】
ちゃんぽんうどん　　ぎゅうにゅう
ちゅうかまき　　もやしソテー
ひとくちFeゼリー

　昨日は、５月５日の端午の節句でした。今日のおすすめは、ちゅうかまきです。干しエビを入れて、味にアクセントをつけました。もちもちとしたもち米の食感が楽しめる献立です。このちゅうかまきは、給食室で一つ一つ竹の皮に包んで作りました。竹の皮には、食べ物が腐らないように守ってくれる力があります。子どもたちが元気に育ってくれるようにとの願いを込めて、手作りしました。
　玉ねぎは隣の畑産、もち米は千葉産です。

【献立】
たけのこごはん　ぎゅうにゅう
ししゃものカレーあげ
もやしのごまサラダ
かぶとあつあげのみそ汁
グレープフルーツ

　たけのこごはんには、人参や油揚げを入れ、国産のたけのこを使いました。ししゃもは、カレー味にして食べやすく仕上げました。もやしのごまサラダは、さっぱりとした味付けにした和え物です。
　かぶは千葉産、ししゃもはアイスランド産、グレープフルーツはオーストラリア産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
ジャアチャンどうふ
キムチあえ
小松菜ときのこの卵スープ
ばんかん
　
　今日のおすすめは、ジャアチャンどうふです。ジャアチャンどうふは、「家常豆腐」と書き、家庭でよく食べられる豆腐という意味です。豚肉、生揚げ、シイタケ、ニラ、人参などの野菜を入れて炒め、スープで味をつけ、片栗粉でとろみをつけます。とてもボリュームのあるおかずです。ご飯にぴったりです。
　小松菜は東部地区産、ちくわ、生揚げ、卵は野田産です。キャベツは千葉産です。

【献立】
フレンチトースト　ぎゅうにゅう
みだくさんスープ
ミモザサラダ
もものヨーグルトかけ

　今日のおすすめは、フレンチトーストです。野田の卵を使ったフレンチトーストです。パンの耳は、歯ごたえがあるようにカリカリに仕上げました。ミモザサラダは、ほうれん草、キャベツ、ベーコンをさっぱりとしたドレッシングで和え、ミモザの花のようないり卵を混ぜ合わせた子どもたちの大好きなメニューです。
　玉ねぎは隣の畑産、卵とほうれん草は野田産です。

キャロットライス　ぎゅうにゅう
フェジョアーダ
ひじきとやさいのあえもの
かみかみこざかな
キウイフルーツ

　今日のおすすめは、ブラジルの料理フェジョアーダです。フェジョアーダは、ブラジルの国民食で、お肉と豆をコトコト煮込み塩で味付けした料理です。今日は、人参やソーセージも入れました。人参を入れたバターライスにかけて食べるとおいしい一品です。
　小松菜は東部地区産、キウイフルーツはニュージーランド産です。

【献立】
げんまいいりごはん　ぎゅうにゅう
さかなのホイルやき
きりぼしだいこんのごまあえ
キムチスープ　　あまなつ

　今日のおすすめメニューは、キムチスープです。人参、えのき、白菜、鶏肉の他、めかぶ、ワカメも入れました。キムチが辛すぎないように味付けに工夫をし、ごまを入れました。デザートは、熊本産のあまなつです。キャベツ、ねぎは野田産です。

【献立】
はまの四色ごはん　ぎゅうにゅう
にんじんとあさりのスープ
こまつなとベーコンのサラダ
オレンジ

　はまの四色ごはんは、春をイメージした具沢山のご飯です。ピンク色のでんぶと卵の黄色とインゲンの緑色が春らしさを感じさせる献立です。にんじんとあさりのスープも具沢山スープです。あさりの旨味と塩味が合わさった、こちらも春らしい献立です。
　玉ねぎは隣の畑産です。

【献立】
スパゲッティナポリタン　
ぎゅうにゅう
きなこマフィン　海藻サラダ
チンゲン菜とたまごのスープ
グレープフルーツ

　今日のおすすめ献立は、きなこマフィンです。米粉ときなこを使った手作りヘルシーマフィンです。海藻サラダにからめたドレッシングには、ごまを入れました。
　玉ねぎは隣の畑産、豆腐は野田産、米粉と卵は千葉産です。
　
　

【献立】
げんまいいりごはん　　ぎゅうにゅう
やきじゃがコロッケ　
カシューナッツサラダ　
ごもくスープ　　ばんかん

　今日の献立、やきじゃがコロッケは、パン粉にオリーブオイルをまぶしてオーブンで焼いたヘルシーなコロッケです。ごもくスープには、うずらの卵、豆腐、人参、きくらげ、ねぎなど、たくさんの具材を入れました。ばんかんは、ミカンの一種です。
　玉ねぎは隣の畑産です。豆腐は野田産、鶏肉、キャベツは、千葉産です。

【献立】
ふくにパン　ぎゅうにゅう
パリパリポテトサラダ
ミネストローネスープ
まめとこざかなのカレーふうみ
バナナ

　きょうのおすすめメニューは、ふくにパンです。生地から発酵まで給食室で作った手作りパンです。アーモンドのスライスとチーズをふりかけ、中はしっとりとしたはちみつ風味のパンです。まめとこざかなのカレー風味は、初めてのメニューです。ひよこ豆を使ったカルシウムいっぱいの献立です。
　玉ねぎは隣の畑産、鶏肉は千葉産です。

【献立】
まーぼーどん　ぎゅうにゅう
こまつなのおひたし
はるのとんじる
にしょくしらたまのお豆シロップ
　
　今日は、お豆腐を活用した献立のオンパレードです。麻婆丼、春のとん汁、にしょくしらたまのお豆シロップの全てに豆腐を入れました。麻婆丼、春のとん汁には木綿豆腐を、にしょくしらたまのお豆シロップには絹豆腐を使いました。絹豆腐を入れたお団子は、滑らかな食感を楽しめるデザートです。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、豆腐も野田で作られています。

【献立】
げんまいいりごはん　ぎゅうにゅう
ユーリンチー　いそかあえ
かぶのスープ　サイダーゼリー

　野田の黒酢米は、稲に玄米黒酢を与え減農薬で育てているブランド米です。福二小では、その黒酢米の玄米を使った給食を提供しています。ユーリンチーには、長ねぎを加えた特製たれをからめました。磯香和えは、ほうれん草、のり、しらす、人参を入れた和えもので、子どもたちに大人気の献立です。ゼリーは、みかんを入れたサイダー味です。
※パイナップルがみかんにかわりました。
　玉ねぎは隣の畑産、ほうれん草、かぶ、ねぎは千葉産です。

【献立】
ふくにカレー　ぎゅうにゅう
ワカメとツナのサラダ
フルーツみつ豆

　今日は、１年生の給食開始日でした。配膳しやすいように、カレーのメニューです。ふくにカレーには、生のすりおろしりんごをを入れてまろやかな味にしました。仕上げに、生クリームも入れました。デザートは、みつ豆です。
　玉ねぎは隣の畑産、大根は千葉県産です。
※写真をうまくとることができませんでした。ご容赦ください。

【献立】
とりごぼうごはん　　ぎゅうにゅう
あじのいちやぼし　キャベツのごまあえ
ちゅうかスープ　　グレープフルーツ

　とりごぼうごはんには、鶏肉、人参、しいたけ、インゲン、ごぼうを入れました。ごぼうは、薄くスライスしているので苦手な子も食べられるように工夫しました。もちもちしたごはんの食感が楽しめる献立です。ちゅうかスープには、タケノコ、きくらげ、人参、玉ねぎ、長ねぎなどたくさんの具材を入れました。ショウガとニンニクを隠し味に使いました。風味のあるスープです。
　ねぎと鶏肉が千葉産です。

【献立】
五目ソース焼きそば　ぎゅうにゅう
キャラメルハニーナッツ
こふきいも　はくさいとあさりのスープ
オレンジ

　五目焼きそばは、いか、エビ、豚肉、キャベツ、人参、小松菜など、具をたくさん入れた焼きそばです。こふきイモには、じゃが芋本来の甘さが引き立つように、ほんのりとした塩味をつけました。はくさいとあさりのスープは、今が旬のあさりの旨味を楽しめる具沢山スープです。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、焼きそばは野田市の張替製麺の面です。デザートは、ブラッドオレンジです。

【献立】
春の炊き込みご飯
ぎゅうにゅう　魚のパイ焼き
ピーナツ和え　いちご
とうふのすまし汁

　春の炊き込みご飯は、お赤飯にコーンを入れて作りました。コーンの甘みが感じられる炊き込みご飯です。魚のパイ焼きに使った魚は、ニュージーランド産のホキです。塩気のある白身魚をパイ生地で包んで焼きました。とうふのすまし汁には、野田市１９７０年創業の八木橋の職人さんの手造りなるとを入れました。なるとのピンク色が春らしい彩のすまし汁です。
　ほうれん草は千葉産です。

【献立】
メンチカツバーガー　　ぎゅうにゅう
ごまちくサラダ
チンゲンサイのクリームスープ
カリッとこざかな

　メンチカツバーガーは、キャベツをたっぷり入れ、手作りメンチカツをはさんだバーガーです。チンゲンサイのクリームスープには、千葉産の牛乳とパセリと山形県産の生のマッシュルームを入れました。クレープは、進級と入学のお祝いとして、包装に「おめでとう」の言葉が入っています。
　玉ねぎは隣の畑産です。

【献立】
プルコギどん　ぎゅうにゅう
こまつなごまいため
むらくもじる　オレンジ

　プルコギどんには、しめじ、にんじん、たまねぎ、切り干し大根、グリンピースの具を入れました。切り干し大根のシャキシャキした食感を楽しむことができる献立です。むらくもじるには、豆腐とたまごとほうれん草を入れました。ふわふわしたたまごの食感を楽しめる献立です。ほうれん草と玉ねぎは隣の畑産、ねぎと小松菜は千葉産です。
　本日が、令和２年度の給食最終日でした。
　

【献立】
ふくにかつカレー　ぎゅうにゅう
わかめのごまあえ　こうはくゼリー

 　福二カツカレーのかつには、鶏肉を使っています。カレーには、セロリを細かく切って入れました。ワカメの胡麻和えは、ワカメとほうれん草をたっぷり入れて、ごまで和えました。こうはくゼリーは、６年生の卒業祝いです。今日の給食が６年生にとっては、小学校生活最後の給食でした。

【献立】
なのはなごはん　ぎゅうにゅう
なまあげのオイスターいため
小魚ごまアーモンド
たぬきじる　もりもりフルーツ

　なのはなごはんは、菜飯に炒り卵をのせ「菜の花」に見立てました。たぬきじるには、油揚げ、練り物、えのきだけ、人参、ねぎなどたくさんの具材を入れました。しょうゆベースに、具材の出汁が合わさった味付けです。ねぎ、いちごは千葉産です。

【献立】
ごまチーズトースト　ぎゅうにゅう
ペンネソテー
チンゲン菜のクリームスープ
カリッと小魚
グレープフルーツ

　ペンネソテーには、たんぱく質豊富な大豆をいれトマト味に仕上げました。チンゲン菜のクリームスープには、たくさんの野菜を入れました。特に、チンゲン菜のシャキシャキ感を残した火の入れ方をしています。
　玉ねぎは隣の畑産、人参、ニンニクは千葉産です。
　

【献立】
げんまいいりごはん　ぎゅうにゅう
野菜たっぷりチャプチェ
ぎょうざピザ
かぼちゃのバターに　マーボーじる

　ぎょうざピザは、ぎょうざの皮を使った、一口サイズのピザです。野菜たっぷりチャプチェは、たけのこやしいたけ、チンゲン菜などたくさんの野菜を入れたチャプチェです。かぼちゃは、バターで煮てまろやかな味に仕上げました。
　ねぎとチンゲン菜は、千葉産です。
　

【献立】
あぶらふ丼　ぎゅうにゅう
きゃべつとじゃこのあえもの
とうにゅうのやさいじる
りんご

　油麩丼は、お麩、玉ねぎ、しいたけ、長ねぎ、卵を甘辛く味付けをして、ごはんにのせて食べます。別名「仙台麩丼」と言って、１０年前の今日起こった東日本大震災の被災地である宮城県の郷土料理です。いつものように給食を食べられることに感謝しながら食べてもらえるように、本日の献立にしました。きゃべつとじゃこのあえものは、６年生のリクエスト給食です。とうにゅうのやさいじるには、１０種の具材を入れました。
　ほうれん草、玉ねぎは隣の畑産、大根、人参、ねぎは千葉産です。

【献立】
野菜たっぷり福二ラーメン
ぎゅうにゅう　　だいこんサラダ
もちもちドーナツ
デコポン　まっちゃ大豆
　
　ラーメンには、人参、小松菜、ねぎ、白菜、ニラ、ウズラ卵が入り、野菜たっぷりです。もちもちドーナツは、米粉を使っています。噛むたびにもちもちとした食感が味わえるドーナツです。
　玉ねぎ、小松菜は隣の畑産、人参、大根、ねぎは千葉産です。

【献立】
げんまい入りごはん　ぎゅうにゅう
もうかざめのフライ　リヨネーズポテト
やさいたっぷりじる　サイダーゼリー

　最近、もうかざめのフライは、スーパーの鮮魚コーナーでもよく見かけるようになった「もうかざめ」を使ったフライです。「もうかざめ」は、低脂質、高たんぱくなヘルシーな食材です。白身魚や鶏肉のような味わいです。リヨネーズポテトは、ハムやポテトや玉ねぎを使ったフランス風献立です。
　玉ねぎは隣の畑産、大根は千葉産です。

【献立】
きなこ揚げパン　ぎゅうにゅう
カレーポテト　だんごぞうに
カリッとこざかな　　はるか

　きなこ揚げパンは、６年生のリクエスト給食です。６年生にとっては、小学校生活最後のきなこ揚げパンでした。子どもたちが大好きなこのパンは、福二小で大人気です。だんごぞうにには、人参、小松菜、しいたけ、白菜を入れ、お餅だんごを入れました。
　小松菜と玉ねぎは隣の畑産です。

６年生お楽しみ給食


【献立】
えびクリームライス　ぎゅうにゅう
ブロッコリーサラダ　ハイチーズ　
キャラメルハニーナッツ　

　クリームライスは、バター風味のキャロットライスに、えびクリームのルーをのせて食べます。ブロッコリーサラダは、ブロッコリーの他にも、キャベツと小松菜、ハム、角切りのチーズ、ひじき、ヨーグルトを入れコクを出しました。キャラメルハニーナッツは、アーモンドとカシューナッツとクルミをはちみつでからめました。
　玉ねぎは隣の畑産です。
※今日は、６年生の豪華お楽しみ給食でした。プラスαで、唐揚げなどをつけました。

【献立】
げんまいいりごはん　ぎゅうにゅう
なっとうあえ　やきししゃも
はるのとんじる
キャラメルプリン

　納豆和えは、６年生のリクエストメニューです。きゃべつ、小松菜、細く切ったたくあんを刻み納豆で和えました。はるのとん汁は、野菜と豚肉、豆腐が入った味噌味の汁物です。キャラメルプリンは、キャラメル味の甘いデザートです。
　小松菜は隣の畑産です。

【献立】
ちらしずし　ぎゅうにゅう
おかうおしょうゆづけ
ピーナツあえ　すまし汁
ひなあられ
 
　本日は、３月３日〔ひな祭り〕です。赤魚は、おめでたい時のお魚です。噛むたびに赤魚の甘味が感じられる献立です。お祝いの膳におなじみのちらし寿司には、縁起の良い食べ物とされるれんこんをいれました。油揚げ、インゲン、人参、卵、かんぴょう、しいたけ、のり、ショウガなど、たくさんの具材が入ったにぎやかちらし寿司です。
　ほうれん草は隣の畑産、菜花は千葉産です。

　

【献立】
ぶたキムチやきそば　ぎゅうにゅう
ココアビスキュイパン
きくらげとたまごのスープ
くきわかめのすのもの
せとか

　本日のぶたキムチやきそばは、すりごまを入れてまろやかな味にしました。ビスキュイパンとは、二度焼きされたパンのことです。ココアビスキュイパンとは、名前の通りココア味の二度焼きされたパンのことです。くきわかめのすのものは、子どもたちが普段食べ慣れない茎わかめを主にした酢のものです。甘酢で和えました。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は千葉産です。

【献立】
とりごぼうピラフ　ぎゅうにゅう
ひじきのチーズサラダ
はくさいのクリーム煮
味噌大豆　グレープフルーツ

　とりごぼうピラフは、鶏肉とたくさんの野菜を入れたピラフです。ささがきにしたごぼうを入れて風味を出しました。ピラフの上に、はくさいのクリーム煮をかけて食べている子が多かったです。ひじきのチーズサラダは、小さいさいころ状に切ったチーズを入れたこくのあるサラダです。
 　玉ねぎは隣の畑産です。

【献立】
げんまいいりごはん　　ぎゅうにゅう
大豆入りまつかぜやき
ワカメとツナのサラダ
さつまいものみそしる
いよかん

　まつかぜやきとは、和菓子の松風のような見た目をした料理のことです。今日の献立の大豆入りまつかぜやきは、その名の通り、大豆をたくさん使っています。味噌や砂糖を使って味付けをし、白ごまをアクセントにしました。ワカメとツナのサラダは、大根とワカメとほうれん草をツナで和えたさっぱりしたサラダです。
　ほうれん草と玉ねぎは隣の畑産、さつま芋と大根は千葉産です。
 

【献立】
バターライス　ぎゅうにゅう
ホットパイシチュー
じゃここんぶサラダ
カリッとこざかな

 　バターライスは、野菜嫌いな子でも食べられるように、人参を細かく刻んで入れました。ホットパイシチューは、パイ生地をくずすと、中からクリームシチューが出てきます。生地とシチューを混ぜ合わせて食べると楽しい献立です。
　玉ねぎは隣の畑産です。小松菜、キャベツは東部地区産です。

【献立】
ふくにおにぎり　　ぎゅうにゅう
きのこけんちん汁
ほうれん草ナムル
きなこのブラマンジェ

　ふくにおにぎりは、かつお節としらすと揚げ玉を入れたおにぎりです。きのこけんちん汁は、10種の具材（とうふ、鶏肉、大根、人参、インゲン、里芋、ねぎ、ヒラタケ、しめじ、ごぼう）を入れて、醤油味に仕上げました。ほうれん草ナムルには、ほうれん草と白菜、のり、白ごまが入っています。
　ほうれん草は隣の畑産、白菜は東部地区産、里芋、大根は千葉産です。

【献立】
まーぼーうどん　ぎゅうにゅう
こまつなケーキ　じゃがいもサラダ
アーモンドカル　はるか

 　「まーぼーうどん」は、ひき肉や豆腐、しいたけ、たけのこ、ねぎが入ったマーボー豆腐とうどんをからめた汁なしうどんです。もちもちとしたうどんの食感が感じられる献立です。こまつなケーキには、今が旬のカルシウムいっぱいの小松菜を入れました。甘さをおさえたケーキです。「はるか」は、ミカンの一種です。ヒュウガナツが種子親、ナツミカンが花粉親の雑柑類です。少し、種が多めでしたが、子どもたちは上手に食べていました。
　じゃがいも、ほうれん草は隣の畑産です。小松菜は東部地区産です。

【献立】
チャーハン　ぎゅうにゅう
だいずのはるまき
ちゅうかスープ
フルーツヨーグルト
 　
　だいずの春巻きは、細かくした大豆を入れた餡を中に入れて揚げて作りました。ちゅうかスープは、キャベツ、人参、長ねぎ、たけのこ、きくらげ、とうふが入った具沢山のスープです。フルーツヨーグルトには、もも、バナナ、みかん、リンゴ、パイナップルの５種類のフルーツを入れました。
　じゃがいも、玉ねぎ、キャベツは隣の畑産です。

 　

【献立】
きつねごはん　ぎゅうにゅう
ちくわとこんにゃくのみそいため
白菜スープ
グレープフルーツ

 　きつねごはんは、甘辛く煮た油揚げと人参と鰹節が入った炊き込みご飯です。ご飯の上に細く切った海苔をのせました。白菜スープは、旬の白菜を入れ柔らかくなるまで煮込んで作ったスープです。木綿豆腐や人参、ベーコンの旨味も合わさったあったかメニューです。仕上げに乾燥パセリを入れました。玉ねぎは隣の畑産、白菜は東部地区産です。

【献立】
ふくにカレー　ぎゅうにゅう
お豆のサラダ　サイダーゼリー

　今日のふくにカレーには、里芋が入っています。里芋は素揚げにし、鶏肉を入れました。いつもと一味違うカレーです。サイダーゼリーには、ミカンを入れ、彩り良くしました。ほうれん草、玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、里芋は千葉産です。

【献立】
げんまいいりごはん　ぎゅうにゅう
ふりかけ　大豆とひじきの煮物
かぶとあつあげの味噌汁
ぽんかん
　
　大豆とひじきの煮物には、たくさんの食材が入っています。具材は、大豆、ひじき、人参、ちくわ、こんにゃくです。甘辛で煮込んだ煮物ですので、げんまいいりごはんがすすむ献立です。かぶとあつあげの味噌汁には、今が旬のかぶとかぶの葉も使っています。じゃがいもは隣の畑産、かぶは千葉産です。
　

【献立】
チョコパン　　　ぎゅうにゅう
もやしときくらげのサラダ
はくさいとあさりのスープ
かみかみだいず

 　２月１４日は、バレンタインデーでした。本日は、コッペパンにチョコレートをかけて作ったチョコパンです。大きな口を開けて食べている子、ちぎって食べてる子、食べ方は様々でした。あさりとベーコンの旨味を生かしたスープには、ほうれん草と白菜と人参を入れました。
　ほうれん草は隣の畑産、白菜は東部地区産です。

【献立】
玄米入りごはん　ぎゅうにゅう
さんまのまつまえに
きりぼしだいこんの中華炒め
はくさいとチンゲン菜のスープ
はるみ

　さんまのまつまえには、骨まで食べられるように炊いて作りました。切り干し大根の中華炒めは、少し長めの切り干し大根と人参とエリンギとニラを入れ、中華味にしました。はくさいとチンゲン菜のスープは、具だくさんです。玉ねぎと白菜は隣の畑産、人参は千葉産です。

【献立】
ふくにパン　ぎゅうにゅう
だいこんとほうれん草のフレンチサラダ
ミルクポトフ
焼きこざかな

    ふくにパンは、じゃが芋とベーコンと角切りチーズが入ったジャーマンポテトパンです。ミルクポトフには、キャベツ、玉ねぎ、人参、豚肉、ウィンナー、ベーコンと、細かく切ったピーマンとセロリが入っています。ピーマンとセロリが苦手な児童も、食べやすい牛乳仕立てのポトフです。
　じゃがいも、ほうれん草、玉ねぎは隣の畑産です。ねぎ、大根は千葉産です。

【献立】
げんまいいりごはん　ぎゅうにゅう
ふくにメンチカツ　
こんにゃくいために
えのきのみそしる
ネーブル

　ふくにメンチカツは、豚肉、鶏肉、玉ねぎ、白菜、ニンニクが具に入った柔らかいメンチカツです。味噌味のたれをつけ、付け合わせのキャベツと一緒に食べるとご飯がすすむ献立です。えのきの味噌汁は、小松菜、玉ねぎ、油揚げ、えのき、長ねぎ、じゃがいもが入った具沢山スープです。じゃがいも、玉ねぎは、隣の畑産です。小松菜と白菜は東部地区産です。
 　　

【献立】
コーンピラフ　ぎゅうにゅう
さかなのマヨネーズやき
ナッツごぼう
まめとはるさめのスープ

　まめとはるさめのスープには、はるさめ、えのきだけ、人参、長ねぎ、小エビを入れ、栄養価の高いひよこ豆とトマトを入れました。トマトのほのかな酸味が感じられるスープです。ナッツごぼうは、揚げたごぼうスライス、かたくちいわし、カシューナッツをきび砂糖を使ってからめ、黒ゴマを混ぜて作りました。さかなのマヨネーズ焼きには、「ホキ」という魚を使っています。玉ねぎは隣の畑産、ねぎは千葉産です。

【献立】
げんまいいりごはん　ぎゅうにゅう
さばのかんこくふう　
きゃべつとじゃこのあえもの
キムチスープ
りんごコンポート

　きゃべつとほうれん草にじゃこを和えた「きゃべつとじゃこのあえもの」は、じゃこの塩気でほどよい味付けにしました。キムチスープには、人参、ワカメ、えのき、長ねぎ、豚肉、ニラを入れた具沢山スープです。辛さをおさえて食べやすくしました。体が温まる献立です。シロップ漬けしたりんごのコンポートがデザートです。ほうれん草は隣の畑産、ねぎは千葉産です。

【献立】
ぶたにくとごぼうのごはん　ぎゅうにゅう
だいこんグラタン　とうふのすまし汁
グレレープフルーツ

    ぶたにくとごぼうのごはんは、子どもたちが食べやすい適度な甘さの味付けです。だいこんグラタンには、拍子切りで薄く切った大根を入れました。ホワイトソースに大根、ほうれん草、ベーコンを混ぜ、チーズをかけて焼いたヘルシーグラタンです。グレープフルーツは、食べやすいように切り方を工夫しました。ほうれん草と玉ねぎは隣の畑産です。大根は千葉産です。

【献立】
きんぴら丼　ぎゅうにゅう
こまつなのマスタードあえ　
ごもくスープ
スイートスプリング

　きんぴら丼のきんぴらには、食物繊維豊富なごぼうとキクラゲ（きのこ）を入れました。こまつなのマスタードあえとごもくスープには、栄養価が高くカロテンの含有量が多い小松菜をたっぷり入れました。スイートスプリングは、「上田上州」に「はっさく」を掛け合わせてできたミカンです。玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産です。