今日の給食

【献立】
ごまごはん　ぎゅうにゅう
さかなのねぎみそやき
とうがんのスープ
はんげだんご

　夏至から数えて11日目の今日を「半夏生（はんげしょう）」と言います。この日まで田植えが終わらないと、収穫するお米が少なくなると言われとても大切な節目の日です。農家の人は、田植えを終えたら甘い半夏団子（はんげだんご）を作って食べて疲れを癒しました。今日はその半夏団子がおすすめです。こしあんをからめて作りました。魚のねぎ味噌焼きは、「シイラ」の焼き物です。シイラは長崎産です。
　小松菜は東部地区産、冬瓜は茨城産、鶏肉は千葉産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
スコップコロッケ　アーモンドサラダ
おうさまのスープ　かみかみ大豆

　今日のおすすめは、おうさまのスープです。クレオパトラが食べたと言われるエジプト生まれのモロヘイヤは、アラビア語で「王様が食べる野菜」という意味で栄養満点の野菜です。そのモロヘイヤがたっぷり入ったスープです。スコップコロッケは、油で揚げるのではなくオーブンで焼いて作ったヘルシーなコロッケです。
　玉ねぎとジャガイモは隣の畑産、キャベツ、鶏肉は千葉産、モロヘイヤは沖縄産です。

【献立】
ひやしちゅうか　ぎゅうにゅう
ぶたにくときくらげのいためもの
こくとうむしぱん　かりっととだいず

　今日のおすすめ献立は、冷やし中華です。冷やし中華は、もともと仙台のラーメン屋さんが夏にラーメンが売れなくなるので、「夏にも売れる麺」ということで思いついたメニューです。ハムや錦糸卵、もやしやキュウリの具の他に、人参も加え彩りを添えました。黒糖蒸しパンには黒糖を入れて、ほんのりした甘さに仕上げました。
　今日の食材の卵は野田産です。

【献立】
たんごのまつぶたずし
ぎゅうにゅう　ばちじる
ひじきときゅうりのサラダ
みなづき

　今日は、「京都をたべようメニュー」です。たんごのまつぶたずしは、京都の丹肥地方の料理で、松の木箱でふたをする箱寿司です。お祝いの時に食べる料理です。サバの水煮を炒ってそぼろにしたものをかんぴょう、人参、しいたけと別煮して酢飯と和えました。そうめんの曲がったところを余すことなく食べるために、そうめんを入れた汁物がばち汁です。みなづきは、京都の６月の和菓子です。
　玉ねぎは隣の畑産、豆腐と油揚げは野田産です。

【献立】
むぎごはん　ぎゅうにゅう
ハヤシライス
じゃがいものハニーサラダ
オレンジ
　
　今日のおすすめ献立は、ハヤシライスです。ハヤシライスには、デミグラスソースを使っています。肉と玉ねぎを炒めてデミグラスソースやケチャップで味付けしたルウを作りました。デミグラスソースは、豚肉といろいろな野菜を長い時間煮込んで作ったソースです。
　玉ねぎは隣の畑産、キャベツは千葉産です。

　

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
さかなのやさいあんかけ
こまつなともやしのおひたし
キャベツと肉団子のスープ

 　今日のおすすめ献立は、キャベツと肉団子のスープです。肉団子は、豚肉の他にも豆腐やショウガを入れ、ふわふわに仕上げました。たくさんのキャベツ、そしてはるさめや人参やしいたけを入れ、スープはニンニクで風味付けしました。今日のご飯には、ストレスを軽減する「発芽玄米」を入れました。
　小松菜は東部地区産、卵は野田産、キャベツは千葉産、鱈は北海道産です。

【献立】
ちゅうかどん　ぎゅうにゅう
チンゲン菜と豆腐のスープ
スイートポテト

　今日のおすすめ献立は、チンゲン菜と豆腐のスープです。スープには、豆腐、卵、人参、チンゲン菜、えのきだけ、鶏肉などたくさんの具材を入れました。チンゲン菜は1970年に入ってきた中国野菜です。中国語では「茎の青い葉」という意味です。運動による筋肉のけいれんを防ぐ働きがあります。
　玉ねぎは隣の畑産、なると、卵は野田産、鶏肉は千葉産です。

【献立】
つなそぼろ丼　ぎゅうにゅう
とうがんのスープ
あじさいゼリー

　今日のおすすめ献立は、とうがんのスープです。「とうがん」を漢字にすると「冬瓜」ですが、夏の野菜なのに「冬の瓜」と書くのは、冬まで保存しておける野菜だからだそうです。今日は、スープにたくさんの冬瓜を入れました。冬瓜そのものにはほとんど味はありませんが、スープの味と一緒に食感も楽しめる食材です。
 玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、卵は野田産、ねぎ、人参は千葉県産です。

【献立】
ジャージャー麺　ぎゅうにゅう
きりぼしだいこんとこまつなのおひたし
やきおにぎり　　ばんかん

 　今日のおすすめ献立は、ジャージャー麺です。ソースには、「畑の肉」と言われるたんぱく質が豊富にとれる食材の大豆を細かく刻んでたっぷり入れました。麺には、細長く切った水分たっぷりのきゅうりをまぜ、暑い夏にも無理なく食べられるように工夫しました。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、人参は千葉産、ばんかんは愛媛産です。

【献立】
わふうスープスパゲティ
ぎゅうにゅう
なっとうあえ　あんぱん

 　今日のおすすめは、手作りあんパンです。給食室で生地を発酵させ、あんこを包んで焼き上げました。一口食べると、もちもちの生地のほんのりした甘さと、こしあんの控えめな甘さと、黒ごまの香ばしさが広がります。わふうスープスパゲティには、７種類の具材を入れました。刻みのりを加えたことで、和のテイストになっています。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、卵は野田産、人参、キャベツ、鶏肉は千葉産です。

【献立】
おまめのミートスパゲティ
ぎゅうにゅう
もやしときゅうりのナムル
マフィン　　りんご

 　今日のおすすめは、おまめのミートスパゲティともやしときゅうりのナムルです。ミートスパゲティには、細かく刻んだ大豆とたまねぎをたっぷりと豚肉のひき肉、粉チーズを入れました。糖質だけでなく、たんぱく質も豊富なスパゲティです。実は、細かくしたセロリも入っています。セロリが苦手でも食べられるように工夫しました。もやしときゅうりのナムルは、オリーブ油を加えて仕上げました。きゅうりは代表的な夏野菜です。1本の苗からは、50本のきゅうりが取れるそうです。
　玉ねぎは隣の畑産、卵は野田産、人参は千葉産です。

【献立】
わかめごはん　ぎゅうにゅう
なすのはさみやき　ピーナッツあえ
のだやさいのみそしる　のだっこプリン
1ねんせいがさやとりをしたえだまめ

    今日は、市内学校給食の取組で、野田市の自慢の食材「えだまめ、なす、はつがげんまい」を使った給食を提供しました。キャッチフレーズは、「見つけるのだ！～野田の恵みを味わう給食の日～」です。1年生がさやとりした金剛寺さんのえだまめは塩ゆでにしました。野田で採れたりっぱななすは、豚肉のミンチと玉ねぎなどを混ぜたたねをはさんで焼きました。野田産の発芽玄米ごはんには、わかめを混ぜてに彩りを加えました。みそ汁には、野田産の野菜をたっぷり入れました。福二っ子は、今日の献立の中に、たくさんの野田の恵みを見つけました。
　たまねぎ、えだまめは隣の畑産、ほうれん草、小松菜は東部地区産、人参、キャベツ、豆腐は野田産です。
　

【献立】
むぎごはん　ぎゅうにゅう
ぱりぱり海藻サラダ
のだっこわふうスープカレー
オレンジ

　今日の「のだっこわふうスープカレー」は、野田市の和食の料理人（シェフ）が考えたメニューです。しょうがと隠し味にマヨネーズを入れた肉団子と、大根、人参、しめじ、白菜、小松菜、じゃがいも、うずら卵を入れたスープカレーです。スパイスをきかせました。
　じやがいもと玉ねぎは隣の畑産です。小松菜は東部地区産、キャベツ、卵は野田産、人参、鶏肉は千葉産です。
　

【献立】
しゃんはいやきそば　ぎゅうにゅう
そくせきづけ　
もちいりだいなごんケーキ
カリットこざかなだいず

 　今日のおすすめは、しゃんはい焼きそばです。いかや豚肉、きくらげ、たけのこ、キャベツなど、たくさんの具材が入った焼きそばです。今日のメニューの中にも使われているキャベツは、江戸時代にヨーロッパから伝わりました。オランダ人が長崎に持ち込んだために「オランダ菜」呼ばれていたそうです。デザートのもちいりだいなごんケーキには、おもちと小豆を入れました。
　たまごと麺は野田産、人参、キャベツは千葉産です。

【献立】
きなこあげパン　ぎゅうにゅう
ひじきのマリネ
こめこのチャウダー

 　今日のおすすめメニューは、きなこ揚げパンです。きなこと砂糖とほんの少しの塩を混ぜたものをパッドに入れ、揚げたてのツイストパンをまぶして作りました。米粉のチャウダーは、米粉を使ってヘルシーに仕上げました。じゃが芋や人参、小松菜や玉ねぎの他に鶏肉を入れて作りました。
　玉ねぎは隣の畑産、人参、ひじきは千葉産、鶏肉は野田産です。

　

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
さばのねぎみそやき
かみかみおひたし
ふのたまごとじじる

　今日のおすすめメニューは、「かみかみおひたし」です。骨を強くするカルシウムがたっぷり入った切り干し大根を入れ、歯ごたえを楽しめるおひたしにしました。甘辛のねぎ味噌を塗りつけて焼いた「さばのねぎみそやき」は、玄米ごはんにぴったり合うおかずです。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、卵は野田産です。

【献立】

ししゃものてりやき   ぎゅうにゅう
げんまいごはん
ちぐさあえ・みそけんちんじる
ひとくちゼリー

    今日の「歯と口の健康週間」にちなんだ噛み噛みメニューの４日目は、「ししゃものてりやき」です。ししゃもの良いところは骨や歯を丈夫にする「カルシウム」を手軽に摂れるところです。まるごと食べることで、あごが強くなり、唾液がたくさん出て、歯も丈夫になります。今日の放送では、みなさんは、あたまから食べますか?しっぽから食べますか？などを問う場面もありました。

　今日の食材は、小松菜、ほうれん草は東部地区産。豆腐、鶏肉は野田市産。にんじん、キャベツは千葉県産。ししゃもは欧州産です。

【献立】
かみかみかきあげどん　
ぎゅうにゅう
きゃべつのいそかあえ
じゃがいもの味噌汁
オレンジ

　今日の「歯と口の健康週間」にちなんだ噛み噛みメニューは、「かみかみかきあげどん」です。かき揚げには、人参、小松菜、玉ねぎの他に、さきいかを入れて作りました。玉ねぎの甘さとともに、いかの風味も味わえるかき揚げには、甘辛のたれをかけてご飯を合わせて食べます。噛み応えのあるメニューです。よく噛むことで、良いことがたくさんあります。放送では４つ紹介されました。中でも、「幸せホルモンが出てリラックスできる！」はとてもいい効果だと思います。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、人参、ねぎは千葉産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
ごもくきんぴら　たらのずんだやき
むらくもじる　　パイナップル

    今日のおすすめは、ごもくきんぴらです。ごぼう、人参、れんこん、インゲンが入った噛み噛みメニューです。玄米ごはんも噛みごたえのある主食です。今日から４日間、噛み噛みメニューが続きます。一口食べた時には、３０回噛むとよいことを学校放送で、クイズ形式にして知らせています。学校給食を通して、子どもたちに良い食事の習慣がつくように工夫しています。
　小松菜は東部地区産、さつま揚げ、豆腐は野田産です。

【献立】
アーモンドトースト
ぎゅうにゅう　ごまだれサラダ
キャベツとウインナーのスープ
フルーツポンチ

　今日のおすすめは、アーモンドトーストです。今日から、歯と口の健康週間です。アーモンドトーストは、歯とあごを強くするかみかみメニューです。たくさん噛んで食べる主食です。実は、アーモンドは桜の仲間のバラ科です。桜の花とそっくりな花を咲かせます。ごまだれサラダにも、キャベツとウインナーのスープにも旬のキャベツをたくさん入れました。
　玉ねぎは隣の畑産、人参は千葉産です。アーモンドはアメリカ産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
お豆のハンバーグ
アーモンドあえ
とうふとキムチのスープ

　今日のおすすめは、お豆のハンバーグです。ハンバーグを最初に発明したのは、ドイツだそうです。ハンブルクで、硬い肉をひき肉にして焼いたのが、始まりと言われています。野田のお豆腐屋さんの大豆がたっぷり入った、ふわふわハンバーグは、子どもたちに大人気でした。

　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、鶏肉、豆腐、卵は野田産、人参は千葉産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
さばのカレーやき
きゃべつのたくあんあえ
めかぶのスープ　オレンジ

　今日のおすすめは、さばのカレーやきです。サバという字は魚へんのとなりに青と書きます。筋肉や体を作るもとになる赤の食品です。カレー味をつけることで、生臭さをやわらげ魚が苦手な子どもたちにも食べやすいように工夫しました。めかぶのスープには、玉ねぎ、人参、豆腐、にらを入れ、めかぶも加えました。めかぶの歯ごたえと少しのぬめりの食感を楽しめる献立です。
　玉ねぎは隣の畑産、豆腐は野田産、人参、キャベツ、鶏肉は千葉産、さばはノルウェー産です。
　

【献立】
きんぴらどん　ぎゅうにゅう
さつまいものアーモンド風味
いなかじる
バナナ
　
　今日のおすすめ献立は、きんぴらどんです。きんぴらどんは、ごぼうと人参の千切りをたっぷり使い、炒めて甘辛く味付けしました。実は、ごぼうを料理して食べている国は日本だけと言われています。日本人は腸が長いので、ごぼうのような食物繊維をたくさん摂る必要があります。そんなごぼうたっぷりの献立です。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、サツマイモ、人参は千葉産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
いわしのかばやき　
キャベツとわかめのごまずあえ
のっぺいじる

 　今日のおすすめは、いわしのかばやきです。「いわし」は、体に黒い点が７つ並んでいる特徴のある魚です。別名「ななつぼし」と言われています。今が旬の栄養たっぷりのいわしは、甘辛く味付けをしてかば焼きにしました。のっぺいじるはしょうゆベースで味付けをし、ねぎ、ほうれん草、人参、ジャガイモ、大根、しいたけ、こんにゃく、鶏肉の８種類の具材を入れて作りました。
　ほうれん草は東部地区産、キャベツ、大根、イワシ、鶏肉は千葉産です。

【献立】
洋風炊き込みご飯　　ぎゅうにゅう
アスパラガスと春キャベツのカレー炒め
中華風スープ　お団子スープ
すりおろしりんごゼリー

　今日のおすすめは、アスパラガスと春キャベツのカレー炒めです。アスパラガスは、１日に１０cm～２０cm伸びる日もある元気のもとになる栄養素が入っている野菜です。柔らかい春キャベツと一緒に、カレー風味をつけて炒めました。具沢山のお団子スープには、「大麦」を入れて食感を楽しめるようにしました。
　玉ねぎは隣の畑産、キャベツ、ねぎは千葉産、アスパラは佐賀産です。洋風炊き込みご飯とスープにたっぷり玉ねぎを入れました。
　

　

【献立】
玄米ごはん　ぎゅうにゅう
ツナとキャベツのサラダ
おからキッシュ
人参スープ

　今日のおすすめは、おからキッシュです。おからは、豆腐を作る時に大豆を絞ったる過程でできるもので、食物繊維が多く、おなかをきれいに掃除してくれる作用があります。卵の中に、おから、マッシュルーム、ハム、ほうれん草などを入れて作りました。人参スープは、オレンジ色がきれいなさっぱりスープです。人参嫌いの子にも食べられるように、臭みが出ないように工夫しました。
　玉ねぎは隣の畑産、卵は三ツ堀産、ほうれん草は東部地区産、豆腐、おからは野田産、キャベツは千葉産です。

【献立】
コーンラーメン　　ぎゅうにゅう
おすあい　いりこナッツ
ごへいもち

　今日の献立を楽しみにしていた１年生は、「今日は、ラーメンだ！」と大喜びでした。コーンをはじめたくさんの具材を入れたラーメンです。おすあいとは、お正月に食べる紅白なまずのことです。酸っぱさのもとは、疲れをとる効果のあるクエン酸です。人参と大根の他にも、甘辛醤油で下味をつけた油揚げを混ぜて作りました。
　ほうれん草は東部地区産、大根、長ねぎは千葉産、なると、油揚げは野田産です。
※先日、食育で扱った「そら豆」の株を山下先生が持ってきてくださいましたので、昇降口に掲示しました。子どもたちは、興味を持って見ていました。

【献立】
フィッシュバーガー　ぎゅうにゅう
かぼちゃのサラダ　こめこのチャウダー       オレンジ

✳️かます→さわら、ニューサマーオレンジ→オレンジ   に変更になりました。

    今日のおすすめメニューのフィッシュバーガーにはさんであるのは、「さわら」です。さわらは大きさで名前の変わる魚です。フライにして白身魚の美味しさを閉じ込めて、キャベツと一緒にパンにはさみました。

    玉ねぎは隣の畑産、パンは千葉流山産、キャベツ、鶏肉は千葉産です。

【献立】

げんまいごはん　ぎゅうにゅう
かつおふりかけ　
たらのバジルチーズやき
グリーンポテト
ワンタンスープ

  本日のおすすめは、ワンタンスープです。「雲を呑む」と書いて、「雲呑（わんたん）」と読みます。ワンタンは、白い雲のように見えることから、中国では縁起のいい食べ物とされています。
　ワンタンスープには、手作りワンタンの他にも、しいたけ、もやし、きくらげ、小松菜などを入れました。仕上げにごま油をでアクセントをつけた具沢山中華スープです。
　小松菜は東部地区産、ねぎ、鶏ひき肉は千葉産、卵は野田産です。
　

【献立】
たけのこごはん　ぎゅうにゅう
ちくわのマヨネーズ焼き
こまつなのおひたし
ワカメのかきたま汁
冷凍ミカン

　今日は、旬のたけのこを使ったたけのこごはんが主食です。たけのこと油揚げと色付けに人参に味付けをして混ぜ合わせたごはんです。こまつなのお浸しには、切り干し大根を入れました。さっぱりした味のおひたしです。おすすめは、冷凍ミカンです。冷凍ミカンは、一度凍らせた後に水にくぐらせ、再び冷凍します。皮のまわりに氷の膜を作ることで乾燥を防ぎ、４カ月間は保存ができるそうです。
　ねぎは千葉産、ちくわと油揚げは野田産です。

【献立】
カレー南蛮うどん　ぎゅうにゅう
きのこ和風サラダ
さつまいものマドレーヌ
小魚アーモンド

 　今日のおすすめは、カレー南蛮うどんです。人参、玉ねぎ、鶏肉、小松菜、なるとなどたくさんの食材を入れたうどんです。ルーは、甘すぎず辛すぎず、小学生の口に合う味付けにしました。きのこ和風サラダには白ごま、さつまいものマドレーヌには黒ごまを使いました。
　玉ねぎは隣の畑産、さつま芋、キャベツは千葉産、なるとは野田産です。

【献立】
きなこトースト　ぎゅうにゅう
ひじきと枝豆のサラダ
ポトフ　りんご　※3年生そら豆

 　今日のおすすめ献立は、きなこトーストです。きなこは、大豆を砕いて粉にしたものです。おなかの中をきれいにする食物繊維が入っています。今日のりんごは皮つきです。栄養をまるごととれるように皮ごと食べることを子どもたちにおすすめしています。ポトフのウインナーの中身はあらびきです。旨味が感じられるように調理しました。
　玉ねぎは隣の畑産、きなこは国産大豆使用です。

　

　

【献立】
キムタクごはん　ぎゅうにゅう
チーズポテト　ごもくスープ
そらまめ

　今日のおすすめは、そら豆です。今日は、２年生のみんながそら豆の皮むきをしてくれました。福二小の全員分のそら豆をきれいに剥いてくれました。３年生は、本日校外学習でいないので、明日メニューに加えます。チーズポテトは、こふきいもに角切りチーズを加え、コクのある味付けにしました。
　小松菜は東部地区産、豆腐は野田産です。

【献立】
玄米ごはん　ぎゅうにゅう
きびなごカリカリフライ
キャベツのピーナッツ和え
じゃがいもとベーコンの味噌汁
あまなつ

 　本日のおすすめ献立は、きびなごカリカリフライです。きびなごは、あたたかい海を好み春から初夏にかけて、卵を産むために日本の海岸近くまでやってきます。今が一番おいしい旬の時期です。カリカリに揚げてあるので、頭から食べられます。千葉産のピーナッツのたれをかけました。
　玉ねぎは隣の畑産、長ねぎは千葉産です。甘夏は熊本産です。

【献立】
玄米ごはん　ぎゅうにゅう
四川豆腐　えのきの味噌汁
ミルクゼリー

　今日のおすすめメニューは、四川豆腐です。喉の奥でピリカラを少し感じられるように、七味唐辛子を使って風味付けをしました。ミルクゼリーは、牛乳にバニラエッセンスを加えてつくりました。
　玉ねぎは隣の畑産、ほうれん草は東部地区産、生揚げは野田産です。

【献立】
チキンピラフ
シーザーサラダ
チーズの卵ふわふわスープ
オレンジ

　今日のおすすめは、チキンピラフとチーズの卵ふわふわスープに入れた「グリンピース」です。今日は、にじいろ学級のみんなが、グリンピースのさやむきを手伝ってくれました。甘くておいしいグリンピースです。シーザーサラダのドレッシングには、ニンニクとレモン汁を隠し味に入れました。
　玉ねぎは隣の畑産です。卵と豆腐は野田産です。鶏肉は千葉産です。

【献立】
げんきもりもりスタミナどん
ぎゅうにゅう
大根の旨煮　豆腐とわかめの味噌汁
かわちばんかん
※オレンジより変わりました。
　今日のおすすめは、げんきもりもりスタミナどんです。スタミナ丼の具は、刻み納豆、鳥のひき肉、ねぎを混ぜ合わせて作りました。隠し味にタバスコを使いました。納豆は、骨を作るカルシウムやたんぱく質、ビタミンなどが含まれているバランス栄養食品です。みんなもりもり食べていました。さつまいも、大根、長ネギ、鶏肉は千葉産です。豆腐は野田産です。

【献立】
ツナサンド　ぎゅうにゅう
カシューナッツのサラダ
みだくさんスープ
ネーブル

　ツナサンドは、ツナと玉ねぎときゅうりをマヨネーズで和えたものをコッペパンに詰め込んだ調理パンです。玉ねぎときゅうりのシャキシャキ感がある噛み応えのあるメニューです。ネーブルは、濃厚な甘みと酸味が味わえる柑橘類です。とても甘いデザートです。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、人参、長ねぎは千葉産です。

【献立】
プルコギ丼　ぎゅうにゅう
かみかみおひたし　
黒糖ビーンズ
春雨味噌スープ　

　今日の献立のプルコギ丼には、切り干し大根を入れました。細切りにした新玉ねぎと切り干し大根と豚肉を甘辛く煮て、人参とインゲン豆の細切りで彩りを加えました。
　玉ねぎは隣の畑産、ほうれん草は東部地区産、長ねぎは千葉産です。

【献立】
お茶めごはん　ぎゅうにゅう
白身魚のごまチーズ焼き
コーンサラダ
ほうれん草と油揚げの味噌汁
アセロラゼリー

　今日の献立の白身魚のごまチーズ焼きに使った魚は、「シイラ」です。シイラは、スズキ目シイラ科の魚です。ハワイでは、マヒマヒの名称で、高級魚として知られています。ごまとチーズを合わせて練ったものをかけて焼きました。
　ほうれん草は東部地区産、油揚げは野田産、大根、ねぎは千葉産です。シイラは長崎産です。

【献立】
ちゃんぽんうどん　　ぎゅうにゅう
ちゅうかまき　　もやしソテー
ひとくちFeゼリー

　昨日は、５月５日の端午の節句でした。今日のおすすめは、ちゅうかまきです。干しエビを入れて、味にアクセントをつけました。もちもちとしたもち米の食感が楽しめる献立です。このちゅうかまきは、給食室で一つ一つ竹の皮に包んで作りました。竹の皮には、食べ物が腐らないように守ってくれる力があります。子どもたちが元気に育ってくれるようにとの願いを込めて、手作りしました。
　玉ねぎは隣の畑産、もち米は千葉産です。

【献立】
たけのこごはん　ぎゅうにゅう
ししゃものカレーあげ
もやしのごまサラダ
かぶとあつあげのみそ汁
グレープフルーツ

　たけのこごはんには、人参や油揚げを入れ、国産のたけのこを使いました。ししゃもは、カレー味にして食べやすく仕上げました。もやしのごまサラダは、さっぱりとした味付けにした和え物です。
　かぶは千葉産、ししゃもはアイスランド産、グレープフルーツはオーストラリア産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
ジャアチャンどうふ
キムチあえ
小松菜ときのこの卵スープ
ばんかん
　
　今日のおすすめは、ジャアチャンどうふです。ジャアチャンどうふは、「家常豆腐」と書き、家庭でよく食べられる豆腐という意味です。豚肉、生揚げ、シイタケ、ニラ、人参などの野菜を入れて炒め、スープで味をつけ、片栗粉でとろみをつけます。とてもボリュームのあるおかずです。ご飯にぴったりです。
　小松菜は東部地区産、ちくわ、生揚げ、卵は野田産です。キャベツは千葉産です。

【献立】
フレンチトースト　ぎゅうにゅう
みだくさんスープ
ミモザサラダ
もものヨーグルトかけ

　今日のおすすめは、フレンチトーストです。野田の卵を使ったフレンチトーストです。パンの耳は、歯ごたえがあるようにカリカリに仕上げました。ミモザサラダは、ほうれん草、キャベツ、ベーコンをさっぱりとしたドレッシングで和え、ミモザの花のようないり卵を混ぜ合わせた子どもたちの大好きなメニューです。
　玉ねぎは隣の畑産、卵とほうれん草は野田産です。

キャロットライス　ぎゅうにゅう
フェジョアーダ
ひじきとやさいのあえもの
かみかみこざかな
キウイフルーツ

　今日のおすすめは、ブラジルの料理フェジョアーダです。フェジョアーダは、ブラジルの国民食で、お肉と豆をコトコト煮込み塩で味付けした料理です。今日は、人参やソーセージも入れました。人参を入れたバターライスにかけて食べるとおいしい一品です。
　小松菜は東部地区産、キウイフルーツはニュージーランド産です。

【献立】
げんまいいりごはん　ぎゅうにゅう
さかなのホイルやき
きりぼしだいこんのごまあえ
キムチスープ　　あまなつ

　今日のおすすめメニューは、キムチスープです。人参、えのき、白菜、鶏肉の他、めかぶ、ワカメも入れました。キムチが辛すぎないように味付けに工夫をし、ごまを入れました。デザートは、熊本産のあまなつです。キャベツ、ねぎは野田産です。

【献立】
はまの四色ごはん　ぎゅうにゅう
にんじんとあさりのスープ
こまつなとベーコンのサラダ
オレンジ

　はまの四色ごはんは、春をイメージした具沢山のご飯です。ピンク色のでんぶと卵の黄色とインゲンの緑色が春らしさを感じさせる献立です。にんじんとあさりのスープも具沢山スープです。あさりの旨味と塩味が合わさった、こちらも春らしい献立です。
　玉ねぎは隣の畑産です。

【献立】
スパゲッティナポリタン　
ぎゅうにゅう
きなこマフィン　海藻サラダ
チンゲン菜とたまごのスープ
グレープフルーツ

　今日のおすすめ献立は、きなこマフィンです。米粉ときなこを使った手作りヘルシーマフィンです。海藻サラダにからめたドレッシングには、ごまを入れました。
　玉ねぎは隣の畑産、豆腐は野田産、米粉と卵は千葉産です。
　
　

【献立】
げんまいいりごはん　　ぎゅうにゅう
やきじゃがコロッケ　
カシューナッツサラダ　
ごもくスープ　　ばんかん

　今日の献立、やきじゃがコロッケは、パン粉にオリーブオイルをまぶしてオーブンで焼いたヘルシーなコロッケです。ごもくスープには、うずらの卵、豆腐、人参、きくらげ、ねぎなど、たくさんの具材を入れました。ばんかんは、ミカンの一種です。
　玉ねぎは隣の畑産です。豆腐は野田産、鶏肉、キャベツは、千葉産です。

【献立】
ふくにパン　ぎゅうにゅう
パリパリポテトサラダ
ミネストローネスープ
まめとこざかなのカレーふうみ
バナナ

　きょうのおすすめメニューは、ふくにパンです。生地から発酵まで給食室で作った手作りパンです。アーモンドのスライスとチーズをふりかけ、中はしっとりとしたはちみつ風味のパンです。まめとこざかなのカレー風味は、初めてのメニューです。ひよこ豆を使ったカルシウムいっぱいの献立です。
　玉ねぎは隣の畑産、鶏肉は千葉産です。